অর্থনীতির ‘ভালো সংবাদ’ নিয়ে তরুণেরা গরুর খামারি
Published: 2nd, June 2025 GMT
যুক্তরাজ্য থেকে আইন ও ব্যবসায় প্রশাসনে স্নাতকোত্তর। এই জোড়া ডিগ্রিধারী রাহাত খান এখন গরুর খামারের মালিক। শুধু এটুকু বললে পুরোটা বলা হয় না। আসলে সফল উদ্যোক্তাও তিনি। আর এ সাফল্যের ধারাবাহিকতাও আছে। অন্য কোনো পেশায় না জড়িয়ে কেন এই পেশায় আসা? উত্তরে রাহাতের বক্তব্য, ‘ছোটবেলায় গরু পালতে দেখতাম। ভালো লাগত। কোরবানির সময় তো গরুর সঙ্গে একটা নৈকট্য তৈরি হয়। এ সব মিলিয়ে বলা যায়, এই প্রাণীর প্রতি একধরনের ভালোবাসা থেকেই এই খামারের পরিকল্পনা।’
রাহাত খানের প্রতিষ্ঠানের নাম আর কে অ্যাগ্রো। উত্তরের জেলা বগুড়ার শিবগঞ্জের চণ্ডীহারা গ্রামে রাহাতের খামারটি থেকে এখন প্রতিবছর ১০০ থেকে ১৫০টি গরু বিক্রি হয়।
রাহাত খানের মতো এমন অনেক তরুণ, উচ্চশিক্ষিত উদ্যোক্তা গোখামার বা প্রাণিসম্পদের খামার তৈরি করছেন। গোখামারের চিরাচরিত চেহারা পাল্টে দিয়েছেন তাঁরা। আধুনিক ও বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে পরিচালিত হচ্ছে খামার। হচ্ছে অনেক মানুষের কর্মসংস্থান। দেশের পশুসম্পদ খাতে ছোট ধরনের বিপ্লব হচ্ছে বলা যায়। উচ্চশিক্ষার পর গরু বা প্রাণিসম্পদের খামারি হওয়ার জন্য নানা কথাও শুনতে হয়েছে
অনেককে। তবে সেগুলো তাঁরা গায়ে মাখেননি। এখন খামারি হয়ে উঠেছে গর্বের পরিচয়। তাঁদের কাছে মোটেও বিড়ম্বনা বা লজ্জার কোনো বিষয় নয় এই পেশা।
অর্থনীতিবিদ হোসেন জিল্লুর রহমান বলছিলেন, ‘এসব সাহসী উদ্যোগের গল্প। দেশের মধ্যে তরুণ-তরুণীরা অর্থনীতির ভবিষ্যৎ খুঁজে পাচ্ছেন। কৃষি হবে আগামী দিনের বাংলাদেশের প্রবৃদ্ধির চালক। নতুন এই চালক হিসেবে তাঁদের এগিয়ে আসা অর্থনীতির ভালো সংবাদ।’ এ সংবাদই তৈরি হচ্ছে বাংলাদেশের নানা প্রান্তে। তাঁদের এসব উদ্যোগের ফলে আখেরে লাভ হচ্ছে দেশের অর্থনীতির।
‘তোমার পরিচয় কী দেব, গরু পালো?’
কুমিল্লার সদর দক্ষিণ উপজেলার ধনাইতরি গ্রামের মিনা অ্যাগ্রোর স্বত্বাধিকারী মোফাজ্জল হক। তিনি যুক্তরাজ্য থেকে মার্কেটিং বিষয়ে স্নাতক ও স্নাতকোত্তর। আট বছর ধরে ছিলেন যুক্তরাজ্যে। তারপর দেশে এসে একটি প্রতিষ্ঠানে মাসখানেক প্রশিক্ষণ নেন। বাড়িতে গরু, হাঁস–মুরগি পালার একটা রেওয়াজ ছিল। আর তাতে নিবিষ্ট ছিলেন মোফাজ্জলের মা তাহমিনা আহমেদ চৌধুরী। গবাদিপশুর প্রতি মায়ের এই প্রবল আগ্রহ তাঁর মধ্যেও চলে এসেছে বলে মনে করেন মোফাজ্জল। একপর্যায়ে খামার করবেন বলে মা ও ছেলে মিলে যুব উন্নয়নের প্রশিক্ষণ নেন প্রায় তিন মাস। এরপর খামারের শুরু।
এত দিন বিদেশ অবস্থান, সেখানে উচ্চশিক্ষার পর ‘গরু পালন’কে পেশা হিসেবে নেওয়ার বিষয়টা অনেকেই ভালো মতো দেখেননি। তাঁর স্ত্রী চিকিৎসক। মোফাজ্জল বলছিলেন, ‘বিদেশ থেকে আসার পর আমাকে আমার স্ত্রী অনেকের সামনে গর্ব নিয়ে পরিচয় করিয়ে দিতেন। এরপর যখন গরুর খামার শুরু করলাম, তখন স্ত্রীও কিছুটা বিব্রত। বলতেন, “তোমাকে কীভাবে পরিচয় করিয়ে দেব, গরু পালো?” এখন অবশ্য স্ত্রীর মধ্যে আর কোনো হীনম্মন্যতা নেই। এখন গর্বভরেই স্বামীকে পরিচয় করিয়ে দেন।’
মোফাজ্জলের খামারে মূলত মাংস বিক্রির জন্যই গরু পালন করা হয়। এই কোরবানি ঈদের আগে ৬৫টি গরু বেচেছেন। দেশি, ক্রস ও শাহিওয়াল জাতের গরুর উৎপাদন হয় এখানে। এখান থেকে প্রতিদিন গরুর মাংসও বিক্রি হয়। আর শুধু খামার নয়, কুমিল্লা শহরে একটি রেস্তোরাঁও চালু করেছেন। সাড়াও পাচ্ছেন ভালো, জানালেন।
শুধু লাভ নয়, ঝুঁকির চিন্তাও থাকতে হবে
সব ব্যবসায় কি সব মানুষ সফল হয়? নিশ্চয়ই না। পৃথিবীর আর অন্য কিছুর মতো গরুর খামারের ব্যবসাতেও লাভ-লোকসান আছে। সব উদ্যোক্তা সফল হয়েছেন এমনও না। আমরা সফলতার গল্পগুলো বলছি। কিন্তু এতে অনেক ঝুঁকিও আছে বলে মনে করেন ঢাকার কেরানীগঞ্জের এসএসসি অ্যাগ্রোর স্বত্বাধিকারীদের একজন মাসরুর আহমেদ। এটি মূলত গরু মোটাতাজা করার খামার। ২০২১ সাল থেকে মাসরুর ও তাঁর বন্ধু মিলে এটি প্রতিষ্ঠা করেন। এখন বছরে প্রায় দেড় শ গরু এখান থেকে বিক্রি হয় বলে জানান এ উদ্যোক্তা। তিনি জানান, খামার করতে বড় খরচ গেছে শেড নির্মাণে। এতেই প্রায় ৫০ লাখ টাকা ব্যয় হয়ে যায়। এরপর তো বাকি খরচ আছে।
ঝুঁকির বিষয়টা নিয়ে মাসরুর আহমেদ বলছিলেন, ‘যদি একটা গরুরও ক্ষতি হয় বা মারা যায়, তাহলে ১৪ থেকে ১৫টা গরু বেচে সেই ক্ষতি পুষিয়ে নিতে হয়। কেউ যদি মনে করেন এ ব্যবসায় শুধু লাভ আর লাভ, তাহলে খুব ভুল হবে। আর এমন যাঁরা ভাববেন, তাঁদের এ ব্যবসায় না আসাই ভালো। ব্যবসাটা ভালো করে বুঝতে হবে এবং ঝুঁকি নেওয়ার মানসিকতা থাকতে হবে। এটা না হলে ব্যবসায় ভালো করা সম্ভব নয়।’
অর্থনীতির শুভ লক্ষণ
অর্থনীতিবিদেরা প্রাণিসম্পদের কয়েকটি অবদানের কথা উল্লেখ করেন। এর মধ্যে আছে অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি, আত্মকর্মসংস্থান সৃষ্টি, দারিদ্র্য বিমোচন এবং সর্বোপরি খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের হিসাব অনুযায়ী, ২০২৩-২৪ অর্থবছরে জিডিপিতে স্থির মূল্যে প্রাণিসম্পদ খাতের অবদান ১ দশমিক ৮০ শতাংশ। এ খাতে প্রবৃদ্ধির হার ৩ দশমিক ১৫ শতাংশ। আর চলতি মূল্যে জিডিপির আকার ৮২ হাজার ১৪ কোটি টাকা।
বাংলাদেশ পরিসংখ্যান ব্যুরোর (বিবিএস) কৃষিজ জিডিপিতে প্রাণিসম্পদ খাতের অবদান ১৬ শতাংশের বেশি। জনসংখ্যার প্রায় ২০ শতাংশ প্রত্যক্ষ এবং ৫০ শতাংশ পরোক্ষভাবে প্রাণিসম্পদ খাতের ওপর নির্ভরশীল।
এর মধ্যে বিশেষ করে গো বা প্রাণীর খামারের উদ্যোক্তা হিসেবে তরুণদের এগিয়ে আসা অর্থনীতির জন্য শুভ লক্ষণ বলে মনে করেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যাগ্রো বিজনেস অ্যান্ড মার্কেটিং বিভাগের অধ্যাপক মোহাম্মদ জাহাঙ্গীর আলম। তিনি গতকাল রোববার প্রথম আলোকে বলেন, পোলট্রি এবং মৎস্য খাতে আমরা যতটুকু এগিয়েছি, সে তুলনায় গরু বা অন্য প্রাণী উৎপাদনে বেশি এগোয়নি। সেখানে উন্নত প্রযুক্তির দরকার, মানসম্মত উৎপাদন দরকার। শিক্ষিত তরুণদের এ খাতে এগিয়ে আসা অর্থনীতির জন্য শুভ লক্ষণ।
.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: ম ফ জ জল ব যবস য় র জন য অবদ ন দশম ক
এছাড়াও পড়ুন:
অস্ট্রেলীয় সাংবাদিকের প্রশ্নে কেন চটে গেলেন ট্রাম্প, আলবানিজের কাছে নালিশেরও হুমকি দিলেন
ব্যক্তিগত সম্পদ ও ব্যবসায়িক কার্যক্রম নিয়ে প্রশ্ন করায় মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প অস্ট্রেলীয় সংবাদমাধ্যম এবিসির এক সাংবাদিকের ওপর ভীষণ চটে যান। ওই সাংবাদিকের কারণে ‘অস্ট্রেলিয়াকে ক্ষতিগ্রস্ত হতে হবে’ বলে সতর্ক করেন তিনি। এমনকি অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রী অ্যান্থনি আলবানিজের সঙ্গে আসন্ন বৈঠকে ওই সাংবাদিকের ব্যাপারে নালিশ করারও হুমকি দেন তিনি।
গতকাল মঙ্গলবার হোয়াইট হাউসের লনে দাঁড়িয়ে সাংবাদিকদের বিভিন্ন প্রশ্নের জবাব দিচ্ছিলেন ট্রাম্প। এবিসির সাংবাদিক জন লায়ন্সও তাঁকে প্রশ্ন করছিলেন। লায়ন্স এবিসিতে প্রচারিত ফোর কর্নারস অনুষ্ঠানের জন্য সংবাদ সংগ্রহ করছিলেন।
লায়ন্সের সঙ্গে কথোপকথনে ট্রাম্প এটাও বলেছেন, তিনি অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রী আলবানিজের সঙ্গে প্রথমবারের মতো সরাসরি বৈঠকে অংশ নিতে যাচ্ছেন। আগামী সপ্তাহে জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদের অধিবেশনে অংশ নেওয়ার ফাঁকে ওই বৈঠক হতে পারে।
গতকাল লায়ন্স ট্রাম্পকে জিজ্ঞাসা করেন, চলতি বছরের জানুয়ারিতে দ্বিতীয় মেয়াদে প্রেসিডেন্ট হিসেবে দায়িত্ব নেওয়ার পর তিনি কতটা ধনী হয়েছেন? তিনি আরও উল্লেখ করেন, ট্রাম্পকে হোয়াইট হাউসে অবস্থান করা সবচেয়ে ধনী ব্যক্তি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
জবাবে ট্রাম্প বলেন, ‘আমি জানি না।’ তিনি ব্যাখ্যা করে বলেন, ট্রাম্প অর্গানাইজেশন নামে তাঁর যে পারিবারিক ব্যবসাটি আছে, সেটি এখন তাঁর সন্তানেরা পরিচালনা করেন।
ট্রাম্পের দাবি, তিনি প্রেসিডেন্ট হিসেবে দায়িত্ব নেওয়ার আগেই বেশির ভাগ ব্যবসায়িক চুক্তি হয়েছে।
লায়ন্সের সঙ্গে কথোপকথনে ট্রাম্প এটাও বলেছেন যে তিনি অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রী আলবানিজের সঙ্গে প্রথমবারের মতো সরাসরি বৈঠকে অংশ নিতে যাচ্ছেন। আগামী সপ্তাহে জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদের অধিবেশনে অংশ নেওয়ার ফাঁকে ওই বৈঠক হতে পারে।এরপর লায়ন্স ট্রাম্পকে জিজ্ঞাসা করেন, প্রেসিডেন্ট হিসেবে দায়িত্ব পালনকালে ব্যক্তিগত ব্যবসা করা ঠিক কি না? ট্রাম্প বলেন, ‘আসলে আমি নই, আমার সন্তানেরা ব্যবসা চালাচ্ছে।’
এরপর লায়ন্সকে ট্রাম্প জিজ্ঞাসা করেন, তিনি (লায়ন্স) কোথা থেকে এসেছেন।
এরপর ট্রাম্প চটে গিয়ে বলেন, এ ধরনের প্রশ্ন করার মধ্য দিয়ে লায়ন্স ‘অস্ট্রেলিয়ার ক্ষতি’ করছেন।
মার্কিন প্রেসিডেন্ট বলতে থাকেন, ‘আমার মতে, আপনি এ মুহূর্তে অস্ট্রেলিয়ার অনেক ক্ষতি করছেন। আর তারা আমার সঙ্গে ভালো সম্পর্ক রাখতে চায়। আপনি জানেন, আপনার নেতা (অ্যান্থনি আলবানিজ) শিগগিরই আমার সঙ্গে দেখা করতে আসছেন। আমি তাঁকে আপনার ব্যাপারে বলব। আপনি খুব খারাপ ভঙ্গিতে কথা বলছেন। আপনি আরও ভালোভাবে কথা বলুন।’
সাংবাদিক লায়ন্স ট্রাম্পকে জিজ্ঞাসা করেন, প্রেসিডেন্ট হিসেবে দায়িত্ব পালনকালে ব্যক্তিগত ব্যবসা করা ঠিক কি না? ট্রাম্প বলেন, ‘আসলে আমি নই, আমার সন্তানেরা ব্যবসা চালাচ্ছে।’এরপর লায়ন্স আবারও কিছু বলতে গেলে তাঁকে থামিয়ে দিয়ে ট্রাম্প বলেন, ‘চুপ করুন’।
গত জুনে কানাডায় জি-২০ সম্মেলনের ফাঁকে প্রথমবারের মতো ট্রাম্প ও আলবানিজের বৈঠক হওয়ার কথা ছিল। তবে হঠাৎই তা বাতিল হয়ে যায়। এর পর থেকে ট্রাম্পের সঙ্গে বৈঠকের চেষ্টা করছেন আলবানিজ।
আরও পড়ুনট্রাম্প-জেলেনস্কির বাগ্বিতণ্ডার পর কী বললেন স্টারমার ও আলবানিজ০১ মার্চ ২০২৫সম্প্রতি আলবানিজ বলেছেন, নিউইয়র্কে বিশ্বনেতাদের সম্মেলন ও অন্যান্য আন্তর্জাতিক সম্মেলনে যোগদানকালে ট্রাম্পের সঙ্গে তাঁর দেখা হবে।
প্রধানমন্ত্রী বলেন, ‘নিউইয়র্কে আমাদের একে অপরের সঙ্গে দেখা হবে। আগামী সপ্তাহের মঙ্গলবার রাতে তিনি একটি অভ্যর্থনা অনুষ্ঠানের আয়োজন করছেন। এ ছাড়া চলতি বছরের শেষ নাগাদ বিভিন্ন ফোরামে আমাদের দেখা হবে। এটা সম্মেলনের মৌসুম।’
ট্রাম্পের সঙ্গে আলবানিজের বৈঠকে দ্বিপক্ষীয় সম্পর্কের জরুরি বিষয়গুলো নিয়ে আলোচনা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এর মধ্যে আছে পেন্টাগনের অকাস পারমাণবিক সাবমেরিন চুক্তি এবং প্রতিরক্ষা খাতে আরও ব্যয় বাড়াতে ট্রাম্প অস্ট্রেলিয়ার কাছে যে দাবি জানিয়েছেন, তা নিয়ে পর্যালোচনা।
কুবির নতুন ক্যাম্পাস চালু হচ্ছে আগামী জুনে