অল্প সময়ে যেভাবে বানাবেন ‘কলার কেক’
Published: 9th, October 2025 GMT
অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন স্বাস্থ্যকর কলার কেক। কলার কেক বানাতে সময়ও লাগে কম। জানিয়ে দিচ্ছি রেসিপি।
উপকরণ
কলা: ২টি
ডিম: ২টি
ফ্রেশ দুধ: ২০০ গ্রাম
চিনি: ৫০ গ্রাম
লবণ: ৫ গ্রাম
ময়দা: ২০০ গ্রাম ও অলিভ ওয়েল: ২ টেবিল চামচ
আরো পড়ুন:
বিয়েতে কনে উপহার পেলেন ১০০ খাটাশ
নিজেকে সক্রিয় রাখা কেন জরুরি
প্রথম ধাপ
কলার খোসা ছাড়িয়ে চাকু দিয়ে পিস পিস করে কেটে নিন। সেটি একটি পাত্রে রাখুন। একটি প্যানে এক টেবিল চামচ চিনি ছড়িয়ে রাখুন। তার ওপর কেটে রাখা কলার টুকরোগুলো রাখুন।
দ্বিতীয় ধাপ
একটি বাটিতে দুটি ডিম, এক টেবিল চামচ চিনি আর সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ফেনা ফেনা হয়ে গেলে তরল দুধ যোগ করুন। দুধ দিয়ে আবারও মিশিয়ে নিন সব উপকরণ। এরপর যোগ করুন ময়দা। তৃতীয় দফায় ভালো করে মিশিয়ে নিন। সর্বশেষ যোগ করুন দুই টেবিল চামচ তেল।
তৃতীয় ধাপ
পুরোটা ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে মিশ্রণটি প্যানে চিনি আর কাটা কলার ওপর ছড়িয়ে দিন। সাবধানে একটু একটু করে মিশ্রণটি ঢালবেন, যাতে সবখানে সমান পুরুত্ব থাকে।
চতুর্থ ধাপ
অল্প আঁচে ঢেকে রেখে দিন। এক পাশ হয়ে এলে উঠিয়ে একটা প্লেটে রাখুন। প্যানে সামান্য তেল ঢেলে সমস্ত জায়গায় ছড়িয়ে দিন। এবার কেকটির যে পাশ হয়ে গেছে, সেটি ওপরে দিয়ে দ্বিতীয়বার কেকটি প্যানে দিন।
শেষ ধাপ
অল্প আঁচে ঢেকে রেখে ২০ মিনিট থেকে আধা ঘণ্টা অপেক্ষা করুন। দুই পাশই বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে প্লেটে নিন। চাকু দিয়ে কেটে বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করুন।
ঢাকা/লিপি
.উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
দেশি বস্ত্র, অলংকার আর বাংলা গানে মনোরম পরিবেশনা
হেমন্তের হিমেল রাতে আলোঝলমলে মঞ্চে জনপ্রিয় বাংলা গানের সঙ্গে দেশি বস্ত্র, অলংকার, কারুপণ্যে দেশের ইতিহাস, সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য তুলে ধরলেন তারকা মডেলরা। শুক্রবার ছুটির দিনের রাতে রাজধানীর গুলশান ক্লাবের ল্যামডা মিলনায়তনে এই মনকাড়া ফ্যাশন শোর আয়োজন করে ‘হেরিটেজ পল্লি’।
মঞ্চে মডেলদের পদচারণের আগে ছিল সংক্ষিপ্ত সূচনা পর্ব। বিশাল ডিজিটাল পর্দায় দেশের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, ইতিহাস–ঐতিহ্যের পরিচিতির সঙ্গে ৩০ বছর ধরে হেরিটেজ পল্লির কার্যক্রমের পরিচিতি তুলে ধরা হয়। হেরিটেজ পল্লির প্রতিষ্ঠাতা ফ্যাশন ডিজাইনার ও কোরিওগ্রাফার টুটলি রহমান বলেন, বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী বয়নশিল্প, হস্ত ও কারুশিল্পের পুনরুজ্জীবনে সহায়তা দিতে হেরিটেজ পল্লি কাজ করছে। দেশে–বিদেশে নিয়মিত ফ্যাশন শো, তাঁতি ও কারুশিল্পীদের পণ্য বিপণনসহ তাঁদের বিভিন্নভাবে সহায়তা দিচ্ছে। এরই ধারাবাহিকতায় এই ফ্যাশন শো। এতে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের বয়নশিল্পের বর্ণাঢ্য বৈচিত্র্য তুলে ধরা হয়েছে। পাশাপাশি রয়েছে লোকশিল্প থেকে অনুপ্রাণিত নকশার গয়না, বিভিন্ন রকম উদ্ভিদ ও স্থানীয় উপকরণে তৈরি সাজসজ্জার সামগ্রী। এই ফ্যাশন শোতে উপস্থাপিত পোশাকসহ সবকিছুই তৈরি করা হয়েছে সম্পূর্ণ দেশি উপকরণ ব্যবহার করে।
‘হেরিটেজ পল্লি’ আয়োজিত ফ্যাশন শোতে ঐতিহ্যবাহী দেশীয় পোশাকে মডেলরা। শুক্রবার রাতে রাজধানীর গুলশান ক্লাবের ল্যামডা মিলনায়তনে
সিলেটে অটোচালকদের আন্দোলনে থাকা সিপিবি নেতার চার মামলায় জামিন