«আইসক র ম»:

আশির দশকের ফেরিওয়ালারা

আশির দশকে গ্রামে-গ্রামে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ফেরি করার প্রচলন ছিলো। কুমোর, মালাইওয়ালা, হিমানীওয়ালা থেকে শুরু করে শাড়িওয়ালারাও ফেরি করে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র গ্রাহকের কাছে পৌঁছে দিতো। সে সময় বিনিময় প্রথাও ছিল একটু ভিন্ন। মোটামুটি সব কাজেই মাটির হাঁড়ি-পাতিলের একটা ব্যবহার ছিল। কুমোরেরা তাদের নিজেদের বানানো মাটির তৈজসপত্র নিয়ে আসতো। সেগুলোর মধ্যে থাকতো ভাতের...


ডিএসইতে সাপ্তাহিক লেনদেনের শীর্ষে লাভেলো আইসক্রিম

দেশের প্রধান পুঁজিবাজার ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জে (ডিএসই) বিদায়ী সপ্তাহে (২২ থেকে ২৬ জুন) কোম্পানি ও মিউচুয়াল ফান্ডগুলোর মধ্যে লেনদেনের শীর্ষে উঠে এসেছে খাদ্য ও আনুষঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসি। শনিবার (২৭ জুন) ডিএসইর সাপ্তাহিক বাজার পর্যালোচনা করে এ তথ্য জানা গেছে। সপ্তাহজুড়ে তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম...


কারণ ছাড়াই বাড়ছে লাভেলো আইসক্রিমের শেয়ারদর

কোনো প্রকার মূল্য সংবেদনশীল তথ্য বা কোনো কারণ ছাড়াই পুঁজিবাজারে খাদ্য ও আনুষঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির শেয়ারের দাম অস্বাভাবিক হারে বাড়ছে।  দেশের প্রধান পুঁজিবাজার ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জকে (ডিএসই) এমন তথ্য জানিয়েছে দেশ জেনারেল ইন্স্যুরেন্স কর্তৃপক্ষ। রবিবার (২২ জুন) ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জ (ডিএসই) ও চট্টগ্রাম স্টক এক্সচেঞ্জ...


লাভেলো আইসক্রিমের বিরুদ্ধে তদন্তের সময় বাড়ল

পুঁজিবাজারে খাদ্য ও আনুষঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তৌফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির শেয়ার অধিগ্রহণ, সীমান্ত ব্যাংকের সঙ্গে ঋণ চুক্তির বিপরীতে রক্ষিত জামানত এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক বিষয় তদন্ত করে খতিয়ে দেখছে নিয়ন্ত্রক সংস্থা বাংলাদেশ সিকিউরিটিজ অ্যান্ড এক্সচেঞ্জ কমিশন (বিএসইসি)।  তবে কোম্পানিটির যেসব বিষয় নিয়ে তদন্ত কার্যক্রম পরিচালনা করছে, তা সম্পন্ন করতে গঠিত কমিটি...


ঝালকাঠিতে কিশোরীর ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার

ঝালকাঠিতে সুরাইয়া আক্তার (১৭) নামের এক কিশোরীর ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার করা হয়েছে।  মঙ্গলবার (১৭ জুন) রাত পৌনে ৯টার দিকে ঝালকাঠি শহরের পৌর খেয়াঘাট সংলগ্ন ৯ নম্বর ওয়ার্ডে ভাড়া বাসা থেকে তার লাশ উদ্ধার করা হয়। ‎সুরাইয়ার বাড়ি ঝালকাঠির নলছিটি উপজেলার বারইকরন গ্রামে। তার বাবার নাম মো. জাকির হোসেন। সুরাইয়া ঝালকাঠি শহরে নানাবাড়িতে...


শেয়ারবাজারে লেনদেন-খরা কাটছে না, হতাশ বিনিয়োগকারীরা

ঈদের ১০ দিনের ছুটির পর লেনদেন শুরুর প্রথম দিনেই বিনিয়োগকারীদের আশাবাদী করতে পারেনি দেশের শেয়ারবাজার। দীর্ঘ ছুটির পর আজ রোববার শেয়ারবাজারে লেনদেন শুরু হয় দরপতনে। যদিও দিন শেষে সূচক ও লেনদেন কিছুটা বেড়েছে। তবে তা বিনিয়োগকারীদের আশাবাদী হওয়ার মতো নয়। উল্টো ভালো মৌল ভিত্তির কিছু শেয়ারের দরপতন বিনিয়োগকারীদের আরও বেশি দুশ্চিন্তায় ফেলেছে। ঢাকার বাজারে রোববার...


পঞ্চগড়ে ভ্যান-নসিমন সংঘর্ষে নিহত ১

পঞ্চগড়ের দেবীগঞ্জে ব্যাটারিচালিত ভ্যান ও নসিমনের মুখোমুখি সংঘর্ষে শাহিন ইসলাম (১৪) নামের এক কিশোর নিহত হয়েছে। শনিবার (১৪ জুন) বিকেলে উপজেলার সোনাহার মল্লিকাদহ ইউনিয়নের ডাঙ্গাপাড়া এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে।  নিহত শাহিন একই ইউনিয়নের সরকারপাড়া এলাকার শাহিবুল ইসলামের ছেলে। দেবীগঞ্জ থানার ওসি (তদন্ত) প্রবীর কুমার রায় বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন। পুলিশ ও স্থানীয় সূত্রে...


শতবর্ষী বিষাদ

আইসক্রিম জ্ঞান ফেরার পর তার নাকে আসে আইসক্রিমের ঘ্রাণ। বাতাসের শরীর থেকে তখনও মুছে যায়নি বারুদের তীব্র-ঝাঁঝালো গন্ধ। কল্পনায় দেখতে পায় জুলাইয়ের কাঠফাটা রোদে একটি সফেদ মখমল নরম আইসক্রিম থেকে সুস্বাদু দুধ গলে পড়ছে ফোঁটায় ফোঁটায়। তার সমস্ত শরীর চনমন করে ওঠে। মন কল্পনায় দেখা আইসক্রিমের নাগাল পেতে চায়, জিভ বাড়িয়ে দেবার চেষ্টা করে। মুখের...


যেসব পণ্যের দাম কমতে পারে

২০২৫-২৬ অর্থবছরের প্রস্তাবিত বাজেটে বেশ কিছু পণ্যের শুল্ক-কর কমানোর প্রস্তাব দিয়েছেন অর্থ উপদেষ্টা সালেহউদ্দিন আহমেদ। সোমবার (২ জুন) তিনি টেলিভিশনে জাতির উদ্দেশে দেওয়া ভাষণে বাজেট পেশ করেন। বিকেল ৩টায় বাজেট বক্তৃতা পাঠ করা শুরু হয়। বাজেটে যেসব শুল্ক-কর প্রস্তাব করা হয়, তা তাৎক্ষণিকভাবে কার্যকর হয়। ফলে শুল্ককর কমলে দাম কমতে পারে। চিনি...


দাম কমতে পারে যেসব পণ্যের

২০২৫-২৬ অর্থবছরের প্রস্তাবিত বাজেটে বেশ কিছু পণ্যের শুল্ক-কর কমানোর প্রস্তাব দিয়েছেন অর্থ উপদেষ্টা সালেহউদ্দিন আহমেদ।আজ সোমবার তিনি টেলিভিশনে জাতির উদ্দেশে দেওয়া ভাষণে বাজেট পেশ করেন। বিকেল তিনটায় বাজেট বক্তৃতা পাঠ করা শুরু হয়।বাজেটে যেসব শুল্ক-কর প্রস্তাব করা হয়, তা তাৎক্ষণিকভাবে কার্যকর হয়। ফলে শুল্ককর কমলে দাম কমতে পারে। সাধারণত শুল্ক-কর বৃদ্ধির প্রভাব বাজারে দ্রুত পড়ে।...


বাজেট ২০২৫-২৬: দাম কমতে পারে যেসব পণ্যের

২০২৫-২৬ অর্থবছরের প্রস্তাবিত বাজেটে বেশ কিছু পণ্যের শুল্ক-কর কমানোর প্রস্তাব দিয়েছেন অর্থ উপদেষ্টা সালেহউদ্দিন আহমেদ।আজ সোমবার তিনি টেলিভিশনে জাতির উদ্দেশে দেওয়া ভাষণে বাজেট পেশ করেন। বিকেল তিনটায় বাজেট বক্তৃতা পাঠ করা শুরু হয়।বাজেটে যেসব শুল্ক-কর প্রস্তাব করা হয়, তা তাৎক্ষণিকভাবে কার্যকর হয়। ফলে শুল্ককর কমলে দাম কমতে পারে। সাধারণত শুল্ক-কর বৃদ্ধির প্রভাব বাজারে দ্রুত পড়ে।...


দুধ–লিচুর আইসক্রিমের রেসিপি

উপকরণলিচু কুচি ১ কাপ, লিচুর রস আধা কাপ, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, তরল দুধ ২ কাপ ও গুঁড়া দুধ আধা কাপ।প্রণালিএকটি পাত্রে তরল ও গুঁড়া দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। কিছুটা কমে এলে লিচুর রস ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মাঝারি আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। কিছু সময় পর মসৃণ হয়ে এলে নামিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড...


সেভয়ের নতুন চমক: সেভয় ডিস্‌কোন আইসক্রিম 

দেশের জনপ্রিয় আইসক্রিম ব্র্যান্ড সেভয় বাজারে এনেছে সেভয় ডিস্‌কোন আইসক্রিম। নতুন এই আইসক্রিম শুধু একটি সাধারণ কোন আইসক্রিম নয়, বরং স্বাদ টেক্সচার এবং স্টাইলে একদম নতুন অভিজ্ঞতা এনে দেবে গ্রাহককে।    সেভয় ডিস্‌কোন আইসক্রিমের উল্লেখযোগ্য ব্যাপার হচ্ছে এর উপরে থাকা রিচ ডার্ক চকলেট ডিস্ক, ক্রানচি হানিকম্ব, প্রিমিয়াম কফি আইসক্রিম, আর এর ভেতরে থাকা...


দুধে বাদাম-কিশমিশ মিশিয়ে হাতে বানানো আইসক্রিমটির সুনাম মুখে মুখে

সাধারণ নিয়মে শুধু দুধ-চিনি মিশিয়ে হাতে তৈরি আইসক্রিম বানানো শুরু করেন বিশ্বনাথ পাল (৪৬)। এগুলোর তেমন বিক্রি হতো না। এতে কিছুটা হতাশ হন তিনি। তবে থেমে যাননি তাঁর স্ত্রী কাকলি পাল (৩০)। পরিকল্পনা করেন, এসব উপকরণের সঙ্গে যোগ করবেন কাজুবাদাম, কিশমিশ, সন্দেশ আর দুধের সর। এতেই কাজ হলো। স্বাদের কারণে হু হু করে বাড়তে থাকল...


গরমে বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন মজাদার আইসক্রিম

আইসক্রিম সব ঋতুতেই জনপ্রিয়। তবে গরমের দিনে আইসক্রিম খেতে একটু বেশি মজা লাগে। কাঠি আইসক্রিম হোক বা কাপ আইসক্রিম মুখে দিলেই শান্তি। বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এমন কয়েকটি মজার স্বাদের আইসক্রিমের রেসিপি দিয়েছেন মিতা আজহার লেমন আইসক্রিম   উপকরণ:  ৩  কাপ পানি, ১ কাপ চিনি, ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১...


গরমে বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন কয়েকটি মজার স্বাদের আইসক্রিম

আইসক্রিম সব ঋতুতেই জনপ্রিয়। তবে গরমের দিনে আইসক্রিম খেতে একটু বেশি মজা লাগে। কাঠি আইসক্রিম হোক বা কাপ আইসক্রিম মুখে দিলেই শান্তি। বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এমন কয়েকটি মজার স্বাদের আইসক্রিমের রেসিপি দিয়েছেন মিতা আজহার লেমন আইসক্রিম   উপকরণ:  ৩  কাপ পানি, ১ কাপ চিনি, ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১...


মজার আইসক্রিম

আইসক্রিম সব ঋতুতেই জনপ্রিয়। তবে গরমের দিনে আইসক্রিম খেতে একটু বেশি মজা লাগে। কাঠি আইসক্রিম হোক বা কাপ আইসক্রিম মুখে দিলেই শান্তি। বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এমন কয়েকটি মজার স্বাদের আইসক্রিমের রেসিপি দিয়েছেন মিতা আজহার লেমন আইসক্রিম  উপকরণ:  ৩  কাপ পানি, ১ কাপ চিনি, ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১...


ইসরায়েলকে যুক্তরাষ্ট্রের সমর্থনের প্রতিবাদ করে বিশ্বখ্যাত আইসক্রিম কোম্পানির সহপ্রতিষ্ঠাতা গ্রেপ্তার

বিশ্বখ্যাত আইসক্রিম প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠান বেন অ্যান্ড জেরির সহপ্রতিষ্ঠাতা বেন কোহেনকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে। গাজায় ইসরায়েলি হামলার প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের সমর্থনের বিরুদ্ধে প্রতিবাদ জানাতে গিয়ে মার্কিন সিনেটের শুনানিতে বিঘ্ন ঘটানোর অভিযোগে তিনি গ্রেপ্তার হন। একই অভিযোগে কোহেনের পাশাপাশি আরও ছয় বিক্ষোভকারীকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে।গতকাল বুধবার যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্যমন্ত্রী রবার্ট এফ কেনেডি জুনিয়র মার্কিন কংগ্রেসের উচ্চ কক্ষ সিনেটে ফেডারেল...


গরমে শিশুর যত্নে এসব ভুল করছেন না তো?

প্রচণ্ড গরমে বড়দের চেয়ে অনেকটাই বেশি ঝুঁকিতে থাকে শিশুরা। তাপপ্রবাহে সহজেই পানিশূন্য হয়ে পড়তে পারে তাদের ছোট্ট দেহ। তৃষ্ণা পেলে অনেক সময় তারা তা ঠিকভাবে প্রকাশ করতে সক্ষম না-ও হতে পারে। শিশুরা যদি বোঝার মতো বয়সী হয়, তাহলে গরমের সময় কী খাওয়া উচিত, কী খাওয়া উচিত নয়—এসব বিষয়ে শিশুকে জানিয়ে রাখা ভালো। পোশাক বা খেলাধুলার...


ত্বকের যত্নে চাল ধোয়া পানি

আমাদের খাদ্য উপাদানের মধ্যে সর্ববৃহৎ অংশ জুড়ে আছে ভাত, যা আমাদের শক্তি জোগায় এবং বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। আপনি জেনে অবাক হবেন, ভাতের চাল ধোয়া পানি উজ্জ্বল ত্বকের এক অনন্য রহস্য।   রূপ বিশেষজ্ঞদের মতে, চাল ধোয়া পানিতে কোনো কেমিক্যাল নেই, তাই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকিও কম। দীর্ঘ মেয়াদে ভালো ফল পেতে নিয়মিত ব্যবহার জরুরি। একসময়...


লাভেলোর শেয়ার অধিগ্রহণ ও ঋণ চুক্তি যাচাইয়ে তদন্ত কমিটি

পুঁজিবাজারে খাদ্য ও আনুষঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তৌফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির শেয়ার অধিগ্রহণ, সীমান্ত ব্যাংকের সঙ্গে ঋণ চুক্তির বিপরীতে রক্ষিত জামানত এবং এ সংক্রান্ত অন্যান্য প্রাসঙ্গিক বিষয়গুলো খতিয়ে দেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছে নিয়ন্ত্রক সংস্থা বাংলাদেশ সিকিউরিটিজ অ্যান্ড এক্সচেঞ্জ কমিশন (বিএসইসি)। এরই ধারাবাহিকতায় তিন সদস্যের একটি তদন্ত কমিটি গঠন করা হয়েছে। কমিটিকে বেশ...


কুমারখালীতে আইসক্রিমে ক্ষতিকর রং-কেমিক্যাল

কুষ্টিয়ার কুমারখালীতে ক্ষতিকর রং ও কেমিক্যাল দিয়ে আইসক্রিম তৈরির দায়ে শাহিন শেখ (৪০) নামে এক কারখানা ব্যবস্থাপককে ৪০ হাজার টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত।  শনিবার (৩ মে) বিকেলে কুমারখালী পৌরসভার মধ্যপাড়া এলাকার নিউ লালন সুপার আইসক্রিম কারখানায় অভিযান চালিয়ে এ জরিমানা করা হয়। ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইনে আদালত পরিচালনা করেন উপজেলা সহকারী কমিশনার...


নামী কফিশপের আইসক্রিমে তেলাপোকা

সাজিয়ে রাখা আইসক্রিম বক্সে ঘোরাঘুরি করছিল তেলাপোকা। আইসক্রিমের সঙ্গে মিশে ছিল মৃত তেলাপোকাও। এ ছাড়া রাখা ছিল মেয়াদোত্তীর্ণ বিভিন্ন ধরনের সিরাপ। চট্টগ্রাম নগরের আগ্রাবাদ এলাকায় রিও কফিশপে গিয়ে এমন চিত্র দেখতে পান জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের কর্মকর্তারা।আজ মঙ্গলবার সকালে অভিযানে গিয়ে এমন চিত্র দেখতে পান অধিদপ্তরের উপপরিচালক (চট্টগ্রাম) মোহাম্মদ ফয়েজ উল্যাহ। অভিযানে উপস্থিত ছিলেন...


১৪ বছর বয়সে অন্যরা আইসক্রিম খায়, সুর্যবংশী বোলারদের পেটায়

ক্রিস শ্রীকান্ত নাম তাঁর। পুরো নাম কৃষ্ণমাচারি শ্রীকান্ত।নিজেও একসময় বোলারদের পেটাতেন। সত্যি বলতে, ভারতীয় ক্রিকেটারদের মধ্যে সম্ভবত ক্রিস শ্রীকান্ত প্রথম দেখিয়েছিলেন, ওপেন করতে নেমে ভয়ডরহীন হয়ে যেকোনো বোলারকে মারা যায়। ১৯৮৩ বিশ্বকাপজয়ী এই ভারতীয় ওপেনার কাল নিজের এক্স অ্যাকাউন্টে মুগ্ধতা জানিয়েছেন এক ব্যাটসম্যানের পেটানো দেখে।টি-টোয়েন্টি বল পেটানোরই খেলা। প্রতি ম্যাচেই কেউ না কেউ ঝোড়ো ইনিংস...


অতিরিক্ত গরমে পেট ঠান্ডা রাখবেন যেভাবে

শরীরকে পানিশূন্য হতে দেবেন না গরমে পেটের পীড়া তৈরির পেছনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা রাখে পানিশূন্যতা। গ্রীষ্মকালে প্রয়োজনের তুলনায় যেমন বেশি পানি খাওয়া হয়, তেমনি তা দ্রুত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে বেরিয়েও যায়। যে কারণে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পানি খাওয়া প্রয়োজন। পর্যাপ্ত পানির অভাবে খাবারও ঠিকঠাক হজম হয় না। তৈরি হতে পারে কোষ্টকাঠিন্য ও অ্যাসিডিটি। অতিরিক্ত...


লাভেলোর দুই পরিচালকের শেয়ার কেনার ঘোষণা

পুঁজিবাজারে খাদ্য ও আনুষঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির দুই জন পরিচালক শেয়ার কেনার ঘোষণা দিয়েছেন। সোমবার (২৮ এপ্রিল) ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জ (ডিএসই) ও চট্টগ্রাম স্টক এক্সচেঞ্জ (ডিএসই-সিএসই) সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে। তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির ওই দুই পরিচালক হলেন—মুহসীনীনা তাওফিকা একরাম এবং মুহসীনীনা সারিকা...


কংক্রিটের মডেল বানাল শিক্ষার্থীরা

কেউ বানাচ্ছে আইসক্রিমের কাঠি দিয়ে সেতুর আদল। আবার কেউ মেশাচ্ছে সিমেন্ট, বালু আর পানি, আবার কেউ ব্যস্ত কংক্রিট সংক্রান্ত সমস্যার সমাধান বের করতে। এর মাধ্যমে কার আদল কত শক্তিশালী পরীক্ষা করা হচ্ছে। এর পাশেই দাঁড়িয়ে এমন দৃশ্য উপভোগ করছেন প্রতিযোগী ও দর্শকরা। এ রকমই নানা আয়োজনে সম্প্রতি জাঁকজমকপূর্ণভাবে শেষ হয়েছে চট্টগ্রাম প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে...


বাড়িতেই বানাতে পারেন ওরিও কুকিজ আইসক্রিম, দেখুন রেসিপি

ছবি: সুমন ইউসুফ


লেবু কমলার আইসক্রিমের রেসিপি

ছবি: সুমন ইউসুফ


খেজুর দিয়ে আইসক্রিম বানিয়েছেন কখনো? দেখুন রেসিপি

ছবি: সুমন ইউসুফ


ঝিঙে পোস্তর রেসিপি

উপকরণঝিঙে ১ কেজি, আলু ২টি, কাঁচা মরিচ ১০-১২টি, পোস্ত ২ টেবিল চামচ, সাদা সরিষা ১ টেবিল চামচ, কোরানো নারকেল পরিমাণমতো, চিনি ২ চা-চামচ, সরিষার তেল আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ পরিমাণমতো, কালিজিরা ১ চা-চামচ।আরও পড়ুনডাঁবের শাসের আইসক্রিমের রেসিপি২২ এপ্রিল ২০২৫প্রণালিঝিঙে ফালি করে টুকরো করুন। আলু কেটে নিন। কাঁচা মরিচসহ সরিষা বেটে নিন। দুই টেবিল চামচ...


ডাঁবের শাসের আইসক্রিমের রেসিপি

উপকরণহুইপড ক্রিম ১ কাপ, ১টি ডিমের সাদা অংশ, ডাবের শাঁস ২ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, আইসিং সুগার ৩ টেবিল চামচ।প্রণালিএকটি পাত্রে হুইপড ক্রিম বিট করে নিন। এতে ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে ভালোভাবে বিট করে নিন। বাকি সব উপকরণ একে একে দিয়ে আলতোভাবে মেশাতে থাকুন। সবকিছু ভালোভাবে...


চকলেট-কফি আইসক্রিমের রেসিপি

উপকরণচকলেট ১০০ গ্রাম, মাখন ১ চা-চামচ, হুইপড ক্রিম ১ কাপ, ১টি ডিমের সাদা অংশ, কফি পাউডার ১ চা-চামচ, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, আইসিং সুগার ৩ টেবিল চামচ।প্রণালিএকটি পাত্রে চকলেট ও মাখন নিয়ে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ১ মিনিট গরম করে নিন। বের করে ঠান্ডা করুন। অন্য একটি পাত্রে ক্রিম...


আইসক্রিমের কাঠি দিয়ে সেতুর আদল তৈরির প্রতিযোগিতায় মেতেছিলেন শিক্ষার্থীরা

আইসক্রিমের কাঠি দিয়ে কেউ বানিয়েছেন সেতুর আদল, কেউ বানিয়েছেন নানা ধরনের কাঠামো। প্রাতিষ্ঠানিক ভাষায় এ ধরনের কাঠামোকে বলা হয় ট্রাস। বানানো সেতুর আদলে ঝোলানো হচ্ছে বিভিন্ন ওজনের বাটখারা। এর মাধ্যমে কার আদল কত শক্তিশালী পরীক্ষা করা হচ্ছে। এর পাশেই দাঁড়িয়ে এমন দৃশ্য উপভোগ করছেন প্রতিযোগী ও দর্শকেরা। গতকাল শনিবার চট্টগ্রাম প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (চুয়েট)...


গরমে বাড়ছে আইসক্রিমের বিক্রি, বড় হচ্ছে বাজার

গ্রীষ্মের তীব্র তাপপ্রবাহে মানুষের যখন হাঁসফাঁস অবস্থা, তখন আইসক্রিমের ব্যবসাও বেড়ে গেছে। এ খাতের ব্যবসায়ীরা বলছেন, আইসক্রিমের ব্যবসার বড় অংশই গ্রীষ্মকালকেন্দ্রিক। গরম যত বেশি, আইসক্রিমের ব্যবসাও তত ভালো। এ কারণে দেশে বছর বছর গরমের তীব্রতা যত বেড়েছে, তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বড় হয়েছে আইসক্রিমের বাজারও। খাত–সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা বলছেন, গত এক দশকে প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে আইসক্রিমের...


অবৈধভাবে তৈরি হচ্ছে মানহীন চিপস-চানাচুর-আইসক্রিম 

লক্ষ্মীপুরে অবৈধভাবে মানহীন খাদ্যপণ্য ও নোংরা-অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে আইসক্রিম তৈরির দায়ে দুইটি কারখানা মালিককে তিন লাখ টাকা জরিমানা দিতে হয়েছে।  এরমধ্যে মতিন ফুড প্রডাক্টসের মালিক আব্দুল মতিনকে দুই লাখ টাকা ও নিউ পপুলার আইসক্রিমের মালিক মো. নুরনবীকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।  অভিযানে কারখানাটি সিলগালা করে ৪৮০ কেজি চানাচুর, চিপস ও ঝালমুড়ি...


লাভেলোর উদ্যোক্তা পরিচালকের শেয়ার হস্তান্তর সম্পন্ন

পুঁজিবাজারে খাদ্য ও আনুষঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির একজন উদ্যোক্তা পরিচালক পূর্ব ঘোষণা অনুযায়ী শেয়ার হস্তান্তর সম্পন্ন করেছেন। মঙ্গলবার (৮ এপ্রিল) ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জ (ডিএসই) ও চট্টগ্রাম স্টক এক্সচেঞ্জের (সিএসই) ওয়েবসাইট সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে। তথ্য মতে, তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিমের উদ্যোক্তা পরিচালক মো. একরামুল হক...


লাভেলো আইসক্রিমের ১০ লাখ শেয়ার হস্তান্তরের ঘোষণা

পুঁজিবাজারে খাদ্য ও আনুষঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির একজন উদ্যোক্তা পরিচালক ১০ লাখ শেয়ার হস্তান্তর করার ঘোষণা দিয়েছেন। সোমবার (৭ এপ্রিল) ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জ (ডিএসই) ও চট্টগ্রাম স্টক এক্সচেঞ্জ (সিএসই) সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে। তথ্য মতে, তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিমের উদ্যোক্তা পরিচালক মো. একরামুল হক...


লাভেলো আইসক্রিমের উদ্যোক্তা পরিচালকের শেয়ার হস্তান্তর

পুঁজিবাজারে খাদ্য ও আনুসঙ্গিক খাতে তালিকাভুক্ত কোম্পানি তাওফিকা ফুডস অ্যান্ড লাভেলো আইসক্রিম পিএলসির উদ্যোক্তা পরিচালক পূর্ব ঘোষণা অনুযায়ী শেয়ার হস্তান্তর সম্পন্ন করেছেন। মঙ্গলবার (২৫ মার্চ) ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জ (ডিএসই) ও চট্টগ্রাম স্টক এক্সচেঞ্জ (সিএসই) সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে। কোম্পানির উদ্যোক্তা পরিচালক মো. একরামুল হকের কাছে থাকা ৭ লাখ ৫০ হাজার শেয়ার...


রং-কেমিক্যাল দিয়ে আইসক্রিম তৈরি, জরিমানা

লক্ষ্মীপুরে ক্ষতিকর রং-কেমিক্যাল দিয়ে মেয়াদহীন আইসক্রিম উৎপাদন করায় এক ব্যবসায়ীকে দুই লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। রবিবার (২৩ মার্চ) দুপুরে লক্ষ্মীপুর পৌর শহরের পিটিআই মোড় এলাকায় রাকিব আইস কারখানা মালিক আমির হোসেনকে এ জরিমানা করা হয়। অভিযানে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণের লক্ষ্মীপুর কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক (অতিরিক্ত দায়িত্ব) আব্দুল্লাহ আল ইমরানের নেতৃত্বে উপস্থিত ছিলেন...


বরখাস্ত এসআই শাহ আলমের ৭ বছর কারাদণ্ড

দুর্নীতি দমন কমিশনের (দুদক) দায়ের করা মামলায় খুলনা মেট্রোপলিটন পুলিশের (কেএমপি) বরখাস্ত উপপরিদর্শক মো. শাহ আলমকে ৭ বছর সশ্রম কারাদণ্ড দিয়েছেন আদালত। রোববার দুপুরে খুলনার বিভাগীয় স্পেশাল জজ আদালতের বিচারক মো. আশরাফুল ইসলাম এ রায় ঘোষণা করেছেন।  এক যুগ আগে খুলনা নগরীর খালিশপুরের মুজগুন্নী আবাসিক এলাকায় মিল্কি আইসক্রিম ফ্যাক্টরির মালিক মাসুদ হাসানের বাসার গৃহকর্মী সীমাকে...


কেএমপির বরখাস্ত এসআই শাহ আলমের ৭ বছর কারাদণ্ড

দুর্নীতি দমন কমিশনের (দুদক) দায়ের করা মামলায় খুলনা মেট্রোপলিটন পুলিশের (কেএমপি) বরখাস্ত উপপরিদর্শক মো. শাহ আলমকে ৭ বছর সশ্রম কারাদণ্ড দিয়েছেন আদালত। রোববার দুপুরে খুলনার বিভাগীয় স্পেশাল জজ আদালতের বিচারক মো. আশরাফুল ইসলাম এ রায় ঘোষণা করেছেন।  এক যুগ আগে খুলনা নগরীর খালিশপুরের মুজগুন্নী আবাসিক এলাকায় মিল্কি আইসক্রিম ফ্যাক্টরির মালিক মাসুদ হাসানের বাসার গৃহকর্মী সীমাকে...


মা আইসক্রিম খেয়ে ফেলেছে, পুলিশ ডাকলো শিশু

কোনো মূল্যবান জিনিস চুরি হওয়ার পর চোর ধরতে পারলে মানুষ তাকে পুলিশে দেয়। আবার মানুষ নিজেকে অধিকার বঞ্চিত মনে করলেও দোষীর বিরুদ্ধে আইনি সহায়তা চায়। কিন্তু আইসক্রিম খেয়ে ফেলার অপরাধে কি কাউকে ‍পুলিশে দেওয়া যায়?  শুনতে অবাক লাগলেও আইসক্রিম খাওযার অপরাধে ৪ বছরের এক শিশু তার মায়ের নামে অভিযোগ তুলেছে। অভিযোগ করে থেমে...


মাকে গ্রেপ্তার করতে পুলিশে ফোন দিল ৪ বছরের শিশু

ছোটবেলায় মা–বাবা শিশুদের শেখান, কেউ কোনো অপরাধ করলে পুলিশ ডেকে তাকে ধরিয়ে দিতে হয়। কেমন হয়, এই শিক্ষা যদি মা–বাবার ওপরই সবার আগে প্রয়োগ করে শিশু।গত সপ্তাহে এমনই একটি ঘটনা ঘটেছে যুক্তরাষ্ট্রের উইসকনসিন অঙ্গরাজ্যে। আইসক্রিম খেয়ে ফেলার অপরাধে মাকে গ্রেপ্তার করতে পুলিশ ডেকে বসে চার বছরের ছেলেশিশু। মাকে অবশ্য শেষমেশ কারাগারে যেতে হয়নি। তবে নিজের...


ইফতারে তিন পদ

রোজ রোজ ইফতারের টেবিলে একই ধরনের খাবার একটু একঘেয়ে লাগতে পারে। সে ক্ষেত্রে  মাঝেমধ্যে খাবারে ভিন্নতা আনতে পারেন। সহজ পদ্ধতিতে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন চিড়ার ডেজার্ট, ফ্রুট সালাদ ও পটেটো চিকেন চিপ বল। রেসিপি দিয়েছেন কোহিনুর বেগম চিড়ার ডেজার্ট  উপকরণ: চিড়া ২৫০ গ্রাম, গরুর দুধ ১ কেজি, কাস্টার্ড পাউডার এক টেবিল চামচ, চিনি স্বাদমতো, বিভিন্ন...


আইসক্রিম বিক্রেতা থেকে ‘কমলা কবিরাজ’ জুনাইদ

ব্রাহ্মণবাড়িয়ার নাসিরনগর উপজেলার চাপরতলা ইউনিয়নের কালিউতা গ্রামে প্রতিদিন ভিড় করছেন শত শত মানুষ। সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে থাকা নারী, পুরুষ ও শিশুরা অপেক্ষায় রহস্যময় এক কবিরাজের। কারও হাতে বোতল, কারও হাতে কমলা, আবার কেউ এনেছেন গাছের ঢাল ও মুড়ি। কিছুক্ষণ পর বদ্ধ ঘর থেকে বেরিয়ে আসেন ‘কমলা কবিরাজ’।  কবিরাজের হাতে থাকা পচা কমলা ও গাছের ঢাল নিয়ে...


ইফতারে স্বস্তির পানীয়

সারাদিন রোজা রাখার পর এক গ্লাস মজাদার পানীয় নিমেষেই ক্লান্তি দূর করে দেয়। ইফতারির টেবিলে বিভিন্ন খাবারের পাশাপাশি বাহারি স্বাদের পানীয় কিংবা শরবত রাখতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা বেলের শরবত   উপকরণ: পাকা বেল ২টি, চিনি বা গুড় আধা কাপ, লবণ ১ চিমটি, পানি ১ লিটার এবং আইসকিউব প্রয়োজন মতো।  প্রস্তুত প্রণালি: পাকা...