রবীন্দ্র বিশ্ববিদ্যালয়ে তারুণ্যের উৎসব উদযাপন
Published: 20th, February 2025 GMT
‘এসো দেশ বদলাই, পৃথিবী বদলাই’ স্লোগানকে সামনে রেখে রবীন্দ্র বিশ্ববিদ্যালয়ে (রবি) নানা আয়োজনে তারুণ্যের উৎসব উদযাপন করা হয়েছে।
বৃহস্পতিবার (২০ ফেব্রুয়ারি) বিকাল ৩টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যাকাডেমিক-৩ এর উদয়ন কনফারেন্স হলে তারুণ্যের উৎসব উপলক্ষে মেলা, আলোচনা সভা ও সাংস্কৃতিক পরিবেশনা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
বিশ্ববিদ্যালয়ের বাংলা বিভাগের চেয়ারম্যান লায়লা ফেরদৌস হিমেলের সভাপতিত্বে এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড.
এছাড়া বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রক্টর নজরুল ইসলাম, বিভিন্ন বিভাগের চেয়ারম্যানগণসহ শিক্ষক, শিক্ষার্থী, কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।
উপাচার্য অধ্যাপক ড. এসএম হাসান তালুকদার বলেন, “চব্বিশের জুলাই-আগস্ট বিপ্লবের মধ্য দিয়ে বাংলাদেশের যে নবযাত্রা শুরু হয়েছে, তা অপ্রতিরোধ্য ও অদম্য। সারা দেশব্যাপী তরুণের জয়গান ধ্বনিত হচ্ছে এবং নতুন সমাজ বিনির্মাণের শপথ নিয়ে তরুণসমাজ হাতে হাত রেখে কাজ করছে।”
তিনি বলেন, “তারুণ্য মেলা এবং ফ্যাসিবাদবিরোধী আলোচনা সভা ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান তরুণদের মাঝে নতুন উদ্দীপনা ও অনুপ্রেরণা যোগাবে। এ সময় তরুণদের, এ সময় নবযুগের-নবধারার। তরুণদের হাত ধরে যে জয়যাত্রার শুরু হয়েছে, তা আমাদের প্রিয় বাংলাদেশকে নিয়ে চলুক সাফল্যের স্বর্ণ শিখরে। আগামীর সম্ভাবনাময় সমাজের কান্ডারি হয়ে তারুণ্যের শক্তি হোক আমাদের প্রধান অবলম্বন।”
শেষে বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের অংগ্রহণে নাটক ‘ওরা আসবে’ মঞ্চস্থ ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।
ঢাকা/হাবিবুর/মেহেদী
উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
২০০ বছরের ঐতিহ্য নিয়ে ভোলার বৈষা দধি
ভোলার ভ্যাপসা গরম, দুপুর গড়াতে না গড়াতেই সদর রোডজুড়ে তীব্র যানজট নাগরিক জীবনকে ব্যস্ত করে ফেলে। গরমে হাঁসফাঁস করা মানুষ একটু স্বস্তি খোঁজে। আর সেই স্বস্তি এনে দিতে পারে ভোলার বিখ্যাত বৈষা দধি।
দুপুরের আগেই সব দোকানের হাঁড়ি ফাঁকা হয়ে যায়। মহিষের কাঁচা দুধে পাতানো এই দই ভোলার স্বাদ, ইতিহাস ও গর্বের এক অনন্য বহিঃপ্রকাশ।
ভোলার দোকানগুলোতে প্রতিদিন মণকে মণ বৈষা দধি তৈরি হয়। এই দইয়ের বিশেষত্ব হলো, মহিষের কাঁচা দুধ দিয়ে এটি পাতা হয়। বাজারে সচরাচর যে দই পাওয়া যায়, সেসব তৈরি হয় গরুর দুধ দিয়ে এবং দুধ জ্বালিয়ে গাঢ় করে। কিন্তু ভোলার বৈষা দধি হয় মহিষের কাঁচা দুধ দিয়ে।
জলবেষ্টিত দ্বীপ জেলা ভোলার এক অমূল্য সম্পদ মহিষ। পূর্বে মেঘনা, পশ্চিমে তেঁতুলিয়া, উত্তরে ইলিশা আর দক্ষিণে বঙ্গোপসাগর—এই চার নদী ও সমুদ্রবেষ্টিত চরাঞ্চলে ঘুরে বেড়ায় হাজার হাজার মহিষ। সরকারি হিসাবে এই সংখ্যা দেড় লাখের কাছাকাছি, তবে স্থানীয় লোকজনের মতে তা দুই লাখ ছাড়িয়েছে। এই মহিষের দুধই বৈষা দধির প্রাণ।
প্রায় দুই শতাব্দী ধরে এ অঞ্চলের মানুষের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় থাকে এই দই। এ ছাড়া অতিথি আপ্যায়নের অন্যতম প্রধান উপাদান এটি। উৎসব-পার্বণ, বিয়েশাদি কিংবা যেকোনো সামাজিক আয়োজনে বৈষা দধি ছাড়া যেন ভোলার কোনো উৎসব পরিপূর্ণতা পায় না।
মুহাম্মদ শওকাত হোসেনের ‘ভোলা জেলার ইতিহাস’ বই থেকে জানা যায়, দুই শ বছর আগে থেকে ভোলায় চর জাগতে শুরু করে। বসতি হয়, মহিষ পালন শুরু হয়। দুধ সংরক্ষণের উপায় ছিল না বলে স্থানীয় বাসিন্দারা দই বানাতেন। সেখান থেকেই বৈষা দধির যাত্রা শুরু, যা পরে ছড়িয়ে পড়ে পুরো অঞ্চলে।
ভোলার মানুষের খাদ্যসংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে এই দই। এটি ভাতের সঙ্গে খাওয়া হয়, চিড়া-মুড়ির সঙ্গে মিশিয়ে তৈরি হয় মুখরোচক খাবার, আবার গরমের দিনে দই, পানি ও চিনি মিশিয়ে তৈরি করা হয় ঘোল—যা শরীরকে শীতল রাখে। শীতকালে হাঁসের মাংসের সঙ্গে টক দই ও খেজুরের গুড়—ভোলার ভোজনরসিকদের কাছে এক অনন্য স্বাদ। পান্তাভাতের সঙ্গে দই ও খেজুরের গুড় এই অঞ্চলের জনপ্রিয় একটি খাবার।
বর্তমানে প্রতি কেজি বৈষা দই বিক্রি হচ্ছে ২০০ টাকায়। তবে ঈদে দাম বেড়ে যায়। ঈদের আগেই বিক্রেতারা দুধ জমাতে শুরু করেন এবং এ সময়ে প্রতিদিন ৮০০–৯০০ কেজি পর্যন্ত দই বিক্রি হয়।
ভোলার দোকানগুলোতে প্রতিদিন মণকে মণ বৈষা দধি তৈরি হয়
রংপুরে শ্বশুর-জামাই হত্যাকাণ্ডের বিচার চেয়ে মানববন্ধন