সারাদিন রোজা রাখার পর এক গ্লাস মজাদার পানীয় নিমেষেই ক্লান্তি দূর করে দেয়। ইফতারির টেবিলে বিভিন্ন খাবারের পাশাপাশি বাহারি স্বাদের পানীয় কিংবা শরবত রাখতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা
বেলের শরবত
উপকরণ: পাকা বেল ২টি, চিনি বা গুড় আধা কাপ, লবণ ১ চিমটি, পানি ১ লিটার এবং আইসকিউব প্রয়োজন মতো।
প্রস্তুত প্রণালি: পাকা বেল ফাটিয়ে চামচ দিয়ে ভেতরের অংশ বের করে নিন। পানি দিয়ে বেল ভালো করে চটকে নিন। এবার ছেঁকে নিন। ছেঁকে নেওয়া বেলের মধ্যে চিনি বা গুড়, গুঁড়া দুধ, লবণ দিন। ভালো করে মিশিয়ে আইসকিউব দিয়ে গ্লাসে পরিবেশন করুন।
আনারসের শরবত
উপকরণ: আনারস কুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচ ২টি, বিট লবণ আধা চা-চামচ, কাসুন্দি ১ চা চামচ, চিনি আধা কাপ, পুদিনা পাতা কুচি ১০-১২টি, মাল্টার জুস ১ কাপ, পানি ২ কাপ এবং আইসকিউব স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি: আনারসের খোসা ফেলে টুকরো করে কেটে নিন। পরে বরফ কুচি ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। শেষে বরফ কুচি দিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু আনারসের জুস শরবত।
বেদানার জুস
উপকরণ: বেদানা ১টি, চিনি ২ টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চামচের কম, লেবুর রস ১ চা চামচ, বরফ কুচি সামান্য, পুদিনা পাতা ৫ পিস এবং পানি ১ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে বেদানার খোসা ছাড়িয়ে দানাগুলো বের করে নিন। এরপর হাতে চেপে চেপে জুস করে নিন। পরে চিনি, বিট লবণ, লেবুর রস, পানি দিয়ে জুস বা শরবত বানিয়ে নিন। তারপর বরফ কুচি, পুদিনা পাতা ছড়িয়ে নিন।
উৎস: Samakal
এছাড়াও পড়ুন:
হোয়াইট হাউসে সাংবাদিকদের প্রবেশে বিধিনিষেধ আরোপ
আগে থেকে অ্যাপয়েন্টমেন্ট নিতে হবে, নইলে হোয়াইট হাউসের প্রেস অফিসের মূল অংশে সাংবাদিকেরা প্রবেশ করতে পারবেন না। মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের প্রশাসন গতকাল শুক্রবার এ নিষেধাজ্ঞা জারি করে বলেছে, ‘সংবেদনশীল উপকরণ’ সুরক্ষিত রাখতে এ পদক্ষেপ গ্রহণ করা হয়েছে।
এ নিষেধাজ্ঞার অর্থ, এখন থেকে যেসব সাংবাদিকের অ্যাপয়েন্টমেন্ট থাকবে না, তাঁরা হোয়াইট হাউসের ওয়েস্ট উইংয়ের ‘আপার প্রেস’ নামে পরিচিত এলাকায় প্রবেশ করতে পারবেন না। এ অংশে প্রেস সচিব ক্যারোলিন লেভিটের কার্যালয় অবস্থিত।
নতুন এক চিঠিতে বলা হয়েছে, সাংবাদিকদের ‘লোয়ার প্রেস’ নামে পরিচিত এলাকায় প্রবেশের অনুমতি রয়েছে। এটি হোয়াইট হাউসের ব্রিফিং কক্ষের পাশে অবস্থিত। এখানে জুনিয়র প্রেস কর্মকর্তারা কাজ করেন।এ সিদ্ধান্তের পক্ষে ব্যাখ্যা দিতে গিয়ে হোয়াইট হাউসের যোগাযোগবিষয়ক পরিচালক স্টিভেন চুয়াং বলেন, সাংবাদিকেরা ওই এলাকায় মন্ত্রিসভার সদস্যদের হঠাৎ ঘিরে ধরেন এবং গোপনে ভিডিও-অডিও ধারণ করেন। যদিও তিনি তাঁর এ অভিযোগের পক্ষে কোনো প্রমাণ উপস্থাপন করেননি।
হোয়াইট হাউসের জাতীয় নিরাপত্তা কাউন্সিলের (এনএসসি) একটি চিঠিতে বলা হয়েছে, নির্দেশ জারি করা হচ্ছে যে প্রেস পাসধারীরা আগাম অ্যাপয়েন্টমেন্ট ছাড়া ওভাল অফিসের পাশে অবস্থিত আপার প্রেসে প্রবেশ করতে পারবেন না।
আরও পড়ুনহোয়াইট হাউসের প্রেস সেক্রেটারি পদে ২৭ বছরের ক্যারোলিনকে বেছে নিলেন ট্রাম্প১৬ নভেম্বর ২০২৪চিঠিটি লেভিট ও চুয়াংকে পাঠানো হয়েছে। সেখানে আরও বলা হয়, এ পদক্ষেপের লক্ষ্য আপার প্রেসের সংবেদনশীল উপকরণ অননুমোদিত প্রকাশ থেকে রক্ষা করা।
তবে সাংবাদিকদের ওপর ট্রাম্প প্রশাসনের নানা বিধিনিষেধ আরোপের ধারাবাহিকতায় এ সিদ্ধান্ত এসেছে বলে মনে করা হচ্ছে।
হোয়াইট হাউসের ওয়েস্ট উইং। এখানেই ‘আপার প্রেস’ অবস্থিত
কালীগঞ্জে সিআইডি পরিচয়ে তরুণী অপহরণের চেষ্টা, নারী গ্রেপ্তার