কীভাবে জাফরান বিশ্বের সবচেয়ে দামি মসলা হলো
Published: 31st, March 2025 GMT
আড়াই হাজার বছর আগে দারুচিনি সংগ্রহের পদ্ধতির কথা জানলে রূপকথার গল্পের মতোই মনে হতে পারে। সে সময় সিনামন বা সিনামোলগ নামের একধরনের হিংস্র পাখি ছিল। এই পাখি দারুচিনির টুকরা দিয়ে বাসা বুনত। সিনামোলগ পাখির বাসা ছাড়া দারুচিনি পাওয়ার আর কোনো উপায় ছিল না। তাই দারুচিনি সংগ্রহ করতে প্রথমে মাংসের বড় টুকরার টোপ দেওয়া হতো পাখিটিকে। নিচে মাংসের টুকরা এত বড় রাখা হতো যে পাখিটি তা নিয়ে বাসায় উঠলে বেশি ওজনে বাসা ভেঙে নিচে পড়ে যেত। আর এই সুযোগে দারুচিনি সংগ্রহ করত মানুষ।
তবে বিবিসির এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, আরবের মসলা বণিকেরা দারুচিনি নিয়ে এই অতিরঞ্জিত গল্পটি ফেঁদেছিল। সিনামোলগ মূলত একটি কল্পিত পাখি, যার কোনো অস্তিত্ব নেই। ইউরোপীয় বণিকদের মসলার উৎস সম্পর্কে অন্ধকারে রাখতে আরব বণিকেরা মূলত এ গল্প ফেঁদেছিল।
আফগানিস্তানের হেরাত প্রদেশের গরিয়ান জেলায় খেত থেকে জাফরান ফুল তুলছেন এক শ্রমিক.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
টিভিতে আজকের খেলা
ক্রিকেট
এশিয়া কাপ
আফগানিস্তান-শ্রীলঙ্কা
সরাসরি, রাত ৮টা ৩০ মিনিট;
টি-স্পোর্টস।
ফুটবল
উয়েফা চ্যাম্পিয়নস লিগ
কোপেনহেগেন-লেভারকুসেন
সরাসরি, রাত ১০টা ৪৫ মিনিট;
টেন ২।
আরো পড়ুন:
টিভিতে আজকের খেলা
টিভিতে আজকের খেলা
ক্লাব ব্রুজ-মোনাকো
সরাসরি, রাত ১০টা ৪৫ মিনিট;
সনি লিভ।
নিউক্যাসল-বার্সেলোনা
সরাসরি, রাত ১টা;
টেন ২।
ম্যানচেস্টার সিটি-নাপোলি;
সরাসরি, রাত ১টা;
টেন ১।
ফ্রাংকফুর্ট-গালাতাসারেই
সরাসরি, রাত ১টা;
টেন ৫।
ঢাকা/আমিনুল
ট্রাম্পের কাছ থেকে পুরস্কার নেবেন না টম