পিএইচডি শেষে স্ত্রীকে নিয়ে দিলেন নুডলসের দোকান
Published: 19th, September 2025 GMT
চীনের এক তরুণ দম্পতির জীবনসংগ্রাম নতুন সাফল্যের আখ্যান তৈরি করেছে। তাঁরা বেলজিয়ামে নুডলস বিক্রি করে দিনে ১ লাখ ৪৪ হাজার ৭৫ টাকার (১ হাজার ইউরো) বেশি আয় করছেন। এই গল্প যেমন পরিশ্রমের, তেমনি স্বপ্নপূরণেরও।
চীনের জিয়াংসু প্রদেশের বাসিন্দা ৩৭ বছর বয়সী ডিং দেশেই পিএইচডি শেষ করেন। এরপর বেলজিয়ামে গিয়ে মাটির ব্যবস্থাপনা ও ফসল উৎপাদন নিয়ে পিএইচডি–পরবর্তী (পোস্টডক্টরাল) গবেষণা করেন। এরই মধ্যে তিনি ৩০টির মতো গবেষণা প্রবন্ধও প্রকাশ করেছেন।
চীনের বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার সময় পরিচয় হয় ওয়াংয়ের সঙ্গে। বিয়ের পর ২০১৫ সালে তাঁরা বেলজিয়ামে স্থায়ী হন। সেখানে তাঁদের সন্তানের জন্ম হয়।
গবেষণার পাশাপাশি স্থায়ী চাকরি খুঁজছিলেন ডিং। কিন্তু না পেয়ে স্ত্রীর নতুন উদ্যোগে যোগ দেন। গত মে মাসে তাঁরা বেলজিয়ামের একটি স্থানীয় বাজারে ঝাল মটর নুডলস বিক্রি শুরু করেন।
এই খাবার ওয়াংয়ের জন্মস্থান চংকিংয়ের ঐতিহ্যবাহী খাবার। এতে চিবানো যায় এমন নুডলসের সঙ্গে নরম মটর আর ঝাল-নোনতা শূকরের মাংসের সস থাকে। তবে স্থানীয় লোকজনের পছন্দের জন্য ঝালের মাত্রা কিছুটা কমিয়ে দেন ওয়াং।
এই দম্পতির দোকানটি ছোটই বলা যায়। এতে কয়েকটি চেয়ার আর আগে থেকে প্রস্তুত করা উপকরণ থাকে। অর্ডার দিলে মিনিটের মধ্যেই পরিবেশন করা হয় নুডলসের বাটি। দাম রাখা হয় ৭ থেকে ৯ ইউরো, যা বাংলাদেশি মুদ্রায় ৯০০ থেকে ১ হাজার ১০০ টাকা। সপ্তাহে মাত্র দুই দিন দোকান খুললেও ব্যস্ত দিনে তাঁরা ১ হাজার ইউরোর বেশি আয় করেন।
ওয়াং বলেন, ‘ছোটবেলা থেকে আমি এই খাবার খেয়ে বড় হয়েছি। অনেক দিন ধরে নিজের একটি দোকান চালানোর স্বপ্ন ছিল। আর ডিংয়ের ভাষায়, মূলত পরিবারকে টিকিয়ে রাখতেই সবকিছু করছি। সেটা গবেষণা হোক, কিংবা নুডলস বিক্রি।’
এ দম্পতির গল্প সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছড়িয়ে পড়েছে। শুধু চীনের সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমেই তাঁদের অনুসারীর সংখ্যা ৭৮ হাজারের বেশি।
.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: ন ডলস
এছাড়াও পড়ুন:
ইউটিউবে কম রেজল্যুশনের ভিডিও এখন দেখাবে এইচডি মানে
ভিডিও দেখা মানেই এখন ইউটিউব। একসময় এই মাধ্যমে শুধু ২৪০পি বা ৩৬০পি রেজল্যুশনের ভিডিওই দেখা যেত। সময়ের সঙ্গে যুক্ত হয়েছে এইচডি, ফুল এইচডি ও ৪কে রেজল্যুশন। যা ইউটিউবে ভিডিও দেখার অভিজ্ঞতাকে করেছে আরও প্রাণবন্ত। এবার বড় পর্দায় ভিডিওর মান আরও উন্নত করতে গুগল মালিকানাধীন মাধ্যমটি চালু করছে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) নির্ভর নতুন সুবিধা ‘সুপার রেজল্যুশন’।
নতুন এই সুবিধার মাধ্যমে ইউটিউব স্বয়ংক্রিয়ভাবে কম রেজল্যুশনে আপলোড করা ভিডিওর মান উন্নত করবে। ২৪০পি থেকে ৭২০পি পর্যন্ত ভিডিওগুলো এআই প্রযুক্তির সহায়তায় রূপান্তরিত হবে এইচডি মানে। বড় পর্দায়, বিশেষ করে স্মার্ট টিভিতে, যাতে ভিডিও ঝাপসা বা বিকৃত না দেখায়, সেটিই এই প্রযুক্তির মূল উদ্দেশ্য।
ইউটিউব জানিয়েছে, ‘সুপার রেজল্যুশন’ ভিডিওর প্রতিটি ফ্রেম বিশ্লেষণ করে ছবির সূক্ষ্মতা ও রঙের ভারসাম্য ঠিক করবে। ফলে পুরোনো বা নিম্নমানের ভিডিও আরও স্পষ্ট ও প্রাণবন্তভাবে দেখা যাবে।
প্রাথমিকভাবে এই সুবিধা ১০৮০পি ভিডিওর জন্য চালু করা হচ্ছে। ধীরে ধীরে এটি ৪কে রেজল্যুশনেও কাজ করবে বলে জানিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি। ব্যবহারকারীরা চাইলে এই সুবিধা বন্ধ রাখার সুযোগও পাবেন। এতে ভিডিওর মূল রেজল্যুশন অপরিবর্তিত থাকবে এবং নির্মাতারা আসল ফাইল অক্ষত রাখতে পারবেন।
ভিডিওর মান উন্নয়নের পাশাপাশি ইউটিউব হোমপেজেও আসছে নতুন পরিবর্তন। এখন ব্যবহারকারীরা হোমপেজ থেকেই কোনো চ্যানেলের ভিডিও প্রিভিউ আকারে দেখতে পারবেন। পাশাপাশি মাধ্যমটির ‘শো’ বিভাগ নতুনভাবে সাজানো হচ্ছে, যাতে ধারাবাহিক সিরিজ বা সম্পর্কিত ভিডিও সহজে দেখা যায়। নির্মাতাদের জন্য বাড়ছে থাম্বনেইল আপলোডের সীমা। আগে যেখানে থাম্বনেইলের সর্বোচ্চ ফাইলের আকার ছিল ২ মেগাবাইট, এখন তা বাড়িয়ে করা হয়েছে ৫০ মেগাবাইট। এতে নির্মাতারা ৪কে রেজল্যুশনের উচ্চমানের ছবি থাম্বনেইল হিসেবে ব্যবহার করতে পারবেন।
পাশাপাশি ইউটিউব পরীক্ষামূলকভাবে চালু করছে কিউআর কোডভিত্তিক কেনাকাটার সুবিধা। এই সুবিধা চালু হলে দর্শকেরা ভিডিওতে প্রদর্শিত পণ্যের কিউআর কোড স্ক্যান করে সরাসরি তা কিনতে পারবেন।
সূত্র: টেক্লুসিভ
গাজায় ভয়াবহ বিমান হামলার পর যুদ্ধবিরতি পুনঃকার্যকরের ঘোষণা ইসরা