ঈদ রেসিপি : মাংসের কোফতা কারি

সম্পর্কিত নিবন্ধ

• Samakal3 hour(s) ago
• স্থানীয় শিল্পে সুরক্ষা কমলো
• আগামী বছরের ২৪ নভেম্বর বাংলাদেশের এলডিসি বা স্বল্পন্নোত দেশ থেকে উত্তরণের কথা। তখন আমদানি-রপ্তানি বাণিজ্যে বিদ্যমান অনেক সুযোগ-সুবিধা কমে আসবে। ফলে স্থানীয় শিল্পকে প্রতিযোগিতা করেই বিশ্ববাজারে টিকে থাকতে হবে। সেই প্রস্তুতি এখন থেকেই নিচ্ছে সরকার। এরই অংশ হিসেবে স্থানীয় শিল্পের বিকাশে অতিরিক্ত সুরক্ষা সুবিধা কিছু ক্ষেত্রে প্রত্যাহার, কিছু ক্ষেত্রে কমানোর সিদ্ধান্ত হয়েছে। ফলে দেশে উৎপাদিত কিছু পণ্যের উৎপাদন খরচ বাড়বে। তাতে পণ্যের দামও বাড়তে পারে।  প্রস্তাবিত বাজেটে এমন কিছু ঈঙ্গিত দিয়েছেন অর্থ উপদেষ্টা ড. সালেহউদ্দীন আহমেদ। খাত-সংশ্লিষ্টদের শঙ্কা, শিল্পে উৎপাদন খরচ বাড়লে বিনিয়োগকারীরা নিরুৎসাহিত হবেন। তাতে বিনিয়োগের গতি মন্থর হয়ে...
• Samakal4 hour(s) ago
• স্থানীয় শিল্পে কমলো কর অব্যাহতি সুবিধা
• আগামী বছরের ২৪ নভেম্বর বাংলাদেশের এলডিসি বা স্বল্পন্নোত দেশ থেকে উত্তরণের কথা। তখন আমদানি-রপ্তানি বাণিজ্যে বিদ্যমান অনেক সুযোগ-সুবিধা কমে আসবে। ফলে স্থানীয় শিল্পকে প্রতিযোগিতা করেই বিশ্ববাজারে টিকে থাকতে হবে। সেই প্রস্তুতি এখন থেকেই নিচ্ছে সরকার। এরই অংশ হিসেবে স্থানীয় শিল্পের বিকাশে অতিরিক্ত সুরক্ষা সুবিধা কিছু ক্ষেত্রে প্রত্যাহার, কিছু ক্ষেত্রে কমানোর সিদ্ধান্ত হয়েছে। ফলে দেশে উৎপাদিত কিছু পণ্যের উৎপাদন খরচ বাড়বে। তাতে পণ্যের দামও বাড়তে পারে।  প্রস্তাবিত বাজেটে এমন কিছু ঈঙ্গিত দিয়েছেন অর্থ উপদেষ্টা ড. সালেহউদ্দীন আহমেদ। খাত-সংশ্লিষ্টদের শঙ্কা, শিল্পে উৎপাদন খরচ বাড়লে বিনিয়োগকারীরা নিরুৎসাহিত হবেন। তাতে বিনিয়োগের গতি মন্থর হয়ে...
• Prothomalo6 hour(s) ago
• লিচু–লেবুর সসে লিচি আই বলের রেসিপি
• উপকরণডেজার্টের জন্য: লিচু পেস্ট ১ কাপ, লিচুর রস আধা কাপ, ঈষদুষ্ণ তরল দুধ আধা কাপ, কাজুবাদাম গুঁড়া ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, পানি আধা কাপ, কোরানো নারকেল ১ কাপ, ব্লু বেরি বা জাভা পাম ৭-৮টি।লিচি লেমন কার্ড সসের জন্যডিমের হলুদ অংশ ১টি, গুঁড়া চিনি ৩ চা–চামচ, মাখন ২৫ গ্রাম, লিচুর রস আধা কাপ, নারকেল দুধ ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ চা–চামচ।প্রণালিলিচি লেমন কার্ড সসের জন্য: একটি সসপ্যানে পানি গরম করতে দিয়ে তার ওপর একটি কাচের বড় গোলাকার পাত্র রাখুন। এবার এতে উপকরণের তালিকা অনুযায়ী একে একে দিয়ে হুইস্কের সাহায্যে...
• Prothomalo10 hour(s) ago
• নারীদের সাজসজ্জায় গুনতে হবে বাড়তি টাকা
• বিদেশি লিপস্টিকে ঠোঁট রাঙাতে চান? তাহলে এখন থেকে আপনার বাজেট বাড়াতে হবে। এবার বাজেটে এক পদক্ষেপের কারণে লিপস্টিকসহ ঠোঁট রাঙানোর উপকরণের দাম বাড়বে। ঠোঁট রাঙানোসহ নারীর সাজসজ্জায় ব্যবহার হওয়া মোট ১০ শ্রেণির পণ্য কিনতে এই খরচ বাড়বে। অন্তর্বর্তী সরকার প্রথম বাজেটে নারীদের খরচ বাড়ানোর এই আয়োজন করেছে। এ জন্য শুল্ককর বাড়াতে হয়নি। কিন্তু যে ন্যূনতম মূল্য ধরে শুল্কায়ন করা হয়, তা প্রায় দ্বিগুণ করা হয়েছে। তাতে শুল্ক–করও প্রায় দ্বিগুণ হয়ে গেছে। জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) চলতি অর্থবছরের ১১ মাসে এসব উপকরণ আমদানির হিসাব করে প্রথম আলো দেখেছে, নতুন পদক্ষেপের কারণে...
• Prothomalo10 hour(s) ago
• নারীদের সাজসজ্জায় গুনতে হবে বাড়তি খরচ
• বিদেশি লিপস্টিকে ঠোঁট রাঙাতে চান? তাহলে এখন থেকে আপনার বাজেট বাড়াতে হবে। এবার বাজেটে এক পদক্ষেপের কারণে লিপস্টিকসহ ঠোঁট রাঙানোর উপকরণের দাম বাড়বে। ঠোঁট রাঙানোসহ নারীর সাজসজ্জায় ব্যবহার হওয়া মোট ১০ শ্রেণির পণ্য কিনতে এই খরচ বাড়বে।অন্তর্বর্তী সরকার প্রথম বাজেটে নারীদের খরচ বাড়ানোর এই আয়োজন করেছে। এ জন্য শুল্ককর বাড়াতে হয়নি। কিন্তু যে ন্যূনতম মূল্য ধরে শুল্কায়ন করা হয়, তা প্রায় দ্বিগুণ করা হয়েছে। তাতে শুল্ক–করও প্রায় দ্বিগুণ হয়ে গেছে। জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) চলতি অর্থবছরের ১১ মাসে এসব উপকরণ আমদানির হিসাব করে প্রথম আলো দেখেছে, নতুন পদক্ষেপের কারণে বছরে...
• Samakal1 day(s) ago
• ঈশ্বরদী ইপিজেডে শত শত শ্রমিকের ডায়রিয়া
• রাতে হঠাৎ পেটেব্যথার পর ডায়রিয়া শুরু হয় সাহিদা সুলতানার। অসুস্থ হয়ে পড়ায় পরিবারের সদস্যরা তাঁকে উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি করেছেন। নারী ওয়ার্ডে ভর্তি রয়েছেন তিনি। কাজ করেন ঈশ্বরদী ইপিজেডের একটি প্রতিষ্ঠানে। তাঁর মতো পাঁচ শতাধিক শ্রমিক কারখানায় খাবার খেয়ে ও পানি পান করে ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার কথা জানিয়েছেন। কর্তব্যরত কয়েক নার্সের ভাষ্য, এ রোগ সহজে ভালো হচ্ছে না। রোগী ও ইপিজেডে খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, সরবরাহ লাইনে ত্রুটি ও লিকেজ থাকায় পানি দূষিত হয়ে শ্রমিকরা ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হতে পারেন বলে প্রাথমিকভাবে তারা ধারণা করছেন। ঈশ্বরদী স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে জায়গা না পাওয়া...
• Prothomalo2 day(s) ago
• পরোক্ষ কর সঠিকভাবে আদায় হলে প্রত্যক্ষ করের অবদান বাড়বে
• স্বল্প উন্নত দেশ (এলডিসি) থেকে উত্তরণ হচ্ছে বাংলাদেশ। মাথাপিছু আয়ও বাড়ছে। তাই প্রত্যক্ষ করের অবদান পরোক্ষ কর থেকে বেশি হওয়া দরকার। পরোক্ষ করের অনুপাত বাড়লে করভার অতিদরিদ্র থেকে ধনী পর্যন্ত প্রভাবিত হয়। তাই পরোক্ষ কর সহনশীল মাত্রায় থাকা উচিত। বর্তমানে প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ করের অনুপাত ৩৫: ৬৫। আসন্ন বাজেট ২০২৫-২৬ এ নিম্নলিখিত পরিবর্তনগুলো প্রত্যাশা করছি।১. উপকরণের সংজ্ঞা মূল্য সংযোজন কর (মূসক) এবং সম্পূরক শুল্ক আইন, ২০১২-এর ২(১৮ক) ধারায় উপকরণের সংজ্ঞা পরিবর্তন করা প্রয়োজন। বর্তমানে ২(১৮ক) অনুযায়ী, কিছু পণ্য ও সেবাকে উপকরণ হিসেবে গণ্য করা হয় না, যার ফলে মূসক রেয়াত...
• Prothomalo3 day(s) ago
• ভ্যাট দিগুণ হচ্ছে, দাম বাড়বে ওয়ান টাইম প্লাস্টিকের
• আসন্ন ২০২৫–২৬ অর্থবছরের জাতীয় বাজেটে ওয়ান টাইম বা একবার ব্যবহার্য প্লাস্টিক পণ্যের ওপর মূল্য সংযোজন কর (মূসক বা ভ্যাট) দ্বিগুণ হতে যাচ্ছে। এতে চা, কফি থেকে শুরু করে প্লেট ও বাটি ইত্যাদি পণ্যের ওপর ভ্যাট বেড়ে দাঁড়াবে ১৫ শতাংশ। ফলে এসব পণ্যের মূল্যবৃদ্ধির আশঙ্কা রয়েছে। তবে এসব পণ্যের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত পরিবেশবান্ধব বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে তৈরি পণ্যের ওপর কোনো ভ্যাট থাকবে না। দেশে পরিবেশবান্ধব পণ্যের ব্যবহার বাড়াতে নতুন বাজেটে এমন উদ্যোগ নেওয়া হচ্ছে বলে জাতীয় রাজস্ব বোর্ড (এনবিআর) সূত্রে জানা গেছে।ভ্যাট মওকুফ পেতে যাওয়া পরিবেশবান্ধব বিকল্প পণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে...
• Risingbd3 day(s) ago
• গরুর মাংসের ‘ইরানি ভুনা’
• অল্প কয়েকটি উপাদান যোগ-বিয়োগ করে রান্নায় নতুনত্ব যোগ করা যায়। যারা দেশ বিদেশের রান্না পছন্দ করেন তারা ঈদে গরুর মাংসের ইরানি ভুনা রান্না করতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: গরুর মাংস: ৩ কেজি আরো পড়ুন: ঈদে অতিথি আপ্যায়নে থাকুক ‘আমের পায়েস’ মেদ ঝরাবে ডিমের সালাদ কিশমিশ বাটা: ১ টেবিল চামচ আমন্ড বাদাম বাটা: ২ টেবিল চামচ পেস্তাবাদাম বাটা: ১ টেবিল চামচ খোবানি বাটা: ২ টেবিল চামচ আলু বোখারা বাটা: ১ টেবিল চামচ লাল মরিচগুঁড়া: ১ টেবিল চামচ হলুদগুঁড়া:...