বেশিরভাগ মানুষই সকালবেলা চা বা কফি দিয়ে তাদের দিন শুরু করেন। তাদের ভাষায়, সকালে এক কাপ চা-কফি না খেলে ঘুম ঘুম বা ক্লান্তি ভাব কাটে না। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে চা-কফি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য একদমই ভালো নয়। যদি শরীর সুস্থ রাখতে চান কিংবা হজম ক্ষমতা বাড়াতে চান তাহলে চা, কফি নয় বরং লেবু, হলুদ আর পানি দিয়ে তৈরি পানীয় দিয়ে দিন শুরু করতে পারেন। এতে শরীর খুব ভালো থাকবে। এই পানীয়টি খেলে আরও যেসব উপকারিতা পাবেন-
রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়
লেবু আর হলুদের পানীয় রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়। হলুদে থাকা প্রচুর পরিমাণে কারকিউমিন এবং লেবুতে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাকে বাড়াতে সাহায্য করে।
হজম ক্ষমতা বাড়ায়
সকালে লেবু, হলুদের পানি খেলে হজম শক্তি বাড়বে। অ্যাসিডিটির সমস্যা কমবে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা ও কমবে।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বে
ত্বকে উজ্জ্বলতা বাড়াতে অবশ্যই লেবু, হলুদের পানি খান। হলুদে প্রচুর পরিমাণে আন্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি থাকে। যা ত্বক পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে, ত্বক চকচকেও রাখে।
দ্রুত ওজন কমবে
যদি আপনি দ্রুত ওজন কমাতে চান, তাহলে হলুদ আর লেবু পানি খেতে পারেন। এটি আপনার শরীর থেকে ক্ষতিকারক উপাদান বার করে দেবে , ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখবে। এমনকি পেটের বাড়তি মেদও ঝরবে।
লেবু আর হলুদের পানি কীভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে এক গ্লাস গরম পানি নিন, তাতে এক চামচ হলুদ দিন। তারপর কালো গোলমরিচ দিতে পারেন। চাইলে সামান্য মধু দিতে পারেন। এতে স্বাদ বাড়বে। ভালো করে মিশিয়ে সকালে খালি পেটে খেয়ে নিন। এক সপ্তাহ এভাবে খেয়ে দেখুন উপকার পাবেন। তবে অন্য কোনও রোগে আক্রান্ত থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খান।
উৎস: Samakal
কীওয়ার্ড: হজমশক ত হল দ র প ন ক ষমত
এছাড়াও পড়ুন:
ডিহাইড্রেশন দূর করতে ‘লেবুর কাজী’
লেবুর কাজী ভাতের সাথে ডালের মতো খেতে পারেন। এ ছাড়া আলু ভর্তা, ডিম ভাজি, মাংসের ঝুরা, কালা ভুনা, এবং কোয়াবের সঙ্গে খেতেও অনেক ভালো লাগে। ভুনা বা ডিপ ফ্রাই মাছের সাথেও বেশ জমে যায় লেবুর কাজী।
উপকরণ
ঠান্ডা পানি: ৫০০ মিলি
ভাজা শুকনা মরিচ: ২টি
লেবু: ১টি (রস করে নেওয়া)
সরিষার তেল: ১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি: ১ চা চামচ
লবণ: স্বাদমতো
প্রথম ধাপ: একটি বড় বাটিতে লেবুর রস, শুকনা মরিচ, রসুন কুচি, সরিষার তেল ও লবণ একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর হাত দিয়ে উপকরণগুলো ভালোভাবে মেখে নিন।
দ্বিতীয় ধাপ: এবার পরিমাণমতো পানি যোগ করুন। এরপর সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিলেই তৈরি লেবুর কাজী।
সূত্র: শিউলি কিচেন
ঢাকা/লিপি
ডেমরায় বাসের ধাক্কায় মোটরসাইকেল আরোহীর মৃত্যু