কাতারের প্রধানমন্ত্রী ও পররাষ্ট্রমন্ত্রী শেখ মোহাম্মদ বিন আবদুলরহমান বিন জসিম আল থানি ইরানে ইসরায়েলে আগ্রাসনের নিন্দা জানিয়েছেন। 

ইরানের পররাষ্ট্রমন্ত্রী আব্বাস আরাগচির সঙ্গে শনিবার (২১ জুন) ইস্তাম্বুলে ইসলামী সহযোগিতা সংস্থার (ওআইসি) সম্মেলনের ফাঁকে বৈঠক করেন শেখ মোহাম্মদ।

আলজাজিরা লিখেছে, কাতারের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের এক বিবৃতিতে বৈঠকের বিষয়ে তথ্য তুলে ধরা হয়েছে।

আরো পড়ুন:

নেতানিয়াহুই আঞ্চলিক শান্তির পথে সবচেয়ে বড় বাধা: এরদোয়ান

জাতিসংঘ শূন্য বর্জ্য দিবস
অধ্যাপক ইউনূসকে তুরস্কের ফার্স্ট লেডি এমিন এরদোয়ানের অভিনন্দন

বিবৃতিতে বলা হয়েছে, বৈঠকে শেখ মোহাম্মদ ইরানি ভূখণ্ডে ইসরায়েলি আগ্রাসনের ‘তীব্র নিন্দা ও প্রতিবাদ’ পুনর্ব্যক্ত করেন। তিনি এটিকে ‘ইরানের সার্বভৌমত্ব ও নিরাপত্তার লঙ্ঘন’ এবং আন্তর্জাতিক আইনের সুস্পষ্ট লঙ্ঘন বলে বর্ণনা করেন।

প্রধানমন্ত্রী শেখ মোহাম্মদ আরো বলেন, “উত্তেজনা হ্রাস করতে আঞ্চলিক ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে সম্মিলিত প্রচেষ্টা চালানো জরুরি। সংলাপে ফিরে যাওয়ার জন্য কাতার তার অংশীদারদের সঙ্গে জোরালো প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে।”

এ দিন ওআইসির সম্মেলনে ফাঁকে  তুরস্কের প্রেসিডেন্ট রিসেপ তায়েপ এরদোয়ানও আব্বাস আরাগচির সঙ্গে বৈঠক করেন। বৈঠকে তিনি বলেন, তেহরানের পরমাণু কর্মসূচি নিয়ে ইরান-যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে আলোচনা পুনরায় শুরু করাই বর্তমান সংঘাত নিরসনের একমাত্র পথ।

তুর্কি নেতা বলেছেন, “ইসরায়েলকে অবিলম্বে থামাতে হবে। পারমাণবিক আলোচনা পুনরায় শুরু করতে তুরস্ক একটি মধ্যস্থতাকারীর ভূমিকা পালন করতে প্রস্তুত। তিনি জোর দিয়ে বলেন, “ইরান ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে প্রযুক্তিগত ও শীর্ষ পর্যায়ের আলোচনার মাধ্যমে কূটনৈতিক পথ খুলে দেওয়ার জন্য যত দ্রুত সম্ভব পদক্ষেপ নেওয়া উচিত।”

ঢাকা/রাসেল

.

উৎস: Risingbd

কীওয়ার্ড: চ কর চ কর ত রস ক ইসর য় ল শ খ ম হ ম মদ

এছাড়াও পড়ুন:

রবীন্দ্রনাথের প্রিয় রেসিপি ‘চিংড়ি মালাইকারি’

ব্রিটিশ শেফ শন কেনওয়ার্দি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের সংগৃহীত মেন্যু কার্ডগুলো সংগ্রহ করেছেন এবং বেশ কিছু রেসিপি নিয়ে গবেষণাও করেছেন। জানা গেছে, রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের প্রিয় রেসিপিগুলোর মধ্যে একটি ছিলো নারকেল চিংড়ি বা চিংড়ি মালাইকারি। স্বাদে-গন্ধে ভরপুর এই রেসিপি নিজেই তৈরি করে নিন। 

উপকরণ
চিংড়ি: ১ কেজি
নারকেলের দুধ: ৩ কাপ
নারকেল বাটা: ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ
পেঁয়াজ বাটা: ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ
ঘি: ১ কাপ
ধনে গুঁড়া: ২ চা-চামচ
মরিচ গুঁড়া: ২ চা-চামচ
তেজপাতা: ২টি
এলাচ: ৩-৪টি
দারুচিনি: ২ ইঞ্চির ১টি
লবঙ্গ: ৩-৪টি
আস্ত ছোট পেঁয়াজ: ৮ টি
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ: ৮টি
চিনি: ১ চা-চামচ
লবণ: স্বাদমতো।

প্রথম ধাপ

আরো পড়ুন:

আপেল দিয়ে চা বানিয়েছেন? তিন ধাপে বানিয়ে নিন আপেলের চা

বৃষ্টি এলেই কেন খিচুড়ি রান্না করা হয়?

প্রথমে চিংড়ি ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে লেজসহ এক পাশে রেখে দিন। 

দ্বিতীয় ধাপ

এ পর্যায়ে  চুলায় কড়াই গরম করে নিন। তাতে এক কাপ ঘি ঢেলে দিন। ঘি গরম হয়ে এলে একে একে পেঁয়াজ কুচি, তেজপাতা ছেড়ে দিন। পেঁয়াজ সামান্য লাল হয়ে এলেই ৩ কাপ পানি দিয়ে দিন। এরপর কিছু সময় জ্বাল দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে এলাচি, দারুচিনি, লবঙ্গ, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ বাটা, ধনে, জিরা এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। তারপর আরও কিছু সময় ভালো করে কষিয়ে নিন। প্রয়োজনে অল্প অল্প নারকেলের পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে পারেন।

তৃতীয় ধাপ

তরকারি থেকে তেল এবং মসলা আলাদা হয়ে এলে এতে নারকেল বাটা দিয়ে অল্প কষিয়ে নিন। কষানো মসলার মধ্যে আস্ত পেঁয়াজ ও চিংড়ি ছেড়ে দিয়ে ২ মিনিট ভালো করে কষান। 

চতুর্থ ধাপ

শেষ পর্যায়ে এসে নারকেলের ঘন দুধ দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে দিন। সুগন্ধ ঠিক রাখার জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন। ২ মিনিট পরেই ঢাকনা খুলে তাতে স্বাদমতো লবণ, চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে দিন। ব্যাস, পরিবেশনের জন্য রেডি চিংড়ির মালাইকারি।

ঢাকা/লিপি

সম্পর্কিত নিবন্ধ