রাজধানীতে ঈদের দ্বিতীয় দিনেও পশু বিক্রি
Published: 8th, June 2025 GMT
পবিত্র ঈদুল আজহার দ্বিতীয় দিন আজ রবিবার (৮ জুন)। এ দিনেও ঢাকাশহরে পশু কোরবানি দেয়া হচ্ছে। সকাল থেকে রাজধানীর বিভিন্ন স্থানে গরু এবং ছাগল কোরবানি দিতে দেখা গেছে। অনেকে ঈদুল আজহার দিন কোরবানি দিতে পারেননি। তাই তারা সকাল থেকে রাজধানীর স্থায়ী পশুর হাটে পশু কিনতে যাচ্ছেন।
রবিবার (৮ জুন) রাজধানীর মেরাদিয়া এলাকা ঘুরে এমনচিত্র দেখা গেছে।
সকালে রামপুরা থেকে ছাগল কিনতে মেরাদিয়া বাজারে এসেছেন রফিকুল ইসলাম। সঙ্গে ছিল তার ছেলে। ঈদুল আজহার দিন তিনি পশু কোরবানি করতে পারেননি। তাই পশু কিনতে মেরাদিয়া হাটে এসেছেন। রঙ ও আকার দেখে ২১ হাজার টাকার একটি ছাগল কিনেছেন তিনি।
আরো পড়ুন:
ঈদের ফিরতি যাত্রায় সবাইকে মাস্ক পরার অনুরোধ
চামড়া পাচাররোধে হিলি সীমান্তে নিরাপত্তা জোরদার
সকালে মাদারটেক এলাকা থেকে মেরাদিয়া বাজারে এসেছেন হামিদুজ্জামান। তিনিও ১৮ হাজার টাকা দিয়ে একটি ছাগল কিনেছেন।
মেরাদিয়া বাজারে পশু বিক্রেতা সেলিম মিয়া জানান, ঈদের প্রথম দিন যারা কোরবানি দেননি, তারা আজকে পশু কিনতে এসেছেন। সকাল থেকে তার পাঁচটি ছাগল বিক্রি হয়েছে। সবাই এখানে জবাই দিয়ে মাংস কেটে নিচ্ছেন।
রফিকুল ইসলাম জানান, জরুরি কাজে তিনি শনিবার (৭ জুন) ঢাকার বাইরে ছিলেন। তাই কোরবানি দেয়া সম্ভব হয়নি। আজকে ঢাকায় এসেছেন। তাই সকালে মেরাদিয়া বাজারে এসেছেন ছাগল কিনতে।
রাজধানীর বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, ঈদের দিন বিভিন্ন কারণে যারা কোরবানি দিতে পারেননি, তারা দ্বিতীয় দিন রবিবার (৮ জুন) কোরবানি দিচ্ছেন। আগামীকাল সোমবার (৯ জুন) সূর্যাস্তের পূর্বপর্যন্ত কোরবানি দেয়া যাবে।
ঢাকা/এনটি/বকুল
.উৎস: Risingbd
কীওয়ার্ড: চ কর চ কর এস ছ ন ক রব ন
এছাড়াও পড়ুন:
এভাবে ‘চিকেনপাতুরি’ রান্না করেছেন?
ভাত অথবা রুটির সঙ্গে খেতে পারেন চিকেনপাতুরি। গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতেও বেশ ভালো লাগে এই পদ। সহজেই এই পদ তৈরি করা যায়। এর জন্য অল্প কয়েকটি উপকরণ লাগে যেমন—বোনলেস চিকেন, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, লেবুর রস, চিকেন মশলা, গরম মশলার গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, তেল ও লবণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেনপাতুরির রেসিপি।
প্রথম ধাপ: চিকেনের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে সব বাটা মশলা, লবণ, লেবুর রস দিয়ে কয়েক ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন। তারপর ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে আধাঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
আরো পড়ুন:
ওভেন ছাড়াই তন্দুরি চিকেন বানিয়ে নিন
রক্তস্বল্পতা কমায় হাঁসের মাংস
দ্বিতীয় ধাপ: কড়াইতে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিন।এবার এই পেঁয়াজ বেরেস্তা মিশিয়ে দিন ম্যারিনেট করে রাখা মাংসে। তারপর মাংস কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।
তৃতীয় ধাপ: মাংস কষানো হয়ে গেলে কলা পাতার মধ্যে চিকেন ঢেলে দিতে হবে। ভালো করে মুড়িয়ে কলাপাতা সুতা দিয়ে বেঁধে দিন। আলাদা একটা কড়াইতে ভালো করে তেল ব্রাশ করে নিন। মুড়িয়ে রাখা চিকেন তেল মাখানো কড়াইতে বসিয়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন, এভাবে ২০ ঢাকা দিয়ে রান্নাটা করুন।
শেষ ধাপ: আরও ১০ মিনিট পর কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে দিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো চিকেনপাতুরি।
ঢাকা/লিপি
বাংলাদেশ ব্যাংকের টাকা জাদুঘর–এ খণ্ডকালীন চাকরি, ৫ ঘণ্টা অফিস