কর্মব্যস্ত দিনে ইফতারের আয়োজনে ঝক্কি যত কম থাকবে, জীবনধারা ততই সহজ হবে। বাইরে থেকে কিনে আনা খাবার দিয়ে দু–একটা দিন নির্ঝঞ্ঝাটে ইফতার করে নিতেই পারেন; কিন্তু মাসজুড়ে ইফতারটা স্বস্তিদায়ক হওয়া প্রয়োজন। তাই হাতে সময় কম থাকলেও বাসায় সহজ কিছু পদ তৈরি করে নিন ইফতারের জন্য।
ইফতারে এমন পদ বেছে নেওয়া উচিত, যা খেলে পেট থাকবে স্বস্তিতে। পুষ্টি আর স্বাদের দিকটাও খেয়াল রাখা প্রয়োজন। সারা দিনের নানান কাজ সেরে ইফতারের জন্য বড়সড় আয়োজন করা বেশ ঝক্কির। পরিবারের সবার জন্য দুপুর থেকে খেটেখুটে ইফতারি তৈরি করতে গিয়ে মা কিংবা মাতৃস্থানীয় নারীরা হাঁপিয়ে উঠছেন—এমনটাও দেখা যায়। আর যাঁদের পরিবার ছেড়ে দূরে কোথাও থাকতে হয়, তাঁদের জন্য একা একা ইফতারি বানানোর কাজটা আরও বেশি কষ্টকর হয়ে দাঁড়ায়। তাই সবার জন্যই এমন ইফতারি ভালো, যা সহজেই তৈরি করা যায়। বহু পদ তৈরি না করে অল্প কিছু পদেই কিন্তু পুষ্টির চাহিদা মেটানো যেতে পারে অনায়াসে।
খেজুর এবং অন্যান্য ফল খেতে পারেন ইফতারে.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
জাপানের রাস্তায় রাস্তায় ‘হিটেড বেঞ্চ’
জাপানের টোকিও, সাপোরো এবং ওসাকার মতো বড় বড় শহরগুলোর রাস্তায় হিটেড বেঞ্চ বসানো হয়েছে। তীব্র শীতের রাতে গৃহহীন মানুষদের উষ্ণতা এবং স্বস্তি দেওয়াই এই উদ্যোগের প্রধান লক্ষ্য।এই বেঞ্চগুলো সৌরশক্তি চালিত হয়ে থাকে।
হিটেড বেঞ্জগুলো দিনের বেলায় সূর্যের আলো থেকে তাপ সংগ্রহ করে বিশেষ "ফেজ-চেঞ্জ মেটেরিয়াল" ব্যবহার করে তা সংরক্ষণ করে। এরপর সংরক্ষিত তাপ রাতে ধীরে ধীরে নির্গত হয় এবং প্রায় ১২ ঘণ্টা পর্যন্ত উষ্ণতা সরবরাহ করতে পারে। এটি পরিবেশবান্ধব এবং সাশ্রয়ী।
আরো পড়ুন:
কারা বেশি কাঁদেন?
যেসব কারণে মানুষ স্বর্ণ জমায়
হিটেড বেঞ্চের জন্য কোনো অতিরিক্ত জ্বালানী বা বিদ্যুতের প্রয়োজন হয় না। এই মানবিক উদ্যোগটি জাপান সরকারের একটি সহানুভূতিশীল পদক্ষেপ, যা নগর পরিকল্পনায় উদ্ভাবন এবং সামাজিক কল্যাণের এক চমৎকার উদাহরণ বলছেন দেশটির নাগরিকেরা।
ঢাকা/লিপি
কালীগঞ্জে সিআইডি পরিচয়ে তরুণী অপহরণের চেষ্টা, নারী গ্রেপ্তার