এবার হস্তীশাবক মেরে পুঁতে রাখার অভিযোগ
Published: 6th, May 2025 GMT
এবার চট্টগ্রামের বাঁশখালীতে একটি হস্তীশাবক মেরে পুঁতে রাখার অভিযোগ উঠেছে। গতকাল সোমবার সকালে উপজেলার পুঁইছড়ি ইউনিয়নের ৫ নম্বর ওয়ার্ডের পূর্ব পুঁইছড়ি বশিরা বাপের বাড়িসংলগ্ন পাহাড়ি এলাকা থেকে মরদেহটি উদ্ধার করা হয়। তবে বন বিভাগ ঘটনাটি গণমাধ্যমে জানায়নি। আজ মঙ্গলবার রাতে ওই এলাকার কয়েকজন বাসিন্দা মুঠোফোনে বিষয়টি জানালে বন বিভাগ এর সত্যতা স্বীকার করে।
ধারণা করা হচ্ছে, সপ্তাহখানেক আগে হস্তীশাবকটি মেরে মাটিতে পুঁতে রাখা হয়; কিন্তু দুর্গন্ধ বের হলে স্থানীয় লোকজন গতকাল বন বিভাগকে খবর দেন। তখন হস্তীশাবকটি মাটিচাপা দেওয়ার বিষয়টি জানা যায়।
বন বিভাগ ও স্থানীয় লোকজনের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, সোমবার সকালে স্থানীয় লোকজন পুঁইছড়ি ইউনিয়নের ৫ নম্বর ওয়ার্ডের পূর্ব পুঁইছড়ি বশিরা বাপের বাড়িসংলগ্ন পাহাড়ি এলাকায় একটি মাটির স্তূপ দেখতে পান। স্তূপটি ঘাস দিয়ে ঢাকা ছিল। পরবর্তী সময়ে লোকজন বন বিভাগকে বিষয়টি জানালে তাঁরা মাটি খুঁড়ে হাতিটির দেহাবশেষ উদ্ধার করেন।
ধারণা করা হচ্ছে, হস্তীশাবকটির বয়স পাঁচ বছরের কম এবং এটি মাদি হাতি। বিদ্যুতের শক দিয়ে এটি মারা হয়েছে বলে স্থানীয় বাসিন্দাদের ধারণা।
জানতে চাইলে জলদী বন্য প্রাণী অভয়ারণ্য রেঞ্জের রেঞ্জ কর্মকর্তা আনিসুজ্জামান শেখ বলেন, ‘হস্তীশাবকটি মেরে পলিথিন মুড়ে পুঁতে রাখা হয়। আমরা খবর পেয়ে মরদেহ উদ্ধার করে ভেটেরিনারি সার্জন ও প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তাদের তত্ত্বাবধানে ময়নাতদন্ত করিয়েছি। ময়নাতদন্তদের প্রতিবেদন পেলে পরবর্তী ব্যবস্থা নেওয়া হবে।’
এর আগে গত ৬ এপ্রিল উপজেলার সরল ইউনিয়নের জঙ্গল পাইরাংয়ের দমদমার পাহাড় এলাকার লিচুবাগানে একটি বন্য হাতি মেরে দাঁত ও নখ কেটে নেওয়ার ঘটনা ঘটে। পরে ওই ঘটনায় বাঁশখালী থানায় দুজনের নাম উল্লেখ করে মামলা করেন চেচুরিয়া বিট কর্মকর্তা আলমগীর হোসেন। এ নিয়ে গত ১০ বছরে বাঁশখালীতে ১৭টি হাতির মৃত্যু হয়েছে। তার মধ্যে উপজেলার কালীপুর রেঞ্জে ১১টি এবং জলদী রেঞ্জে ৬টি হাতির মৃত্যু হয়।
.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
রবীন্দ্রনাথের প্রিয় রেসিপি ‘চিংড়ি মালাইকারি’
ব্রিটিশ শেফ শন কেনওয়ার্দি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের সংগৃহীত মেন্যু কার্ডগুলো সংগ্রহ করেছেন এবং বেশ কিছু রেসিপি নিয়ে গবেষণাও করেছেন। জানা গেছে, রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের প্রিয় রেসিপিগুলোর মধ্যে একটি ছিলো নারকেল চিংড়ি বা চিংড়ি মালাইকারি। স্বাদে-গন্ধে ভরপুর এই রেসিপি নিজেই তৈরি করে নিন।
উপকরণ
চিংড়ি: ১ কেজি
নারকেলের দুধ: ৩ কাপ
নারকেল বাটা: ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ
পেঁয়াজ বাটা: ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ
ঘি: ১ কাপ
ধনে গুঁড়া: ২ চা-চামচ
মরিচ গুঁড়া: ২ চা-চামচ
তেজপাতা: ২টি
এলাচ: ৩-৪টি
দারুচিনি: ২ ইঞ্চির ১টি
লবঙ্গ: ৩-৪টি
আস্ত ছোট পেঁয়াজ: ৮ টি
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ: ৮টি
চিনি: ১ চা-চামচ
লবণ: স্বাদমতো।
প্রথম ধাপ
আরো পড়ুন:
আপেল দিয়ে চা বানিয়েছেন? তিন ধাপে বানিয়ে নিন আপেলের চা
বৃষ্টি এলেই কেন খিচুড়ি রান্না করা হয়?
প্রথমে চিংড়ি ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে লেজসহ এক পাশে রেখে দিন।
দ্বিতীয় ধাপ
এ পর্যায়ে চুলায় কড়াই গরম করে নিন। তাতে এক কাপ ঘি ঢেলে দিন। ঘি গরম হয়ে এলে একে একে পেঁয়াজ কুচি, তেজপাতা ছেড়ে দিন। পেঁয়াজ সামান্য লাল হয়ে এলেই ৩ কাপ পানি দিয়ে দিন। এরপর কিছু সময় জ্বাল দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে এলাচি, দারুচিনি, লবঙ্গ, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ বাটা, ধনে, জিরা এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। তারপর আরও কিছু সময় ভালো করে কষিয়ে নিন। প্রয়োজনে অল্প অল্প নারকেলের পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে পারেন।
তৃতীয় ধাপ
তরকারি থেকে তেল এবং মসলা আলাদা হয়ে এলে এতে নারকেল বাটা দিয়ে অল্প কষিয়ে নিন। কষানো মসলার মধ্যে আস্ত পেঁয়াজ ও চিংড়ি ছেড়ে দিয়ে ২ মিনিট ভালো করে কষান।
চতুর্থ ধাপ
শেষ পর্যায়ে এসে নারকেলের ঘন দুধ দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে দিন। সুগন্ধ ঠিক রাখার জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন। ২ মিনিট পরেই ঢাকনা খুলে তাতে স্বাদমতো লবণ, চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে দিন। ব্যাস, পরিবেশনের জন্য রেডি চিংড়ির মালাইকারি।
ঢাকা/লিপি
ভ্যানগার্ড অ্যাসেটকে অবৈধ বিনিয়োগ ফেরতের নির্দেশসহ বিজিআইসিকে জরিমানা