«সবজ»:

ভাত খাওয়ার সময় কেন ভাতটাই পরে খেতে বলেন চিকিৎসকেরা?

সুস্থ থাকতে ভাতের পরিমাণ যে কমিয়ে দেওয়া প্রয়োজন, এ কথা অনেকেরই জানা। তবে ভাতের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের চেষ্টার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো, ভাত খেতে বসে শুরুতেই ভাত না খাওয়া। বিষয়টা মানতে পারলে ওজন নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়। দীর্ঘমেয়াদি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিও কমে। সহজভাবে বিষয়টা বুঝিয়ে দিলেন স্কয়ার হাসপাতাল লিমিটেডের মেডিসিন বিভাগের অ্যাসোসিয়েট কনসালট্যান্ট ডা. তাসনোভা মাহিন।ভাত দিয়ে শুরু...


দেড় শ বছরের পুরোনো রিয়াজউদ্দিন বাজারে বছরে হাজার কোটি টাকার কেনাবেচা

ভোরের আলো ফোটার আগেই শুরু হয় শ্রমিকদের ব্যস্ততা। রাত থেকে ভিড় করে ট্রাকের সারি। কোনোটিতে সবজি, কোনোটিতে চাল আবার কোনোটিতে বিভিন্ন গৃহস্থালি পণ্য। দিন গড়াতে একে একে খোলা হয় বাজারে থাকা কাপড়, মুঠোফোন, জুতা, গৃহস্থালি পণ্যসহ অন্তত কয়েক শ পণ্যের দোকান। বাজারের ভেতরে দোকানে দোকানে চলে বেচাকেনা আর হিসাব-নিকাশ। চট্টগ্রাম নগরের রিয়াজউদ্দিন বাজারে এই চিত্র...


গ্রীষ্মকালীন টমেটোর বাম্পার ফলনে খুশি কৃষক

হবিগঞ্জের মাধবপুর উপজেলার ৬টি ইউনিয়নে চলতি বছর ৩০০ একর জমিতে গ্রীষ্মকালীন উচ্চ ফলনশীল টমেটোর চাষ হয়েছে। উপজেলাজুড়ে টমেটোর বাম্পার ফলনে খুশি কৃষক। মাধবপুর কৃষি অধিদপ্তর সূত্রে জানা গেছে, কৃষি বিভাগের পরামর্শে এবার উপজেলায় উন্নত জাতের টমেটো চাষ সফলভাবে করতে সক্ষম হয়েছেন কৃষকরা। লক্ষ্যমাত্রা অনুযায়ী ৩০০ একর জমিতে এই টমেটো চাষ করা হয়। অনুকূল আবহাওয়া  ও...


দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধে কী খাবেন 

খাবারের সঙ্গে দাঁতের সুস্বাস্থ্যের বিষয়টি নিবিড়ভাবে জড়িত। কিছু খাবার দাঁতের জন্য ভালো, আবার কিছু খাবার খারাপ। দাঁত সুস্থ রাখার জন্য শুধু প্রতিদিন ব্রাশ বা ফ্লসিং করাই যথেষ্ট নয়, পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাসও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।দাঁতের ক্ষয় বা ক্যারিজ প্রতিরোধে, বিশেষ করে কিছু সবজি খুব কার্যকর ভূমিকা রাখে। নিচে এমন কয়েকটি সবজি ও দাঁতের...


কমেছে সবজির দাম

বাজারে সবজির দাম কমলেও সাধারণ সময়ের মতো ক্রেতাদের সমাগম দেখা যায়নি। বিক্রেতারা বলছেন, ঈদের ছুটি কাটিয়ে এখনো রাজধানীতে সব মানুষ ফিরেনি। শুক্রবার (১৩ জুন) রাজধানীর নিউমার্কেট, কারওয়ান বাজারসহ বিভিন্ন বাজার ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে অধিকাংশ সবজির দাম কমেছে। তবে মাছের দাম সামান্য বেড়েছে। এখন বাজারে বেগুন...


বাজারে সবজির সরবরাহ বেড়েছে, নিম্নমুখী চালের দাম

ঈদের বন্ধের আমেজ কাটতেই ব্যস্ত হয়ে পড়েছে চট্টগ্রামের পাইকারি ও খুচরা বাজারগুলো। ক্রেতা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বাজারগুলোতে বেড়েছে সবজিসহ বিভিন্ন পণ্যের সরবরাহ। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, কয়েক দিনের ব্যবধানে কিছুটা কমেছে সবজির দাম। পেঁয়াজ, রসুন ও চালের মতো নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দামও নিম্নমুখী।বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, ঈদের ছুটি শুরু হওয়ার পর নগরের কাঁচাবাজারে সবজির...


ঈদের পর ঢিলেঢালা বাজার, পণ্যের দামও কমেছে

কোরবানি ঈদের চার দিন পরেও নিত্যপণ্যের বাজারে বেশ ঢিলেঢালা ভাব দেখা গেছে। বাজারে ক্রেতার উপস্থিতি যেমন কম, অন্যদিকে অনেক দোকানপাট বন্ধ রয়েছে। এ ছাড়া ঈদের আগমুহূর্তে মুরগি, শসাসহ কিছু পণ্যের যে দাম বেড়েছিল, সেটিও কমেছে। গত শনিবার ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদ অনুষ্ঠিত হয়। এবারের ঈদে টানা ১০ দিনের ছুটি রয়েছে, যা শেষ হবে ১৪ জুন...


ইস্কাটনে জোড়া খুন: পিনু খানের ছেলে রনিকে কারাগারের রান্না করা খাবারই খেতে হচ্ছে এখন

রাজধানীর ইস্কাটনে জোড়া খুনের মামলায় যাবজ্জীবন কারাদণ্ড পাওয়া বখতিয়ার আলম ওরফে রনি আগে কিছুটা আয়েশেই থাকতেন। বছরের বেশির ভাগ সময় কাটাতেন হাসপাতালে। দ্বিতীয় শ্রেণির ডিভিশন (ডিভিশন-২) পাওয়া এই আসামি সে সময় নিজ বাসায় রান্না করা খাবার খেতেন।তবে গণ-অভ্যুত্থানে গত বছরের ৫ আগস্ট আওয়ামী লীগ সরকারের পতনের পর সেই চিত্র পাল্টে গেছে। আওয়ামী লীগের সাবেক সংসদ...


কাঁচাবাজারে ক্রেতা কম, দাম স্থিতিশীল

ঈদের পর রাজধানীর কাঁচাবাজারে এখনও জমে ওঠেনি বেচাকেনা। বাজারে যেমন ক্রেতার উপস্থিতি কম, তেমনি পুরোপুরি স্বাভাবিক হয়নি পণ্য সরবরাহও। তবে সবজির দাম স্থিতিশীল রয়েছে। বেশ কমতির দিকে মুরগি ও ডিমের দাম। তবে কিছুটা ঊর্ধ্বগতি রয়েছে মাছের বাজারে। গতকাল বুধবার বিকেলে কারওয়ান বাজার, তেজকুনিপাড়া ও নাখালপাড়া সমিতির বাজার ঘুরে এ চিত্র দেখা গেছে।  কারওয়ান বাজার হলো...


রাজধানীর বাজারে ক্রেতা হাতে গোনা যায়, শাকসবজি ও মাছের সরবরাহ কম

রাজধানীর তেজগাঁওয়ের বেগুনবাড়ির বাসিন্দা মনির হোসেন ১৫ বছর ধরে কারওয়ান বাজারে একটি লোহালক্কড়ের দোকানে কাজ করেন। মাসে আয় ২৫-৩০ হাজার টাকা। এর মধ্যে সাত হাজার টাকা যায় এক রুমের একটি বাসা ভাড়া বাবদ। বাকি টাকায় চারজনের সংসার চালান। টানাটানির মধ্যেও সুযোগ পেলে কালেভদ্রে আশেপাশে ঘুরতে বের হন। আজ মঙ্গলবার সকালেও শহর ফাঁকা দেখে তা-ই করলেন।...


ছুটির বাকি দিনগুলোতে খাবারের গুণগত মান বাড়ান, পরিমাণ নয়

খাবারের অনিয়ম শরীরের ওপর সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে। সঠিক সময়ে সঠিক খাবার পরিমিত পারিমাণে না খাওয়া শরীরের জন্য বেশি ক্ষতিকর। তাই আসুন ঈদের ছুটির বাকি দিনগুলোর একটা পরিকল্পনা করে ফেলা যাক।  সকালের নাশতাসকালের নাশতায় রুটি/পরোটা/খিচুড়ির সঙ্গে থাকতে পারে একটা ডিম, মাংস বা সবজি। এক্ষেত্রে গতানুগতিক সবজির পরিবর্তে চাইনিজ সবজি রাখা যেতে পারে। খাবারকে সুষম করতে...


ঈদভাঙা বাজারে সবজির দাম কম, তবে বেড়েছে মুরগির

কোরবানির ঈদের পরদিন আজ রোববার সবজিসহ বিভিন্ন নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের তেমন বেচাকেনা হয়নি। রাজধানীর কয়েকটি বাজার ঘুরে দেখা গেছে, অধিকাংশ দোকানপাটই বন্ধ রয়েছে, আবার ক্রেতার সমাগমও খুবই কম। শুধু সবজি আর মাছ-মুরগির কিছু দোকান খোলা। এদিকে ঈদের দুই দিন আগে আগে শসা, টমেটো বো গাজর প্রভৃতি পণ্যের দাম বাড়লেও তা আবার কমে গেছে। বিপরীতে কিছুটা...


পবিত্র ঈদুল আজহায় স্বাস্থ্যসচেতনতা 

পবিত্র ঈদুল আজহা দোরগোড়ায়। ঈদের আনন্দে মাতবে দেশ। কিন্ত আনন্দ যেন স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পরিণত না হয়, সে বিষয়েও আমাদের সতর্ক থাকা প্রয়োজন। কী খাচ্ছি, কতটুকু খাচ্ছি, শরীরে বিভিন্ন খাবারের কী প্রতিক্রিয়া হতে পারে, তার দিকেও একটু নজর দেওয়া দরকার।লাল মাংস খাওয়া কি খারাপগরু বা খাসির মাংস প্রোটিন, আয়রন, জিংক, ভিটামিন বি১২ ও বি৬–এর সমৃদ্ধ উৎস। বিশেষ...


ঈদে খাবারের বিষয়ে যেভাবে সতর্ক থাকবেন

কোরবানির ঈদের আনন্দকে উপভোগ করার জন্য প্রায় প্রতিটি ঘরেই মজাদার ও মুখরোচক বিভিন্ন খাবার এর পদ তৈরি করা হয়। তবে সুস্থ থেকে ঈদ পালনে খাবারের ভালো মন্দের দিকেও নজর রাখা প্রয়োজন, কেননা প্রতিটি পরিবারেই বিভিন্ন বয়সী মানুষ যেমন থাকে, তেমনি বিভিন্ন রোগীও কিন্তু থাকে । তাই কোরবানির ঈদের খাবারের মেনুটি স্বাস্থ্যকর হতে হবে। এর পাশাপাশি...


সরকারিভাবে উদ্যোগ নেওয়াটা জরুরি

বাংলাদেশের একমাত্র প্রবাল দ্বীপ সেন্ট মার্টিনের প্রাণ-প্রকৃতি ও জীববৈচিত্র্য রক্ষায় সেখানে পর্যটন সীমিত করা হয়েছে। ডিসেম্বর-জানুযারি—এ দুই মাসে প্রতিদিন নির্দিষ্টসংখ্যক পর্যটক দ্বীপটিতে যেতে পারেন। ঐতিহ্যগতভাবে মাছ ধরা ছাড়া অন্য কোনো পেশা এখানে নেই বললেই চলে। বালুমাটি ও লবণপানির কারণে কৃষির সুযোগও একেবারে সীমিত। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে পর্যটন ঘিরেই মূলত দ্বীপটির অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডের চাকা সচল থেকেছে। ফলে...


গরুগুলো ঢাকায় পৌঁছালেও কফিনে রাজশাহী ফিরলেন মালিক

কোহিনুর শেখের (৫৭) বাড়ি রাজশাহীর পদ্মার চরে। কোরবানির হাটে বিক্রির জন্য তিনি বছরে তিন থেকে চারটা গরু পালন করেন। স্থানীয়ভাবে বিক্রি করলে ব্যবসায়ীরা নগদ টাকা দেন না। কেউ কেউ লোকসানের কথা বলে পুরো দাম দিতে চান না। আবার ব্যাপারী প্রভাবশালী হলে টাকা তুলতে সালিস–দরবারও করতে হয়। এমন অভিজ্ঞতার কারণে প্রতিবছর তাঁর মতো তিন–চার ব্যবসায়ী রাজশাহী...


অসময়ে বাঁধাকপি

শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি। অথচ গ্রীষ্মকালেও এ সবজির চাষ হচ্ছে। সবজি উৎপাদনের পরিচিত কুষ্টিয়ার দৌলতপুর উপজেলার বেশ কয়েক এলাকায় অসময়ে এ সবজির চাষ করছেন কৃষকেরা। উর্বর মাটি ও আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় বাঁধাকপি চাষে সফলতা পেয়েছেন উপজেলার চাষিরা। স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে এ বাঁধাকপি রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন জেলায় চলে যাচ্ছে। বর্তমানে প্রতি বিঘা জমির বাঁধাকপি বিক্রি...


মির্জাপুরে বিদ্যুতের খুঁটির চাপা পড়ে বৃদ্ধ নিহত

টাঙ্গাইলের মির্জাপুরে ইউক্যালিপটাস গাছ কাটার সময় বিদ্যুতের খুঁটি ভেঙে চাপা পড়ে আসাদ মিয়া (৭৫) নামে এক বৃদ্ধ নিহত হয়েছেন। নিহত আসাদ মিয়া ওই গ্রামের নবাব আলীর ছেলে এবং পেশায় একজন সবজি বিক্রেতা ছিলেন। রোববার বেলা দেড়টার দিকে মির্জাপুর পৌরসভার পাহাড়পুর গ্রামে এ দুর্ঘটনা ঘটে।  প্রত্যক্ষদর্শীরা জানান, পাহাড়পুর গ্রামের নুরুল হক ভূইয়ার স্ত্রী মিনু বেগম তার...


সেন্ট মার্টিনে নিত্যপণ্যের সংকট, বেড়েছে দাম

বৈরী আবহাওয়ায় উত্তাল সাগর। সাত দিন ধরে নৌযান চলাচল বন্ধ রয়েছে। ফলে কক্সবাজারের টেকনাফ থেকে কোনো পণ্য নেওয়া সম্ভব হচ্ছে না। এমন অবস্থায় নিত্যপণ্যের সংকট তীব্র হয়েছে টেকনাফের সেন্ট মার্টিন দ্বীপে। দ্বীপটিতে কয়েক গুণ বেড়েছে নিত্যপ্রয়োজনীয় ভোগ্যপণ্য, শাকসবজিসহ খাদ্যসামগ্রীর দাম। এতে দুর্ভোগে দিন কাটছে বাসিন্দাদের।বঙ্গোপসাগরে অবস্থিত আট বর্গকিলোমিটার আয়তনের সেন্ট মার্টিনে প্রায় ১১ হাজার মানুষ...


ফসলের জমিতে তামাকের আগ্রাসন

  একসময় কুষ্টিয়ার মাঠ ছিল ধান, গম, ভুট্টা আর নানা সবজির সবুজে ছাওয়া। এখন সে জমিগুলোতে সারি সারি তামাক গাছ। দূর থেকে দেখলে মনে হবে কোনো নতুন সবুজ বিপ্লব। কিন্তু এই ‘সবুজ’ যেন এক বিষাক্ত আশ্রয়। জেলার দৌলতপুর, মিরপুর, ভেড়ামারা, খোকসা ও কুমারখালী উপজেলায় বাড়ছে তামাক চাষ। অর্থনৈতিক লাভের আশায় কৃষকরা দিন দিন ঝুঁকছেন এই...


খুনির শাস্তি চাই, শাস্তি চাই অগ্নিসংযোগকারী-লুটপাটকারীর

২৭ মে গিয়েছিলাম যশোর জেলার অভয়নগর উপজেলার ডহর মশিয়াহাটি গ্রামে। ২২ মে ২০২৫, ওই গ্রামে তরিকুল ইসলাম নামের বিএনপির নেতা সনাতন ধর্মাবলম্বী মতুয়া সম্প্রদায়ের এক ব্যক্তির বাড়িতে নির্মমভাবে খুন হন। তিনি অভয়নগর উপজেলার নওয়াপাড়া পৌর কৃষক দলের সভাপতি ছিলেন। তাঁর খুন হওয়ার খবর পেয়ে ওই এলাকায় শত শত মানুষ জমায়েত হন এবং মতুয়া সম্প্রদায়ের ১৮টি...


যাত্রাবাড়ীতে ফুটপাতে উঠে গেল পিকআপ, নিহত ১ নারী

রাজধানীর যাত্রাবাড়ীতে ফুটপাতের ওপরে উঠে যাওয়া পিকআপ ভ্যানের চাপায় জহুরা বেগম (৩৫) নামে এক নারী নিহত হয়েছেন। শুক্রবার রাতে শহীদ ফারুক সড়কে এ দুর্ঘটনা ঘটে। এ সময় এক সবজি বিক্রেতাও আহত হন। যাত্রাবাড়ী থানার এসআই মো. শাহনেওয়াজ জানান, রাত সাড়ে ৮টার দিকে একটি পিকআপ ভ্যান নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফুটপাতের উপরে উঠে যায়। এতে চাপা পড়ে ওই...


সুনামগঞ্জে ভারী বৃষ্টিতে পানি বাড়ছে নদী ও হাওরে, বড় বন্যার আশঙ্কা নেই

সুনামগঞ্জে ভারী বৃষ্টি ও উজান থেকে নামা ঢলে জেলার নদ-নদী ও হাওরে পানি বেড়েছে। আগামী তিন দিন মাঝারি ও ভারী বৃষ্টির পূর্বাভাস থাকলেও বড় ধরনের বন্যার আশঙ্কা নেই বলে জানিয়েছে জেলার পানি উন্নয়ন বোর্ড (পাউবো)।সুনামগঞ্জ পাউবো সূত্রে জানা গেছে, জেলায় গতকাল বৃহস্পতিবার সকাল ৯টা থেকে আজ শুক্রবার দুপুর ১২ পর্যন্ত বৃষ্টি হয়েছে ১৭১ মিলিমিটার। উজানে...


বৃষ্টির প্রভাবে বেড়েছে সবজির দাম, স্বস্তি চাল মুরগিতে

টানা বৃষ্টির প্রভাবে সরবরাহ কম হওয়ায় কিছু সবজির দাম সামান্য বেড়েছে। তবে বাজারে বোরো ধান থেকে তৈরি নতুন চাল আসায় চালের দাম কমেছে। বিক্রেতারা বলছে নতুন চালের দাম মানভেদে প্রতি বস্তায় ১০০ থেকে ২০০ টাকা কমেছে। এদিকে অনেক দিন পর কমতে শুরু করছে ব্রয়লার মুরগির দাম। এ সপ্তাহে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হচ্ছে ১৬০...


ডিমের দাম এখনো চড়া, ডজন ১৩০–১৪০ টাকা

প্রায় তিন সপ্তাহ আগে বেড়েছিল ডিমের দাম। সেই দাম এখনো কমেনি। গতকাল বৃহস্পতিবারও রাজধানীর বিভিন্ন খুচরা বাজারে ফার্মের মুরগির প্রতি ডজন বাদামি রঙের ডিম বিক্রি হয়েছে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকায়।বিক্রেতারা জানান, গত সপ্তাহের শুরুতে ডিমের দাম আরও কিছুটা বেশি ছিল। তিন দিন আগে দাম ডজনে পাঁচ টাকা কমে বর্তমান দরে এসেছে। তবে এটিও বেশ চড়া...


আনোয়ারায় নদের বেড়িবাঁধ ভেঙে লোকালয়ে পানি

বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট নিম্নচাপের প্রভাবে চট্টগ্রামের আনোয়ারায় শঙ্খ নদের বেড়িবাঁধ ভেঙে লোকালয়ে ঢুকছে জোয়ারের পানি। এতে তলিয়ে গেছে কৃষিজমি ও মৎস্যঘের। জোয়ারের পানিবৃদ্ধি পেলে শত শত বসতবাড়ি ডুবে যাবে বলে আশঙ্কা স্থানীয়দের। আজ বৃহস্পতিবার সকালে শঙ্খ নদের জুঁইদন্ডী ইউনিয়নের ২ নম্বর ওয়ার্ডের শঙ্খ নদের নাপিত খাল এলাকায় বেড়িবাঁধ ৩০-৪০ ফুট ভেঙে যায়। ভাঙনে জোয়ারের পানি ঢুকে...


গরমে হালকা খাবার

গরমকাল চলছে। এ সময় নানা রোগের ঝুঁকি বাড়ে। সুস্থ থাকতে তাই হালকা ধরনের খাবার খাওয়াই ভালো। গরমের দিনে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এমন কয়েক পদের রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা পাঁচমিশালি সবজি উপকরণ: পেঁপে ২০০ গ্রাম,  চালকুমড়া অর্ধেকটা, মিষ্টি কুমড়া ১ ফালি, আলু ২টি, ঝিঙে ১টি, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ, লবণ ও...


ডেঙ্গুর মৌসুম: কী খাবেন কী খাবেন না

বাংলাদেশে গ্রীষ্ম ও বর্ষা মৌসুম এলেই ডেঙ্গু জ্বরের প্রকোপ বেড়ে যায়। প্রতিবছর এ সময়টায় ‘এডিস ইজিপ্টাই’ নামক মশাবাহিত ভাইরাস আমাদের জনস্বাস্থ্যের জন্য বড় হুমকি হয়ে দাঁড়ায়। ডেঙ্গু মূলত একটি ভাইরাল ফ্লু জাতীয় অসুখ হলেও এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনেক ভয়াবহ হতে পারে, বিশেষ করে রক্তে প্লাটিলেট কমে যাওয়া এবং রক্তপাতজনিত জটিলতা। শারীরিক প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি ও জ্বরজনিত দুর্বলতা...


আদা খাওয়ার যত উপকারিতা 

সবজি থেকে শুরু করে চা - সবকিছু তৈরিতে আদা ব্যবহার করা হয়। এই সবজিটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। এটি খেলে অনেক গুরুতর রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করা যায়। ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ আদা, ঠান্ডা-কাশি সহ অনেক গুরুতর রোগের চিকিৎসায়ও কার্যকর। এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান, যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, ক্লোরিন এবং ভিটামিন, শরীরকে অনেক রোগ থেকে দূরে...


রাজবাড়ীতে হাটের আধিপত্য নিয়ে হামলা, তিনজনকে কুপিয়ে জখম

রাজবাড়ীর বালিয়াকান্দি উপজেলার সোনাপুর বাজারের সবজি হাটের আধিপত্য বিস্তারকে কেন্দ্র করে সংঘর্ষে তিনজনকে কুপিয়ে জখমের অভিযোগ উঠেছে প্রতিপক্ষের বিরুদ্ধে। গতকাল রোববার দুপুরে নবাবপুর ইউনিয়নের সোনাপুর বাজার এলাকায় এ ঘটনা ঘটে।আহত ব্যক্তিরা হলেন কালুখালী উপজেলার মাছবাড়ি ইউনিয়নের চর কুলটিয়া গ্রামের আরজু মোল্লা (৪০), একই গ্রামের কদম আলী মণ্ডল (৩০) এবং নতুন চর গ্রামের বাচ্চু মিয়া (৩৮)।...


কৃষিখাতে রপ্তানি বাড়াতে তরুণদের সম্পৃক্ততা, সমন্বিত উদ্যোগ জরুরি

দেশে সম্প্রসারিত হচ্ছে শাক-সবজি, ফুল ও ফলের বাজার। ২০২৪-২৫ (জুলাই- মার্চ) অর্থবছরে বাংলাদেশ শাক-সবজি রপ্তানি করে আয় করেছে  ৫৫.৬ মিলিয়ন ডলার। একই সময়ে ফল ও ফুল রপ্তানি করে আয় করেছে ৩৯.১ মিলিয়ন ডলার। সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও উৎপাদন কাঠামো ও ব্যবস্থাপনাগত দুর্বলতার কারণে চীন, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনামের তুলনায় এ খাতে রপ্তানিতে বাংলাদেশ অনেক পিছিয়ে। এ অবস্থায়...


শিশু শাকসবজি খেতে না চাইলে কী করবেন

বেশিরভাগ শিশুই শাকসবজি খেতে চায় না। তাদেরকে সবজি খাওয়ানো একটা কঠিন লড়াইয়ের মতো। অনেক বাবা-মা খাওয়াতে না পেরে এক সময় অধৈর্য হয়ে শিশুদের আর শাকসবজি খাওয়ার ব্যাপারে জোরাজুরি করেন না । তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, ধৈর্য ও সৃজনশীলতা দিয়ে সবজি শিশুদের প্রিয় খাবারে পরিণত করা সম্ভব। যেমন- কার্টুনের মাধ্যমে সবজি মজাদার করে তুলুন: ভারতীয় পুষ্টিবিদ ডা....


গুটি ও পোকা উৎপাদন বন্ধ, রেশম সম্প্রসারণ কেন্দ্রে সবজি চাষ!

বাংলাদেশ রেশম উন্নয়ন বোর্ড গাজীপুর জোনাল রেশম সম্প্রসারণ কার্যালয় ও কোনাবাড়ি রেশম বীজাগারের জমিতে বছরের পর বছর ধরে বীজ ও রেশম পোকার উৎপাদন বন্ধ রয়েছে। এ কার্যালয়ের ৪৮ বিঘার বিশাল জমিতে মাত্র তিন বিঘায় এ বছরে তুঁতের চাষ হচ্ছে। বাকি অংশ লিজ নিয়ে বিভিন্ন প্রকার শাকসবজি চাষ করছেন বহিরাগতরা।  গাজীপুর মহানগরীর কোনাবাড়ি এলাকায় ঢাকা...


মূল্যস্ফীতির পাঠশালা

মাথায় চিন্তার ঝাঁপি আর বুকপকেট ফাঁকা থাকলে শরীর প্রায়ই ভারসাম্যহীন ঠেকে। বিশেষ করে তাদের, যারা সংসার চালান। সময়টা মাসের প্রথম দিক বলে হাকিম সাহেবের পকেটে টাকা আছে। তবুও তিনি যেন ভারসাম্যহীন। কারণটা হচ্ছে তার পকেটের টাকার ওজন নেই। সবজির দোকানে তিনি দৃশ্যত একটি অস্বাভাবিক ঘটনার অবতারণা করলেন। সবজি বিক্রেতা বুঝতে পারছে না, তার ক্রেতা সত্যি...


মুরগি ও ডিমের দাম বেড়েছে, কমেছে মিনিকেট চালের দাম

ফার্মের মুরগির ডিমের দাম আবার বেড়েছে। এক সপ্তাহের ব্যবধানে খুচরা পর্যায়ে ডিমের দাম ডজনে ৫ টাকা বেড়েছে। আর এক মাসের ব্যবধানে ডিমের দাম বেড়েছে ডজনে ১৫ থেকে ২০ টাকা। ডিমের পাশাপাশি মুরগি, টমেটো ও পেঁপের দামও কিছুটা বেড়েছে। তবে কমেছে মিনিকেট চালের দাম। সরেজমিনে গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান...


গরমে আরাম পাবেন ডালবাহার খেলে, দেখুন রেসিপি

উপকরণমটরের ডাল ২০০ গ্রাম, মিষ্টিকুমড়া ১ ফালি, ডগাসহ মিষ্টিকুমড়ার শাক ১ আঁটি, পটোল ৩টি, কাঁকরোল ২টি, ঝিঙে ১টি, মুলা ২টি, মিষ্টি আলু ২টি, কাঁচা মরিচ ১০–১২টি, শুকনা মরিচ ২–৩টি, তেজপাতা ২–৩টা, পাঁচফোড়ন ১ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ ১ চা-চামচ।আরও পড়ুনগ্রেভি সসে চিকেন ডাম্পলিং–এর রেসিপি২০ মে ২০২৫প্রণালিমটর...


রংপুরে বৃষ্টিতে তলিয়ে গেছে ফসলের ক্ষেত, শঙ্কায় চাষি

রংপুরে গত তিনদিনের বৃষ্টি এবং তিস্তার পানি বৃদ্ধি পাওয়ায় ফসলের অনেক ক্ষেত তলিয়ে গেছে। ফলে ফসল নিয়ে শঙ্কায় রয়েছেন চাষিরা। কৃষি বিভাগের দাবি, পানি দ্রুত নেমে গেলে ক্ষতির আশঙ্কা কমবে। বুধবার (২১ মে) সকাল ১০টা পর্যন্ত রংপুরে ৮৮ মিলিমিটার বৃষ্টি রেকর্ড করা হয়েছে। এর আগের দুই দিনে প্রায় ২৫০ মিলিমিটার বৃষ্টিপাত হয়। এতে নগরীর...


সিরাজগঞ্জে সবজি ব্যবসায়ী হত্যায় ৬ জনের মৃত্যুদণ্ড

সিরাজগঞ্জে সবজি ব্যবসায়ী নাজমুল ইসলাম (২৫) হত্যা মামলায় ৬ জনের মৃত্যুদণ্ড দিয়েছেন আদালত। একইসঙ্গে দণ্ডপ্রাপ্ত সবাইকে ১০ হাজার টাকা করে জরিমানা ও অনাদায়ে আরও এক মাস বিনাশ্রম কারাদণ্ড দেওয়া হয়েছে। জেলা ও দায়রা জজ এম আলী আহমেদ মঙ্গলবার সকালে আসামিদের অনুপস্থিতিতে এ রায় ঘোষণা করেন। আদালতের পেশকার মো. মনোয়ার হোসেন রায়ের বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন। মামলার...


সিরাজগঞ্জে ব্যবসায়ী হত্যা মামলার রায়ে ৬ আসামির মৃত্যুদণ্ড

সিরাজগঞ্জের সবজি ব্যবসায়ী নাজমুল ইসলামকে অপহরণ ও হত্যার ঘটনায় দায়ের করা মামলায় ৬ জনকে মৃত্যুদণ্ড দিয়েছেন আদালত।  একই সঙ্গে প্রত্যেককে অর্থদণ্ড হিসেবে ১০ হাজার টাকা এবং অনাদায়ে আরও এক মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ডে দণ্ডিত করা হয়েছে। মঙ্গলবার (২০ মে) সকালে সিরাজগঞ্জ জেলা ও দায়রা জজ আদালতের সিনিয়র জেলা ও দায়রা জজ এম আলী...


অকেজো ১৫ স্লুইসগেট নতুন নির্মিত হচ্ছে একটি

সীতাকুণ্ড শিল্প এলাকা হিসেবে পরিচিত হলেও এলাকার  মানুষের বড় অংশই কৃষির সঙ্গে জড়িত। সাগর উপকূল ও পাহাড়ি এলাকায় আমন-বোরোসহ ব্যাপক সবজি চাষ হয়। কিন্তু ষাটের দশকে নির্মিত সাগর উপকূলের ১৫টি অকেজো স্লুইসগেট মেরামত না হওয়ায় নানা সমস্যায় পড়ছেন মানুষ। কৃষিজমিতে সাগরের লোনা পানি ঢুকে পড়ায় কৃষি উৎপাদন ক্ষতিগ্রস্ত হয়, বন্যা ও ঘূর্ণিঝড় ফসলহানি ঘটায়। স্থানীয়রা...


চট্টগ্রামের আড়তে সবজির দাম কম হলেও খুচরায় কেন বেশি

চট্টগ্রামের আড়ত ও পাইকারি পর্যায়ে সবজির দাম কমলেও খুচরা বাজারে কমেনি। গত এক সপ্তাহের ব্যবধানে আড়তে সবজি ভেদে ৫ থেকে ৭ টাকা পর্যন্ত দাম কমেছে। তবে চট্টগ্রাম নগরের কাঁচা বাজারগুলোয় এর প্রভাব পড়েনি। তদারকি না থাকার সুযোগে অনেক বাজারে বিক্রেতারা খেয়ালখুশি অনুযায়ী সবজির দাম রাখছেন।চট্টগ্রাম নগরের রাহাত্তারপুল এলাকার বাসিন্দা মোহাম্মদ জুবায়ের বাজার করতে গিয়েছিলেন দুই...


সবজিখেতে কাজ করার সময় বজ্রপাতে কৃষকের মৃত্যু

চট্টগ্রামের বাঁশখালীতে সবজিখেতে কাজ করার সময় বজ্রপাতে এক কৃষকের মৃত্যু হয়েছে। আজ সোমবার সকাল পৌনে ৯টার দিকে উপজেলার শীলকূপ ইউনিয়নের পূর্ব শীলকূপ গ্রামে এ ঘটনা ঘটে।নিহত কৃষকের নাম মোহাম্মদ ফিরোজ (৩৬)। তিনি উপজেলার শীলকূপ ইউনিয়নের ৯ নম্বর ওয়ার্ডের পূর্ব শীলকূপ ইসমাইল সিকদার বাড়ির মৃত মো. এয়াকুব আলীর ছেলে। তাঁর মৃত্যুর বিষয়টি স্থানীয় ইউনিয়ন পরিষদের (ইউপি)...


চালের দাম আরও কমেছে ডিম-সবজির বাজার চড়া

বাজারে সবজির সরবরাহ কম থাকায় দুই সপ্তাহ ধরে দাম বাড়তি। এর প্রভাব পড়েছে ডিমে। গত এক সপ্তাহে খামারের ডিমের দাম ডজনে বেড়েছে ৫ থেকে ১০ টাকা। তবে চালের বাজার আরও কমেছে। বিশেষ করে সরু বা মিনিকেট চালের দাম এক সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে কমেছে ২-৩ টাকা। শুক্রবার রাজধানীর মহাখালী, রামপুরা ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এসব তথ্য...


স্বস্তি ফিরছে চালে

বাজারে ইরি ও বোরো ধানের নতুন চাল আসায় দীর্ঘ দিন পর নিম্নমুখী হয়েছে চালের দাম। গত দুই সপ্তাহে খুচরা পর্যায়ে প্রায় সব জাতের চালের দাম কমেছে। এর মধ্যে মিনিকেট চালের দাম কেজিতে ১০ থেকে ১২ টাকা পর্যন্ত কমেছে বলে দাবি করছেন বিক্রেতারা। তবে, সবজি ও মুরগিসহ অন্যান্য পণ্যের দাম আগের মতো উচ্চমূল্যে স্থিতিশীল আছে। ...


জনসংযোগ পেশা ছেড়ে গড়ে তুলেছেন ‘সুখের খামার’

জোবায়ের ইসলাম একজন পূর্ণকালীন কৃষক। জন্ম সিরাজগঞ্জ জেলার রায়গঞ্জ উপজেলার পূর্ব লক্ষ্মীকোলা গ্রামে। পেছনে তাকালে দেখা যায়, ২০ বছরের ঢাকার জীবন এবং এর মধ্যে ১৪ বছরের পেশাজীবন ছেড়ে নিজের শিকড়ে ফেরার সাহসী সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন জোবায়ের। স্ত্রী ও তিন সন্তান নিয়ে গ্রামে ফিরে এসে শুরু করেন এক নতুন জীবন। তাঁর লক্ষ্য ছিল দেশের কৃষিকে নতুন উচ্চতায়...


কম চালের দাম, চড়া সবজি মুরগি পেঁয়াজ ডিম

বোরো ধান কাটা শুরু হয়েছে। ফলে নতুন চাল বাজারে এসে গেছে। এতে দাম কমেছে মিনিকেট চালের। গত দুই সপ্তাহে ধরনভেদে এই চালের দাম কেজিতে কমেছে ১০ থেকে ১২ টাকা। তবে বাজারে কিছু সবজি, ব্রয়লার মুরগি ও পেঁয়াজের দাম চড়া রয়েছে। কিছুটা বেড়েছে ফার্মের মুরগির ডিমের দামও। রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও হাতিরপুল...


কম চালের দাম, চড়া সবজি, মুরগি, পেঁয়াজ ও ডিম

বোরো ধান কাটা শুরু হয়েছে। ফলে নতুন চাল বাজারে এসে গেছে। এতে দাম কমেছে মিনিকেট চালের। গত দুই সপ্তাহে ধরনভেদে এই চালের দাম কেজিতে কমেছে ১০ থেকে ১২ টাকা। তবে বাজারে কিছু সবজি, ব্রয়লার মুরগি ও পেঁয়াজের দাম চড়া রয়েছে। কিছুটা বেড়েছে ফার্মের মুরগির ডিমের দামও। রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও হাতিরপুল...


মিনিকেট চালের দাম আরও কমেছে

বোরো ধান থেকে তৈরি নতুন চাল বাজারে এসে গেছে। এতে দাম কমেছে সরু তথা মিনিকেট চালের। গত দুই সপ্তাহে ধরনভেদে এই চালের দাম কেজিতে ১০ থেকে ১২ টাকা কমেছে। তবে বাজারে কিছু সবজি, ব্রয়লার মুরগি ও পেঁয়াজের দাম বাড়তিই রয়েছে। ফার্মের মুরগির ডিমের দামও গত এক সপ্তাহে কিছুটা বেড়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট,...


ব্যাটারিচালিত ভ্যানে উঠে খেলতে গিয়ে প্রাণ গেল শিশুর

ঝিনাইদহের কোটচাঁদপুরে সবজি বিক্রেতার ব্যাটারিচালিত ভ্যানে উঠে খেলা করছিল আল ফারাবি সুজন (৩) নামে এক শিশু। হঠাৎ সে ভ্যানটির একটি সুইচে চাপ দেয়। দ্রুত গতিতে ভ্যানটি পাশেই থাকা বৈদ্যুতিক খুঁটিতে গিয়ে ধাক্কা দেয়। ফলে গুরুতর আহত হয় শিশুটি। হাসপাতালে নেওয়া হলে তাকে মৃত ঘোষণা করেন চিকিৎসক।  রবিবার (৪ মে) পৌর শহরের স্টেশনপাড়ায় দুর্ঘটনাটি ঘটে।...


রফিকুলের হাতে ধরেই বদলে গেল কৃষ্ণপুর

রফিকুল ইসলামের (৫৫) সেই ১০ বছর আগের জীবনের সঙ্গে এখন আর কোনো মিলই নেই। ওই সময় তাঁর বসতভিটা ছাড়া কোনো জমি ছিল না। অন্যের জমিতে দিনমজুরি খেটে কোনো রকমে চলত তাঁর সংসার। এক বেলা খাবার জুটল তো, অন্য বেলায় জুটত না। স্ত্রী–সন্তান নিয়ে প্রায়ই তাঁকে উপোস থাকতে হতো। সব প্রতিকূলতা ছাপিয়ে আজ তিনি সফল চাষি।...