নবীন ও অভিজ্ঞ শেফদের জন্য চাকরি মেলা
Published: 26th, February 2025 GMT
শেফদের জন্য বিভিন্ন চাকরি ও শেফ হতে প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণের তথ্য নিয়ে ‘হসপিটালিটি অ্যান্ড শেফ জব ফেয়ার’ নামে চাকরি মেলার আয়োজন করেছে অনলাইনে চাকরি খোঁজার প্রতিষ্ঠান ‘বিডিজবস’। সদ্য প্রশিক্ষণ নেওয়া প্রার্থী ও অভিজ্ঞ প্রার্থীদের জন্য চাকরির সুযোগ রয়েছে মেলায়। আজ বুধবার সকাল ৯টা থেকে বিকেল ৪টা পর্যন্ত রাজধানীর ফার্মগেটের কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনে মেলা অনুষ্ঠিত হয়।
বিডিজবস ডটকম লিমিটেডের সহকারী ব্যবস্থাপক এবং শেফ জব ফেয়ারের সমন্বয়ক মোহাম্মদ আলী ফিরোজ প্রথম আলোকে বলেন, মেলায় আসার জন্য প্রায় ১৫ হাজার চাকরিপ্রার্থী নিবন্ধন করেছেন। শেফদের চাকরিদাতা প্রতিষ্ঠান ও শেফ হতে প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ প্রদানকারী প্রতিষ্ঠান মেলায় অংশ নিয়েছে। মেলায় মোট ৬০টি প্রতিষ্ঠান অংশ নিয়েছে। যেহেতু শেফদের দেশের বাইরে প্রচুর চাহিদা রয়েছে, তাই কনসালট্যান্সি প্রতিষ্ঠানও মেলায় রয়েছে।
শুধু শেফ পদে নয়, রুম অ্যাটেনডেন্ট, অতিথি ব্যবস্থাপনা, অ্যাসিসটেন্ট টেকনিশিয়ান ও টিম মেম্বার পদে চাকরির জন্য জীবনবৃত্তান্ত নিচ্ছে প্রতিষ্ঠানগুলো। এ ছাড়া প্রফেশনাল শেফ কোর্সে ভর্তির জন্য প্রার্থী নিচ্ছে অনেক প্রতিষ্ঠান।
দেশ-বিদেশের হোটেল, মোটেল, গেস্টহাউস, রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড শপ, বেকারির জন্য বিভিন্ন কোর্সের তথ্য নিয়ে স্টল দিয়েছে ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট। শেফের কাজ, টেবিল সেট-আপ, খাদ্য ও পানীয় পরিবেশনের কলাকৌশল প্রশিক্ষণ, পেস্ট্রি, ব্রেড, কুকিজ তৈরির প্রশিক্ষণ ফ্রন্ট অফিস ও অভ্যর্থনার কার্যাবলি এবং হাউসকিপিংসহ ১১টি কোর্স রয়েছে এই প্রতিষ্ঠানের। এর মধ্যে ৫টি এক থেকে দুই বছরব্যাপী ডিপ্লোমা কোর্স এবং ১৮ সপ্তাহব্যাপী ৬টি ন্যাশনাল সার্টিফিকেট কোর্স।
ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে ডিপ্লোমা ইন কালিনারি আর্টস অ্যান্ড ক্যাটারিং ম্যানেজমেন্ট কোর্সে পড়ছেন ইশতিয়াক হোসেন ও নয়ন মোড়ল। ইন্টার্নশিপের জন্য মেলায় এসেছেন। কয়েকটি প্রতিষ্ঠানে জীবনবৃত্তান্ত দিয়েছেন। কোর্স শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে যেন ইন্টার্নশিপ পান, সেই আশা করছেন দুজনে।
প্রাণ-আরএফএল গ্রুপের মানবসম্পদ বিভাগের উপব্যবস্থাপক মো.
মেলায় চাকরির জন্য আসা সাইফুল ইসলাম বলেন, ‘পাঁচ তারকা হোটেলে তিন বছর ধরে শেফ হিসেবে কাজ করছি। আরও ভালো চাকরির জন্য মেলায় এসেছি। সেরা পাঁচটি প্রতিষ্ঠানে চাকরির জন্য সিভি দিয়েছি। আশা করি, দ্রুত ভাইভার জন্য ডাক পাব।’
উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: র র জন য
এছাড়াও পড়ুন:
মুসলমান বলেই রোহিঙ্গারা ভয়াবহ পরিস্থিতির শিকার
রোহিঙ্গা সম্প্রদায়ের দুরবস্থা বর্তমান সময়ে অন্যতম করুণ মানবিক সংকট বলে উল্লেখ করেছেন প্রধান উপদেষ্টা অধ্যাপক মুহাম্মদ ইউনূস। তিনি বলেছেন, শুধু মুসলমান হওয়ার কারণেই রোহিঙ্গারা এই ভয়াবহ পরিস্থিতির শিকার।
গতকাল সোমবার রাষ্ট্রীয় অতিথি ভবন যমুনায় তুরস্কের একটি সংসদীয় প্রতিনিধিদলের সঙ্গে সাক্ষাতের সময় এ কথা বলেন প্রধান উপদেষ্টা। পাঁচ সদস্যের ওই প্রতিনিধিদলের নেতৃত্ব দিয়েছেন তুরস্ক-বাংলাদেশ সংসদীয় মৈত্রী গ্রুপের সভাপতি ও তুর্কি পার্লামেন্ট সদস্য মেহমেত আকিফ ইয়িলমাজ।
সাক্ষাতে দুই পক্ষ বাণিজ্য, বিনিয়োগ ও মানবিক সহায়তার ক্ষেত্রগুলোতে দ্বিপক্ষীয় সহযোগিতা আরও জোরদার করার উপায় নিয়ে আলোচনা করে। এ সময় মেহমেত আকিফ ইয়িলমাজ বলেন, তুরস্ক ও বাংলাদেশের মধ্যে গভীর সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক সম্পর্ক রয়েছে। দুই দেশের মধ্যে বিদ্যমান দৃঢ় বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্কের ওপর আলোকপাত করেন তিনি।
ইয়িলমাজ বলেন, তাঁদের প্রতিনিধিদল রোববার কক্সবাজারে রোহিঙ্গা শিবির পরিদর্শন করেছে এবং তুর্কি বিভিন্ন সরকারি ও বেসরকারি সংস্থা, বিশেষ করে তুর্কি ফিল্ড হাসপাতালের মানবিক কার্যক্রম সম্পর্কে অবহিত হয়েছে। এ সময় রোহিঙ্গা সম্প্রদায়ের প্রতি তুরস্কের অবিচল সমর্থনের জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন প্রধান উপদেষ্টা। তুর্কি উদ্যোক্তাদের বাংলাদেশে বিনিয়োগের আহ্বান জানান তিনি।
অধ্যাপক ইউনূস বলেন, ‘রোহিঙ্গা সম্প্রদায়ের দুরবস্থা আমাদের সময়ের অন্যতম করুণ মানবিক সংকট। তারা শুধু মুসলমান বলেই এই ভয়াবহ পরিস্থিতির শিকার এবং তাদের নাগরিকত্ব কেড়ে নেওয়া হয়েছে।’ তিনি আরও বলেন, ‘আট বছর ধরে আশ্রয়শিবিরে থাকায় রোহিঙ্গা শিশুদের শিক্ষা ও ভবিষ্যৎ সুযোগ একেবারেই সীমিত হয়ে পড়েছে। এই অবস্থা হতাশা ও অস্থিতিশীলতার জন্ম দিতে পারে।’
টাঙ্গাইলে মামার বাড়িতে বেড়াতে গিয়ে ৮ বছরের শিশু ধর্ষণের শিকার