«স ব দম ধ»:

শেষ সময়ে দম ফেলার ফুরসত নেই কামারপাড়ায়

ঈদকে কেন্দ্র করে হাটগুলোতে বিক্রি হচ্ছে পশু। সেইসঙ্গে কোরবানির মাংস কাটার বিভিন্ন সরঞ্জামের কদর বেড়েছে। তাই কামারদেরও ব্যস্ততা বেড়েছে। কামারপাড়ায় কয়লার চুলায় জ্বলছে দাউ দাউ করে আগুন ও টুংটাং শব্দে মুখরিত হয়ে উঠছে। শেষ সময়ে পশু কোরবানির জন্য প্রয়োজনীয় দা, ছুরি, বঁটি, চাপাতিসহ বিভিন্ন ধরাল সরঞ্জাম তৈরিতে ব্যস্ত কামাররা। এসব পণ্য কিনতে কামারের দোকানে ক্রেতাদের ভিড় বাড়ছে। স্থায়ী কামারের দোকানের পাশাপাশি বিভিন্ন পাড়া-মহল্লায় বসেছে অস্থায়ী দোকান। দোকানগুলোতে সাজিয়ে রাখা হয়েছে দা, বটি, ছুরি, চাকু, চাপাতিসহ বিভিন্ন ধরাল সরঞ্জাম। তবে আগের বছরের চেয়ে এ বছর দা, ছুরি, বঁটি, চাপাতির দাম কিছুটা বাড়তি। লোহার দাম গত বছরের তুলনায় বেড়েছে। তাই কেজি হিসাবে এসব জিনিসপত্রের দাম বাড়ছে। আরো পড়ুন: ঈদে যান চলাচলে ডিএমপির নির্দেশনা ভিড় বেড়েছে রাজধানীর...


‘নন স্টপ’ ক্রিকেটে নেই দম ফেলার ফুরসত

সিলেট-চট্টগ্রামে এ মাসের দুই টেস্টের জিম্বাবুয়ে সিরিজটাকে বলতে পারেন অ্যাপেটাইজার। এরপর মেইন ডিশ এবং সেটি এতটাই বিশাল থালা সাজিয়ে আসবে যে ক্রিকেটাররা খেলতে খেলতে দম ফেলার সুযোগ পাবেন না। ২০২৭ সালের মার্চ পর্যন্ত বিস্তৃত বর্তমান ভবিষ্যৎ সফর পরিকল্পনাতেই (এফটিপি) খেলার বন্যা, আছে এশিয়া কাপ টি-টোয়েন্টি আর টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপও। ‘ননস্টপ ক্রিকেট’-এর ঠাসা এই সূচিতে সুচ ঢোকানোরও আর জায়গা নেই। বাংলাদেশ দলের জন্য ভীষণ ব্যস্ত এই সময়টা শুরু হয়ে যাচ্ছে আসন্ন জিম্বাবুয়ে সিরিজ দিয়েই।খেলার সংখ্যা দিয়েই বোঝানো যাক ব্যস্ততাটাকে। ২০২৭ সালের মার্চ পর্যন্ত বর্তমান এফটিপির বাকি সময়ে বাংলাদেশ দল পরপর দুই মাস খেলাবিহীন থাকবে শুধু এ বছরের ডিসেম্বর ও আগামী বছরের জানুয়ারিতে। বাকি সময়টাতে এক মাসের বেশি ফাঁকা সময় নেই কখনোই। দুই বছরের কম এই সময়ে বাংলাদেশ দল শুধু দ্বিপক্ষীয় সিরিজই খেলবে...


ইফতারে থাকুক দম পায়া হালিম মিক্স

ইফতারে রাখতে পারেন সুস্বাদু দম পায়া হালিম মিক্স। এই রেসিপি তৈরিতে আপনার বেশ কয়েক ঘণ্টা সময় ব্যায় করতে হবে। তবে ধাপে ধাপে কাজগুলো এগিয়ে রাখলে সহজেই তৈরি করে নিতে পারবেন দম পায়া হারিম মিক্স। রইলো রেসিপি। উপকরণ:  হালিম মিক্স: ২ কাপ গরুর পায়া: ২ কেজি তেল: আধা কাপ ঘি: ২ টেবিল চামচ আটা: ৫০০ গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ আদাবাটা: ২ টেবিল চামচ রসুনবাটা: ২ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া: ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ হালিম মসলা: ২ টেবিল চামচ বেরেস্তা: ৪ টেবিল চামচ তেঁতুল মাড়: ৪ টেবিল চামচ পাঁচফোড়ন: ১ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমতো আরো পড়ুন: ইফতারে থাকুক তোকমা আনার জুস ইফতারে থাকুক মুরগির হালিম প্রথম ধাপ:  শুরুতে একটি পাত্রে হালিম...


ধোঁয়ায় দম বন্ধ হয়ে ঘুমন্ত স্কুলছাত্রের মৃত্যু

রাত তখন দেড়টা। দ্বিতল ভবনের দোতলার একটি কক্ষে পরিবারের অন্য কয়েকজনের সঙ্গে ঘুমিয়েছিল ষষ্ঠ শ্রেণির ছাত্র মুহাম্মদ ফয়সাল। ওই সময়ে পাকা ওই ভবনের সঙ্গে লাগানো নিচে আরেকটি কাঁচা রান্নাঘরে হঠাৎ আগুন ধরে যায়। আগুন ছড়িয়ে পড়তে থাকলে সবাই বের হতে পারলেও দোতলায় আটকা পড়ে স্কুলছাত্র ফয়সাল। পরে ঘুমন্ত অবস্থায় ধোঁয়ায় দম বন্ধ হয়ে মারা যায় সে।গতকাল শনিবার দিবাগত রাত দেড়টায় ঘটনাটি ঘটেছে চট্টগ্রামের রাউজান উপজেলার ডাবুয়া ইউনিয়নের ২ নম্বর ওয়ার্ডের পশ্চিম ডাবুয়া গ্রামের গণি চৌধুরীর বাড়িতে। নিহত ফয়সাল ওই এলাকার প্রবাসী রহমত উল্লাহর ছেলে। সে সদরের রাউজান ছালামত উল্লাহ উচ্চবিদ্যালয়ের ষষ্ঠ শ্রেণিতে পড়ত।পরিবারের সদস্য ও স্থানীয় লোকজন জানান, ফয়সালকে উদ্ধারে স্বজন ও এলাকার বাসিন্দারা প্রাণপণ চেষ্টা করেছেন। কেউ ভবনের পাশে সিঁড়ি লাগিয়ে জানালা ভাঙার চেষ্টা করেছেন, আবার কেউ দেয়াল বেয়ে...


ছাদের দরজা বন্ধ থাকায় ধোঁয়ায় দম বন্ধ হয়ে মারা যান চারজন

রাজধানীর শাহজাদপুরের বীর উত্তম রফিকুল ইসলাম এভিনিউর মজুমদার ভিলায় অগ্নিকাণ্ডের ঘটনায় চারজনের মরদেহ উদ্ধার করা হয়েছে। ভবনটিতে আগুন লাগার পর সেখানকার আবাসিক হোটেলে থাকা চারজন ভয়ে ওপরে ওঠার চেষ্টা করেন। তবে এমন সময় ছাদে থাকা চিলেকোঠার দরজাটি ছিল বন্ধ। অতিরিক্ত ধোঁয়ার কারণে ঘটনাস্থলেই চারজনের মৃত্যু হয় বলে দাবি করেছে ফায়ার সার্ভিস। সোমবার (৩ মার্চ) বেলা ২টায় ঘটনাস্থলে উপস্থিত পুলিশ ও ফায়ার সার্ভিসের সদস্যদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা যায়। পুলিশ ও ফায়ার সার্ভিস বলছে, ভবনের চারতলায় যে মরদেহটি পাওয়া যায়, সেটি আসলে একটি বাথরুম থেকে পাওয়া যায়। বাকি তিনটি মরদেহ ছয় তলার ছাদের গেটের সামনে পড়ে ছিল। তবে গেটটি তালাবন্ধ ছিল। ভবনটির চারতলা থেকে একজনের ও ছয় তলার ছাদের গেট থেকে তিনজনের মরদেহ পাওয়া গেছে। মরদেহগুলো...