স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস ‘বাদামের বরফি’
Published: 24th, June 2025 GMT
সারা দিনে ভারী খাবারের পাশাপাশি স্ন্যাকস খেতে হয়। স্ন্যাকস হওয়া চাই পুষ্টিতে ভরপুর। স্বাদ আর পুষ্টিতে ভরপুর একটি স্ন্যাকস হলো বাদামের বরফি।
উপকরণ
কাজু বাদাম: ২ কাপ
ছানা: ২ কাপ
চিনি: ২ কাপ
এলাচ গুঁড়া: সিকি চা চামচ
ঘি: আধা কাপ
ময়দা: ১ টেবিল চামচ
কিশমিশ: ১ টেবিল চামচ
প্রথম ধাপ: প্রথমে কাজু বাদাম হালকা ভেজে নিন। ভাজা বাদাম তিন-চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
আরো পড়ুন:
ওজন কমাতে ডায়েটে রাখুন পেয়ারার সালাদ
ঈদে পাতে পড়ুক ‘গরুর মাংসের কোরমা’
দ্বিতীয় ধাপ: ভিজিয়ে রাখা বাদাম পানি থেকে তুলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
তৃতীয় ধাপ: এ পর্যায়ে চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে ঘি দিয়ে কাজু বাদাম ও ছানা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার চিনি দিন। একে একে ময়দা, এলাচ গুঁড়া দিয়ে দিন। হালুয়া হয়ে এলে প্লেটে ঢেলে গরম থাকতেই বরফি আকারে কেটে নিন।
ঢাকা/লিপি
.উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
শেখ হাসিনা-আসাদুজ্জামান কামালের পক্ষে আইনজীবী নিয়োগের সিদ্ধান্ত
জুলাই আগস্ট গণঅভ্যুত্থানের সময় মানবতা বিরোধী অপরাধের মামলায় সাবেক প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ও তার সরকারের স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী আসাদুজ্জামান খান কামালের পক্ষে রাষ্ট্র কর্তৃক আইনজীবী নিয়োগের সিদ্ধান্ত দিয়েছেন আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনাল।
আজ মঙ্গলবার বিচারপতি গোলাম মোর্তজা মজুমদারের নেতৃত্বে ৩ সদস্যের ট্রাইব্যুনাল এই সিদ্ধান্তের কথা জানান। পাশাপাশি এ ধরনের পরবর্তী কার্যক্রমের জন্য আগামী ২ জুলাই পরবর্তী শুনানির দিন ধার্য করেন ট্রাইব্যুনাল।
এদিন প্রসিকিউটর গাজী এম এইচ তামিম জানান, শেখ হাসিনা ও আসাদুজ্জামান কামালকে হাজির হতে দুটি পত্রিকায় বিজ্ঞপ্তি প্রকাশিত হয়েছে। তারপরও তারা ট্রাইব্যুনালে হাজির হননি।
প্রসিকিউটর গাজী এম এইচ তামিম আরও বলেন, এ পর্যায়ে অভিযোগ গঠনের উপর শুনানি শুরু করা যেতে পারে। প্রসিকিউশনের বক্তব্য শুনে শেখ হাসিনা ও আসাদুজ্জামান কামালের পক্ষে স্টেট ডিফেন্স নিয়োগ দেওয়ার সিদ্ধান্ত দেন পাশাপাশি আগামী দুই জুলাই পরবর্তী শুনানির দিন ধার্য করেন ট্রাইব্যুনাল। এদিন এই মামলার কারাগারে থাকা অপর আসামি সাবেক আইজিপি চৌধুরী আব্দুল্লাহ আল মামুন ট্রাইব্যুনালে উপস্থিত ছিলেন।
ইরান–ইসরায়েলের পাল্টাপাল্টি হামলা রূপ নিতে পারে দীর্ঘমেয়াদি সংঘাতে