ক্রুড অয়েলে পারদের উপস্থিতি খুঁজে পেয়েছে ঢাবির গবেষক দল
Published: 26th, February 2025 GMT
ক্রুড অয়েলে পারদের উপস্থিতি খুঁজে পেয়েছে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) একদল গবেষক। আজ বুধবার সকাল সাড়ে ১০টায় রাজধানীতে এক সেমিনারে এ কথা বলেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের সাবেক পরিচালক ড. নাজমা শাহীন।
সেমিনারের মূল প্রবন্ধ উপস্থাপনকালে ড. নাজমা শাহীন বলেছেন, ক্রুড অয়েল পরীক্ষায় পারদের উপস্থিতি লক্ষ্য করা যাচ্ছে, যা পরিশোধন (রিফাইন) করেও দূরীভূত করা সম্ভব হচ্ছে না।
বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এবং গ্লোবাল অ্যালায়েন্স ফর ইমপ্রুভড নিউট্রিশনের (গেইন) যৌথভাবে ‘ফর্টিফাইড এডিবল অয়েলস: এনহ্যান্সিং হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন ফর এ বেটার ফিউচার’ শীর্ষক সেমিনারে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন তিনি।
ড.
তিনি আরও বলেন, তেলের বিভিন্ন প্যারামিটারের পরীক্ষার ফলাফলের ভিত্তিতে দেখা যায় যে, নন-ব্রান্ডেড সয়াবিন তেলের সঙ্গে অন্যান্য তেল বা খারাপ উপাদানের সংমিশ্রণ করা হচ্ছে।
প্রধান অতিথির বক্তব্যে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মোহাম্মদ আলীম আখতার খান রেস্তোরা মালিক সমিতিকে উদ্দেশ করে বলেন, আপনারা একটা ঘোষণা দেন যে, আপনার রেস্টুরেন্টে খোলা তেল ব্যবহার করেন না। এই ঘোষণার মাধ্যমে ভোক্তারা বুঝতে পারবেন যে, কোনটা ভালো কিংবা কোনটা খারাপ।
এছাড়া তিনি ফর্টিফাইড ভোজ্যতেল ব্যবহারে মডেল উপজেলা নির্মাণের জন্য সংশ্লিষ্টদের মনোযোগ আকর্ষণ করেন তিনি।
বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান জাকারিয়া বলেন, প্রতি বছর ৩ লাখ ২০ হাজার মানুষ ভোজ্যতেল সম্পর্কিত রোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যায়।
সেমিনারে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন শিল্প মন্ত্রণালয়ের যুগ্ম-সচিব সুলতান আলম, গেইন’র কান্ট্রি ডিরেক্টর ডা. রুদাবা খন্দকার।
বিশেষ অতিথির বক্তব্যে সুলতান আলম প্রচার প্রচারণা বাড়ানোর ওপর জোর দিয়ে বলেন, স্বাস্থ্যগত সমস্যার একটা বড় কারণ হলো তেল। তেলের ব্যবহার যতোই কমাতে পারবে, ততই আমরা স্বাস্থ্যগত দিক দিয়ে ভালো থাকব। এজন্য প্রচার-প্রচারণা বাড়াতে হবে, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমকে ব্যবহার করতে হবে।
প্রমাণ সাপেক্ষে উপস্থাপিত ফলাফলের ভিত্তিতে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষদের সিদ্ধান্ত নেওয়ার আহ্বান জানিয়ে ডা. রুদাবা খন্দকার বলেন, তরুণরা দেশের একটা বিশাল অংশ। তাই তরুণ ও প্রান্তিক জনগোষ্ঠীকে এ সকল কার্যক্রমে সম্পৃক্ত করে যথাযথ সমন্বয় সাধনের মাধ্যমে এগিয়ে যেতে হবে।
সেমিনারে বিএফএসএ’র কর্মকর্তা, সরকারি বিভিন্ন দপ্তরের প্রতিনিধি, রেস্তোরা মালিক সমিতি, গেইন, সুশীল সমাজ, গণমাধ্যম ও শিক্ষার্থী প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।
উৎস: Samakal
এছাড়াও পড়ুন:
পেসারদের ইনজুরির হালচাল
তাসকিন আহমেদ কি শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে সীমিত ওভারের খেলায় অংশ নিতে পারবেন? মোস্তাফিজুর রহমান ও শরিফুল ইসলাম ফিরবেন কবে? সাদা বলের ক্রিকেটে এই তিন অপরিহার্য পেসারকে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে ওয়ানডে ও টি-টোয়েন্টিতে পাওয়া যাবে কি না, সেটা নিয়েই চলছে জল্পনা-কল্পনা।
শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে বাংলাদেশের সীমিত ওভারের সিরিজ শুরু হবে ২ জুলাই, ওয়ানডে দিয়ে। তিন ম্যাচের ওয়ানডে সিরিজ শেষে টি-টোয়েন্টি সিরিজ শুরু হবে ১০ জুলাই। তিন পেসারকেই ওয়ানডে ও টি-টোয়েন্টি সিরিজের স্কোয়াডে রাখা হবে। তবে খেলানো হবে ওয়ার্কলোড অনুযায়ী। মোস্তাফিজ বাদে বাকি দুজনই এরই মধ্যে বোলিং শুরু করেছেন।
গোড়ালির চোটের কারণে তাসকিন লম্বা সময় ধরে খেলার বাইরে। জিম্বাবুয়ের বিপক্ষে দুই টেস্ট, সংযুক্ত আরব আমিরাত ও পাকিস্তানের বিপক্ষে ছয় টি-টোয়েন্টি এবং শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে দুই টেস্ট মিস করেছেন। পুনর্বাসন প্রক্রিয়া এখনো শেষ হয়নি তার। মাঠে ফেরার অবস্থায় আছেন তিনি। তবে টিম ম্যানেজমেন্ট তাকে নিয়ে ধীরে এগোতে চাচ্ছে। ওয়ানডে এবং টি-টোয়েন্টিতে তাকে দুটি করে ম্যাচ খেলানোর ভাবনা রয়েছে টিম ম্যানেজমেন্টের। তবে তাসকিন কেমনভাবে সাড়া দিচ্ছেন, তার ওপর নির্ভর করছে অনেক কিছু।
আরো পড়ুন:
প্রথমবার চ্যাম্পিয়ন হয়ে কতো টাকা পেলো দ. আফ্রিকা?
চোকার্স দক্ষিণ আফ্রিকা এবার বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন
শরিফুল ঈদের আগেই বোলিং শুরু করেছেন। মাংসপেশির চোটের কারণে পাকিস্তানের বিপক্ষে শেষ টি-টোয়েন্টি খেলতে পারেননি তিনি। দুই থেকে তিন সপ্তাহ তার পুনর্বাসন চলেছে। শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে ওয়ানডে সিরিজ দিয়েই মাঠে ফিরতে পারেন বাঁহাতি দ্রুত গতির এই বোলার।
মোস্তাফিজুর রহমান চোট পেয়েছিলেন ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগ (আইপিএল) খেলতে গিয়ে। নিজের খেলা শেষ ম্যাচে ফিল্ডিং করার সময় তিনি চোট পান। ১৪ দিনের পুনর্বাসন শেষ করেছেন তিনি। তবে এখনও বোলিংয়ে ফেরেননি। শুক্রবার পর্যন্ত হাতে স্লিং লাগানো ছিল। দু-এক দিনের মধ্যেই তা খুলে পুরোদমে মাঠে ফেরার প্রক্রিয়া শুরু করবেন মোস্তাফিজ। টেস্ট দলের সঙ্গে ফিটনেস ট্রেনিংয়ে ছিলেন তিনি। এখন শুধু মাঠে ফেরার অপেক্ষা।
ঢাকা/ইয়াসিন/আমিনুল
ঈদের আগে-পরে যেমন থাকবে আবহাওয়া