৭০০ গ্রাম চালের মাটন তেহারি রাঁধতে কতটুকু খাসির মাংস হলে ভালো
Published: 7th, June 2025 GMT
উপকরণ: খাসির মাংস দেড় কেজি, কালিজিরা চাল ৭০০ গ্রাম, ছোট গোল আলু ৫০০ গ্রাম, আদা–রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ, টক দই ১ কাপ, দারুচিনি ২ সেন্টিমিটারের ১ টুকরা, এলাচি ৪টি, তেজপাতা ২টি, লবঙ্গ ৩টি, কালো গোলমরিচ ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৩০টি, তেহারি মসলা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজবাটা আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি এক কাপ, ধনেগুঁড়া দেড় টেবিল চামচ, শর্ষের তেল দেড় কাপ, লবণ স্বাদমতো, কেওড়াজল ১ চা–চামচ।
মসলা: একটি জায়ফলের চার ভাগের তিন ভাগ, ফুলমতো জয়ত্রী আস্ত একটি+অর্ধেক, পোস্তদানা ২ টেবিল চামচ।
মাটন তেহারি.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
খাগড়াছড়িতে সাংবাদিক মিলন ত্রিপুরার ওপর হামলার অভিযোগ তদন্তের আহ্বান সিপিজের
খাগড়াছড়িতে সাংবাদিক মিলন ত্রিপুরার ওপর হামলার অভিযোগ তদন্ত করতে বাংলাদেশি কর্তৃপক্ষের প্রতি আহ্বান জানিয়েছে সাংবাদিকদের অধিকার রক্ষায় সোচ্চার বৈশ্বিক সংগঠন কমিটি টু প্রোটেক্ট জার্নালিস্টস (সিপিজে)। দোষীদের অবশ্যই শাস্তির আওতায় আনতে হবে বলে উল্লেখ করেছে সংগঠনটি।
মঙ্গলবার সিপিজের এক টুইটে এ আহ্বান জানানো হয়েছে। এতে বলা হয়েছে, ডিবিসি নিউজের প্রতিনিধি মিলন ত্রিপুরা ১৭ জুলাই একটি বিক্ষোভের সংবাদ সংগ্রহ করছিলেন। এ সময় নিরাপত্তা বাহিনীর সদস্যরা তাঁকে মারধর করেন ও ধারণ করা ভিডিও ফুটেজ মুছে ফেলতে বাধ্য করেন বলে অভিযোগ রয়েছে।
রাজধানীতে ভাঙারি ব্যবসার নিয়ন্ত্রণ নিয়ে যুবককে পিটিয়ে ও কুপিয়ে হত্যা