উপকরণ
বড় চিংড়ি: ২টি
লবণ: স্বাদমতো
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
লাল মরিচের গুঁড়া: আধা চা-চামচ
সাদা গোলমরিচের গুঁড়া: আধা চা-চামচ
তেল: ভাজার জন্য
রসুনছেঁচা: ২ কোয়া
পালংশাক: ১ গোছা
কাঁচা মরিচ: ২টি
পেঁয়াজকুচি: ২ টেবিল চামচ
টমেটো: ১টি
ধনেপাতাকুচি: ১ টেবিল চামচ।
প্রণালিচিংড়ি ভালো করে ধুয়ে লবণ, লেবুর রস, মরিচগুঁড়া ও গোলমরিচ দিয়ে মেখে নিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে চিংড়িগুলো ভেজে নামিয়ে নিন। একটা সসপ্যানে পানি গরম করে তাতে লবণ দিন। রসুন দিন। বলক ওঠার পর পালংশাক দিয়ে দিন। এক মিনিটের মধ্যেই পালংশাকগুলো নামিয়ে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
একটি ব্লেন্ডারে পালংশাক, প্রয়োজনমতো লবণ, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজকুচি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন পেস্টের মতো করে। এবার পরিবেশনপাত্রে প্রথমে পালংয়ের পিউরি ঢেলে নিন। তার ওপরে ভাজা চিংড়ি রেখে টমেটো আর ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনচিংড়ি দিয়ে রামেন রেসিপি০২ সেপ্টেম্বর ২০২৫.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
বাংলাদেশের শিল্পীদের ছবি নিয়ে ব্যাংককে শুরু হয়েছে ‘গ্লিম্পসেস’
বুড়িগঙ্গা নদীর স্রোত অথবা গ্রামের কোনো গল্প আঁকা হয়েছে রঙে। বাংলাদেশের শিল্পীদের আঁকা সেই রঙের ছবি এখন প্রদর্শিত হচ্ছে ব্যাংককে।
আধুনিক ও সমকালীন ১২ জন প্রথিতযশা শিল্পীর আঁকা ছবি নিয়ে থাইল্যান্ডের ব্যাংকক আর্ট অ্যান্ড কালচারাল সেন্টারে শুরু হয়েছে প্রদর্শনী ‘গ্লিম্পসেস’।
গ্যালারি কায়ার এই আয়োজনে যুক্ত হয়েছে থাইল্যান্ডের ব্যাংককে অবস্থিত বাংলাদেশ দূতাবাস। দেশের বাইরে আন্তর্জাতিক অঙ্গনে গ্যালারি কায়ার এটি প্রথম দলীয় প্রদর্শনী।
বাংলাদেশের ৫৪তম বিজয় দিবস উপলক্ষে এই আয়োজন করেছে গ্যালারি কায়া।
থাইল্যান্ডে স্থানীয় সময় মঙ্গলবার বিকেলে উদ্বোধন করা হয় প্রদর্শনী গ্লিম্পসেসের।
ব্যাংকক আর্ট অ্যান্ড কালচারাল সেন্টারে শুরু হওয়া এ প্রদর্শনীর উদ্বোধনী আয়োজনে প্রধান অতিথি ছিলেন থাই সরকারের ডেপুটি পারমানেন্ট কালচারাল সেক্রেটারি রিবন কাটিং। এ সময় আরও উপস্থিত ছিলেন থাইল্যান্ডে নিযুক্ত বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূত ফাইয়াজ মুর্শেদ কাজী এবং গ্যালারি কায়ার পরিচালক গৌতম চক্রবর্তীসহ আরও অনেকে।
উদ্বোধনী আয়োজনে বক্তারা বলেন, এই প্রদর্শনী বাংলাদেশের প্রতিনিধিত্ব করছে। এর মধ্য দিয়ে থাইল্যান্ডের সঙ্গে বাংলাদেশের সাংস্কৃতিক সম্পর্ক আরও দৃঢ় হলো। গৌতম চক্রবর্তী জানান, থাই ও বাংলাদেশ সরকারকে তিনি অনুরোধ করেছেন দুই দেশের সাংস্কৃতিক সম্পর্ক আরও সহজ করতে।
প্রদর্শনী ঘুরে দেখছেন অতিথি ও দর্শনার্থীরা। মঙ্গলবার বিকেলে ব্যাংকক আর্ট অ্যান্ড কালচারাল সেন্টারে
জামায়াতে যোগ দিলেন ঝালকাঠি বিএনপির ২০ নেতাকর্মী