উপকরণ: পাকা আম ৩টি, তরল দুধ ২৫০ মিলিলিটার, স্ট্রবেরি জেলো ১ প্যাকেট, চিনি স্বাদমতো, আগার আগার ৩ চা–চামচ।
প্রণালি: পাকা আম কিউব করে কেটে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। আমের মিষ্টতা বুঝে চিনি দিতে হবে। আগার আগার পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চুলায় দিয়ে অনবরত নেড়ে ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন। এবার যে গ্লাসে বা পাত্রে পরিবেশন করা হবে, তাতে এই আমের রস ঢেলে দিন। ঠান্ডা হলেই জমে যাবে এই আমের রস। এরপর একটা পাত্রে পানির সঙ্গে স্ট্রবেরি জেলো মিশিয়ে চুলায় ফুটিয়ে নামিয়ে রাখুন। ঠান্ডা হয়ে যাওয়া আমের ওপর এবার খুব আস্তে করে স্ট্রবেরি জেলোটা ঢেলে দিয়ে আবারও ঠান্ডা করার জন্য রেখে দিতে হবে। এবার ফাইনাল লেয়ার। দুধের সঙ্গে আগার আগার পাউডার ও চিনি মিশিয়ে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে সেটাও আম-স্ট্রবেরি লেয়ারের ওপর সাবধানে ঢেলে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে ওপরে কাটা আমের টুকরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনলিচু–লেবুর সসে লিচি আই বলের রেসিপি০২ জুন ২০২৫.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: স ট রব র
এছাড়াও পড়ুন:
মামলা করলেন ঢাবির সেই শিক্ষিকা
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) এক শিক্ষিকার এডিটেড ও ‘আপত্তিকর’ ছবি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে প্রকাশের অভিযোগে মামলা করা হয়েছে।
ভুক্তভোগী শিক্ষিকা শেহরীন আনিম ভূঁইয়া মোনামী সোমবার (৩ নভেম্বর) দুপুরে বাদী হয়ে শাহবাগ থানায় মামালাটি করেন।
শাহবাগ থানার অফিসার ইনচার্জ (ওসি) খালেদ মনসুর রাইজিংবিডি ডটকমকে বলেন, “মামলায় চারজনকে আসামি করা হয়েছে। তদন্তপূর্বক আসামিদের আইনের আওতায় আনা হবে।”
পুলিশ জানায়, সন্দেহভাজন আসামি মুজতবা খন্দকার সাংবাদিক ও অ্যাক্টিভিস্ট। মুজতবা তার ফেসবুক অ্যাকাউন্টে শিক্ষিকার ছবি অশালীনভাবে এডিট করে পোস্ট করেন এবং ক্যাপশনে লেখেন, “ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রফেসর ইনি, পোশাকের স্বাধীনতায় পরেছে বিকিনি।”
এছাড়া আরো তিনজনের নাম উল্লেখ করা হয়েছে এজাহারে। মামলায় বেশ কিছু অজ্ঞাতনামা ব্যক্তিকেও আসামি করা হয়েছে, যারা এই ছবি ও তথ্য ছড়াতে সাহায্য করেছেন।
ঢাকা/এমআর/মেহেদী
বিআইসিএমের ‘গ্রাহক সেবা পক্ষ’ চালু