ক্রিম অব টমেটো স্যুপের রেসিপি
Published: 4th, December 2025 GMT
উপকরণ
বড় লাল টমেটো: ৪টি
পেঁয়াজ স্লাইস: ১ টেবিল চামচ
রসুনকুচি: ১ চা-চামচ
আদা: ১ চা-চামচ
সেলরি: অল্প পরিমাণে
গাজরকুচি: ১ কাপ
কালো গোলমরিচ: ৮/১০টি
স্টক: ৪ কাপ
লবণ: স্বাদমতো
মাখন: ২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ
ক্রিম: ১ কৌটা
চিনি: স্বাদমতো
সাজানোর জন্য পাউরুটি টুকরা: ৪/৫টি
আরও পড়ুনফুলকপির কোরমা বানাতে কী কী মসলার ব্যবহার করবেন, দেখুন রেসিপি২৮ নভেম্বর ২০২৫প্রণালিতেলে মাখন দিয়ে পেঁয়াজ, সেলরি, রসুন, গাজর, টমেটো, লবণ, কালো গোলমরিচ, স্টক দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
আলাদা করে পানি ও টমেটো ছেঁকে নিন।
টমেটো গলে গেলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করতে হবে।
ঠান্ডা পানি দিয়ে ব্লেন্ড করা টমেটো কড়াইতে দিয়ে জ্বাল দিতে হবে।
লবণ, গোল মরিচগুঁড়া ও চিনি দিন। ছেঁকে নিন।
ছেঁকে নেওয়া স্যুপ আবার কড়াইতে দিতে হবে।
কর্নফ্লাওয়ার দিতে হবে।
ক্রিম দিন।
পাউরুটি চারকোনা করে কেটে ভেজে নিতে হবে।
ক্রিম ভালো করে মিশিয়ে নিন।
স্যুপের ওপর ভাজা পাউরুটি ও ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনশীতে রাঁধুন মটরশুঁটি চিংড়ির স্যুপ, দেখুন রেসিপি৬ মিনিট আগে.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
কাফু–ক্যানিজিয়ার সঙ্গে নৈশভোজের সুযোগ
ফুটবল বিশ্বকাপ এলে বোঝা যায় ব্রাজিল–আর্জেন্টিনাকে নিয়ে এ দেশের মানুষ কতটা ভাবেন। সবার মুখে মুখে তখন এ দুই দলের ফুটবলারদের গল্প। একবার ভাবুন, সেই গল্পের নায়কদের চোখের সামনে দেখলে কেমন লাগবে! কদিন পরই মিলতে পারে তেমন একটা সুযোগ। ১১ ডিসেম্বর ঢাকায় আসার কথা দুই কিংবদন্তি ফুটবলার কাফু ও ক্লদিও ক্যানিজিয়ার।
ব্রাজিলের কাফু ও আর্জেন্টিনার ক্যানিজিয়াকে নিয়ে আসছে আয়োজক প্রতিষ্ঠান এ এফ বক্সিং প্রমোশন ইন্টারন্যাশনাল লিমিটেড। সেই প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থাপনা পরিচালক এম ডি আসাদুজ্জামানই গতকাল প্রথম আলোকে এ তথ্য দিয়েছেন। দুই ফুটবলারের ঢাকা সফর নিয়ে আসাদুজ্জামান বলেন, ‘কাফু ও ক্যানিজিয়া ১১ তারিখ সকালে একই ফ্লাইটে ঢাকায় আসবেন। ১৩ তারিখ একই সঙ্গে চলে যাবেন।’
হঠাৎ কেন ঢাকায় আসছেন কাফু–ক্যানিজিয়া? আজ থেকে ঢাকার জাতীয় স্টেডিয়ামে শুরু হচ্ছে লাতিন–বাংলা সুপার কাপ। এই টুর্নামেন্ট উপলক্ষেই তাঁরা দুজন আসছেন ঢাকায়। টুর্নামেন্টে বাংলাদেশ খেলবে রেড গ্রিন ফিউচার স্টার নামে। সম্প্রতি চীনে এএফসি অনূর্ধ্ব-১৭ এশিয়ান কাপের বাছাইপর্ব খেলা দলের ১৯ জন আছেন এই স্কোয়াডে।
এভাবেই বিশ্বকাপ উঁচিয়ে ধরেছিলেন ব্রাজিল অধিনায়ক কাফু
গাইবান্ধায় মোটরসাইকেলের ধাক্কায় পথচারী নিহত