রুদ্ধশ্বাস জয়ে ঢাকার ‘প্রতিশোধের’ হাসি
Published: 20th, January 2025 GMT
ঢাকা ক্যাপিটালসকে হারাতে শেষ ৬ বলে ২৩ রান দরকার ছিল সিলেট স্ট্রাইকার্সের। এই দুই দলের প্রথম মুখোমুখিতে সিলেট জিতেছিল। আজ ঢাকার প্রতিশোধের লড়াই। আজও কী তারা তীরে এসে তরী ডোবাবে?
ঢাকার ভরসা ছিল মোস্তাফিজুর রহমান। কিন্তু বাঁহাতি পেসার প্রথম বলে ছক্কা হজম করলে ম্যাচে রোমাঞ্চ ছড়ায়। পরের বল ওয়াইড। বৈধ দ্বিতীয় বলে ব্যাটসম্যান সামিউল্লাহ শেনওয়ারি চার হাঁকালে প্রবল চাপে পড়ে যায় ঢাকা।
এরপর মাঠে ছোটখাটো মিটিং হয়ে যায়। মোস্তাফিজ, পেরেরা, সাব্বির, মোসাদ্দেক যোগ দিয়ে পাল্টে ফেলেন পরিকল্পনা। ফিল্ডিং সেটআপে পরিবর্তন করে মোস্তাফিজ তৃতীয় বলে ১ রানের বেশি দেননি। স্ট্রাইকে যান এবার আরিফুল। এর আগে ১২ বলে ২৯ রান করা আরিফুল তখন যাকে পাচ্ছিলেন তাকেই পেটাচ্ছিলেন অবস্থা। কিন্তু মোস্তাফিজে আটকে যান সিলেটের অধিনায়ক। তার ফুলটস বল স্কুপ করতে গিয়ে টাইমিংয়ে গড়বড় করে ফিরতি ক্যাচ দেন। এরপর সিলেটকে আর ম্যাচে ফেরাতে পারেনি কেউ।
আরো পড়ুন:
এবার দুর্বার রাজশাহীর অধিনায়ক পরিবর্তন
লিটন-পেরেরা ২৮ বলে ৮১ রানের জুটিতে ঢাকার চ্যালেঞ্জিং স্কোর
ঢাকার করা ১৯৬ রানের জবাবে সিলেট শেষ পর্যন্ত করতে পারে ১৯০ রান। ৬ রানের জয়ে ‘প্রতিশোধের হাসি’ ফুটেছে ঢাকার খেলোয়াড়দের মুখে। নয় ম্যাচে এটি তাদের দ্বিতীয় জয়। অন্যদিকে সিলেটের এটা আট ম্যাচে ষষ্ঠ পরাজয়।
বিস্তারিত আসছে …
চট্টগ্রাম/ইয়াসিন/নাভিদ
.উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
মজাদার ডেজার্ট রেভানির রেসিপি
রেভানি তৈরি করতে পেরোতে হবে ৩টি ধাপ।
শিরাউপকরণ: পানি দেড় কাপ, চিনি ১ কাপ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গোলাপজল ও লেবুর খোসা কোরানো সামান্য।
প্রণালি: একটি পাত্রে চিনি ও পানি দিয়ে মাঝারি আঁচে ফুটতে দিন। চিনি গলে গেলে ৫-৭ মিনিট নাড়ুন। লেবুর রস ও খোসা দিন। নামিয়ে শিরা ছেঁকে এক পাশে রেখে দিন।
ক্রিমউপকরণ: দুধ ১ কেজি, কর্নফ্লাওয়ার সিকি কাপ, চিনি ৩ টেবিল চামচ, কমলার খোসা কোরানো (জেস্ট) ১ চা–চামচ, ক্রিম ১ কৌটা, মাখন কিউব কয়েকটি।
প্রণালি: একটি পাত্রে সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে চুলায় বসান। দ্রুত নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে তাতে মাখনের কিউবগুলো দিয়ে দ্রুত মেশাতে থাকুন। ঠান্ডা
না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়তে হবে।
উপকরণ: সুজি দেড় কাপ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, চিনি আধা কাপ, লবণ সামান্য, বেকিং পাউডার ১ টেবিল চামচ, গলানো মাখন ১ কাপ, কোরানো নারকেল আধা কাপ, ডিম ৩টি, টক দই আধা কাপ, দুধ পৌনে এক কাপ।
প্রণালি: বাসবুসার জন্য একটি পাত্রে ডিম ও চিনি ভালোভাবে বিট করুন। বিট করতে করতে ফোম হলে এতে মাখন ও দই মিশিয়ে আবার বিট করুন। সুজি, ময়দা, বেকিং পাউডার ও কমলার খোসা যোগ করে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন। একটি বাটার মাখানো বেকিং ট্রেতে অর্ধেক ব্যাটার ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি তাপে ২০–২২ মিনিট বেক করুন।
বাসবুসা সম্পূর্ণ ঠান্ডা হলে একটা মোটা কাবাব কাঠি দিয়ে ছিদ্র করে নিন। এবার আস্তে আস্তে অর্ধেক শিরা ঢেলে দিন, যেন তা ভালোভাবে শুষে নিতে পারে। এবার তৈরি করে রাখা ক্রিম ঢেলে দিন সমান করে। এই ক্রিমের ওপর বাকি অর্ধেকটা ব্যাটার ঢেলে দিন সমান করে। এরপর আবার ওভেনে একই তাপে ২০–২২ মিনিট বেক করুন। বেকিং শেষে ওভেনের তাপমাত্রা কিছুটা স্বাভাবিক না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন। বের করে আগের মতো একইভাবে বাকি শিরাটুকু ঢেলে দিয়ে রেভানি ২ ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর টুকরা টুকরা করে কেটে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনচিকেন বটি মাসালার রেসিপি২ ঘণ্টা আগে
ঈদযাত্রা নির্বিঘ্ন করতে গাবতলী বাসটার্মিনালে বিশেষ অভিযান