মোস্তাফিজ নিলেন ৩ উইকেট, ভাঙলেন সাকিবের রেকর্ড
Published: 24th, May 2025 GMT
ম্যাচে মোস্তাফিজুর রহমানের শেষ বল। ঠিকঠাক ব্যাটে নিতে পারলেন না মার্কাস স্টয়নিস। বল উঠল ওপরে, ক্যাচের জন্য মিড উইকেটের দিকে দৌড়ালেন মোস্তাফিজসহ দুজন। কিন্তু মুখোমুখি সংঘর্ষ বেধে যাবে বলে শেষ চেষ্টা কেউই করলেন না। বল পড়ল একটু সামনে, ফাঁকায়।
দুজনের একজন ক্যাচটা নিতে পারলে মোস্তাফিজের উইকেটসংখ্যা বাড়ত আরও একটি। তবে সেটা না হলেও আজ পাঞ্জাব কিংসের বিপক্ষে ভালো বোলিংয়ের তৃপ্তি নিয়েই মাঠ ছেড়েছেন মোস্তাফিজুর রহমান। বাংলাদেশের বাঁহাতি পেসার চার ওভার বল করে ৩৩ রানে নিয়েছেন ৩ উইকেট। এর মধ্যে দুটিই ডেথ ওভারে।
জয়পুরের মানসিং স্টেডিয়ামে মোস্তাফিজ ৩ উইকেট নেওয়ার পথে সাকিবকে ছাড়িয়ে গেছেন। ৯ মৌসুম আইপিএলে খেলে ৭০ ইনিংসে ৬৩ উইকেট নিয়েছিলেন সাকিব। যা বাংলাদেশিদের মধ্যে সর্বোচ্চ ছিল। আজ মোস্তাফিজ পাঞ্জাবের বিপক্ষে নামেন নামের সঙ্গে ৬২ উইকেট নিয়ে। নিজের প্রথম ওভারের পঞ্চম বলে পাঞ্জাব ওপেনার প্রিয়াংশ আর্যকে ট্রিস্টান স্টাবসের ক্যাচ বানিয়ে বসেন সাকিবের পাশে।
৪ ওভারে ৩৩ রান দিয়ে ৩ উইকেট নিয়েছেন মোস্তাফিজ.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
এভাবে ‘চিকেনপাতুরি’ রান্না করেছেন?
ভাত অথবা রুটির সঙ্গে খেতে পারেন চিকেনপাতুরি। গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতেও বেশ ভালো লাগে এই পদ। সহজেই এই পদ তৈরি করা যায়। এর জন্য অল্প কয়েকটি উপকরণ লাগে যেমন—বোনলেস চিকেন, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, লেবুর রস, চিকেন মশলা, গরম মশলার গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, তেল ও লবণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেনপাতুরির রেসিপি।
প্রথম ধাপ: চিকেনের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে সব বাটা মশলা, লবণ, লেবুর রস দিয়ে কয়েক ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন। তারপর ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে আধাঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
আরো পড়ুন:
ওভেন ছাড়াই তন্দুরি চিকেন বানিয়ে নিন
রক্তস্বল্পতা কমায় হাঁসের মাংস
দ্বিতীয় ধাপ: কড়াইতে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিন।এবার এই পেঁয়াজ বেরেস্তা মিশিয়ে দিন ম্যারিনেট করে রাখা মাংসে। তারপর মাংস কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।
তৃতীয় ধাপ: মাংস কষানো হয়ে গেলে কলা পাতার মধ্যে চিকেন ঢেলে দিতে হবে। ভালো করে মুড়িয়ে কলাপাতা সুতা দিয়ে বেঁধে দিন। আলাদা একটা কড়াইতে ভালো করে তেল ব্রাশ করে নিন। মুড়িয়ে রাখা চিকেন তেল মাখানো কড়াইতে বসিয়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন, এভাবে ২০ ঢাকা দিয়ে রান্নাটা করুন।
শেষ ধাপ: আরও ১০ মিনিট পর কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে দিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো চিকেনপাতুরি।
ঢাকা/লিপি
বাংলাদেশ ব্যাংকের টাকা জাদুঘর–এ খণ্ডকালীন চাকরি, ৫ ঘণ্টা অফিস