চীন সরকার বিশ্বের বিভিন্ন দেশের শিক্ষার্থীদের বিনা মূল্যে স্নাতকোত্তর ও পিএইচডি প্রোগ্রামে পড়ার সুযোগ দিচ্ছে। চায়নিজ গভর্নমেন্ট স্কলারশিপের মাধ্যমে চায়না স্কলারশিপ কাউন্সিল (সিএসসি) ২০২৫-এর আওতায় নির্বাচিত মেধাবী শিক্ষার্থীরা বেইজিং ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজিতে অধ্যয়নের সুযোগ পাবেন। বিশ্বের অন্য দেশের শিক্ষার্থীদের মতো বাংলাদেশি শিক্ষার্থীরাও এ স্কলারশিপের জন্য আবেদন করতে পারবেন।

চীনের প্রায় ১ হাজার ১০০-এর অধিক বিশ্ববিদ্যালয়ে বিভিন্ন প্রোগ্রামের আওতায় বিভিন্ন কোর্স অফার করে থাকে। এর মধ্যে প্রকৌশল, কৃষি, মেডিকেল ও স্বাস্থ্যবিজ্ঞান, বিজনেস, ম্যানেজমেন্টসহ অনেক বিষয়ে পড়ানো হয়।

ছবি: ওয়েবসাইট থেকে নেওয়া.

উৎস: Prothomalo

এছাড়াও পড়ুন:

রুইয়ের মাথায় আলু চচ্চড়ির রেসিপি

উপকরণ

রুই মাছের মাথা (৩০০ গ্রাম): ১টি

আলু (লম্বালম্বি কেটে নিতে হবে): ৩টি

পেঁয়াজকুচি: সিকি কাপ

পেঁয়াজবাটা: আধা কাপ

হলুদগুঁড়া: ১ চা-চামচ

মরিচগুঁড়া: ১ চা-চামচ

জিরাবাটা: ১ চা-চামচ

ধনেগুঁড়া: ২ চা-চামচ

লবণ: ১ চা-চামচ অথবা স্বাদমতো

টমেটো (টুকরা করা): ১টি

কাঁচা মরিচ: ৪টি

তেল: সিকি কাপ

আরও পড়ুনদারুচিনি ব্রেডের রেসিপি১১ নভেম্বর ২০২৫প্রণালি

রুই মাছের মাথায় লবণ মেখে ১৫ মিনিট রেখে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।

প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি সোনালি করে ভেজে নিন।

এবার সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে লবণ ও পানি দিন।

আরও কিছুক্ষণ ভালো করে কষিয়ে নিয়ে মাছের মাথা দিয়ে আবারও কষিয়ে নিন।

মাথাটা উঠিয়ে রাখুন। এবারে আলু দিয়ে কষিয়ে দিন।

আলু সেদ্ধ হওয়ার জন্য পানি দিন। আলু সেদ্ধ হয়ে এলে টমেটোকুচি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।

সামান্য পানি ও কষানো মাছের মাথা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

ভুনা ভুনা হয়ে তেল ওপরে উঠলে নামিয়ে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুনফোকাচ্চা ব্রেডের রেসিপি১৪ নভেম্বর ২০২৫

সম্পর্কিত নিবন্ধ