রান্নায় ব্যবহৃত সব মসলার মধ্যে লবণ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ । কারণ এটি ছাড়া রান্না করা অসম্ভব। খাবারের মৌলিক উপাদানগুলির একটি হল লবণ। শরীর সুস্থ রাখতেও প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ লবণের প্রয়োজন। শুধু রান্নার কাজেই নয় লবণের আরও বেশ কয়েকটি উপকারিতা রয়েছে। দৈনন্দিন অনেক কাজে লাগে লবণ। যেমন-
১. ঘরবাড়ি পরিষ্কার রাখেতে লবণের জুড়ি নেই। লেবুর রস বা ভিনেগারের সঙ্গে লবণ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্ট সহজেই সিঙ্ক, কাটিং বোর্ড, কাউন্টারটপ, মার্বেল মেঝের দাগ পরিষ্কার করবে। থালাবাসনের পোড়া দাগ দূ করতেও কার্যকর এই পেস্ট।
২.
৩. ফ্রিজের গন্ধ দূর করতেও অত্যন্ত কার্যকর লবণ। একটি পাত্রে লেবু এবং লবণের মিশ্রণ ফ্রিজে রেখে দিন। এতে ফ্রিজের ভিতরের বোটকা গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
৪. জুতার গন্ধ দূর করতে চাইলে জুতার মধ্যে লবণ ঢেলে রেখে দিন। এতে ওই গন্ধ দূর হবে।
৫. অনেক সময় বাড়ির সিঙ্কের পাইপ আটকে বন্ধ হয়ে যায়। এমন হলে কয়েক টেবিল চামচ লবণ এবং বেকিং সোডার মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। ওই পেস্ট পাইপে ঢেলে ফুটন্ত পানি দিন।
উৎস: Samakal
কীওয়ার্ড: লবণ পর ষ ক র র করত লবণ র ব যবহ
এছাড়াও পড়ুন:
দেশের ক্রিকেট নিয়ে সাকিবের সঙ্গে যে আলোচনা হয়েছে মিরাজের
প্রায় দেড় যুগ জাতীয় দলের হয়ে খেলেছেন সাকিব আল হাসান। ব্যাটে-বলে সমানভাবে পারফর্ম করেছেন সাবেক এই বিশ্বসেরা অলরাউন্ডার। তবে গত ৫ আগস্ট ছাত্র-জনতার অভ্যুত্থানের পর আওয়ামী লীগ সরকারের পতনের পর আর দেশেও ফিরতে পারেননি সাকিব। বয়স ৩৮ হওয়ায় জাতীয় দলে তার ভবিষ্যৎ অনিশ্চিত।
তবে এখনো সাকিবের ভাবনাজুড়ে রয়েছে বাংলাদেশ ক্রিকেট। এমনটা জানিয়েছেন বাংলাদেশ ওয়ানডে দলের নতুন অধিনায়ক মেহেদী হাসান মিরাজ। কিছু দিনে পাকিস্তান সুপার লিগে (পিএসএল) লাহোর কালান্দার্সের হয়ে সাকিবের সঙ্গে খেলেছেন মিরাজ।
সেখানেই দেশের ক্রিকেট নিয়ে সাকিবের সঙ্গে অনেক কথা হয়েছে মিরাজের। নাজমুল হোসেন শান্তকে সরিয়ে এক বছরের জন্য ওয়ানডে অধিনায়ক করা হয়েছে মিরাজকে। ওয়ানডে অধিনায়কের দায়িত্ব পাওয়ার পর শুক্রবার (১৩ জুন) শেরে বাংলা স্টেডিয়ামে সংবাদ সম্মেলনে আসেন মিরাজ।
এ সময় সাকিবের সঙ্গে আলাপ প্রসঙ্গে বাংলাদেশের নতুন ওয়ানডে অধিনায়ক বলেন, ‘আমরা একসঙ্গে পিএসএল খেলেছি। তখন বাংলাদেশ ক্রিকেট নিয়ে অনেক কথা হয়েছে। উনি (সাকিব আল হাসান) মন থেকে চান বাংলাদেশ ক্রিকেট এগিয়ে যাক। যারা এখন নতুন, উঠতি খেলোয়াড়, তারা যেন ভালো ক্রিকেট খেলে।’
সাকিবের বার্তাটা ছিল পরিষ্কার—সফল হতে হলে সবাইকে একসঙ্গে খেলতে হবে। ‘বলেছে যে অবশ্যই দল হিসেবে একসঙ্গে খেলতে হবে। কারণ, বাংলাদেশ দল যখন একসঙ্গে পারফর্ম করে, তখনই ভালো ফল আসে,’ যোগ করেন মিরাজ।
টুইঙ্কেল টুইঙ্কেল ‘প্যারিস স্টার’