বৃষ্টিদিনের প্রিয় খাবার খিচুড়ি, আর কী?
Published: 10th, July 2025 GMT
আবহাওয়ার প্রভাব আমাদের মনের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। বৃষ্টি হলে আমাদের মন একটু বেশিই বদলে যায়। এমন দিনে অনেক খাবার আমাদেরকে শৈশবে ফিরিয়ে নেয় কিংবা নস্টালজিক করে দেয়।
খিচুড়ি
মেঘে ঢাকা দিন কিংবা বৃষ্টিভেজা দিনে খিচুড়ি পাতে পড়লে মনটাই চনমনে হয়ে ওঠে। এর সঙ্গে যদি থাকে বেগুন ভাজা, কিংবা কোনো ভর্তা তাহলেতো কথাই নেই। মোট কথা এই সময়ে বৃষ্টির সঙ্গে খিচুড়িটা জমে ভালো। সে হোক চালে-ডালে নরম খিচুড়ি কিংবা সবজি দিয়ে নিরামিষ খিচুড়ি-সবই ভালো লাগে। আর খিচুড়ির সঙ্গে যদি থাকে ইলিশ তাহলেতো বাড়তি পাওনা।
নুডলস
রিমঝিম বৃষ্টিতে আবহাওয়া কিছুটা ঠান্ডা থাকে। এমন আবহাওয়ায় ঝটপট রান্না করা যায় নুডলস। তবে বৃষ্টির দিনে ঝোল করা নুডলস বেশি ভালো লাগতে পারে। নুডলসের সঙ্গে ডিম, পেঁয়াজ, টমেটো আর ধনেপাতা মেশালে স্বাদ যেমন বাড়ে, তেমনি ঘ্রাণটাও ছড়ায়। জিবে জল আনে সেই ঘ্রাণ।
আরো পড়ুন:
টানা বর্ষণে ত্রিপুরায় রেড অ্যালার্ট, আতঙ্কে কুমিল্লার মানুষ
টানা বৃষ্টিতে নোয়াখালীতে জলাবদ্ধতা
চা
ঝুম বৃষ্টির দিনে এক কাপ চা, একটি প্রিয় বই আর পুরনো দিনের কোনো গানের সুর মিলেমিশে তৈরি করে দিতে সুন্দর সময়। অনেকে চায়ের সঙ্গে শিঙাড়াও খেতে পছন্দ করেন। কিংবা মুড়ি মাখা হলেও বেশি জমে যায়। শরীর চনমনে করার জন্য পান করা যেতে পারে গ্রিন টি অথবা আদা চা। চায়ে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরে ভালো প্রভাব ফেলতে পারে।
পপকর্ন
বৃষ্টির দিনের যাদের একটু আয়েশী সময় কাটানোর সুযোগ আছে তারা পপকর্ন পেলে নিশ্চয় খুশি হয়ে যাবেন। চায়ের সঙ্গে নাশতা হিসেবেও পপকর্ন খেতে পারেন। সিনেমা দেখতে বসে খেতে পারেন পপকর্ন।
পাকোড়া
বৃষ্টিদিনে মুচমুচে পাকোড়া পেলে কিন্তু মন্দ হয় না। পাকোড়ার সঙ্গে একটু টমেটো কেচাপ বা চাটনি পেলে আরও ভালো। এর সঙ্গে যদি এক কাপ চা পাওয়া যায়, তাহলেতো পুরাই বিন্দাস!
স্যুপ
কিছু উষ্নতা পেতে বৃষ্টিদিনের খেতে পারেন পুষ্টিতে ভরপুর স্যুপ। চিকেন, মাশরুম বা সবজি দিয়ে তৈরি স্যুপ বৃষ্টি আরও উপভোগ্য করে তুলতে পারে।
এনডিটিভি অবলম্বনে
ঢাকা/লিপি
.উৎস: Risingbd
কীওয়ার্ড: চ কর চ কর পপকর ন ন ডলস
এছাড়াও পড়ুন:
এসব খাবার আপনাকে সারা দিন চনমনে রাখবে
কাজের চাপে ক্লান্ত লাগলে বা দুপুরের পর অফিসে ঘুম পেলে অনেকেই কফি বা মিষ্টি কিছু খেয়ে ক্লান্তি কাটানোর চেষ্টা করেন। কিন্তু এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো আপনাকে সারা দিন চনমনে রাখতে পারে, আবার কিছু খাবার আছে যেগুলো উল্টো আপনাকে দুর্বল করে দেয়!
সকালের নাশতা বাদ দেওয়া আমাদের অন্যতম বড় ভুল। এতে ক্লান্তি ও মানসিক চাপ তুলনামূলক বেশি হয়। তাই সকাল শুরু হোক এমন খাবার দিয়ে, যা ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করবে; যেমন ওটস, চিড়া, ডিম ও পূর্ণ শস্যের টোস্ট, দুধ বা দইয়ের সঙ্গে ফল ও বাদাম—এই খাবারগুলো শরীরে শর্করা, প্রোটিন ও ফাইবার সরবরাহ করে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় সতেজ রাখবে।
সারা দিন শক্তি ধরে রাখার কৌশলবাদাম, বীজ আর শস্যজাতীয় খাবার শক্তির অন্যতম বড় উৎস। এগুলোতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন ও ভিটামিন—যা রক্তে চিনির মাত্রা স্থির রাখে এবং হঠাৎ এনার্জি ড্রপ থেকে বাঁচায়। একমুঠো কাজু, আখরোট বা সূর্যমুখীর বীজের মতো স্ন্যাক হতে পারে আপনার দুপুরের ‘এনার্জি ব্রেক’।
প্রোটিন: ঠিকভাবে দেহের প্রতিটি কোষের কাজ চালাতে প্রোটিন অপরিহার্য। মাছ, মুরগি, ডিম, ডাল ও ছোলা হলো এমন কিছু প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার, যা দ্রুত ক্লান্তি দূর করে। বিশেষ করে মাছ (যেমন ইলিশ, রুই, টুনা) শুধু প্রোটিন নয়, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও দেয়, যা মস্তিষ্ককেও সক্রিয় রাখে।
জটিল শর্করা: সাদা চাল বা পরিশোধিত ময়দা শরীরে দ্রুত শক্তি দেয়, কিন্তু খুব তাড়াতাড়ি ফুরিয়েও যায়। এর পরিবর্তে বেছে নিন লাল চাল, ব্রাউন রাইস, গমের রুটি বা ওটস—এগুলো ‘কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট’, যা ধীরে হজম হয় এবং সারা দিন স্থিতিশীল এনার্জি দেয়।
শাকসবজি ও ফল: নিয়মিত রঙিন শাকসবজি ও ফল খান। আপেল, কলা, কমলা, পালংশাক, ব্রকলি, গাজর—এগুলোর ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরকে চাঙা রাখে এবং রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়।
আরও পড়ুনকৈশোরে সঠিক পুষ্টি না পেলে যা হয়, যেসব খাবার খেতে হবে১৬ নভেম্বর ২০২৫যেগুলো এড়িয়ে চলা ভালোঅতিরিক্ত চিনি বা মিষ্টিজাত খাবার দ্রুত শক্তির জোগান দিলেও খুব দ্রুতই ক্লান্ত করে ফেলে।
অতিরিক্ত ক্যাফেইন সাময়িকভাবে মনোযোগ বাড়ায়, কিন্তু ঘুমের ছন্দ নষ্ট করে দেয়।
অতিরিক্ত তেল-চর্বিযুক্ত বা ভারী খাবার। এগুলো হজমে সময় নেয়, ফলে ঘুম ঘুম লাগে।
ছোট ছোট টিপসপানিশূন্যতা ক্লান্তি ডেকে আনে, নিয়মিত পানি পান করুন।
দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকবেন না।
পর্যাপ্ত ঘুম ও হালকা ব্যায়াম প্রাকৃতিকভাবে আপনার শক্তি বাড়াবে।
শক্তি ধরে রাখার কোনো ‘জাদুকরি খাবার’ নেই, তবে সঠিক খাদ্যাভ্যাসই পারে আপনাকে সারা দিন প্রাণবন্ত রাখতে। তাই পরেরবার শক্তি কমে গেলে চিনি বা সফট ড্রিংকের দিকে না ছুটে, বেছে নিন প্রকৃতির দেওয়া সঠিক খাবারগুলো।
আরও পড়ুনএকবারে কতটা বাদাম খাওয়া নিরাপদ২১ অক্টোবর ২০২৫
প্রথম আলোর প্রীতিসমাবেশ