উপকরণ: মুরগি ২টি, পেঁয়াজবাটা সিকি কাপ, বেরেস্তা সিকি কাপ, আদাবাটা দেড় টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, এলাচি ৫টি, দারুচিনি ২ টুকরা, তেজপাতা ২টি, লবঙ্গ ৪টি, কাজুবাটা ২ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা–চামচ, তেল অথবা ঘি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, চিনি আধা চা–চামচ, দুধ ৪ কাপ।
প্রণালি: প্রতিটি মুরগি ৮ টুকরা করে ধুয়ে নিন। একটি বাটিতে সব মসলা একত্রে মিশিয়ে নিন। চুলায় হাঁড়িতে তেল গরম করে আস্ত গরমমসলার ফোড়ন দিন। ভেজে সুগন্ধ বের হলে মিশিয়ে রাখা মসলাটা দিয়ে কষান। এবার মুরগি দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢেকে রাখুন। মুরগি আধা সেদ্ধ হয়ে গেলে বেরেস্তা দিন। এবার উচ্চ তাপে খুব ভালো করে কষান। মুরগির পানিতেই মাংস সেদ্ধ হবে। না হলে সামান্য গরম পানি দিন। অল্প আঁচে মাংস সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হয়ে এলে দুধ, চিনি, কিশমিশ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনপ্রন পাইনঅ্যাপল ফ্রায়েড রাইসের রেসিপি০৯ জুন ২০২৫.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
৫ দফা দাবিতে জামায়াতের বিক্ষোভ সমাবেশ শুরু
আগামী ফেব্রুয়ারিতে জুলাই সনদের ভিত্তিতে জাতীয় নির্বাচন অনুষ্ঠানসহ ৫ দফা দাবিতে জামায়াতে ইসলামীর পূর্বঘোষিত বিক্ষোভ সমাবেশ শুরু হয়েছে। আজ বৃহস্পতিবার বিকেল ৫টায় রাজধানীর বায়তুল মোকাররম মসজিদের দক্ষিণ ফটকে এই সমাবেশ শুরু হয়।
সমাবেশে সভাপতিত্ব করছেন জামায়াতের ঢাকা মহানগর দক্ষিণের আমির নুরুল ইসলাম বুলবুল। দলের নায়েবে আমির সৈয়দ আবদুল্লাহ মোহাম্মদ তাহের ও সেক্রেটারি জেনারেল মিয়া গোলাম পরওয়ারসহ কেন্দ্রীয় ও ঢাকা মহানগর কমিটির নেতারা সমাবেশে বক্তব্য দেবেন। জামায়াতের ঢাকা মহানগর উত্তর ও দক্ষিণ শাখার উদ্যোগে এ কর্মসূচি পালিত হচ্ছে।
জামায়াত সূত্র জানিয়েছে, সমাবেশ শেষে একটি বিক্ষোভ মিছিল বের করা হবে। মিছিলটি বায়তুল মোকাররম মসজিদের দক্ষিণ ফটক থেকে বের হয়ে পুরানা পল্টন মোড়, জাতীয় প্রেসক্লাব ও মৎস্য ভবনের পাশ দিয়ে শাহবাগ পর্যন্ত যেতে পারে।
এর আগে গত ১৫ সেপ্টেম্বর জামায়াতের কেন্দ্রীয় কার্যালয় সংলগ্ন আল ফালাহ মিলনায়তনে এক সংবাদ সম্মেলনের মাধ্যমে ৫ দফা দাবিতে তিনদিনের কর্মসূচি ঘোষণা করে দলটি।
জামায়াতের দাবিগুলো হলো- জুলাই জাতীয় সনদের ভিত্তিতে আগামী ফেব্রুয়ারিতে নির্বাচন আয়োজন করা; আগামী জাতীয় নির্বাচনে সংসদের উভয় কক্ষে পিআর পদ্ধতি চালু করা; অবাধ, সুষ্ঠু ও গ্রহণযোগ্য নির্বাচনের লক্ষ্যে সবার জন্য লেভেল প্লেয়িং ফিল্ড (সবার জন্য সমান সুযোগ) নিশ্চিত করা; ফ্যাসিস্ট সরকারের সব জুলুম-নির্যাতন, গণহত্যা ও দুর্নীতির বিচার দৃশ্যমান করা এবং স্বৈরাচারের দোসর জাতীয় পার্টি ও ১৪ দলের কার্যক্রম নিষিদ্ধ করা।
একই দাবিতে আগামীকাল ১৯ সেপ্টেম্বর দেশের সব বিভাগীয় শহরে বিক্ষোভ মিছিল এবং ২৬ সেপ্টেম্বর দেশের সব জেলা বা উপজেলায় বিক্ষোভ মিছিল করবে জামায়াতে ইসলামী।
রংপুরে শ্বশুর-জামাই হত্যাকাণ্ডের বিচার চেয়ে মানববন্ধন