যে দুটি দলের কোচ হওয়া ক্লপের স্বপ্ন
Published: 29th, April 2025 GMT
৩০ বছর পর লিভারপুলকে প্রিমিয়ার লিগ জিতিয়েছিলেন, এনে দিয়েছিলেন চ্যাম্পিয়নস লিগও। ৯ বছরে লিভারপুলকে ৯টি শিরোপা জিতিয়ে অবশেষে ইয়ুর্গেন ক্লপ অ্যানফিল্ড ছেড়েছেন ২০২৪ সালে। কিছুদিনের বিরতি নিয়ে আপাতত কাজ করছেন রেড বুল গ্রুপের গ্লোবাল ফুটবলের প্রধান হিসেবে। তবে পুরোদস্তুর কোচিংয়ে আবার ফিরতে চান জার্মান এই কোচ।
ইংল্যান্ডে অন্য কোনো দলকে কখনো কোচিং করাবেন না—এটা আগেই বলেছেন ক্লপ। তবে অবসরের আগে দুটি দলকে কোচিং করানোর স্বপ্ন দেখেন তিনি। সেই দুটি দলের নাম কি? রিয়াল মাদ্রিদ ও জার্মানি জাতীয় ফুটবল দল।
আরও পড়ুন১৪ বছর বয়সে অন্যরা আইসক্রিম খায়, সুর্যবংশী বোলারদের পেটায়৩ ঘণ্টা আগেতথ্যটা আসলে দিয়েছেন ক্লপেরই ঘনিষ্ঠ বন্ধু এবং জার্মান ক্লাব মাইনৎসে ক্লপের একসময়ের সতীর্থ মিরোস্লাভ তানজগা। স্প্যানিশ সংবাদমাধ্যম এএসকে তানজগা বলেছেন, ‘লিভারপুল ছাড়ার সময় ক্লপ আমাকে বলেছিল, তার দুটি ইচ্ছা—জার্মান জাতীয় দলের কোচ হওয়া এবং রিয়াল মাদ্রিদের কোচ হওয়া। তবে এর কোনোটি আদৌ পূরণ হবে কি না, আমি জানি না।’
লিভারপুলের ডাগাাউটে শেষ ম্যাচের পর ক্লপ বিদায় নিয়েছিলেন অ্যানফিল্ডের সমর্থকদের কাছ থেকে.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
এভাবে ‘চিকেনপাতুরি’ রান্না করেছেন?
ভাত অথবা রুটির সঙ্গে খেতে পারেন চিকেনপাতুরি। গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতেও বেশ ভালো লাগে এই পদ। সহজেই এই পদ তৈরি করা যায়। এর জন্য অল্প কয়েকটি উপকরণ লাগে যেমন—বোনলেস চিকেন, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, লেবুর রস, চিকেন মশলা, গরম মশলার গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, তেল ও লবণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেনপাতুরির রেসিপি।
প্রথম ধাপ: চিকেনের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে সব বাটা মশলা, লবণ, লেবুর রস দিয়ে কয়েক ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন। তারপর ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে আধাঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
আরো পড়ুন:
ওভেন ছাড়াই তন্দুরি চিকেন বানিয়ে নিন
রক্তস্বল্পতা কমায় হাঁসের মাংস
দ্বিতীয় ধাপ: কড়াইতে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিন।এবার এই পেঁয়াজ বেরেস্তা মিশিয়ে দিন ম্যারিনেট করে রাখা মাংসে। তারপর মাংস কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।
তৃতীয় ধাপ: মাংস কষানো হয়ে গেলে কলা পাতার মধ্যে চিকেন ঢেলে দিতে হবে। ভালো করে মুড়িয়ে কলাপাতা সুতা দিয়ে বেঁধে দিন। আলাদা একটা কড়াইতে ভালো করে তেল ব্রাশ করে নিন। মুড়িয়ে রাখা চিকেন তেল মাখানো কড়াইতে বসিয়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন, এভাবে ২০ ঢাকা দিয়ে রান্নাটা করুন।
শেষ ধাপ: আরও ১০ মিনিট পর কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে দিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো চিকেনপাতুরি।
ঢাকা/লিপি
বাংলাদেশ ব্যাংকের টাকা জাদুঘর–এ খণ্ডকালীন চাকরি, ৫ ঘণ্টা অফিস