ভেগান বা ভেজিটেরিয়ানদের কি প্রোটিনের অভাব হতে পারে, হলে কী করবেন
Published: 17th, November 2025 GMT
প্রোটিনের ধরন ও পরিমাণ
প্রথমে জেনে নেওয়া যাক প্রোটিনের দুটি আলাদা ধরন সম্পর্কে। প্রাণীজ উৎস থেকে যে প্রোটিন পাওয়া যায়, তা হলো প্রথম শ্রেণির প্রোটিন। অর্থাৎ এসব খাবার থেকে দেহের জন্য অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের সবই পাওয়া যাবে।
অন্যদিকে উদ্ভিজ্জ উৎসের প্রোটিনগুলো দ্বিতীয় শ্রেণির প্রোটিন। অর্থাৎ এসবে অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের কোনো না কোনোটির ঘাটতি থাকে। তবে এ ঘাটতি মেটাতে আপনি একই সঙ্গে বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে প্রোটিন গ্রহণ করতে পারেন।
খিচুড়ি ও হালিম তৈরির সময় মাংস ব্যবহার না করলেও বিভিন্ন রকম শস্যদানা থাকার কারণে অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পেয়ে যাবেন.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
বিপিএলকে ‘না’ তামিমের
জাতীয় দলের সাবেক অধিনায়ক তামিম ইকবালের মাঠে নামার কোনো সম্ভাবনাই নেই। আনুষ্ঠানিকভাবে ক্রিকেটকে গুডবাই তিনি বলেননি। তবে খেলার মতো অবস্থাতেও নেই।
সম্প্রতি তিনি কেবল আলোচনায় ছিলেন বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ডের নির্বাচনকে ঘিরে। যেখানে ক্রিকেট বোর্ডের পরিচলক পদে নির্বাচন করতে চেয়েছিলেন। কিন্তু ‘নোংরা পরিবেশের’ অভিযোগ তুলে সেই নির্বাচনও বয়কট করেন।
আরো পড়ুন:
বিপিএলের নিলামে দেশি খেলোয়াড়দের বাজেট সাড়ে ৪ কোটি
বিপিএলের নিলামের আদ্যোপান্ত
তখন আবার মাঠে ফেরার সম্ভাবনা তৈরি হয়। কিন্তু নানামুখী কাজে ব্যস্ত তামিমের আর মাঠে ফেরার সুযোগটি হয়নি। ফলে আসন্ন বিপিএলে তাকে দেখা যাবে না নিশ্চিত হয়েই ছিল সমর্থকরা। তবুও আনুষ্ঠানিকতার প্রয়োজন ছিল।
সেই কাজটাও সেরে ফেললেন তামিম। গণমাধ্যমে জানিয়েছেন, বিপিএলে তিনি থাকছেন না। নিলাম থেকে নাম সরিয়ে দেওয়ার জন্য বিসিবিকে অনুরোধ করেছেন তিনি।
তার ভাষ্য, ‘‘যেহেতু আমার কোনো সম্ভাবনা নেই, মাঠে ফেরার সুযোগ নেই তাই নিলামে নাম তোলার কোনো কারণ দেখি না। এজন্য নিলাম থেকে নাম সরিয়ে নিতে বলেছি।’’
আগামী ২৩ নভেম্বর বিপিএলের নিলাম হবে রাজধানীর একটি হোটেলে।
ঢাকা/ইয়াসিন/আমিনুল
অভিজাততন্ত্র থেকে কি আমাদের মুক্তি নেই