মধু অতি পরিচিত। পুরোনা এবং বহুল ব্যবহৃত প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক। এটি এক ধরনের ইমিউনিটি বুস্টার, যা মানুষকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ও রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ায়। মধু ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ফাঙ্গাস– এই তিন ধরনের জীবাণুর বিরুদ্ধে একসঙ্গে কাজ করতে পারে। বর্তমান বিশ্বে মধু অনেক খাদ্য এবং ওষুধের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে। যে কোনো বয়সের একজন মানুষ নিয়মিত মধু খেলে সুস্থ থাকতে পারবেন।
মধুর গুণাগুণ
পুষ্টিগুণে ভরা মধুতে উচ্চশক্তির ক্যালরি, পুষ্টি উপাদান যেমন– কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ অন্যান্য উপাদান বিদ্যমান; যা শরীরে শক্তি জোগায়। মধু ক্ষতের দুর্গন্ধ দূর করে এবং ক্ষত নিরাময় ও চিকিৎসায় সহায়ক। মধু খাবার হজমে সহায়তা করে, ক্ষুধা বাড়ায়। অম্লতা ও আন্ত্রিক রসের নিঃসরণকে মধু স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনে। নিয়মিত মধু খেলে বুক জ্বালা ও ঢেঁকুর তোলা দূর হয় এবং পাকস্থলীর আলসার নিরাময় হয়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় মধু অন্যতম উপাদান। নিয়মিত মধু সেবনে আপনিও পেতে পারেন দীর্ঘ জীবন। পেশিতে টান লাগা কমে নিয়মিত মধু খেলে। নিয়মিত মধু খেলে হৃৎপিণ্ড শক্তিশালী হয়। প্রাকৃতিক এ উপাদান পাকস্থলীর উত্তম বন্ধু। পেটের যে কোনো পীড়ায় এটি উপকারী। লোকজ ওষুধ হিসেবে যকৃৎ রোগের চিকিৎসায়ও মধু ব্যবহৃত হয়। স্নায়ুবিক দুর্বলতা ও অবসাদে মধু পান অত্যন্ত উপকারী। ক্ষেত্রবিশেষে চক্ষুরোগেও মধু কার্যকরী। শিশুর শারীরিক গঠন ও বৃদ্ধিতে মধু সেবন সহায়ক। মধু সর্দি ও কাশি কমাতে ভূমিকা রাখে।
মধু পানের নিয়ম
প্রতিদিন নির্দিষ্ট সময় ও নিয়মানুযায়ী পরিমাণমতো মধু পান করলে উপকার পাবেন। এ ছাড়া আয়ুর্বেদিক ও ইউনানি চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী মধু খেতে পারেন।
যেভাবে খাবেন
হালকা গরম পানির সঙ্গে মধু মিশিয়ে পান করলে পূর্ণ ফল পাওয়া যায়। মধুর ঠান্ডা দ্রবণ অম্লতা বাড়ায় এবং পরিপাকে ব্যাঘাত ঘটায়। একেবারে খালি পেট এবং প্রধান খাবারের পরই মধু খাওয়া ঠিক নয়।
যারা নিয়মিত মধু খান তারা সকালে খালি পেটে পানি পান করার অন্তত ১৫-২০ মিনিট পর মধু সেবন করবেন। পূর্ণ বয়স্ক লোক প্রতিদিন গড়ে ১০-১৫ গ্রাম এবং একজন শিশু গড়ে ১০ গ্রাম মধু খেতে পারবে। অবশ্যই দিনে ৬ চামচের বেশি মধু খাওয়া উচিত নয়। অল্প গরম দুধের সঙ্গে মধু সেবন করা ভালো অভ্যাস। চায়ের সঙ্গে মধু খাওয়া যেতে পারে। সকালে নাশতার পাশাপাশি প্রতিদিন আধা চা চামচ মধু খাওয়া ভালো। ডায়াবেটিক রোগীদের বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া মধু খাওয়া ঠিক নয়। যেভাবেই খান না কেন খাঁটি মধু খাওয়ার চেষ্টা করুন।
লেখক: মৌ পালন প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত
উৎস: Samakal
কীওয়ার্ড: উপক র
এছাড়াও পড়ুন:
সিরিজের শেষ ম্যাচে নেই স্টোকস, দায়িত্বে পোপ
অ্যান্ডারসন-টেন্ডুলকার ট্রফি ঘিরে উত্তেজনা এখন চূড়ান্তে। ২-১ ব্যবধানে সিরিজে ইংল্যান্ড এগিয়ে থাকলেও পঞ্চম ও শেষ টেস্টটি একটি পরিণতির লড়াই হিসেবে সমাসন্ন। তবে ঠিক এই সময়েই বড় দুঃসংবাদ এসে আঘাত হেনেছে ইংলিশ ড্রেসিংরুমে। ইনজুরিতে পড়ে সিরিজ নির্ধারণী ওভাল টেস্ট থেকে ছিটকে গেছেন অধিনায়ক বেন স্টোকস।
বুধবার (৩০ জুলাই) ইংল্যান্ড অ্যান্ড ওয়েলস ক্রিকেট বোর্ড (ইসিবি) আনুষ্ঠানিকভাবে জানায়, ওভালে মাঠে নামা হচ্ছে না স্টোকসের। ম্যানচেস্টারে চতুর্থ টেস্টে দুর্দান্ত অলরাউন্ড পারফরম্যান্সের মাধ্যমে ম্যাচসেরা হয়েছিলেন তিনি। ব্যাটে-বলে সমান পারদর্শী স্টোকস ছিলেন দলের ভারসাম্য ধরে রাখার অন্যতম স্তম্ভ। তার অনুপস্থিতি তাই শুধু একজন খেলোয়াড়কে হারানো নয়, বরং একটি জয়ের প্রত্যয়ের বড় চ্যাপ্টারও হারানো।
এই ম্যাচে অধিনায়কের দায়িত্ব সামলাবেন ওলি পোপ। যিনি প্রথমবারের মতো সিরিজ নির্ধারণী ম্যাচে নেতৃত্ব দেবেন জাতীয় দলের।
আরো পড়ুন:
শেষ ম্যাচের আগে ভারতের শিবিরে ধাক্কা, বিশ্রামে বুমরাহ
ওভাল টেস্টের ইংল্যান্ড দল ঘোষণা, ওভারটনের প্রত্যাবর্তন
স্টোকস ছাড়াও ওভাল টেস্টে দেখা যাবে না জোফরা আর্চার, ব্রাইডন কার্স ও লিয়াম ডসনকে। চোট ও ফিটনেস ইস্যুর কারণে তারা বাদ পড়েছেন স্কোয়াড থেকে।
অবশ্য একাদশে ফিরেছেন দুই পরিচিত মুখ জশ টাঙ ও জেমি ওভারটন। বিশেষ নজর কেড়েছেন গাস অ্যাটকিনসন। যিনি জিম্বাবুয়ের বিপক্ষে মে মাসে খেলার পর হ্যামস্ট্রিংয়ের চোটে ছিলেন মাঠের বাইরে। সারে কাউন্টির হয়ে ফের মাঠে ফিরে জায়গা পেয়েছেন জাতীয় দলে। ইংল্যান্ডের পেস বিভাগে তার উপস্থিতি বাড়াবে গতি ও ধার।
চলতি সিরিজে ইংল্যান্ডের পক্ষে সর্বোচ্চ উইকেট নিয়েছেন বেন স্টোকস। চার ম্যাচে তার ঝুলিতে ১৭ উইকেট। ম্যানচেস্টার টেস্টে ভারতের প্রথম ইনিংসে ৫ উইকেট শিকার ও ব্যাটে সেঞ্চুরি করে একাই ম্যাচের মোড় ঘুরিয়েছিলেন। লর্ডসেও দুই ইনিংস মিলিয়ে রান করেছেন ৭৭, নিয়েছেন আরও পাঁচ উইকেট।
তাই ইংলিশ শিবির শুধু একজন ব্যাটার বা একজন বোলার হারায়নি, তারা হারিয়েছে একজন পূর্ণাঙ্গ ম্যাচ উইনারকে। স্টোকসের মতো একজন অলরাউন্ডার যিনি প্রয়োজনের সময় ছায়ার মতো আক্রমণে নেতৃত্ব দেন এবং ব্যাট হাতে গড়েন ম্যাচের ভিত, তার অভাব যে দলকে নাড়া দেবে, তা বলার অপেক্ষা রাখে না।
শেষ ম্যাচে ইংল্যান্ডের সম্ভাব্য একাদশ:
জ্যাক ক্রাউলি, বেন ডাকেট, ওলি পোপ (অধিনায়ক), জো রুট, হ্যারি ব্রুক, জ্যাকব বেথেল, জেমি স্মিথ (উইকেটকিপার), ক্রিস ওকস, গাস অ্যাটকিনসন, জেমি ওভারটন ও জশ টাঙ।
ঢাকা/আমিনুল
হোয়াটসঅ্যাপ ব্যবহারকারীদের অনুমতি ছাড়াই তথ্য সংগ্রহ করছে জেমিনি চ্যাটবট