2025-05-30@23:20:58 GMT
إجمالي نتائج البحث: 40
«ব রয়ল র ব চ চ»:
টানা বৃষ্টির প্রভাবে সরবরাহ কম হওয়ায় কিছু সবজির দাম সামান্য বেড়েছে। তবে বাজারে বোরো ধান থেকে তৈরি নতুন চাল আসায় চালের দাম কমেছে। বিক্রেতারা বলছে নতুন চালের দাম মানভেদে প্রতি বস্তায় ১০০ থেকে ২০০ টাকা কমেছে। এদিকে অনেক দিন পর কমতে শুরু করছে ব্রয়লার মুরগির দাম। এ সপ্তাহে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হচ্ছে ১৬০ থেকে ১৭০ টাকায়। শুক্রবার (৩০ মে) রাজধানীর নিউমার্কেট, কারওয়ান বাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এখন ডায়মন্ড, মঞ্জুর ব্র্যান্ডের নতুন মিনিকেট চাল ৭৫ টাকা, রশিদ ব্র্যান্ডের মিনিকেট চাল ৭২ টাকা, মোজাম্মেল ব্র্যান্ডের মিনিকেট চাল ৮২ টাকা, নাজিরশাইল চাল মানভেদে ৮০ থেকে ৯৫ টাকা, ব্রি-২৮ ও ব্রি-২৯ চাল ৫৮ টাকা ও মোটা স্বর্ণা ৫৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। ...
প্রায় তিন সপ্তাহ আগে বেড়েছিল ডিমের দাম। সেই দাম এখনো কমেনি। গতকাল বৃহস্পতিবারও রাজধানীর বিভিন্ন খুচরা বাজারে ফার্মের মুরগির প্রতি ডজন বাদামি রঙের ডিম বিক্রি হয়েছে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকায়।বিক্রেতারা জানান, গত সপ্তাহের শুরুতে ডিমের দাম আরও কিছুটা বেশি ছিল। তিন দিন আগে দাম ডজনে পাঁচ টাকা কমে বর্তমান দরে এসেছে। তবে এটিও বেশ চড়া দাম বলা যায়। কারণ, এক মাস আগের তুলনায় এখন ডজনে ১৫ থেকে ২০ টাকা বেশি দামে ডিম বিক্রি হচ্ছে।গতকাল রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে। এদিকে বৃষ্টির কারণে গতকাল বাজারে ক্রেতা উপস্থিতি তুলনামূলক কম ছিল।ডিমের পাইকারি ও খুচরা বিক্রেতারা জানিয়েছেন, বর্তমানে বাজারে সবজির দাম শীত মৌসুমের তুলনায় কিছুটা বেশি। এ কারণে ডিমের চাহিদা কিছুটা বেড়েছে। সে...
পোলট্রি শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ উপখাত– ব্রিডার খামার ও হ্যাচারিগুলো বড় সংকটে পড়েছে। এক দিন বয়সী ব্রয়লার, লেয়ার এবং কালার জাতের মুরগির বাচ্চার লাগাতার দর পতনের ফলে হাজার হাজার খামার ও হ্যাচারি এখন আর্থিক ক্ষতির মুখে। এই খাতে গত দুই মাসে ৫৩০ কোটি টাকারও বেশি লোকসান হয়েছে বলে দাবি করেছেন খামারিরা। খামার মালিকরা বলছেন, সরকার নির্ধারিত দরের চেয়ে দুই-তিন ভাগ কম দামে বাচ্চা বিক্রি করতে হচ্ছে, অথচ উৎপাদন খরচ দিন দিন বাড়ছে। এখনই সরকার কার্যকর ব্যবস্থা না নিলে পোলট্রি শিল্পের মূল ভিত্তি ভেঙে পড়তে পারে। যার প্রভাব পড়বে ডিম ও মাংসের বাজারে। হুমকির মুখে পড়তে পারে দেশের সামগ্রিক খাদ্য নিরাপত্তা। ব্রিডার্স অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (বিএবি) জানিয়েছে, গত এপ্রিল ও মে মাসে ব্রয়লার বাচ্চা গড়ে বিক্রি হয়েছে ৩০-৪০ টাকা, যা মে মাসের শেষে...
পণ্যের দাম বাড়ার প্রাথমিক কারণ সরবরাহের ঘাটতি। তবে মধ্যস্বত্বভোগীদের অতি মুনাফার কারণেও পণ্যের দাম উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেড়ে যায়। কৃষকের মাঠ থেকে উৎপাদিত প্রতিটি পণ্য চার–পাঁচ হাত ঘুরে ক্রেতার হাতে পৌঁছায়। যদিও পণ্যের দামের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে থাকেন কৃষক বা উৎপাদকেরা। অর্থাৎ লাভ কিংবা লোকসান—দুটিরই বড় হিস্যা যায় কৃষকের ঘাড়ে।বাংলাদেশ ব্যাংকের সাম্প্রতিক এক জরিপ প্রতিবেদনে এসব তথ্য উঠে এসেছে। সংস্থাটি চলতি বছরের জানুয়ারি মাসে দেশের ১৪টি জেলায় অত্যাবশ্যকীয় পাঁচটি কৃষিপণ্যের মূল্যবৃদ্ধির কারণ অনুসন্ধান করতে জরিপটি করেছে। যে পাঁচটি পণ্যের ওপর জরিপ করা হয় সেগুলো হচ্ছে—চাল, আলু, পেঁয়াজ, ডিম ও ব্রয়লার মুরগি।জরিপে উঠে আসে বছরের যে সময়ে ধান, আলু ও পেঁয়াজের মতো পণ্যের উৎপাদন মৌসুম থাকে না, ওই মাসগুলোতে এসব পণ্যের দাম বেশি বাড়ে। এ জন্য মৌসুম ছাড়া অন্য সময়ে এসব...
রাজধানীর বাজারে অধিকাংশ মিনিকেট চাল এখন ৭৫ থেকে ৭৬ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে, যা দু-চার সপ্তাহ আগেও ছিল ৮৮ থেকে ৯০ টাকা। মাসখানেকের মধ্যে এই চালের দাম কেজিতে প্রায় ১৫ টাকা কমেছে। সরেজমিনে গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও হাতিরপুল বাজার ঘুরে এ তথ্য জানা গেছে। বিক্রেতারা জানান, প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে বোরো ধান থেকে তৈরি নতুন চাল বাজারে আসছে। তাতেই দাম কমেছে সরু তথা মিনিকেট চালের। অবশ্য পুরোনো মিনিকেটের দাম এখনো ৮৫ টাকার ওপরে। নতুন চালের দাম কম থাকায় বিক্রেতারা এখন আর পুরোনো মিনিকেট চাল অবশ্য কম বিক্রি করছেন। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বর্তমানে খুচরা দোকানে ডায়মন্ড, মঞ্জুর, সাগর ও রসিদ প্রভৃতি ব্র্যান্ডের নতুন মিনিকেট চাল ৭৫ থেকে ৭৬ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে। মিনিকেটের মধ্যে...
বোরো ধান কাটা শুরু হয়েছে। ফলে নতুন চাল বাজারে এসে গেছে। এতে দাম কমেছে মিনিকেট চালের। গত দুই সপ্তাহে ধরনভেদে এই চালের দাম কেজিতে কমেছে ১০ থেকে ১২ টাকা। তবে বাজারে কিছু সবজি, ব্রয়লার মুরগি ও পেঁয়াজের দাম চড়া রয়েছে। কিছুটা বেড়েছে ফার্মের মুরগির ডিমের দামও। রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও হাতিরপুল বাজার, পল্লবীর মুসলিম বাজার, বউবাজার, মিরপুর ১১ নম্বর কাঁচাবাজার ঘুরে ক্রেতা–বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, খুচরা দোকানে ডায়মন্ড, মঞ্জুর, রশিদ প্রভৃতি ব্র্যান্ডের নতুন মিনিকেট চাল কেজিপ্রতি ৭৫ থেকে ৭৮ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। দুই সপ্তাহ আগেও এই চালের কেজি ৮৮ থেকে ৯০ টাকার আশপাশে ছিল। সাগর মিনিকেটের দামও ৭৮ থেকে কমে ৭৫ টাকা হয়েছে। তবে অন্যান্য চালের দাম অপরিবর্তিত...
বোরো ধান কাটা শুরু হয়েছে। ফলে নতুন চাল বাজারে এসে গেছে। এতে দাম কমেছে মিনিকেট চালের। গত দুই সপ্তাহে ধরনভেদে এই চালের দাম কেজিতে কমেছে ১০ থেকে ১২ টাকা। তবে বাজারে কিছু সবজি, ব্রয়লার মুরগি ও পেঁয়াজের দাম চড়া রয়েছে। কিছুটা বেড়েছে ফার্মের মুরগির ডিমের দামও। রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও হাতিরপুল বাজার, পল্লবীর মুসলিম বাজার, বউবাজার, মিরপুর ১১ নম্বর কাঁচাবাজার ঘুরে ক্রেতা–বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, খুচরা দোকানে ডায়মন্ড, মঞ্জুর, রশিদ প্রভৃতি ব্র্যান্ডের নতুন মিনিকেট চাল কেজিপ্রতি ৭৫ থেকে ৭৮ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। দুই সপ্তাহ আগেও এই চালের কেজি ৮৮ থেকে ৯০ টাকার আশপাশে ছিল। সাগর মিনিকেটের দামও ৭৮ থেকে কমে ৭৫ টাকা হয়েছে। তবে অন্যান্য চালের দাম অপরিবর্তিত...
বোরো ধান থেকে তৈরি নতুন চাল বাজারে এসে গেছে। এতে দাম কমেছে সরু তথা মিনিকেট চালের। গত দুই সপ্তাহে ধরনভেদে এই চালের দাম কেজিতে ১০ থেকে ১২ টাকা কমেছে। তবে বাজারে কিছু সবজি, ব্রয়লার মুরগি ও পেঁয়াজের দাম বাড়তিই রয়েছে। ফার্মের মুরগির ডিমের দামও গত এক সপ্তাহে কিছুটা বেড়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও হাতিরপুল বাজার ঘুরে ক্রেতা–বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বিক্রেতারা জানান, মিনিকেট আসায় বাজারে চালের দাম কমেছে। মিনিকেট হিসেবে পরিচিত ছাঁটাই করা চাল মূলত বোরো ধান থেকে তৈরি করা হয়। এখন এই ধানের মৌসুম।বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বর্তমানে খুচরা দোকানে ডায়মন্ড, মঞ্জুর, রশিদ প্রভৃতি ব্র্যান্ডের নতুন মিনিকেট চাল কেজিপ্রতি ৭৫ থেকে ৭৮ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। দুই সপ্তাহ আগেও এই...
বাণিজ্যিক ব্রয়লার ফার্মিংয়ে ‘হিট’ স্ট্রেস বিশ্বব্যাপী একটি ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠেছে। এই হিট স্ট্রেসের ফলে সরাসরি মুরগির শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়। বাংলাদেশে সামার হিট ওয়েভ পোলট্রিশিল্পের জন্য এক নীরব ঘাতক হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। বিশেষ করে যখন মুরগির বডি ওয়েট এক কেজির ওপরে থাকে। হিট স্ট্রেসের ফলে মুরগির স্বাভাবিক খাদ্য গ্রহণ, পানি গ্রহণ ও পুষ্টি বিপাক কমে যায়। ফলে মাংসের পরিমাণও কমে যায়।অন্যদিকে এই সময় ফার্মের লিটার সারাক্ষণ ভেজা থাকে। অ্যামোনিয়া–সৃষ্ট দুর্গন্ধের কারণে আশপাশের পরিবেশ অসহনীয় হয়ে পড়ে। তবে সামার হিট ওয়েভের সবচেয়ে ক্ষতিকর দিক হলো মুরগির ঘন ঘন হিট স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়া এবং মারা যাওয়া। এর ফলে খামারি সরাসরি অর্থনৈতিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হন।বাতাসে তাপমাত্রা ৩৬ থেকে ৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম হলে সেটিকে মৃদু তাপপ্রবাহ বলে। তাপমাত্রা যদি ৩৮ থেকে ৪০...
বাজারে সরু তথা মিনিকেট চালের দাম কিছুটা কমেছে। খুচরা পর্যায়ে প্রতি কেজি মিনিকেট চালের দাম কেজিতে দুই থেকে পাঁচ টাকা পর্যন্ত কমেছে। তবে মোটা ও সরু নাজিরশাইল চালের দাম আগের মতোই রয়েছে। এ ছাড়া বাজারে আগের মতোই বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে পেঁয়াজ ও মুরগি।আজ বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বর্তমানে খুচরা দোকানে ডায়মন্ড, মঞ্জুর, সাগর, রশিদ প্রভৃতি ব্র্যান্ডের প্রতি কেজি মিনিকেট চালের দাম কেজিতে দুই থেকে পাঁচ টাকা পর্যন্ত কমেছে। গত সপ্তাহে মঞ্জুর ও সাগর ব্র্যান্ডের প্রতি কেজি মিনিকেট ৯০ টাকা দরে বিক্রি হয়েছিল, যা আজ বিক্রি হয়েছে ৮৫ টাকায়। একইভাবে ডায়মন্ড ব্র্যান্ডের মিনিকেটের দাম ৮৮ টাকা থেকে কমে ৮৫ টাকা...
বাজারে সরু চালের দাম আগের চেয়েও কিছুটা বেড়েছে। এ ছাড়া বেড়েছে সয়াবিন তেল ও পেঁয়াজের দাম। অন্যদিকে ঈদের আগের তুলনায় ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম কেজিতে ৬০ থেকে ৭০ টাকা কমেছে।বিক্রেতারা জানান, বেশ কিছুদিন ধরে বাজারে বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে সরু তথা মিনিকেট চাল। গত মাসে মিনিকেট চালের দাম কেজিতে পাঁচ থেকে আট টাকা বেড়েছিল। সেই দাম কমেনি; বরং দুই সপ্তাহের ব্যবধানে আরও দুই থেকে তিন টাকা করে বেড়েছে।গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর শেওড়াপাড়া, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল, কাঁঠালবাগান বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।মানভেদে নাজিরশাইল চাল ৮৫ থেকে ৯৫ টাকা, ব্রি-২৮ ও ব্রি-২৯ চাল ৬০ থেকে ৬২ টাকা আর মোটা জাতের স্বর্ণা চাল ৫৫ থেকে ৫৮ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।বর্তমানে খুচরা দোকানে রশিদ, ডায়মন্ড, সাগর ইত্যাদি...
‘পেটে ভাত না জুটলে স্বাধীনতা দিয়া কী করুম। বাজারে গেলে ঘাম ছুটে যায়। আমাগো মাছ, মাংস আর চাইলের স্বাধীনতা লাগব।’ দুই বছর আগে স্বাধীনতা দিবসে প্রথম আলোর সাভার প্রতিনিধির করা একটি প্রতিবেদনের অংশ এটি। এই প্রতিবেদনের জন্য ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনের মামলায় তাঁকে কারাগারে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল। প্রতিবেদন ও ফটোকার্ডের কারণে যে দমন–পীড়ন নেমে এসেছিল, তার ব্যাপক প্রতিক্রিয়া হয়েছিল জনমনে। প্রকৃতপক্ষে কোভিড মহামারি, রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ এবং আওয়ামী লীগের সর্বোচ্চ আমলে চূড়ায় ওঠা চোরতন্ত্রী অর্থনৈতিক ব্যবস্থার কারণে যে লুটপাট (১৫ বছরে ২৮ বিলিয়ন ডলার), তার ফলে যে ব্যাপক অর্থনৈতিক সংকট, তার কারণে বিপুল জনগোষ্ঠী জীবনযাপনের যে ত্রাহি মধুসূদন দশা, তাতে ‘আমাগো মাছ, মাংস আর চাইলের স্বাধীনতা লাগব’ বাক্যটি মানুষের প্রতিবাদের ভাষা হয়ে উঠেছিল। জুলাই-আগস্টের অভ্যুত্থানে দেয়ালে পিঠ ঠেকে যাওয়া রিকশাচালক, দোকানদার, হকার, মুটে, সিএনজিচালক,...
পবিত্র ঈদুল ফিতরের পর রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলো এখনো অনেকটাই ফাঁকা। বেশির ভাগ দোকানপাট বন্ধ; পণ্যের সরবরাহও কম। এমন ঢিলেঢালা বাজারে কমেছে মুরগি ও গরুর মাংসের দাম। তবে কিছু সবজি ও মাছের দাম বেড়েছে।গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর শেওড়াপাড়া, আগারগাঁওয়ের তালতলা বাজার, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও টাউন হল বাজার ঘুরে এই চিত্র পাওয়া গেছে।বিক্রেতারা জানান, ঈদের বন্ধ থাকায় এখনো অনেক মানুষ ঢাকায় ফেরেননি। এ কারণে বাজারে ক্রেতার উপস্থিতি ও বেচাকেনা কম।গতকাল বেলা ১১টায় মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেটে গিয়ে দেখা যায়, তিন-চারটি ছাড়া প্রায় সব মুদিদোকান বন্ধ। মাছ ও মাংসের বাজারেও অর্ধেক দোকান বন্ধ। তবে বেশির ভাগ সবজির দোকান খোলা। টাউন হল বাজারেও একই চিত্র দেখা গেল।বাজার ঘুরে দেখা যায়, চাহিদা কম থাকায় মুরগি ও গরুর মাংসের দাম কমেছে। আবার কিছু সবজির সরবরাহ কমায় সেগুলোর দাম...
ঈদের পরদিন আজ মঙ্গলবার স্বাভাবিকভাবেই বাজারে ক্রেতা এসেছেন হাতেগোনা। তার মানে, চাহিদা তেমন নেই। তা সত্ত্বেও লেবু ও শসা আগের মতোই বেশ চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে । রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে আকারভেদে প্রতি হালি লেবু আজও ৭০ থেকে ১২০ টাকায় এবং প্রতি কেজি শসা ৮০-১০০ টাকায় বিক্রি হতে দেখা গেছে। আজকের চেয়ে অবশ্য ঈদের আগের রাত তথা চাঁদরাতে লেবুর দাম হালিতে ১০ টাকা ও শসার দাম কেজিতে ১০-২০ টাকা বেশি ছিল। আজ রাজধানীর আগারগাঁওয়ের তালতলা, কারওয়ানবাজার ও মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট এবং টাউন হল বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে। পাইকারি ও খুচরা বিক্রেতারা জানান, ঈদের বন্ধের কারণে বাজারে অধিকাংশ সবজির সরবরাহ কম। বিশেষ করে লেবু ও শসার সরবরাহ আরও কম। এ কারণে তাঁরা দাম বেশি রাখছেন।সরেজমিন ঘুরে দেখা গেছে, ঈদের পরদিন...
রাজধানীর মোহাম্মদপুর টাউন হল বাজারে ঈদের আগমুহূর্তে প্রতি কেজি গরুর মাংস বিক্রি হচ্ছে ৮৫০ টাকা। তবে অন্যান্য বাজারে আরও ১০০-১২০ টাকা কমে গরুর মাংস বিক্রি হতে দেখা গেছে। ক্রেতারা বলছেন, গরুর মাংসের দাম অস্বাভাবিক বাড়িয়ে ৮৫০ টাকা কেজি বিক্রি করা হচ্ছে।আজ রোববার সকালে রাজধানীর মোহাম্মদপুর টাউন হল, কৃষি মার্কেট, শেওড়াপাড়া, আগারগাঁও বাজার ঘুরে গরুর মাংসের দামের এ চিত্র পাওয়া গেছে।সৌদি আরবসহ মধ্যপ্রাচ্যের একাধিক দেশে আজ রোববার পবিত্র ঈদুল ফিতর উদ্যাপিত হচ্ছে। সাধারণত চাঁদ দেখা সাপেক্ষে সৌদি আরবের পরদিনই বাংলাদেশে ঈদ হয়। সে চিন্তা করে অনেকেই ঈদের বাজার করছেন আজ। তাই গরুর মাংসের দোকানেও ভিড় দেখা গেছে।ঈদের আগে এখন মানুষ শেষ মুহূর্তের প্রয়োজনীয় বাজার সারছেন। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি মানুষের ভিড় দেখা গেছে গরু, খাসি ও মুরগির মাংস বিক্রির দোকানে। বাজারভেদে...
পবিত্র ঈদুল ফিতরে স্বাভাবিক সময়ের চেয়ে মাংসের চাহিদা অনেক বেড়ে যায়। তাই খুচরা বিক্রেতারা সবচেয়ে বেশি মাংস বিক্রি করে পবিত্র ঈদুল ফিতর উপলক্ষে। ঢাকা মহানগরে এবার ঈদের প্রথম পাঁচ দিনেই গরু মাংসের বাজার রয়েছে ৩২০ কোটি টাকার মতো।রাজধানীর মাংস ব্যবসায়ীরা বলছেন, এবার ঈদুল ফিতর উপলক্ষে ২৬ রমজান থেকে মাংস বিক্রি বেড়েছে। মাংসের এই বাড়তি চাহিদা অব্যাহত থাকে সাধারণত চাঁদরাত পর্যন্ত।দৈনিক ক্ষুদ্র মাংস প্রস্তুতকরণ ও বিক্রেতা সোসাইটি (দৈক্ষুমাপ্রবিস) বলছে, ঢাকা মহানগরে গরুর মাংস বিক্রির দোকান আছে এক হাজারের মতো। এবার ঈদের আগের পাঁচ দিনে (২৬ থেকে ৩০ মার্চ) গড়ে প্রতিটি দোকানে চারটি করে গরু বিক্রি হতে পারে। প্রতিটি গরুর ওজন গড়ে ২০০ কেজি। প্রতি কেজি মাংস ৮০০ টাকা করে হলে এই পাঁচ দিনে ঢাকা মহানগরে ৩২০ কোটি টাকার মতো গরুর মাংস...
প্রতিবছর ঈদ ঘিরে বাজারে বিভিন্ন পণ্যসামগ্রীর দাম বাড়ে। এবার বাজারে জিনিসপত্রের দাম অনেকটাই স্বাভাবিক। তবে ঈদের কারণে চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় কিছু পণ্যের দাম বেড়েছে। যেমন ব্রয়লার, সোনালি ও দেশি মুরগি। পাশাপাশি মসলার দামও খানিকটা বেড়েছে। তবে ক্রেতাদের ভাষ্য, দাম বাড়লেও তা নাগালের বাইরে যায়নি।গতকাল শুক্রবার রাজধানীর মোহাম্মদপুরের টাউন হল ও কারওয়ান বাজার ঘুরে দেখা যায়, প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ২১০-২২০ টাকা, সোনালি মুরগি ৩১০-৩৩০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ব্যবসায়ীরা জানান, গত এক সপ্তাহে ব্রয়লার মুরগি কেজিতে ২০ থেকে ৩০ টাকা ও সোনালি মুরগি ৩০ টাকা বেড়েছে। যেখানে দুই সপ্তাহ আগেও ব্রয়লার মুরগির কেজি ১৯০-২০০ টাকা ও সোনালি মুরগি ২৮০-৩০০ টাকায় বিক্রি হতো। আর প্রতি কেজি দেশি মুরগি বিক্রি হচ্ছে ৬৫০-৬৮০ টাকা, যা সপ্তাহ দুয়েক আগে ছিল ৬১০-৬৪০ টাকা। টাউন হল বাজারের...
ঈদের আগে দাম বেড়েছে মিল্ক ভিটার তরল দুধের। গত সপ্তাহে মিল্ক ভিটার প্রতি লিটার দুধে ১০ টাকা দাম বাড়ানো হয়। খুচরায় কোথাও কোথাও গুঁড়া দুধের দামও বাড়তি। এ ছাড়া ঈদের দিনের পণ্য হিসেবে পরিচিত সেমাই, নুডলস, পোলাওয়ের চাল প্রভৃতি আগের দামেই স্থিতিশীল রয়েছে।ঈদের আগমুহূর্তের বাজারে আরও বেড়েছে মুরগির দাম। গরু ও খাসির মাংসের দামও কিছুটা বাড়তি। এ ছাড়া লেবু, শসা ও বেগুনের দাম আগের মতোই বেশি রয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর আগারগাঁওয়ের তালতলা বাজার, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।বাজার ঘুরে দেখা যায়, বিভিন্ন ব্র্যান্ডের প্রতি লিটার তরল দুধ ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। সর্বশেষ ২১ মার্চ রাষ্ট্রীয় দুগ্ধ উৎপাদনকারী সমবায় ইউনিয়ন লিমিটেড (মিল্ক ভিটা) তরল দুধের দাম বাড়ায়। তাতে আধা লিটার...
এক সপ্তাহ ব্যবধানে চট্টগ্রামের বাজারে বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির দাম। গত এক সপ্তাহ আগে বাজারে ১৭৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হলেও এক সপ্তাহে দাম ২০০ টাকা ছাড়িয়েছে। আবার কয়েকটি বাজারে দাম যাওয়া হচ্ছে ২৩০ থেকে ২৪০ টাকা কেজি। ক্রেতাদের ভাষ্য, শবে কদর ও ঈদুল ফিতর সামনে রেখে দাম বাড়িয়েছেন ব্যবসায়ীরা। আজ বৃহস্পতিবার বাজার ঘুরে এ চিত্র পাওয়া গেছে।ব্যবসায়ীরা বলছেন, শবে কদর ও ঈদুল ফিতর সামনে রেখে মুরগির চাহিদা বেড়েছে। আবার চাহিদা অনুযায়ী পর্যাপ্ত সরবরাহ নেই বাজারে। ফলে কেজিতে দাম বেড়েছে ২০ থেকে ২৫ টাকা। অধিকাংশ দোকানে দাম ২০০ থেকে ২১০ টাকার মধ্যে। তবে গুটিকয় দোকানি দাম বেশি নিচ্ছেন।নগরের আসকারদীঘি, বহদ্দারহাট ও চকবাজারে খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, ব্রয়লার মুরগি কেজিপ্রতি ২০০ থেকে ২১০ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে। কৃষি বিপণন অধিদপ্তরও বলছে, সদর...
চলমান রমজান মাসকে কেন্দ্র করে নারায়ণগঞ্জ জেলা প্রশাসন ও জেলা প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের উদ্যোগে ভ্রাম্যমাণ বিক্রয়কেন্দ্রের মাধ্যমে সুলভ মূল্যে ডিম, দুধ, গরুর মাংস ও ব্রয়লার মুরগি বিক্রি কার্যক্রম শুরু হয়েছে। রবিবার (২৩ মার্চ) দুপুরে নারায়ণগঞ্জ জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ জাহিদুল ইসলাম মিয়া এই কর্মসূচির উদ্বোধন করেন। এ বিষয়ে নারায়ণগঞ্জ জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডাঃ মোঃ আব্দুল মান্নান মিয়া বলেন, প্রান্তিক জনগণের জন্য নেওয়া এই বিশেষ উদ্যোগ ঈদের আগের দিন পর্যন্ত চলবে। নারায়ণগঞ্জ শহরের তিনটি নির্ধারিত স্থানে এ সেবা প্রদান করা হচ্ছে। এর মধ্যে রয়েছে জেলা প্রশাসকের কার্যালয় প্রাঙ্গণ, চাষাঢ়া মোড় ও তক্কার মাঠ। এই কর্মসূচির আওতায় রয়েছে প্রতি ডজন ডিম ১০০ টাকা, প্রতি কেজি দুধ ৮০ টাকা, প্রতি কেজি গরুর মাংস ৬৫০ টাকা, প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ২৫০ টাকা। নারায়ণগঞ্জ জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ...
পবিত্র রমজান উপলক্ষে সুলভমূল্যে চালুকৃত মাংস, ডিম, দুধের বিক্রয় মূল্য সমন্বয় ও পরিধি বৃদ্ধি করেছে সরকার। এখন থেকে সারাদেশে ডিম (প্রতি ডজন) ১০৮ টাকার স্থলে ১০০ টাকা, ড্রেসড ব্রয়লার মাংস (প্রতি কেজি) ২৫০ টাকা, দুধ পাস্তুরিত (প্রতি লিটার) ৮০ টাকা এবং গরুর মাংস (প্রতি কেজি) ৬৫০ টাকা মূল্যে বিক্রয় করা হবে। তাছাড়া বিশেষ কার্যক্রমের অংশ হিসেবে ঢাকা শহরে অতিরিক্ত ২৩টি, নারায়ণগঞ্জ শহরে ৩টি এবং ৭টি বিভাগীয় দপ্তরে ১৪টি ভ্রাম্যমাণ বিক্রয় কেন্দ্রের মাধ্যমে ড্রেসড ব্রয়লার, ডিম, পাস্তুরিত দুধ ও গরুর মাংস বিক্রয় কার্যক্রমের পরিধি বৃদ্ধি করা হয়েছে। শনিবার মৎস ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে পবিত্র রমজান মাসে মাংস, ডিম, দুধ ইত্যাদি সরবরাহ ও মূল্য স্থিতিশীল রাখার উদ্দেশ্যে ১...
সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়েছে চাল ও ব্রয়লার মুরগির দাম। গত সপ্তাহে মুরগি বিক্রি হয়েছে ১৯০-২০০ টাকায়, এখন তা বিক্রি হচ্ছে ২১০-২২০ টাকা কেজি দরে। এছাড়াও মানভেদে গড়ে চালের দাম বেড়েছে ৫ থেকে ৭ টাকা। বিক্রেতারা বলছেন, সরবরাহ কম ও চাহিদা বেশি থাকায় দাম ঊর্ধ্বমুখী। এছাড়া ঈদকে কেন্দ্র করে দাম আরো বাড়ার আশঙ্কা রয়েছে। শুক্রবার (২১ মার্চ) রাজধানীর নিউমার্কেট, কারওয়ান বাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এখন বাজারে মোটা চাল (বিআর ২৮) বিক্রি ৫৮ থেকে ৬২ টাকা, মানভেদে মিনিকেট ৮৫ থেকে ৮৮ টাকা, নাজিরশাইল ৬৮ থেকে ৮০ টাকা, মাঝারি চালের দাম ৭০ থেকে ৭৬ টাকা, চিনি গুঁড়া পোলাও চাল বিক্রি হচ্ছে ১২০ থেকে ১৫০ টাকায়। এদিকে, ব্রয়লার মুরগির দাম বাড়লেও কমেছে সোনালি মুরগির দাম। গত...
সবজির বাজারে ক্রেতার স্বস্তি থাকলেও, দুঃসংবাদ রয়েছে মুরগির বাজারে। গত এক সপ্তাহে কেজিতে সর্বোচ্চ ২০ টাকা দর বেড়েছে মুরগির। ব্যবসায়ীদের দাবি, চাহিদা বাড়ার কারণে দর বাড়ছে। একই সঙ্গে আগের মতোই চড়া দর দেখা গেছে চালের বাজারে। গতকাল বৃহস্পতিবার ঢাকার কারওয়ান বাজার, কলমিলতা বাজার ও তেজকুনিপাড়া ঘুরে দেখা গেছে, প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হচ্ছে ২০০ থেকে ২১০ টাকায়। আর সোনালি জাতের মুরগির কেজি বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৩১০ টাকা দরে। সপ্তাহ খানেক ব্রয়লারের কেজি ছিল ১৯০ টাকার মতো। সে হিসেবে ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়েছে কেজিতে। এ ছাড়া গত সপ্তাহে সোনালি জাতের মুরগি কেনা গেছে ২৮০ থেকে ২৯০ টাকায়। দর বাড়ার কারণ হিসেবে কারওয়ান বাজারের নুরজাহান চিকেন ব্রয়লার হাউসের বিক্রয়কর্মী মো. নবী বলেন, প্রতি বছর রোজার শেষদিকে মুরগির দর বেড়ে...
বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়েছে। এক সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে ব্রয়লারের দাম বেড়েছে প্রায় ২০ টাকা। অন্যদিকে দুই সপ্তাহের মধ্যে সরু চালের দাম কেজিতে ৫ থেকে ৮ টাকা বেড়েছে। চড়া রয়েছে লেবু ও বেগুনের দামও। তবে বাজারে সোনালি মুরগি ও ফার্মের মুরগির ডিমসহ কিছু পণ্যের দাম কমেছে। আগের মতোই কম দামে স্থিতিশীল রয়েছে আলু, পেঁয়াজসহ বিভিন্ন সবজি। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর আগারগাঁওয়ের তালতলা বাজার, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও টাউন হল বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বাজার ঘুরে দেখা যায়, গতকাল বাজারভেদে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ২১০-২২০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। খুচরা বিক্রেতারা জানান, দুই দিনের মধ্যে এ দাম বেড়েছে। এর আগে ১৯০-২০০ টাকা দরে ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হয়েছিল। মোহাম্মদপুর টাউন হল বাজারের ভিআইপি ব্রয়লার হাউসের মুরগি বিক্রেতা...
পবিত্র রমজান উপলক্ষে বসুন্ধরা টয়লেট্রিজের চলছে বিশেষ মেলা। বসুন্ধরা টয়লেট্রিজের উদ্বোধনী অফার হিসেবে রমজান মাসজুড়ে প্রয়োজনীয় টয়লেট্রিজ সব পণ্যের ওপর মিলছে ৪০ শতাংশ পর্যন্ত বিশেষ মূল্য ছাড়। গ্রাহকরা প্রতি শুক্রবার মসজিদ এবং বাজার এলাকায় চলমান বিশেষ মেলা থেকে এই ছাড়ের সুবিধা নিতে পারবেন। শুক্রবার (১৪ মার্চ) রাজধানীর বসুন্ধরা আবাসিক এলাকার ডি ব্লকে মসজিদ ও ইসলামিক রিসার্চ সেন্টারের সামনেসহ সারা দেশের জেলা শহরের বিভিন্ন মসজিদের সামনে এই ছাড়ে পণ্য বিক্রি শুরু হয়। বসুন্ধরা টয়লেট্রিজ কর্তৃপক্ষ এক বিজ্ঞপ্তিতে জানায়, পবিত্র রমজান মাসে সকলের হাইজিন সুরক্ষার কথা চিন্তা করে বসুন্ধরা টয়লেট্রিজ বিশেষ উদ্যোগ গ্রহণ করেছে। গ্রাহকরা এই সময় নিত্যপ্রয়োজনীয় টয়লেট্রিজ পণ্যগুলো ৪০ শতাংশ পর্যন্ত ছাড়ে সংগ্রহ করতে পারবেন। যা তাদের দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য অত্যন্ত সুবিধাজনক হবে। ঢাকা/রাজীব
রাজশাহীর বাজারে সবজিসহ বেশ কিছু নিত্যপণ্যের দাম বেড়েছে। বাজারে সয়াবিন তেলেরও সংকট রয়েছে। এ নিয়ে বিপাকে পড়েছেন ক্রেতারা। যদিও রমজান মাস শুরুর আগেও বাজারে স্বস্তি ছিল। রোববার রাজশাহী নগরের সাহেববাজার কাঁচাবাজার ও বিনোদপুর কাঁচাবাজারের ক্রেতা ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ চিত্র পাওয়া গেছে। ক্রেতারা বলছেন, বাজারে কাঁচা সবজির সংকট রয়েছে। বেগুন, ফুলকপি, আলু, মরিচ, পেঁয়াজের দাম আগের চেয়ে বেড়েছে। এ ছাড়া মুরগির দামও রোজা শুরু হওয়ার পর থেকে ১৫ থেকে ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। ব্যবসায়ীরা বলছেন, বাজারে কাঁচা সবজির সরবরাহ কিছুটা কমেছে, এ কারণে কিছুটা বেড়েছে। তবে গত বছর রমজান মাসের তুলনায় বাজার এবার অনেকটা ক্রেতার জন্য ভালো।বাজার ঘুরে দেখা গেছে, রোজা শুরু হওয়ার পর ৩৫ টাকা কেজির বেগুন ৫০ টাকা, ৩০ টাকা কেজির কাঁচা মরিচ ৫০ টাকা, ১৬...
পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম ও মাংস বিক্রি কর্মসূচির আওতায় বিক্রি করা গরুর মাংসের মান নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে সন্তুষ্টি ও আক্ষেপ দুটোই রয়েছে।কেউ কেউ মাংস কিনে বলছেন, শুধু এই জায়গাতেই (অধিদপ্তরের পণ্য বিক্রির গাড়ি) ৬৫০ টাকা দিয়ে এক কেজি গরুর মাংস কেনা যায়। ঢাকার কোথাও এই দামে গরুর মাংস বিক্রি করা হয় না।কেউ আবার আক্ষেপ করে বলছেন, এক কেজিতে প্রায় আধা কেজি পরিমাণই হাড্ডি, কলিজা কিংবা অন্য কিছু। শুধু মাংসের পরিমাণ আরও বেশি হলে মানুষ সত্যিকারভাবেই উপকৃত হতো।আজ সোমবার খামারবাড়ি গোলচত্বরসংলগ্ন ইস্পাহানি চক্ষু হাসপাতালের সামনে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের সুলভ মূল্যে দুধ-ডিম-মাংস বিক্রির কর্মসূচি থেকে পণ্য কিনতে যাওয়া মানুষেরা গরুর মাংস নিয়ে এমন প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন। তবে ডিম ও দুধ নিয়ে মানুষের মধ্যে সন্তুষ্টি দেখা গেছে। বাজার...
আজ রোববার সকাল ১০টা। রাজধানীর খামারবাড়ি এলাকায় ইস্পাহানি ইসলামিয়া চক্ষু হাসপাতালের সামনে প্রায় ৪০ জন নারী-পুরুষ দাঁড়িয়ে আছেন। তাঁদের অপেক্ষা প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম, মাংস বিক্রির গাড়ির জন্য। সকাল সোয়া ১০টায় সেখানে গাড়ি আসে। মাত্র ১ ঘণ্টা ৪৫ মিনিটের মধ্যে গাড়িতে থাকা সব পণ্য বিক্রি হয়ে যায়। পণ্য না পেয়ে খালি হাতে ফিরে যান জনা পনেরো মানুষ।বিপরীত চিত্র দেখা গেল রাজধানীর মিরপুর ১০ নম্বর এলাকার সেনপাড়া-পর্বতা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের সামনের গলি সড়কে। আজ বেলা সাড়ে ১২টার দিকে সেখানে গিয়ে দেখা যায়, গাড়ি নিয়ে বিক্রেতারা বসে আছেন। কিছুক্ষণ পরপর চলতি পথে এক-দুজন ক্রেতা এসব পণ্য কিনছেন। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের কর্মকর্তারা জানান, পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে সংস্থাটি ঢাকা শহরের ২৫টি গাড়িতে করে বিভিন্ন স্থানে সুলভ মূল্যে পাস্তুরিত গরুর দুধ, ফার্মের মুরগির...
খুলনায় রমজানের শুরুতেই বেড়েছে ইফতার ও সবজিসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম। সবজির পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকলেও কয়েক দিনের ব্যবধানে সবজির দাম বেড়েছে অস্বাভাবিক। ক্রেতাদের নাগালের বাইরে চাল, ডাল, ভোজ্য সয়াবিনের দাম। দোকানে পণ্যের মূল্য তালিকা সাঁটানো ও বাজার দর মনিটরিং ব্যবস্থা জোরদার থাকলেও কোনভাবেই নিয়ন্ত্রণে আসছে না। রমজান শুরুর আগেই বেড়েছে ইফতার সামগ্রীর দাম। ইফতারের অন্যতম চাহিদায় রয়েছে বেগুন, শসা ও লেবু। চাহিদা বিবেচনায় এই তিনটি পণ্যের দামও দ্বিগুণ হয়েছে। বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকার পরও বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে এসব পণ্য। নগরীর কেসিসির সন্ধ্যা বাজারে প্রকার ভেদে বেগুন কেজিপ্রতি ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা এক সপ্তাহ আগেও ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজিতে বিক্রি হতো। শসা কেজি প্রতি ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, গত সপ্তাহে বিক্রি...
প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের ভ্রাম্যমাণ গাড়ি থেকে সুলভ মূল্যে গরুর মাংস কেনার জন্য আজ সকাল সাড়ে ১০টায় রাজধানীর খামারবাড়ি এলাকায় আসেন ষাটোর্ধ্ব ফজিলাতুন্নেছা বেগম। এরপর ওই গাড়ির পেছনে আধা ঘণ্টার বেশি সময় অপেক্ষার পর পণ্য কেনার সুযোগ পান তিনি। কিন্তু ততক্ষণে গরুর মাংস বিক্রি শেষ হয়ে যায়। শুধু ডিম-মুরগি নিয়েই বাসায় ফেরেন তিনি।আজ রোববার খামারবাড়িতে ফজিলাতুন্নেছার মতো আরও অন্তত ৩০ জন গরুর মাংস কোনার সুযোগ পাননি। একদমই কোনো পণ্য না কিনতে পেরে ফিরে গেছেন প্রায় ১৫ জন।ফজিলাতুন্নেছা বেগম প্রথম আলোকে বলেন, ‘সারা বছর তো সেভাবে গরুর মাংস খেতে পারি না। এখন রোজা শুরু হয়েছে। পরিবারের সদস্যরা ভালো কিছু খেতে চায়।’ তিনি বলেন, ‘এখানে কম দামে গরুর মাংস বিক্রি হয় শুনে এসেছিলাম। কিন্তু আমার সিরিয়াল আসার আগেই গরুর মাংস বিক্রি শেষ হয়ে যায়।’পবিত্র...
পবিত্র রমজান উপলক্ষে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে সুলভ মূল্যে মাংস, দুধ ও ডিম বিক্রির দ্বিতীয় দিন ছিল গতকাল শনিবার। রাজধানীর খামারবাড়ির সামনে সুলভ মূল্যের পণ্যের ভ্রাম্যমাণ ফ্রিজিং ভ্যানে বেলা ১১টায় গিয়ে দেখা যায় ৯ জন লাইনে দাঁড়িয়ে আছেন। তাদের সবার আগ্রহ গরু ও খাসির মাংস নিয়ে। কিন্তু এবার খাসির মাংস বিক্রি হচ্ছে না। গরুর মাংস ৩০-৪০ মিনিটের মধ্যেই শেষ হয়ে গেছে। তাই অনেকেই খালি হাতে ফিরে গেছেন। গরুর মাংস শেষ হওয়ার পরপরই ভ্রাম্যমাণ বিক্রয়কেন্দ্রে আর ভিড় দেখা যায়নি। গতকাল ঢাকার সাতটি এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, কোনো বিক্রয়কেন্দ্রেই ডিম নেই। সব স্থানেই গরুর মাংস শেষ হয়ে গেছে কিছুক্ষণের মধ্যে। ব্রয়লার মুরগি আর দুধ নিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা অপেক্ষা করতে হয়েছে বিক্রয়কর্মীদের। রমজান উপলক্ষে ঢাকার ২৫টি এলাকায় গরু ও মুরগির মাংস,...
দেশের বাজারে ‘লাইভ ব্রয়লার’ জবাই করে মাংস খাওয়ার যে প্রচলন, তা উন্নত দেশে বিরল। আশার কথা, উন্নত বিশ্বের মতো বাংলাদেশেও ব্রয়লার মুরগির হিমায়িত বিভিন্ন কাটআপ যেমন ব্রেস্ট, লেগ, ড্রামস্টিক, উইংস এবং পুরো ড্রেসড মুরগি সুপারশপ ও বিভিন্ন অনলাইন প্ল্যাটফর্মে এখন পাওয়া যাচ্ছে। এসব পণ্যের পাশাপাশি পোলট্রি কারকাস আধুনিক প্রসেসিং প্রক্রিয়ায় ‘রেডি-টু-কুক’ এবং ‘রেডি-টু-ইট’ বিভিন্ন ফ্রোজেন প্রডাক্টস উৎপাদনে ব্যবহৃত হচ্ছে। যার মধ্যে সসেজ, নাগেট, মিটবল ও বার্গার-প্যাটিস জনপ্রিয়। কর্মব্যস্ত মানুষ তাদের খাবার তৈরির ঝামেলা কমাতে দিন দিন ফ্রোজেন আইটেমের দিকে ঝুঁকছে। তরুণ ও মধ্যবয়সীদের কাছে ফাস্টফুডের চাহিদা জ্যামিতিক হারে বাড়ছে বিধায় অদূর ভবিষ্যতে দেশে ব্রয়লার মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের ভালো সম্ভাবনা আছে। মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ একটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিনির্ভর কাজ। মুরগির প্রক্রিয়াজাতকরণ প্লান্টে ঠান্ডা পানি (প্রায় ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস) দিয়ে পোলট্রি কারকাস ঠান্ডা...
আগামী ১ মার্চ রমজান শুরু হওয়ার কথা। রমজানে সাধারণ ভোক্তা ও নিম্ন আয়ের জনগোষ্ঠীর কথা বিবেচনায় রেখে মৎস্য ও প্রাণী সম্পদ এবং খাদ্য ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় বেশ কিছু উদ্যোগ নিয়েছে। মৎস্য ও প্রাণী সম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার গত সোমবার সচিবালয়ে সংবাদ সম্মেলন করে জানান, রমজানে প্রতি কেজি ড্রেসড ব্রয়লার মুরগির মাংস ২৫০ টাকা, প্রতি লিটার পাস্তুরিত দুধ ৮০ টাকা, প্রতি ডজন ডিম ১১৪ টাকা এবং প্রতি কেজি গরুর মাংস ৬৫০ টাকা দরে বিক্রি করা হবে। প্রতিদিন অন্তত ৬০ হাজার পিস ডিম, ৬ হাজার লিটার দুধ, ২ হাজার কেজি ব্রয়লার মুরগির মাংস এবং ২ থেকে আড়াই হাজার কেজি গরুর মাংস বিক্রির পরিকল্পনা নেওয়া হয়েছে বলে জানান ফরিদা আখতার। তিনি বলেন, এসব পণ্য বিক্রির জন্য বস্তি এলাকার পাশাপাশি জুলাই বিপ্লবের সময় যেসব...
পবিত্র রমজান উপলক্ষে ঢাকা শহরসহ দেশের বিভিন্ন বিভাগীয়, জেলা এবং উপজেলা পর্যায়ে সুলভ মূল্যে মাছ, মাংস, দুধ ও ডিম বিক্রি করবে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। ১ থেকে ২৮ রমজান পর্যন্ত এই বিক্রয় কার্যক্রম চলবে। এই কর্মসূচির আওতায় প্রতি কেজি গরুর মাংস ৬৫০ টাকা, চামড়া ছাড়া (ড্রেসড) ব্রয়লার মুরগি প্রতি কেজি ২৫০ টাকা, পাস্তুরিত দুধ প্রতি লিটার ৮০ টাকা এবং ডিম প্রতি ডজন ১১৪ টাকা দরে বিক্রি করা হবে। খাসির মাংস ঢাকা শহরে বিক্রি না করলেও বিভাগীয় শহর, জেলা ও উপজেলা পর্যায়ে বিক্রি হবে। তবে খাসির মাংসের দাম নির্ধারণ করতে পারেনি মন্ত্রণালয়। পরে খাসির মাংসের দাম জানানো হবে।আসন্ন রমজান উপলক্ষে আজ সোমবার সচিবালয়ে মন্ত্রণালয়ের গৃহীত কার্যক্রম এবং গত ছয় মাসে মন্ত্রণালয়ের কাজের অগ্রগতি বিষয়ে এক সংবাদ সম্মেলনে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা...
সানবিডি২৪ এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন আসন্ন রমজান মাসে রাজধানীর ২৫টি স্থানে সুলভে মাংস, ডিম, দুধ ভ্রাম্যমাণ বিক্রয়ের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে বলে জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। সোমবার (১৭ ফেব্রুয়ারি) সচিবালয়ে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে এক সংবাদ সম্মেলনে এ তথ্য জানান প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা। ফরিদা আখতার বলেন, প্রথম রমজান থেকে ২৮ রমজান পর্যন্ত ঢাকা শহরে ড্রেসড ব্রয়লার, ডিম, পাস্তুরিত দুধ ও গরুর মাংস এবং সারা দেশে ব্রয়লার, ডিম, পাস্তুরিত দুধ, গরুর মাংস ও খাসির মাংস সুলভমূল্যে ভ্রাম্যমাণ বিক্রয় কার্যক্রম পরিচালনা করা হবে। তিনি বলেন, ঢাকা শহরের ২৫টি স্থানে সুলভমূল্যে প্রাণিজাত পণ্য বিক্রয়ের ক্ষেত্রে জুলাই বিপ্লবের সময় যেসব স্থানে সাধারণ মানুষের সক্রিয় অংশগ্রহণ বেশি ছিল সেসব স্থানকে অগ্রাধিকার প্রদান করা হয়েছে এবং...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ১০ টাকার মতো বেড়েছে। খুচরা পর্যায়ে আলুর দামও কিছুটা বাড়তি। অন্যদিকে বাজারে বোতলজাত সয়াবিন তেলের সরবরাহ এখনো স্বাভাবিক হয়নি। বিক্রেতারা জানান, শবে বরাত ঘিরে মুরগির চাহিদা কিছুটা বেড়েছে। এর প্রভাব পড়েছে দামে। ব্রয়লার মুরগির পাশাপাশি বাজারে গরুর মাংসের চাহিদাও কিছুটা বেড়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর শেওড়াপাড়া, কাজীপাড়া, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও হাতিরপুল বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।বাজার ঘুরে জানা যায়, গতকাল এক কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হয়েছে ২০০–২১০ টাকায়। গত সপ্তাহে ব্রয়লার বিক্রি হয়েছিল ১৯০–২০০ টাকায়। অর্থাৎ কেজিতে ১০ টাকা দাম বেড়েছে। তবে সোনালি মুরগির দামে পরিবর্তন দেখা যায়নি। গতকাল এক কেজি সোনালি মুরগি বিক্রি হয়েছে ২৮০–৩১০ টাকায়। ফার্মের মুরগির ডিমের দামও অপরিবর্তিত রয়েছে। গতকাল এক ডজন...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগি এবং আলুর দাম কিছুটা কমেছে। তবে আগের মতোই চড়া রয়েছে চালের দাম। আর পেঁয়াজের পাইকারি দাম ২-৩ টাকা বাড়লেও খুচরা বাজারে দাম বাড়েনি। সবজির দামে স্বস্তিতে রয়েছেন ক্রেতারা। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর কাওরান বাজার, শেওড়াপাড়া, আগারগাঁও তালতলা, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও হাতিরপুল বাজার ঘুরে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বিক্রেতারা জানান, গত দুই সপ্তাহ ধরে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম কমতির দিকে। এক কেজি ব্রয়লার মুরগির দাম ছিল ২০০-২১০ টাকা। এরপর সাত-আট দিন আগে কেজিতে ১০ টাকা করে কমেছিল দাম। আর গতকাল তা আরও ১০ টাকা কমে ১৮০-১৯০ টাকায় বিক্রি হয়েছে প্রতি কেজি ব্রয়লার, অর্থাৎ দুই সপ্তাহের ব্যবধানে ব্রয়লার মুরগির কেজিতে দাম কমেছে ২০ টাকা। অন্যদিকে, গত সপ্তাহে প্রতি...
পোলট্রি খাতের করপোরেট প্রতিষ্ঠানগুলো ফিড, এক দিন বয়সী বাচ্চা, ওষুধ এবং বাজার নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে একচেটিয়া আধিপত্য তৈরি করছে; যা প্রান্তিক খামারিদের জন্য বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। উৎপাদন খরচ ক্রমাগত বাড়লেও তারা ন্যায্যমূল্য পাচ্ছেন না। গতকাল শনিবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এসব তথ্য জানিয়েছে প্রান্তিক খামারিদের সংগঠন বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন (বিপিএ)। এ খাত রক্ষায় পোলট্রি বোর্ড গঠন করার দাবি করেছেন সংগঠনের সভাপতি সুমন হাওলাদার। বিপিএ যখন খামারিরা ন্যায্যমূল্য পাচ্ছেন না অভিযোগ তুলেছে, তখন বাজারে ব্রয়লার মুরগির কেজি দুইশ টাকা ছাড়িয়ে গেছে। শনিবার ঢাকার খুচরা বাজারে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হয়েছে ১৯০ থেকে ২১০ টাকা দরে। সোনালি জাতের মুরগির কেজি ৩৩০ থেকে ৩৫০ টাকা। কারওয়ান বাজারের মা নুরজাহান চিকেন হাউসের বিক্রয়কর্মী এরশাদ মিয়া সমকালকে বলেন, প্রতিবছর শীতে মুরগির চাহিদা বাড়ে। কারণ এ...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে পেঁয়াজের দাম কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। মাসখানেক পর ব্রয়লার ও সোনালী মুরগির দাম বেড়েছে। তেলের দাম ২-৭ টাকা বেড়েছে। চালের বাজার আগের মতো থাকলেও আলুর দাম কিছুটা কমেছে। তবে কয়েক সপ্তাহ ধরে তুলনামূলক কম দামে বিক্রি হচ্ছে সবজি। গতকাল রাজধানীর কাওরান বাজার, হাতিরপুল, শেওড়াপাড়া, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, ও তেজগাঁওয়ের কলমীলতা বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে। খুচরা পর্যায়ে গতকাল প্রতি কেজি দেশি নতুন পেঁয়াজ ৫০-৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। দিন দশেক আগে এর দাম ছিল ৪০-৫০ টাকা। অর্থাৎ কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। এ ছাড়া আমদানি করা পেঁয়াজের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা দরে। পাইকারি ও খুচরা বিক্রেতারা জানান, বাজারে এখন দেশি নতুন পেঁয়াজের সরবরাহ বেড়েছে। বিদেশ থেকে আমদানি করা কমেছে। অন্যদিকে সরবরাহ বেশি থাকায় সম্প্রতি পেঁয়াজের দাম...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে পেঁয়াজের দাম কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। মাসখানেক পর ব্রয়লার ও সোনালী মুরগির দাম বেড়েছে। তেলের দাম ২-৭ টাকা বেড়েছে। চালের বাজার আগের মতো থাকলেও আলুর দাম কিছুটা কমেছে। তবে কয়েক সপ্তাহ ধরে তুলনামূলক কম দামে বিক্রি হচ্ছে সবজি। গতকাল রাজধানীর কাওরান বাজার, হাতিরপুল, শেওড়াপাড়া, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, ও তেজগাঁওয়ের কলমীলতা বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে। খুচরা পর্যায়ে গতকাল প্রতি কেজি দেশি নতুন পেঁয়াজ ৫০-৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। দিন দশেক আগে এর দাম ছিল ৪০-৫০ টাকা। অর্থাৎ কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। এ ছাড়া আমদানি করা পেঁয়াজের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা দরে। পাইকারি ও খুচরা বিক্রেতারা জানান, বাজারে এখন দেশি নতুন পেঁয়াজের সরবরাহ বেড়েছে। বিদেশ থেকে আমদানি করা কমেছে। অন্যদিকে সরবরাহ বেশি থাকায় সম্প্রতি পেঁয়াজের দাম...
বাভুমা ও সূর্য যেখানে সমান