2025-09-18@03:47:28 GMT
إجمالي نتائج البحث: 322
«র সবজ র»:
অর্গানিক নিউট্রিশন লিমিটেডের ব্র্যান্ড কারকুমা দেশের বাজারে ‘কারকুমা ভেজস্প্রেড’ নামে নতুন পণ্য নিয়ে এসেছে। গতকাল মঙ্গলবার ঢাকার একটি হোটেলে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে পণ্যটির মোড়ক উন্মোচন করা হয়। অর্গানিক নিউট্রিশন লিমিটেডের এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।নতুন পণ্যটির উদ্বোধন করেন অর্গানিক নিউট্রিশন লিমিটেডের দুই পরিচালক ইফতেখার রশিদ ও এনায়েত রশিদ। এ সময় কোম্পানির কার্যনির্বাহী পরিচালক অরুণ কুমার মণ্ডল, প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা মো. মাহবুবুর রহমান, বিক্রয় ও বিপণন রোহান আহমেদ, বিক্রয় ব্যবস্থাপক মোহাম্মদ আসাদুজ্জামান, ব্র্যান্ড ব্যবস্থাপক তন্ময় মিশ্রসহ অন্যান্য ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।অনুষ্ঠানে জানানো হয়, পালং শাক, ব্রকলি, মালবেরি ও গাজরের মতো পুষ্টিসমৃদ্ধ সবজি দিয়ে কারকুমা ভেজস্প্রেড তৈরি করা হয়েছে। স্বাদ ও পুষ্টি বাড়াতে এই পণ্যে হেজেলনাট ও কোকোয়া বিনস যোগ করা হয়েছে। বিশেষ করে যেসব শিশু সবজি খেতে চায় না,...
উপকরণ ফুলকপিকুচি: ১ কাপআলুকুচি: ১ কাপগাজরকুচি: আধা কাপটমেটোকুচি: আধা কাপশর্ষেবাটা: ২ টেবিল চামচনারকেল: কোরানো ৩ টেবিল চামচকাঁচা মরিচবাটা: ৩–৪টিশর্ষের তেল: ৩ টেবিল চামচলবণ: স্বাদমতোকলাপাতা: মোড়ানোর জন্যপ্রণালি সব সবজি একসঙ্গে সামান্য সেদ্ধ করে নিন (হালকা নরম হলেই হবে, একেবারে ভেঙে যাবে না)। সেদ্ধ করা সবজির সঙ্গে শর্ষেবাটা, কোরানো নারকেল, কাঁচা মরিচবাটা, লবণ আর শর্ষের তেল মিশিয়ে নিন। কলাপাতা আগুনে হালকা গরম করে নরম করুন। প্রতিটি পাতায় মিশ্রণ দিয়ে মুড়িয়ে নিন। তাওয়া বা ফ্রাই প্যানে অল্প তেল মাখিয়ে ঢেকে দিন। কম আঁচে দুই পাশ সেঁকে নিন (১০-১২ মিনিট)। গরম-গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।আরও পড়ুনকলাপাতায় পাবদার পাতুরি রাঁধবেন যেভাবে, দেখুন রেসিপি১২ আগস্ট ২০২৪
নারায়ণগঞ্জ শহর ও শহরতলীতে নিত্যপণ্যের বাজারে দফায় দফায় দাম বৃদ্ধির ফলে সাধারণ মানুষের জীবনযাত্রা কঠিন হয়ে পড়ছে। কয়েক সপ্তাহ ধরে আলু ছাড়া প্রায় সব সবজির দাম চড়া। এর মধ্যে ব্রয়লার মুরগির দামও বেড়েছে। তবে ডিমের দামে সামান্য স্বস্তি এসেছে। বাজারে দফায় দফায় দাম বৃদ্ধির কারণ হিসেবে অনেকেই বলছেন, কিছু অসাধু ব্যবসায়ী সিন্ডিকেটের মাধ্যমে কৃত্রিমভাবে দাম বাড়াচ্ছে। শুক্রবার (১২ সেপ্টেম্বর) সকালে নগরীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, মাছ, শাক, ডাল, আটা, ময়দা ও চা পাতার দামও গত দুই সপ্তাহে বেড়েছে। সপ্তাহের ব্যবধানে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিপ্রতি ১০-২০ টাকা বেড়ে ১৮০-২০০ টাকায় উঠেছে। তবে গরুর মাংস কেজিপ্রতি ৭৫০-৭৮০ টাকা এবং খাসির মাংস ১১০০-১২০০ টাকায় অপরিবর্তিত রয়েছে। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, পশুর সরবরাহ স্বাভাবিক থাকায় মাংসের দাম বাড়েনি। এদিকে বাজারে সবজির দামেও অস্থিরতা। আলু ও...
চালের দামের ঊর্ধ্বগতি রোধ করে বাজার স্থিতিশীল রাখতে গত আগস্টে বেসরকারিভাবে ৫ লাখ টন চাল আমদানির অনুমতি দিয়েছে সরকার। আমদানি করা চালের সরবরাহ ভালো থাকায় দামও কমতে শুরু করেছে। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, বাজারে এখন প্রতি কেজি চালের দাম ২ থেকে ৪ টাকা পর্যন্ত কমেছে। শুক্রবার (১২ সেপ্টেম্বর) রাজধানীর নিউ মার্কেট হাজারীবাগসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্য জানা গেছে। এখন বাজারে মানভেদে প্রতি কেজি নাজিরশাইল চাল বিক্রি হচ্ছে ৭৬ থেকে ৮২ টাকায়, যা গত সপ্তাহে ছিল ৮০ থেকে ৮৬ টাকা। এ হিসেবে নাজিরশাইল চালের দাম কমেছে প্রতি কেজিতে ৪ টাকা। বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মিনিকেট চাল বিক্রি হচ্ছে গড়ে ৭৪ থেকে ৭৯ টাকায়, যা গত সপ্তাহে ছিল ৭৬ থেকে ৮২ টাকা। মাঝারি মানের ব্রি-২৮ জাতের চাল বিক্রি হচ্ছে...
‘রিজ গ্রাউন্ড’ নামে পরিচিত ঝিঙে। এই সবজি সারা বিশ্বে পুষ্টিকর খাবার হিসেবে স্বীকৃত। হজমে সমস্যা দেখা দিলে অনেকে কচি ঝিঙে ও শিং মাছের ঝোল খাওয়ার পরামর্শ দেন। আসলেই কী ঝিঙে খাবারের অরুচি দূর করতে পারে? এই সবজি খেলে শরীরে কী কী পরিবর্তন আসে, চলুন জানা যাক। ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে ঝিঙে এমন একটি সবজি , এতে ৯২ শতাংশ পানি থাকে। গ্রীষ্মে ঝিঙে খেলে শরীরকে পানিশূন্যতা থেকে বাঁচে। এই সবজি শরীর ঠান্ডা রাখে। সারাদিন হাইড্রেটেড থাকতে সহায়তা দেয় ঝিঙে। ঝিঙেতে রয়েছে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়ামের মতো ইলেক্ট্রোলাইট উপাদান। যা শরীরের পানির ভারসাম্য তৈরি করে। আরো পড়ুন: রাবিতে ২ দিনব্যাপী ফ্রি হেলথ ক্যাম্প স্বাস্থ্য খাতের আলোচিত ঠিকাদার মিঠু গ্রেপ্তার ২০১৩ সালে ‘জার্নাল অফ হিউম্যান নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্সে’- এর এক...
জুমের পাকা ধানের গন্ধ ছড়াচ্ছে খাগড়াছড়ির পাহাড়ি জনপদে। সবুজ পাহাড়ে এখন সোনালী রং লেগেছে। উৎসবমুখর পরিবেশে পরিবারের সদস্যদের নিয়ে ধান কেটে ঘরে তোলায় ব্যস্ত চাষিরা। অনুকূল আবহাওয়া ও সঠিক পরিচর্যার কারণে ধানের পাশাপাশি জুমের অন্য ফসল যেমন- হলুদ, আদা এবং মারফার ভালো ফলন হওয়ায় চাষিদের মধ্যে খুশির আবহ বিরাজ করছে। তারা জানান, অন্য বছরগুলোর চেয়ে এবার ফলন অনেক ভালো হয়েছে। আরো পড়ুন: সবজি চারা উৎপাদনে ব্যস্ত মানিকগঞ্জে কৃষকরা মানিকগঞ্জে সবজি সংরক্ষণে নতুন সংযুক্তি কৃষি বিভাগের হিসেব মতে, ২০২৫-২০২৬ অর্থ বছরে জুম আবাদ হয়েছে ১ হাজার ১৫০ হেক্টর জমিতে, যা গত বছর থেকে ২৬ হেক্টর বেশি। গত বছর ধান উৎপাদন হয়েছিল ১ হাজার ৫৪০ মেট্রিক টন। এ বছর উৎপাদন হয়েছে ১ হাজার ৫৪৮ মেট্রিক টন। যা গত...
ঢাকার ধামরাইয়ের কাঁচা বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম গত সপ্তাহের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে। কোনো কোনো সবজির দাম কিছু্টা হেরফের হলেও মশলা ও চালের বাজারে দাম গত সপ্তাহের মতো একই রয়েছে। যদিও দাম নিয়ে কিছুটা অসন্তোষ প্রকাশ করেন ক্রেতারা। বিক্রেতারা বলছেন, কয়েক সপ্তাহ আগে নিত্যপণ্যের দাম যে বৃদ্ধি পেয়েছিল, তারপর সেই বাড়তি দামই রয়েছে। এজন্য সরবরাহ আরো বৃদ্ধির ওপর জোর দিয়েছেন তারা। ধামরাইয়ের বড় বাজার, কালামপুর, ধানতারা, হাতকোড়া, বারবাড়িয়া, কাওয়ালীপাড়া, বাথুলিসহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে খোঁজ নিয়ে এসব তথ্য জানা যায়। বাজারে খোঁজ নিয়ে জানা যায়, ২৯ জাতের চালের দাম প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকা দরে, আর পোলাওয়ের চাল বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকা কেজি দরে, খোলা আটা ৪৫ টাকা প্রতি কেজি আর প্যাকেটের আটা ৫৫ টাকা প্রতি কেজি বিক্রি...
মানিকগঞ্জের সাতটি উপজেলার হাজারো কৃষক শীতকালীন সবজির চারা উৎপাদনে জমিতে সময় দিচ্ছেন। সিংগাইর, সাটুরিয়া ও সদর উপজেলার কৃষকদের মাঠে তৎপরতা ছিল চোখে পড়ার মতো। ফুলকপি, বাঁধাকপি, বেগুন, করলা, লাউ, মুলা, শসা, পটল, লালশাক ও পালংশাকসহ নানা জাতের সবজির বীজতলা তৈরি ও চারা পরিচর্যায় দিনরাত কাজ করছেন তারা। কৃষকরা বলছেন, মৌসুম শুরুর আগেই সবজির আবাদ শুরু করতে পারলে বাজারে আগাম সরবরাহ দেওয়া সম্ভব হয়। ফলে একদিকে যেমন ভোক্তাদের চাহিদা মেটে, তেমনি কৃষকরা ন্যায্য দাম পান। কম খরচে বেশি লাভের আশায় অনেকে আগাম জাতের সবজি চাষে ঝুঁকছেন। আগাম ফসলের জন্য সার, কীটনাশক ও শ্রমিক ব্যয় কিছুটা বাড়লেও বাজারে উচ্চমূল্যে বিক্রি করা যায় বলে কৃষকরা লাভবান হন। তারা জানান, প্রতিবছর স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে মানিকগঞ্জ থেকে ঢাকা ও আশপাশের জেলায় সবজি সরবরাহ করা...
সরবরাহ ভালো থাকায় কমেছে সবজি, মাছ ও ডিমের দাম। গত সপ্তাহের তুলনায় সবজির দাম কমেছে ১০ থেকে ১৫ টাকা। তবে, এখনো নিম্নআয়ের মানুষরা চাহিদা অনুযায়ী পণ্য কিনতে পারছেন না বেশি দামের কারণে। শুক্রবার (৫ সেপ্টেম্বর) রাজধানীর নিউ মার্কেট, হাজারীবাগসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। গত সপ্তাহে কাঁচামরিচ বিক্রি হয়েছে ২৪০ টাকা কেজি দরে, এখন বিক্রি হচ্ছে ২০০ টাকায়। সে হিসেবে কাঁচামরিচের দাম কমেছে ৪০ টাকা। বাজারে শীতকালীন সবজি আসতে শুরু করায় দাম কমতে শুরু করছে। এখন বাজারে প্রতি কেজি দেশি শশা ৬০ টাকা, বেগুন ৮০ থেকে ১০০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, দেশি গাজর ১০০ থেকে ১২০ টাকা, চিচিঙ্গা ৭০ টাকা, বরবটি ৯০ থেকে ১০০ টাকা, ঢেঁড়স ৬০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৪০...
অন্তঃসত্ত্বা মায়েদের মুখের রুচি কমে যায়। এই সময়ে মুখরোচক খাবার খেতে ইচ্ছা করে। পুষ্টিগুণ আর মুখরোচক স্বাদ-দুই’ই পেতে তৈরি করে নিতে পারেন ‘সবজি পাকোড়া’। উপকরণ আরো পড়ুন: অফিসে কাজের চাপ নেই, রেগে চাকরি ছাড়লেন যুবক ত্বকের যত্নে তেঁতুল ব্যবহারের কয়েকটি নিয়ম আলু মাঝারি: ২টি গাজরকুচি: আধা কাপ ফুলকপিকুচি: আধা কাপ বাঁধাকপিকুচি: আধা কাপ বেসন: ১ কাপ লবণ: স্বাদমতো কসুরি মেথি: ১ চা–চামচ আদাবাটা: ১ চা–চামচ হলুদগুঁড়া: আধা চা–চামচ পেঁয়াজকুচি: ২ টেবিল চামচ তেল: ভাজার জন্য প্রথম ধাপ: শুরুতে আলু চিকন করে লম্বা শেপে কেটে নিন। এরপর গাজর, বাঁধাকপি (মৌসুমী কোনো সবজি দিতে পারেন) কেটে নিন। এরপর সবজিগুলো ধুয়ে ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন। দ্বিতীয়...
কুষ্টিয়ায় বন্যায় প্রায় ১ হাজার ২৯৮ হেক্টর জমির উঠতি ফসলসহ বিভিন্ন ধরনের ফসলের ক্ষতি হয়েছে। ফসলের এই ক্ষতিতে দিশেহারা হয়ে পড়েছেন কৃষকরা। কুষ্টিয়ায় পদ্মা নদীতে পানি বৃদ্ধি পেয়ে বন্যার সৃষ্টি হওয়ায় দৌলতপুর উপজেলার রামকৃষ্ণপুর ও চিলমারী ইউনিয়নের চরাঞ্চলের উঠতি ফসলের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। আবাদি জমি পানিতে তলিয়ে যাওয়ায় উঠতি ফসল ধান, পাট, সবজি, ভুট্টা, কলা ও মরিচের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। চিলমারী ইউনিয়নের ক্ষতিগ্রস্ত কৃষকরা জানান, গত দুই সপ্তাহ আগে আকষ্মিক বন্যায় তাদের আবাদি ফসল ধান, পাট, ভুট্টা, কলা, সবজি ও মরিচের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। বিশেষ করে ধান ডুবে যাওয়ায় তারা শঙ্কার মধ্যে পড়েছেন। চিলমারী ইউনিয়ন পরিষদের চেয়ারম্যান প্রকৌশলী আব্দুল মান্নান জানান, এ মৌসুমে আবাদের ধান দিয়ে বছরের অধিকাংশ সময় খাদ্য চাহিদা মিটিয়ে থাকে চরবাসী। সেই ধানই ডুবে...
নদীতে মাছ কম পাওয়া ও চাষের মাছের খাবারের দাম বৃদ্ধির কারণে বেড়েছে মাছের দাম। বিক্রেতারা বলছে, গত সপ্তাহের তুলনায় গড়ে মাছের দাম বেড়েছে ৩০ থেকে ৫০ টাকা। ফলে নিম্ন আয়ের মানুষের চাহিদার তুলনায় কাটছাঁট করে বাজার করছে। শুক্রবার (২৯ আগস্ট) রাজধানীর নিউমার্কেট, হাজারীবাগসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে অধিকাংশ মাছের দাম বেড়েছে। বাজারে এখন মাঝারি সাইজের চাষের রুই মাছ বিক্রি হচ্ছে ৪০০ থেকে ৫০০ টাকায়। চাষের পাঙাস কেজি ২২০ থেকে ২৫০ টাকা, তেলাপিয়া ২২০ থেকে ২৫০ টাকা, মাঝারি সাইজ কৈ মাছ ৩০০ থেকে ৩৫০, দেশি শিং ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা, বড় সাইজের পাবদা ৬০০ টাকা, চিংড়ি ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা, দেশি পাঁচমিশালি ছোট মাছ ৭০০ টাকা এবং এক কেজি ওজনের...
মানিকগঞ্জের সিঙ্গাইরের মেদুলিয়া গ্রাম। দুপুরের গরম সহ্য করে এই গ্রামে উপস্থিত ছিলেন আশপাশের বিভিন্ন এলাকার কৃষক। তাদের কেউ টমেটো, আবার কেউ ঝুড়িতে ফুলকপি নিয়ে এসেছিলেন। কারো মুখে ছিল না ক্লান্তি। কারণ তারা জানেন, এবার আর তাদের ফসল মাঠে পচে নষ্ট হবে না। গ্রামে এসেছে নতুন আশার আলো; ফারমার্স মিনি কোল্ড স্টোরেজ। ঘাম ঝরানো পরিশ্রম আর নতুন প্রযুক্তির মেলবন্ধনে বদলে যাবে গ্রামীণ অর্থনীতি এমনটাই আশা তাদের। চাষিরা এতদিন প্রচুর ফসল ফলালেও বিপাকে পড়তেন বিক্রির সময়। মৌসুমে বাজার ভরে যেত সবজিতে, দাম পড়ত মাটিতে। লোকসানের দুঃখ নিয়ে কৃষক ঘরে ফিরতেন। অনেক সময় বিক্রি করতে না পারায় নিজেদের উৎপাদিত টমেটো বা ফুলকপি মাটিতেই পুঁতে ফেলতে হতো চাষিদের। আরো পড়ুন: ঢাকা-টাঙ্গাইল সড়কদ্বীপে সবজি চাষ রুবেল দেখিয়েছেন সাফল্য শুধু চাকরিতে নয়,...
কৃষি ও স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা অবসরপ্রাপ্ত লেফটেন্যান্ট জেনারেল জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেছেন, “আপনারা যদি পলিথিন ও প্লাস্টিক পানির বোতল বর্জন করতে পারেন, তবে সবাই পাট জাত পণ্য ব্যবহার করতে পারবেন। পলিথিন ও প্লাস্টিক বোতলের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে।” বুধবার (২৭ আগস্ট) মানিকগঞ্জের সিংগাইর উপজেলার মেদুলিয়া এলাকায় ফারমার্স মিনি কোল্ড স্টোরজ হস্তান্তর অনুষ্ঠান শেষে সাংবাদিকদের এসব কথা বলেন তিনি। আরো পড়ুন: পারকি পর্যটন কমপ্লেক্সের নির্মাণ ডিসেম্বরের মধ্যে শেষ হবে: উপদেষ্টা বিমানের চেয়ারম্যান হলেন উপদেষ্টা শেখ বশিরউদ্দীন জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেন, “আগে দেখেছেন, চটের ব্যাগ ব্যবহার করতেন আমাদের বাপ-দাদারা। ওইরকম আপনারাও করবেন। দেখবেন, আমাদের কৃষির উন্নতি হবে এবং পরিবেশবান্ধব জীবনযাপন সম্ভব হবে।” তিনি বলেন, ‘দেশে অঞ্চলভিত্তিক একেক ধরনের ফসল বেশি উৎপাদন হয়। আপনাদের এখানে (মানিকগঞ্জ) গাজরের চাষ বেশি...
মানিকগঞ্জে অতিরিক্ত বৃষ্টিপাতের কারণে সবজি চাষে বড় ধরনের বিপর্যয় দেখা দিয়েছে। মাঠের পর মাঠ সবজি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় বিপাকে পড়েছেন প্রান্তিক চাষিরা। ইতোমধ্যে এর প্রভাব পড়তে শুরু করেছে জেলার পাইকারি আড়ত ও খুচরা বাজারে। এক সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিপ্রতি সব ধরনের সবজির দাম বেড়েছে গড়ে ১০ থেকে ১৫ টাকা। ব্যবসায়ীরা জানান, বাজারে সরবরাহ কমে যাওয়ায় সাধারণ মানুষকে বাড়তি দাম দিয়ে সবজি কিনতে হচ্ছে। আবহাওয়া অনুকূলে না এলে আগামী দিনগুলোতে সবজির বাজার আরো অস্থিতিশীল হতে পারে বলে আশঙ্কা তাদের। মঙ্গলবার (১৯ আগস্ট) সকালে মানিকগঞ্জ সদর উপজেলার ভাটবাউর আড়তের ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এক কেজি বেগুন বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকায়, যা আগে ছিল ৪০-৪৫ টাকা, ৬০ টাকার কাকড়ল বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা কেজিতে, ৫৫টাকার বরবটি ৭০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। ...
প্রায় সাড়ে পাঁচ মাস পর দিনাজপুরের হিলি স্থলবন্দর দিয়ে ভারতীয় পেঁয়াজ আমদানি করা হয়েছে। রবিবার (১৭ আগস্ট) সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত তিনটি ট্রাকে ৯০ মেট্রিক টন ভারতীয় পেঁয়াজ বাংলাদেশে ঢুকেছে বলে স্থানীয় আমদানিকারকেরা জানিয়েছেন। হিলি স্থলবন্দরের উদ্ভিদ সঙ্গনিরোধ কেন্দ্রের উপ-সহকারী ইউসুফ আলী বলেন, ‘‘সর্বশেষ গত ২ মার্চ হিলি স্থলবন্দর দিয়ে ভারত থেকে পেঁয়াজ আমদানি করা হয়েছিল। এরপর দেশি পেঁয়াজের দাম কম ও ভারতীয় পেঁয়াজের চাহিদা কমে যাওয়ায় আমদানিকারকেরা ভারত থেকে আর পেঁয়াজ আমদানি করেননি।’’ ‘‘তবে, সম্প্রতি দেশের বাজারে পেঁয়াজের দাম বেড়ে যাওয়ায় আমদানিকারকেরা পেঁয়াজ আমদানির জন্য কৃষি মন্ত্রণালয়ে আবেদন করেন। পরে পাঁচ আমদানিকারককে ১৫০ মেট্রিক টন পেঁয়াজ আমদানির অনুমতি দেওয়া হয়। রবিবার তিনটি ট্রাকে ৯০ মেট্রিক টন পেঁয়াজ বাংলাদেশে ঢুকেছে।’’- যোগ করেন তিনি। আরো পড়ুন: ভারতের...
গাজীপুরের কালীগঞ্জে কৃষকদের উৎপাদিত সবজি ও ফলের বৈদেশিক বাজারে ব্যাপক চাহিদা থাকলেও আধুনিক প্যাকিং হাউজ না থাকায় এ খাত ক্রমেই পিছিয়ে পড়ছে। কৃষক ও স্থানীয় রপ্তানিকারকদের দাবি, সরকারি ব্যবস্থাপনায় আন্তর্জাতিক মানের প্যাকিং হাউজ গড়ে উঠলে কৃষকরা যেমন ন্যায্য মূল্য পাবেন, তেমনি বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনেও নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হবে। উপজেলার নাগরী ইউনিয়নের বির্তুল গ্রামের কৃষক রমেশ চন্দ্র দাস, প্রমেশ চন্দ্র দাস ও নিহার চন্দ্র দাস জানান- তাদের উৎপাদিত কাঁকরোল, কাঁচকলা, কচু, বরবটি, শসা, কচুর লতি, পাকা ও কাঁচা কাঁঠাল, লিচুসহ নানা কৃষিপণ্যের বিদেশে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। স্থানীয় পাইকাররা এসব পণ্য মাঠ থেকেই সংগ্রহ করে মধ্যপ্রাচ্যসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করেন। বির্তুল গ্রামের রপ্তানিকারক মো. শরীফ সরকার, আব্দুর রশিদ সরকার ও জাহাদুল সরকার বলেন, “আমরা নিজস্ব ব্যবস্থাপনায় কৃষকদের কাছ...
কুষ্টিয়ায় পদ্মা নদীর পানি কমতে শুরু করেছে। গত দুইদিন ধরে এ নদীর পানি কমা অব্যাহত রয়েছে। এরপরও এই জেলার দৌলতপুর উপজেলার দুইটি ইউনিয়নের অর্ধলক্ষ মানুষ পানিবন্দি অবস্থায় আছেন। তলিয়ে গেছে ফসলি জমি। শিক্ষার্থীদের নিরাপত্তার স্বার্থে প্লাবিত অঞ্চলের শিক্ষা প্রতিষ্ঠান বন্ধ রাখা হয়েছে। রবিবার (১৯ আগস্ট) পানি উন্নয়ন বোর্ড কুষ্টিয়ার নির্বাহী প্রকৌশলী রশিদুর রহমানের দেওয়া তথ্য থেকে জানা গেছে, বর্তনামে পদ্মার পানি বিপৎসীমা অতিক্রমের সম্ভাবনা নেই। প্লাবিত হওয়া রাজশাহী জেলার নিম্নাঞ্চলের পানি নেমে যেতে শুরু করায় পরিস্থিতি অপরিবর্তনীয় থাকবে। গত দুইদিন ধরে পানি কমতে শুরু করেছে। এলাকাবাসী জানান, চিলমারী ও রামকৃষ্ণপুর ইউনিয়নের অধিকাংশ রাস্তা পানিতে তলিয়ে গেছে। ফলে পানিবন্দি অবস্থায় আছেন প্রায় অর্ধলক্ষ মানুষ। নতুন করে যদি পানি বৃদ্ধি অব্যাহত থাকে তাহলে দুই-একদিনের মধ্যেই এসব এলাকার বাড়িঘরে পানি প্রবেশ করার আশঙ্কা রয়েছে।...
প্রয়াত কিংবদন্তি স্পিনার শেন ওয়ার্ন ক্রিকেট মাঠে কীভাবে ব্যাটসম্যানদের বিভ্রান্ত করতেন, সেই গল্প সবার জানা। একইভাবে কিছু অদ্ভুত কাণ্ড করে খাওয়াদাওয়ার টেবিলেও তিনি নাকি চমকে দিতেন, জানিয়েছেন শেন ওয়ার্নের ছেলে জ্যাকসন ওয়ার্ন।ওয়ার্নের খাদ্যাভ্যাস ছিল আশ্চর্য রকমের সরল ও শিশুসুলভ। তিনি প্রায়ই বলতেন, জীবনে কখনো সবজি খাননি, বেশির ভাগ ফলও এড়িয়ে চলতেন। তাঁর পছন্দের খাবারের তালিকায় ছিল পিৎজা, পাস্তা, বেকন স্যান্ডউইচ ইত্যাদি। বিশেষ করে স্প্যাগেটি বোলোনিজ ছিল তাঁর ভীষণ প্রিয় এবং তাতে থাকতে হবে অতিরিক্ত চিজ! আর সালাদ? স্প্যাগেটি বোলোনিজে এর ছিটেফোঁটাও থাকতে পারবে না।মিষ্টির প্রতি ওয়ার্নের দুর্বলতা ছিল ভীষণ। আইসক্রিম, ললিসের জন্য পাগল ছিলেন। এ ছাড়া টোস্টের ওপর বেকড বিনসও ওয়ার্নের পছন্দের ছিল। একবার ভারত সফরে গিয়ে তিনি স্থানীয় খাবারের সঙ্গে মানিয়ে নিতে না পেরে নিজের জন্য ক্যানভর্তি বেকড বিনস...
রাজধানীর মোহাম্মদপুর টাউন হল বাজারে গতকাল বৃহস্পতিবার সবজি কিনতে যান গৃহিণী লাবনী আক্তার। এক দোকানে গোল বেগুনের দাম শুনলেন ২০০ টাকা কেজি। কিন্তু এত বেশি দাম দেওয়া তাঁর পক্ষে সম্ভব নয়। এ কারণে একটু দূরে আরেকটি দোকানে গিয়ে তিন-চার দিন আগের আনা অপেক্ষাকৃত কম মানের বেগুন কেনেন ১২০ টাকা দরে।লাবনী আক্তার বলেন, ‘বাজারে হঠাৎ করে যেন সব ধরনের সবজির দাম বেড়ে গেল। আমাদের আয় সীমিত, টানাটানির সংসার। এর মধ্যে ২০০ টাকা বেশি খরচ হলেও অন্য খাতের খরচে টান পড়ে যায়। সবজির মূল্যবৃদ্ধি আসলেই আমাদের কষ্টের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।’মাছ-মাংসের দাম বেশি থাকলে মানুষ সাধারণত সবজি খাওয়া বাড়িয়ে দেন। তবে বাজারে এখন সবজির দামও বেড়ে গেছে। বাসাবাড়িতে নিয়মিত খাওয়া হয় এমন অধিকাংশ সবজির দাম এখন ৮০ টাকার ওপরে। সবজির দাম চড়া থাকায়...
বাজারে চাহিদা বাড়তেই বেড়ে গেল ডিমের দাম। ১০ দিনের ব্যবধানে ডিমের দাম ডজনে ২০ টাকা বেড়েছে। বিক্রেতারা বলছেন, হঠাৎ করে ডিমের এই মূল্যবৃদ্ধির কয়েকটি কারণের মধ্যে রয়েছে মাছ ও সবজির চড়া দাম। সব ধরনের মাছ ও সবজির দাম বেড়ে যাওয়ায় নিম্ন ও স্বল্প আয়ের মানুষ ডিমের প্রতি বেশি ঝুঁকেছেন। এতে বাজারে ডিমের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় বেড়েছে দামও। আর উৎপাদকেরা বলছেন, কিছু খামার বন্ধ হয়ে যাওয়ায় উৎপাদনও কমে গেছে। বাজারে এখন প্রতি ডজন ডিমের দাম ১৪০ থেকে ১৫০ টাকা। এর মধ্যে ১৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে সাদা ডিম আর ১৫০ টাকা বাদামি রঙের ডিম। ১০ দিন আগেও প্রতি ডজন ডিমের দাম ছিল ১২০ থেকে ১৩০ টাকা। বিক্রেতারা বলছেন, ৮–১০ দিনের ব্যবধানে বাজারে হঠাৎ করে ডিমের চাহিদা বেড়ে গেছে। চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম।...
যুক্তরাজ্যে বসবাসরত প্রবাসী বাংলাদেশিরা শখের বসে গ্রীষ্মকালে নিজেদের বাড়ির আঙিনায় সবজি চাষ করেন। এতে কিছুটা হলেও তাজা সবজি পান তাঁরা। তবে প্রতিকূল আবহাওয়ায় দেশি সবজির বাণিজ্যিক চাষ কল্পনা করলেও বাস্তবে রূপ দিতে সাহস করেননি কেউ।সব আশঙ্কা উপেক্ষা করে রাজধানী লন্ডনের উপকণ্ঠে তিন বাংলাদেশি যুবক—হাবিবুর রহমান, আবদুল রাজ্জাক ও ইমদাদুল বাশার মিলে বাণিজ্যিকভাবে দেশি সবজির চাষ করছেন। সবাই যখন চাকরি বা রেস্তোরাঁ ব্যবসায় ব্যস্ত, তখন তাঁরা গড়ে তুলেছেন সবুজ উদ্যান। নাম দিয়েছেন ‘ফ্রেশ কৃষি’। তাঁদের বাগানে লাউ, শিম, বরবটি, ডাঁটা, ধনেপাতা, শর্ষে, মেথি, মুলাশাক, কলমিশাক, পুঁইশাক, বেগুন, করলা, ঢ্যাঁড়স, কাঁকরোলসহ নানা শাকসবজি চাষ করছেন। এ সবজি চাষ করেই তাঁরা বিদেশের মাটিতে কোটপতি হওয়ার স্বপ্ন দেখছেন।সবাই যখন চাকরি বা রেস্তোরাঁ ব্যবসায় ব্যস্ত, তখন তাঁরা গড়ে তুলেছেন সবুজ উদ্যান। লন্ডন, যুক্তরাজ্য
যারা প্রাকৃতিকভাবে ত্বকের যত্ন নিতে চান, তারা নিয়মিত করলা খেতে পারেন। করলায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো বার্ধক্যের লক্ষণ হ্রাস করে। এছাড়া করলার খাদ্য উপাদান শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে ত্বক পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় করলায়। ফলে নিয়মিত সবজিটি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হবে। করলা ত্বকের যেসব উপকার করে ত্বককে উজ্জ্বল করে আরো পড়ুন: স্বাস্থ্যের দুই শীর্ষ কর্মকর্তাকে বাধ্যতামূলক অবসর তরুণীর সঙ্গে বন্ধুত্ব গড়ে বৃদ্ধ হারালেন ১২ কোটি টাকা ত্বক থেকে দূষিত পদার্থ ও ধুলো-ময়লা দূর করে ব্রণের দাগ দূর করে ত্বকে বয়সের ছাপ যেমন- ফাইন লাইনস এবং রিঙ্কেলস প্রতিরোধ করে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে ত্বককে বাঁচায় করলা...
উজানের ঢল আর অতিবৃষ্টিতে পদ্মা নদীর পানি বৃদ্ধি পেয়েছে। ইতোমধ্যে এই নদীর পানিতে চাঁপাইনবাবগঞ্জের পাঁচটি ইউনিয়নের নিম্নাঞ্চাল প্লাবিত হয়েছে। ফলে সাড়ে ছয় হাজার পরিবার পানিবন্দি হয়ে পড়েছেন। পানিতে ডুবে গেছে রোপা আউশ, ভুট্টাসহ শাক-সবজি আবাদ করা ৪০৩ হেক্টর জমি। ছয়টি সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের মাঠ ও শ্রেণিকক্ষে পানি প্রবেশ করায় ব্যাহত হচ্ছে পাঠদান। সোমবার (১১ আগস্ট) সকালে সংশ্লিষ্টদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। আরো পড়ুন: রাঙামাটিতে পানিবন্দি ২৩ হাজার মানুষ রাঙামাটিতে ২০ ইউনিয়নে পানিবন্দি ১৮ হাজার মানুষ জনপ্রতিনিধিরা জানান, চাঁপাইনবাবগঞ্জ সদর উপজেলার দুইটি এবং শিবগঞ্জ উপজেলার তিনটি ইউনিয়নের প্রায় সাড়ে ৬ হাজার পরিবার পানিবন্দি অবস্থায় আছেন। এর মধ্যে চাঁপাইনবাবগঞ্জ সদর উপজেলার নারায়ণপুর ইউনিয়নের ৫০০ ও আলাতুলি ইউনিয়নের ৬০০ পরিবার পানিবন্দি। শিবগঞ্জ উপজেলার...
এক যুগের বেশি সময় বেক্সিমকোর পোশাক কারখানায় চাকরি করেছেন মনির শেখ। চাকরি চলে যাওয়ার পর অনেক কারখানায় ঘুরেও চাকরি পাননি। বাধ্য হয়ে এখন সবজি বিক্রি করছেন। শুধু মনির শেখ নন, কাজ হারানো শ্রমিকদের অনেকেই পেশা বদলাতে বাধ্য হচ্ছেন।চাকরি চলে যাওয়ার পর অনেক কারখানায় নতুন চাকরি পাওয়ার চেষ্টা করেছেন মনির শেখ; কিন্তু যখনই কোনো কারখানা কর্তৃপক্ষ জানতে পারে, তিনি আগে বেক্সিমকোতে কাজ করেছেন, তখনই না করে দেয়। চাকরি জোটেনি; কিন্তু কিছু একটি তো করে পেট চালাতে হবে। সে জন্য এখন সবজি বেচে জীবিকা নির্বাহ করছেন।গত সপ্তাহের রোববার বেলা সাড়ে ১১টার দিকে গাজীপুর মহানগরীর চক্রবর্তী বাজার এলাকায় মনির শেখের সঙ্গে কথা হয়। তাঁর সঙ্গে কথা বলে জানা গেল, অনেক শ্রমিক পেশা বদল করেছেন; অনেকে বেকার হয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছেন।বাস্তবতা হলো ২০২৪ সালের ৫...
বাজারে সরবরাহ ও উৎপাদন কম থাকার কারণে বেড়েছে সবজি, পেঁয়াজ, ডিম ও মাছের দাম। বিক্রেতারা বলছেন, গত সপ্তাহের তুলনায় সবজির দাম বেড়েছে গড়ে ২০ থেকে ৪০ টাকা। শুক্রবার (৮ আগস্ট) রাজধানীর নিউ মার্কেট, রায়েরবাজারসহ কয়েকটি বাজার ঘুরে এই তথ্য পাওয়া গেছে। আরো পড়ুন: মাগুরায় ‘রেডি টু কুক ফিশ’ প্রযুক্তিতে সফল উদ্যোক্তা লিজা কাপ্তাই হ্রদ: মৎস্য আহরণের প্রথম দিন রাজস্ব আয় ২০ লাখ টাকা বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, গত সপ্তাহে দেশি পেঁয়াজ বিক্রি হয়েছে ৬০ টাকা কেজি; যা শুক্রবার (৮ আগস্ট) থেকে বিক্রি হচ্ছে ৮০ থেকে ৮৫ টাকায়। এই হিসাবে সপ্তাহের ব্যবধানে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে কেজিপ্রতি ২০ থেকে ২৫ টাকা। গত সপ্তাহে খুচরা বাজারে প্রতি ডজন ফার্মের মুগরির ডিম বিক্রি হয়েছে...
বাজারে পেঁয়াজ ও ফার্মের মুরগির ডিমের দাম হঠাৎ বেড়েছে। খুচরা পর্যায়ে ১৫–২০ টাকা বেড়ে ৮০ থেকে ৮৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি পেঁয়াজ। প্রতি ডজনে ডিমের দাম বেড়েছে ১০ টাকা। এ ছাড়া বেশির ভাগ সবজির দামও আগের তুলনায় চড়া। খুচরা বিক্রেতারা জানান, বাজারে পেঁয়াজের সরবরাহ কিছুটা কমেছে। আর ডিমের চাহিদা বেড়েছে, সে তুলনায় সরবরাহ বাড়েনি। এ কারণে পণ্য দুটির দাম আগের চেয়ে বেড়েছে। সরবরাহ ঠিক হলে দাম কমে আসবে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।তাতে গতকাল বিভিন্ন বাজারে এক কেজি পেঁয়াজ ৮০ থেকে ৮৫ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে।রাজধানীর খুচরা বাজারগুলোতে চার–পাঁচ দিন আগেও মানভেদে প্রতি কেজি পেঁয়াজ কেনা যেত ৬০ থেকে ৬৫ টাকায়। তবে...
ছয়টা বাজলেই অফিস থেকে বেরিয়ে পড়ে সাচিকো। এরপর জিম, সনা নেওয়া শেষে হেঁটে বাড়ি ফেরা। একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যালরি তাকে খরচ করতেই হবে। কারণ, খাবার উপভোগের জন্য ক্ষুধা লাগতে হবে। বাসার কাছেই সুপারমার্কেট। সেখান থেকে রোজ তাজা বাজার। কোনো দিন মুরগি, কোনো দিন মাছ। সঙ্গে নানা রকম সবজি। বাড়ি ফিরে রান্না চড়াবে। প্যানে অল্প তেলে পাতলা স্টেক পিসের দুপাশ ঠিক একই রকম বাদামি হবে। সবজিও সেদ্ধ কিংবা সামান্য সতে হবে। ফিশ সস, লাল চিনি কিংবা আরও নানা কিছুর মিশ্রণে তৈরি হবে সস। রোজ একই রুটিন, খাবারগুলো নতুন। আর এত সব আয়োজন শুধুই নিজের জন্য।কতক্ষণ ধরে শুধু এই ক্লিপগুলো দেখছিলাম, মনে নেই। কোন দেশের সিরিজ জানি না। মন্তব্য পড়ে মনে হলো জাপানিজ কিংবা কোরিয়ান। ‘সাচিকো ইটস’ নামে সার্চ দিলেই চলে আসবে।...
আজ ছুটির দিনে রাজধানীর বাজারে ক্রেতার ভিড় চোখে পড়ার মতো। ব্যবসায়ীরাও বলছেন, আজ বাজারে ক্রেতাসমাগম ও বিক্রি দুটিই ভালো। তবে বাজারে পেঁয়াজ ও আদার ঝাঁজ বেড়েছে। ডিমের দাম গত সপ্তাহের মতো ডজনপ্রতি সব ধরনের ডিমে এখনো ১০ টাকা বাড়তি। দাম কমেনি ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির।গত দুই থেকে তিন সপ্তাহের ব্যবধানে মুরগির দাম কেজিতে বেড়েছে ২০ থেকে ৩০ টাকা। পাশাপাশি বাজারে এখনো চড়া আছে সবজি ও কাঁচা মরিচের দাম। আজ মঙ্গলবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও কারওয়ান বাজারে এই চিত্র দেখা গেছে।বাজার ঘুরে দেখা যায়, ঢাকায় আজ কেজিপ্রতি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৭০ থেকে ৮০ টাকায়। গত সপ্তাহে ছিল যা ছিল ৫০ থেকে ৬০ টাকা। রাজধানীর কারওয়ান বাজারের পেঁয়াজ, রসুন ও আদার পাইকারি ব্যবসায়ী বশির শেখ বলেন, ‘এক সপ্তাহ ধরে পেঁয়াজের দাম...
এক বছরে যতটুকু পাওয়া সম্ভব ছিল, ততটুকুও পাওয়া যায়নি বলে জানিয়েছেন জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) মুখ্য সংগঠক (উত্তরাঞ্চল) সারজিস আলম। জুলাই গণঅভ্যুত্থান দিবসে মঙ্গলবার (৫ আগস্ট) দুপুরে ফেসবুক পোস্টে এ কথা বলেন। সেখানে তিনি লেখেন, “স্বৈরাচারী খুনি শেখ হাসিনার বিরুদ্ধে বাংলাদেশের আপামর ছাত্র জনতার রক্তক্ষয়ী গণঅভ্যুত্থান! লুকিয়ে দেশ ছেড়ে পালালো শেখ হাসিনা। বছরের পর বছর ধরে বিভিন্নভাবে বিভিন্ন ক্ষেত্রে নির্যাতিত হয়ে আসা মানুষগুলো স্বপ্ন দেখতে লাগলো কাঙ্খিত বাংলাদেশের।” “১ বছর অতিক্রম শেষে আমরা এখনো আমাদের কাঙ্খিত বাংলাদেশ পাইনি। হয়তো ১ বছরে পাওয়া সম্ভবও নয়। কিন্তু ১ বছরে যতটুকু পাওয়া সম্ভব ছিল ততটুকুও আমরা পাইনি।” তিনি বলেন, “এ ক্ষেত্রে কারো দায় হয়তো কম, কারো হয়তো বেশি। কিন্তু এককভাবে কাউকে দায়ী করার সুযোগ নেই। একটা কাঙ্ক্ষিত রাষ্ট্রের...
রাজশাহীতে বর্ষাকালে বৃষ্টির সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে কাঁচা সবজির দাম। এক সপ্তাহের ব্যবধানে সবজিভেদে প্রতি কেজিতে দাম বেড়েছে ১০ থেকে ৩০ টাকা। কেবল আলুর দাম কেজিতে ৫ টাকা কমে ২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।আজ সোমবার সকালে নগরের সাহেববাজার মাস্টারপাড়া কাঁচাবাজারে কথা হয় রাজমিস্ত্রির জোগালি মনির হোসেনের সঙ্গে। এক কেজি পটোলের দাম ৫০ টাকা শুনেই তিনি মাথা নেড়ে বললেন, ‘এই পানিতে ঢ্যাঁড়স-পটোল সবকিছুরই দাম তো আগুন রে ভাই। কয় দিন আগেও দেড় শ ট্যাকা লইয়া বাজারে গিয়া ব্যাগ ভরা তরকারি লইয়া আনতাম। এখন ওই দামে তিনডা জিনিসও জোটে না। ওপর থেইক্য বৃষ্টি, নিচ থেইক্য দাম।’পটোলের দাম আগের তুলনায় ২০ টাকা বেড়েছে বলে জানালেন মনির। তাঁর দাবি, দুই দিন আগেই তিনি পটোল কিনেছেন ৩০ টাকায়।নগরের সাহেববাজার, নিউমার্কেট ও বিনোদপুর কাঁচাবাজার ঘুরে দেখা গেছে,...
মহাকাশসংক্রান্ত নানা ধরনের গবেষণা করা হচ্ছে আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে (আইএসএস)। এই স্টেশনে নিয়মিত বিরতিতে মহাকাশচারীরা সফর করে বিভিন্ন ধরনের বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা পরিচালনা করেন। মহাকাশে ভাসমান এই স্টেশনে জিনিয়া, সূর্যমুখী ও গমও চাষ করছেন নভোচারীরা। পৃথিবী থেকে পাঠানো খাবারের ওপর নির্ভরতা কমাতে মহাকাশে সবজি চাষকে গুরুত্ব দিচ্ছেন বিজ্ঞানীরা। সঠিক ও কার্যকরভাবে সবজি ও ফসল চাষ ভবিষ্যৎ মহাকাশ অনুসন্ধানে সহায়তা করতে পারে বলে ধারণা করছেন তাঁরা।বিজ্ঞানীদের তথ্যমতে, ওজনহীন পরিবেশে অনেক গাছ বেশ ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে। বর্তমানে মহাকাশচারীরা ভ্যাকুয়াম-প্যাকড ও ফ্রিজে-শুকনা খাবারের ওপর নির্ভর করেন। এসব খাবার সতেজ থাকে না। ২০১৬ সালে নাসার নভোচারী স্কট কেলি আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশন থেকে একটি প্রস্ফুটিত জিনিয়ার একটি ছবি পোস্ট করেছিলেন। সেই ফুলকে মহাকাশে জন্মানো প্রথম ফুল বলে অভিহিত করা হয়। পৃথিবীর বাইরে জটিল গাছপালা জন্মানোর ক্ষমতার...
উৎপাদন ও বাজারে সরবরাহ কম থাকায় বেড়েছে ডিমের দাম। বিক্রেতারা বলছেন, উৎপাদন কম হওয়ায় খামারিরা মুরগি বিক্রি করে দিচ্ছেন এবং টানা বৃষ্টিপাতের জন্য সরবরাহ ব্যাহত হচ্ছে। শুক্রবার (১ আগস্ট) রাজধানীর নিউ মার্কেট, রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, গত সপ্তাহে ফার্মের মুরগির ডিম বিক্রি হয়েছে প্রতি ডজন ১২০ টাকায়, এ সপ্তাহে তা বিক্রি হচ্ছে ১৩০ থেকে ১৩৫ টাকায়। সেই হিসেবে ডিমের দাম বেড়েছে ১০ থেকে ১৫ টাকা। সবজির দাম স্বাভাবিক এ সপ্তাহে বাজারে টমেটো ছাড়া অন্যান্য সবজির দাম স্বাভাবিক আছে। গত সপ্তাহে টমেটো বিক্রি হয়েছিল ১২০ থেকে ১৩০ টাকায়, এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ১৫০ টাকায়। কাঁচামরিচ ২০০ টাকা, শশা ৭০ টাকা, বেগুন ৭০ থেকে ৮০ টাকা, করলা ৭০ টাকা, গাজর (দেশি) ১২০ থেকে ১৩০...
বাজারে ফার্মের মুরগির ডিমের দাম হঠাৎ বেড়েছে। প্রতি ডজন ডিমের দাম বেড়েছে ১০ টাকা। এ ছাড়া তিন সপ্তাহ ধরে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দামও বেশি রয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ঢাকায় গতকাল ফার্মের মুরগির এক ডজন বাদামি ডিম বিক্রি হয়েছে ১৩০ থেকে ১৩৫ টাকায়। এক সপ্তাহ আগেও এক ডজন ডিমের দাম ছিল ১২০-১২৫ টাকা। অর্থাৎ প্রতি ডজনে দাম বেড়েছে ১০ টাকা। পাড়া-মহল্লায় দাম আরও কিছুটা বেশি।তেজগাঁওয়ের পাইকারি ডিম বিক্রেতা মোহাম্মদ আমানত উল্লাহ বলেন, বৃষ্টি ও গরমের কারণে বাজারে সবজির দাম বেড়েছে। সেই সঙ্গে মুরগি, মাছ, মাংসের দামও তুলনামূলক বেশি। এ কারণে ডিমের চাহিদা বেড়েছে। সরবরাহের তুলনায় চাহিদা বেশি থাকায়...
১. তরলজাতীয় খাবার ও পানীয়পানির বোতল, জুস, দুধ, স্যুপ, তরকারি—এ ধরনের তরল খাবার ১০০ মিলিলিটারের বেশি হলে হাতে বহনের ব্যাগে (হ্যান্ড লাগেজে) নেওয়া যাবে না। আন্তর্জাতিক নিয়মে কেবল ছোট আকারে, স্বচ্ছ প্যাকেটে করে, বিশেষ পদ্ধতিতে নেওয়া যায়।২. ঝাঁঝালো বা তীব্র গন্ধযুক্ত খাবারশুঁটকি মাছ, কাঁচা পেঁয়াজ, গরুর ভুনা, শুকনা চাটনি বা অতিরিক্ত মসলা দেওয়া রান্না করা খাবার প্লেনে নেওয়া আইনত নিষিদ্ধ না হলেও বেশির ভাগ এয়ারলাইনের নীতিমালায় এসব নিরুৎসাহিত করা হয়। অস্বস্তিকর গন্ধের কারণে অন্য যাত্রীদের অসুবিধা হতে পারে বলেই এমন বিধিনিষেধ।৩. কাঁচা ফলমূল বা সবজি (বিশেষ করে আন্তর্জাতিক ফ্লাইটে)অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, যুক্তরাষ্ট্রসহ অনেক দেশেই কাঁচা আম, কাঁঠাল, কলা বা সবজি বহন নিষিদ্ধ বা নিয়ন্ত্রিত। এটি জৈব সুরক্ষা (বায়োসিকিউরিটি) আইনের আওতায় পড়ে, যার উদ্দেশ্য হলো রোগ বা পোকামাকড় বহনকারী কোনো জৈব উপাদান...
দেশে অবশেষে মূল্যস্ফীতির হার কমতে শুরু করেছে। এটি নিয়ে এত দিন মানুষের মধ্যে যে হাঁসফাঁস ভাব ছিল, সেই অবস্থা থেকে কিছুটা হলেও মুক্তি মিলছে। বিশেষ করে এপ্রিল-জুন প্রান্তিকে সবজির দাম কমে যাওয়ায় খাদ্য মূল্যস্ফীতিতে স্বস্তি এসেছে। খাদ্য মূল্যস্ফীতির হার কমে আসায় মানুষ স্বস্তি পেয়েছে। কেননা দরিদ্র ও নিম্ন আয়ের মানুষের দৈনন্দিন ব্যয়ের বড় অংশ যায় খাদ্য কেনায়। কিন্তু সংকটের জায়গা হলো, মূল্যস্ফীতির সঙ্গে তাল মিলিয়ে মানুষের মজুরি বাড়েনি। মূল্যস্ফীতির হার কমে যাওয়ায় মূল্যস্ফীতি ও মজুরি বৃদ্ধির ব্যবধান কমে এসেছে, তাতেও মানুষের জীবনে স্বস্তি এসেছে।গত জুন মাসে দেশের সার্বিক মূল্যস্ফীতি কিছুটা কমে ৮ দশমিক ৪৮ শতাংশ হয়েছে, যা বিগত ৩৫ মাসের মধ্যে সর্বনিম্ন। এর আগে ২০২২ সালের জুলাইয়ে ৭ দশমিক ৪৮ শতাংশ মূল্যস্ফীতি ছিল। সরকারি সংস্থা বাংলাদেশ পরিসংখ্যান ব্যুরো (বিবিএস) বলছে,...
হবিগঞ্জে নিজ ঘর থেকে আলম বেগম (৩০) নামে এক গৃহবধূর রক্তাক্ত মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। রবিবার (২৭ জুলাই) সন্ধ্যায় সদর উপজেলার পইল গ্রাম থেকে মরদেহটি উদ্ধার করা হয়। আলম বেগম ওই গ্রামের সিতু মিয়ার স্ত্রী। এদিকে, ঘটনার পর থেকে নিহতের দেবর কদর আলী পলাতক। স্থানীয়রা জানায়, আলম বেগমের স্বামী সিতু মিয়া স্থানীয় বাজারে সবজির ব্যবসা করেন। তার ভাই কদর আলী মুদি ব্যবসা করেন। দুই ভাইয়ের মধ্যে দীর্ঘদিন ধরে বিরোধ চলছে। আরো পড়ুন: পিয়াইন নদীতে ভেসে উঠল নিখোঁজ পর্যটকের লাশ থানায় এএসআইকে ছুরিকাঘাত করা যুবকের লাশ মিলল পুকুরে রবিবার বিকেলে সিতু মিয়া সবজি নিয়ে বাজারে যান। কিছু সময় পরে তার ছেলে বাবার কাছে সবজি আনতে যান। এ সময় ঘরে আলম বেগম একা অবস্থান করছিলেন। ছেলে...
ছবি: কবির হোসেন
সরবরাহ ভালো থাকায় কয়েক সপ্তাহের তুলনায় কমেছে সবজির দাম। ক্রেতা ও বিক্রেতারা জানিয়েছেন, অধিকাংশ সবজির দাম ৫ থেকে ১০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। এতে স্বস্তি অনুভব করছেন সাধারণ ক্রেতারা। শুক্রবার (২৫ জুলাই) রাজধানীর নিউ মার্কেট ও রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, গত সপ্তাহে যে কাঁচামরিচ বিক্রি হয়েছে ২৫০ টাকায়, এ সপ্তাহে তা বিক্রি হচ্ছে ২০০ টাকায়। সে হিসেবে কাঁচামরিচের দাম ৫০ টাকা কমেছে। গত সপ্তাহে দেশি শশা বিক্রি হয়েছে ১০০ টাকায়, এ সপ্তাহে একই শশা বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা কেজি দরে। সে হিসেবে শশার দাম কমেছে ৩০ টাকা। এখন বাজারে প্রতি কেজি বেগুন মানভেদে বেগুন ৭০ থেকে ৮০ টাকা, করলা ৭০ টাকা, দেশি গাজর ১২০ টাকা, টমেটো ১২০ টাকা, চিচিঙ্গা ৪০ টাকা, বরবটি...
দেশে কাঁচা মরিচের অন্যতম উৎপাদনস্থল বা মোকাম হচ্ছে বগুড়া। এই জেলায় ১৫ দিন আগে পাইকারি পর্যায়ে এক কেজি কাঁচা মরিচ বিক্রি হয়েছিল ৮০ টাকায়। গতকাল বৃহস্পতিবার ১৫০ থেকে ১৬০ টাকা কেজি বিক্রি হয়েছে।স্থানীয় পাইকারি বিক্রেতারা জানান, অনাবৃষ্টি ও অতিবৃষ্টির কারণে মাঠে কাঁচা মরিচ নষ্ট হয়েছে। এতে উৎপাদন কমে যাওয়ায় বাজারে সরবরাহে টান পড়েছে। ফলে দাম বেড়েছে। একই কারণে সবজির দামও বাড়ছে। আর পাইকারিতে দাম বেড়ে যাওয়ায় খুচরা বাজারেও এর প্রভাব পড়েছে।গতকাল বৃহস্পতিবার সকালে দেশের অন্যতম সবজি মোকাম বগুড়ার মহাস্থান হাটে প্রতি কেজি দেশি কাঁচা মরিচ বিক্রি হয়েছে ১৮০ টাকায়। দুই সপ্তাহ আগে যা ৮০ টাকায় বিক্রি হয়েছিল। অবশ্য এর মাঝে মরিচের দাম আরও বেড়ে ২৫০ টাকা ছাড়িয়েছিল। এখন অবশ্য কমে এসেছে। অন্যদিকে ভারত থেকে আমদানি করা কাঁচা মরিচ ১৬০-১৮০ টাকা...
রাজধানীর বাজারে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম বেড়েছে। গত দুই সপ্তাহের ব্যবধানে মুরগির দাম কেজিতে বেড়েছে ২০ থেকে ৩০ টাকা। পাশাপাশি বাজারে চড়া রয়েছে মিনিকেট চাল, সবজি ও কাঁচা মরিচের দামও। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও টাউন হল বাজার এবং কারওয়ান বাজারে এই চিত্র দেখা গেছে।বাজার ঘুরে দেখা যায়, ঢাকায় গতকাল প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ১৭০ থেকে ১৮০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। দুই সপ্তাহ আগে এক কেজি ব্রয়লার মুরগি ১৫০ থেকে ১৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছিল। সোনালি মুরগি গতকাল বিক্রি হয়েছে ৩১০ থেকে ৩২০ টাকা কেজি। সপ্তাহ দুয়েক আগে এই মুরগির কেজি ছিল ২৮০ থেকে ৩০০ টাকা। সে হিসাবে দুই সপ্তাহের ব্যবধানে ব্রয়লার মুরগির কেজিতে ২০ টাকা ও সোনালি মুরগির কেজিতে ২০-৩০ টাকা দাম বেড়েছে।খুচরা বিক্রেতারা জানান, পাইকারি বাজারে মুরগির...
দেশের বিভিন্ন স্থানে টানা বৃষ্টির প্রভাবে জলাবদ্ধতা ও বন্যা দেখা দিয়েছে। তলিয়ে গেছে ফসলি জমি। এর প্রভাবে পড়েছে বাজারে। উৎপাদন ও সরবরাহ ব্যাহত হওয়ায় কাঁচামরিচসহ অধিকাংশ সবজির দাম বেড়েছে। শুক্রবার (১১ জুলাই) রাজধানীর নিউ মার্কেট ও রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্য জানা গেছে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, গত সপ্তাহে কাঁচামরিচ বিক্রি হয়েছে ১২০ থেকে ১৫০ টাকায়, এ সপ্তাহে দাম বেড়ে তা হয়েছে ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা। আরো পড়ুন: ধানের মৌসুমে অস্থির চাঁপাইনবাবগঞ্জের চালের বাজার এক ইলিশের দাম ৭৭০০ টাকা অধিকাংশ সবজির দাম প্রতি কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। এখন বাজারে প্রতি কেজি বেগুন মানভেদে ৮০ থেকে ১০০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, দেশি গাজর ১৩০ টাকা, টমেটো ১৫০ টাকা, চিচিঙ্গা...
টানা বৃষ্টির প্রভাব পড়েছে চট্টগ্রাম নগরের খুচরা সবজির বাজারে। বাজারে সবজিভেদে দাম গত সপ্তাহের তুলনায় অন্তত ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে কাঁচা মরিচের। গত সপ্তাহে প্রতি কেজি ১০০ থেকে ১২০ টাকার আশপাশে বিক্রি হয়েছিল কাঁচা মরিচ। তবে এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ২৫০ টাকার আশপাশে।ব্যবসায়ীরা বলছেন, বৃষ্টিতে ফলন নষ্ট হওয়া ও সরবরাহ কমে যাওয়ায় কাঁচা মরিচের দাম বেড়েছে। অন্যান্য সবজির দাম পাইকারিতে ৩ থেকে ৫ টাকা বাড়লেও খুচরায় বেড়েছে বেশি। তবে আগামী সপ্তাহে আমদানি করা অনেক কাঁচা মরিচ বাজারে আসার সম্ভাবনা রয়েছে। তখন মরিচের দাম কমে যাবে।চট্টগ্রামের বহদ্দারহাট, চকবাজার ও কর্ণফুলী কমপ্লেক্স বাজারে খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, এসব বাজারে গত সপ্তাহে বরবটি, ঝিঙে, পটোল, করলা, কাঁকরোল ৬০ থেকে ৬৫ টাকায় বিক্রি হয়েছে। তবে আজ শুক্রবার বিক্রি...
ভারী বৃষ্টি ও পাহাড়ী ঢলে সিরাজগঞ্জে যমুনা নদীর পানি বেড়েই চলেছে। এতে নদীতীরবর্তী এলাকার মানুষ পড়েছে চরম বিপাকে। দ্রুত নদীতে পানি বৃদ্ধির ফলে চরাঞ্চলে দুর্ভোগে পড়েছেন কৃষক, শ্রমিক ও হাট-বাজারে চলাচলকারী নিম্ন-আয়ের মানুষ। শুক্রবার (১১ জুলাই) পানি উন্নয়ন বোর্ড সূত্রে জানা যায়, গত ২৪ ঘণ্টায় যমুনা নদীর পানি সিরাজগঞ্জ শহর রক্ষা হার্ড পয়েন্টে ৯ সেন্টিমিটার ও কাজিপুর মেঘাই ঘাট পয়েন্টে ১১ সেন্টিমিটার পানি বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে সিরাজগঞ্জ পয়েন্টে বিপৎসীমার ১৭২ ও কাজিপুর পয়েন্টে ১৯৬ সেন্টিমিটার নিচ দিয়ে পানি প্রবাহিত হচ্ছে। এদিকে, যমুনায় পানি বৃদ্ধির ফলে জেলার অভ্যান্তরীণ নদ-নদীর পানি বৃদ্ধি পাওয়ায় সদর, কাজিপুর, চৌহালী, শাহজাদপুর ও বেলকুচি উপজেলার নিম্নাঞ্চলের সবজি ক্ষেতে পানি উঠে ফসলের ক্ষতি হচ্ছে। এর প্রভাবে শহর ও গ্রামাঞ্চলের প্রতিটি হাটবাজারে কাঁচা সবজির দাম প্রতিদিন...
হঠাৎ ভারী বর্ষণ ও ভারত থেকে নেমে আসা উজানের পানিতে তলিয়ে গেছে নদীর দুই পাশের চরের ফসলি জমি। এর মধ্যে রয়েছে চরের বিস্তীর্ণ এলাকার সবজির ক্ষেত। কৃষকরা বলছেন, গত বছরের বন্যার ক্ষতি কাটিয়ে না উঠতেই এবার হঠাৎ বন্যায় ডুবছে তাদের ফসল। কষ্টের ফসল হারিয়ে যাওয়ায় কাঁদছেন চরের কৃষকরা। অনেককেই ডুবন্ত জমি থেকে নানা জাতের সবজি তুলে নিতে দেখা গেছে। কৃষি বিভাগ বলছে, হঠাৎ গোমতীতে পানি বৃদ্ধি পাওয়ায় চরের প্রায় ১১ হাজার হেক্টর জমির সবজিসহ বিভিন্ন ফসলের ক্ষতি হয়েছে। বৃহস্পতিবার কুমিল্লা আদর্শ সদর উপজেলার আমতলী ও কাচিয়াতলীসহ কয়েকটি এলাকায় ঘুরে দেখা গেছে, চরের যেসব জমিতে করলা, মুলা, লাউসহ বিভিন্ন সবজির চাষ হয়েছিল, তা এখন পানিতে ডুবে আছে। কৃষকের অনেকেই মাথায় হাত দিয়ে নদীর কিনারায় বসে আছেন। কৃষকরা বলছেন, আর মাত্র দুই...
গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টিতে হাতে ব্যাগ নিয়ে বাজারে যান ক্রেতা হোসেন জয়। দোকানির কাছে কাঁচা মরিচের দাম শুনেই আঁতকে ওঠেন তিনি। এই ক্রেতা বলেন, এক সপ্তাহ আগে আঁধা কেজি কাঁচা মরিচ কিনেছি ২৫ থেকে ৩০ টাকায়। সপ্তাহ ব্যবধানে এক পোয়ার দাম হয়েছে ৭০ টাকা। এই হিসাবে ২৮০ টাকা কেজি কাঁচা মরিচ। হোসেন জয়ের বাড়ি সাটুরিয়া বাজার এলাকায়। বৃহস্পতিবার দুপুরে সাপ্তাহিক সাটুরিয়া হাটের খুচরা বাজারে কেনাকাটা করতে যান তিনি। এ সময় তার সঙ্গে কথা হলে বলেন, সবজি ও কাঁচা মরিচ কিনতে বাজারে এসেছেন। কিন্তু হঠাৎ করে কাঁচা মরিচের দাম শুনেই চমকে ওঠেন তিনি। বৃহস্পতিবার সাটুরিয়া হাটে গিয়ে দেখা যায়, গত কয়েকদিনের টানা বৃষ্টিতে কাঁচা মরিচের সরবারহ কম। এতে কাঁচা মরিচসহ কয়েকটি সবজির দাম বেড়ে গেছে। ক্রেতারা বলেছেন, এক সপ্তাহ আগে প্রতি কেজি...
দিনাজপুরের হিলিতে কাঁচা মরিচের দাম এক লাফে ১৩০ টাকা বেড়েছে। ব্যবসায়ীরা বলছেন, গত কয়েকদিনের টানা বৃষ্টিতে কৃষকের মরিচ ক্ষেত নষ্ট হয়ে যাওয়ায় দাম বেড়েছে। এদিকে, হঠাৎ দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় বিপাকে পড়েছেন সাধারণ ক্রেতারা। বৃহস্পতিবার (১০ জুলাই) দুপুরে হিলি সবজি বাজার ঘুরে জানা যায়, এক সপ্তাহ আগে যে কাঁচা মরিচ ৩০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছিল, আজ তা বিক্রি হচ্ছে ১৬০ টাকা কেজি দরে। হিলি বাজারে সবজি কিনতে আসা আব্দুল খালেক বলেন, ‘‘গত সপ্তাহেও ৩০ টাকা করে কাঁচা মরিচ কিনেছি। আজ ১৬০ টাকা কেজি দরে কিনলাম।’’ আরো পড়ুন: হাওরে কাঁচা মরিচ চাষে লোকসানের মুখে চাষিরা কমেছে সবজির দাম, ক্রেতাদের স্বস্তি রফিকুল ইসলাম নামের একজন বলেন, ‘‘বাজারে কাঁচা মরিচের ঝাঁজ অনেক বেশি। দুই কেজি প্রয়োজন হলেও...
টানা বৃষ্টির মধ্যে বাজারে বেড়েছে কাঁচা মরিচের দাম। মাত্র তিন দিনের ব্যবধানে প্রতি কেজি কাঁচা মরিচের দাম প্রায় আড়াই থেকে তিন গুণ বেড়েছে। রাজধানীর বাজারে আজ সকালে প্রতি কেজি কাঁচা মরিচ ২৫০ থেকে ৩০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।আজ সকালে রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার, আগারগাঁওয়ের তালতলা বাজার ও কারওয়ান বাজার, হাজিক্যাম্প বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্য জানা গেছে।টানা তিন দিন রাজধানী ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে বৃষ্টি হচ্ছে। আজও সকালে রাজধানীতে বৃষ্টি হয়েছে। এ কারণে বাজারে বেশ কিছু সবজির দাম বেড়েছে। তবে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে কাঁচা মরিচের দাম। অবশ্য কয়েকটি পণ্যের দাম কমেছেও।আবহাওয়া অধিদপ্তর জানিয়েছে, বঙ্গোপসাগরে লঘুচাপ ও মৌসুমি বায়ুর প্রভাবে তিন দিন ধরে বৃষ্টি হচ্ছে। আজ বিকেল থেকে দেশে বৃষ্টির প্রবণতা কিছুটা কমে আসতে পারে।...
আবহাওয়ার প্রভাব আমাদের মনের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। বৃষ্টি হলে আমাদের মন একটু বেশিই বদলে যায়। এমন দিনে অনেক খাবার আমাদেরকে শৈশবে ফিরিয়ে নেয় কিংবা নস্টালজিক করে দেয়। খিচুড়ি মেঘে ঢাকা দিন কিংবা বৃষ্টিভেজা দিনে খিচুড়ি পাতে পড়লে মনটাই চনমনে হয়ে ওঠে। এর সঙ্গে যদি থাকে বেগুন ভাজা, কিংবা কোনো ভর্তা তাহলেতো কথাই নেই। মোট কথা এই সময়ে বৃষ্টির সঙ্গে খিচুড়িটা জমে ভালো। সে হোক চালে-ডালে নরম খিচুড়ি কিংবা সবজি দিয়ে নিরামিষ খিচুড়ি-সবই ভালো লাগে। আর খিচুড়ির সঙ্গে যদি থাকে ইলিশ তাহলেতো বাড়তি পাওনা। নুডলস রিমঝিম বৃষ্টিতে আবহাওয়া কিছুটা ঠান্ডা থাকে। এমন আবহাওয়ায় ঝটপট রান্না করা যায় নুডলস। তবে বৃষ্টির দিনে ঝোল করা নুডলস বেশি ভালো লাগতে পারে। নুডলসের সঙ্গে ডিম, পেঁয়াজ, টমেটো আর ধনেপাতা মেশালে স্বাদ...
দু’দিন ধরে টানা বৃষ্টি হচ্ছে রাজধানী ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে। এর প্রভাব পড়েছে সবজি ও মাছের বাজারে। সরবরাহ কম থাকায় এসব পণ্যের দাম কিছুটা বেড়েছে। বৃষ্টির স্বাভাবিক সময়ের চেয়ে বাজারে ক্রেতার আনাগোনাও কমেছে। গতকাল বুধবার রাজধানীর আগারগাঁও, তেজকুনিপাড়া ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এ তথ্য জানা গেছে। খুচরা ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, টানা দু’দিনের বৃষ্টিতে অনেক জায়গায় সবজি ক্ষেত ডুবে গেছে। এ জন্য সরবরাহ কিছুটা কম। ফলে দাম কিছুটা বেড়েছে। একই সঙ্গে বাজারে মাছের সরবরাহও কমেছে। তবে বৃষ্টি না কমলে সবজির দাম আরও বাড়তে পারে বলে জানান তারা। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, খুচরা পর্যায়ে প্রতি কেজি কাঁচামরিচ বিক্রি হচ্ছে ১৬০ থেকে ১৭০ টাকা দরে। দু’দিন আগে কাঁচামরিচের কেজি ছিল ১২০ থেকে ১৪০ টাকা। বেগুনের দাম কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে...
টানা দুই দিন রাজধানী ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে বৃষ্টি হচ্ছে। একটানা বৃষ্টি থাকায় বাজারে ক্রেতার উপস্থিতি কমেছে। আবার বাজারে শাকসবজি, মাছ ও অন্যান্য নিত্যসামগ্রীর সরবরাহও কিছুটা কমেছে। অন্যদিকে মুরগি, মাছ, কাঁচা মরিচসহ কিছু পণ্যের দাম বেড়েছে।আবহাওয়া অধিদপ্তর জানিয়েছে, বঙ্গোপসাগরে লঘুচাপ ও মৌসুমি বায়ুর প্রভাবে দুই দিন ধরে বৃষ্টি হচ্ছে। আগামীকাল বৃহস্পতিবার থেকে দেশে বৃষ্টির প্রবণতা কমে আসতে পারে। তবে আগামী রোববার থেকে আবার বৃষ্টি বেড়ে যাওয়ার পূর্বাভাস রয়েছে।ঢাকায় গতকাল মঙ্গলবার সকাল থেকে বৃষ্টি শুরু হয়। আজ বুধবার সকাল থেকেও বৃষ্টি হচ্ছে। খুচরা বিক্রেতারা জানিয়েছেন, বৃষ্টির কারণে বাজারে নিত্যদিনের সবজির সরবরাহ কমেছে। ক্রেতার উপস্থিতিও কমেছে।মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেটের সবজি বিক্রেতা আব্বাস আকন্দ বলেন, গতকাল থেকে টানা বৃষ্টির পর আজ সবজির সরবরাহ প্রায় অর্ধেক কমে গেছে। পাইকারি বাজারে সবজির সরবরাহ কম থাকায় দাম...
পিরোজপুরের নেছারাবাদ উপজেলার ঐতিহ্যবাহী শতবর্ষী আটঘর-কুড়িয়ানা নৌকা ও সবজির হাটে সরকার নির্ধারিত হারের চেয়ে দ্বিগুণের বেশি হারে খাজনা আদায়ের অভিযোগ উঠেছে।ভুক্তভোগীদের অভিযোগ, সরকারি নিয়ম অনুযায়ী নৌকা বেচাকেনায় খাজনা নির্ধারিত আছে মূল দামের ৫ শতাংশ। কিন্তু বাস্তবে ক্রেতা-বিক্রেতাদের কাছ থেকে আদায় করা হচ্ছে প্রায় ১২ শতাংশ। নির্ধারিত টোলের তালিকা প্রদর্শনের কথা থাকলেও তা কখনো টাঙানো হয়নি।শরিফ হোসেন নামের এক ব্যবসায়ীর অভিযোগ, ‘সরকারি হার সম্পর্কে জানতে চাইলে ইজারাদারদের লোকজন আমাদের সঙ্গে খারাপ ব্যবহার করেন। তাই বাধ্য হয়ে তাঁরা যা ধার্য করেন, তা–ই দিই।’ নাম প্রকাশ না করার শর্তে আরেক ব্যবসায়ী বলেন, ‘বেশির ভাগ সরকারি হাটবাজার এখন রাজনৈতিক দলের নেতা-কর্মীরা নিয়ন্ত্রণ করেন। আমরা সরকারি রেট চাইলে হুমকি দেন বা অপমানিত হই।’স্থানীয় ব্যবসায়ীরা জানান, হাটটির মূল ইজারাদার আবদুর রহিম নামে স্থানীয় এক ব্যক্তি। কিন্তু...
খুলনা শহরে দুই দিনের টানা বৃষ্টিপাতে জলাবদ্ধতা সৃষ্টি হয়েছে। রয়েল মোড়, পিটিআই মোড়, ময়লাপোতা, সাত রাস্তাসহ বিভিন্ন স্থানে জলাবদ্ধতার কারণে নগরবাসীকে চরম দুর্ভোগ পোহাতে হচ্ছে। সোমবার (৭ জুলাই) সকাল থেকেই মেঘে ঢেকে ছিল খুলনা মহানগরীর আকাশ। চলছিল গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি। দুপুর গড়ানোর পরে আরো ঘনীভূত হয় মেঘ। সোমবার বিকেল ৪টার দিকে শুরু হয় মাঝারি বর্ষণ। রাত ৯টা পর্যন্ত ৫৫ মিলিমিটার বৃষ্টি হয়েছে। সোমবার রাতভর বৃষ্টিপাতের পর আজ মঙ্গলবার (৮ জুলাই) সকালে এ প্রতিবেদন লেখা পর্যন্ত বৃষ্টিপাত চলছিল। শিক্ষার্থী, পথচারী, নগরবাসী ও ব্যবসায়ীদের বলছেন, সামান্য বৃষ্টিতেও খুলনার রয়েল মোড়সহ নানা জায়গায় জলাবদ্ধতা দেখা দেয়। কর্তৃপক্ষ দ্রুত পদক্ষেপ না নিলে জনভোগান্তি অব্যাহত থাকবে। শিক্ষক বাহারুল ইসলাম বলেছেন, “বৃষ্টিতে রাস্তা তলিয়ে যাওয়ায় শিক্ষার্থীরা সময়মতো ক্লাসে আসতে পারে না। বিশেষ...
বাড়ছে চাল, সবজি ও মাছের দাম। গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে মাছ ও সবজির গড়ে ১০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। শুক্রবার (৪ জুলাই) রাজধানীর নিউমার্কেট রায়েরবাজারসহ বিভিন্ন বাজার ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এখন বাজারে মানভেদে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মিনিকেট চাল বিক্রি হচ্ছে ৮২ থেকে ৮৪ টাকা। যা গত সপ্তাহ বিক্রি হয়েছে ৮০ থেকে ৮২ টাকায়। সে হিসেবে মিনিকেট চালের দাম বেড়েছে দুই টাকা। ব্রি-২৮ ও ব্রি-২৯ এখন বিক্রি হচ্ছে ৬০-৬৫ টাকায়, যা গত সপ্তাহে ছিল ৫৮ থেকে ৬২ টাকা। সেই হিসেবে এই জাতের চালের দাম বেড়েছে দুই থেকে তিন টাকা। এছাড়া এখন বাজারে নাজিরশাইল চাল ৭৫ থেকে ৮০ টাকা, কাটারিভোগ ৭০ থেকে ৭৬ টাকা, স্বর্ণা গুটি চাল ৫৬ থেকে ৫৮ টাকা এবং চিনি গুঁড়া...
এক মাস ধরে চট্টগ্রামের বাজারে ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হয়েছে প্রতি কেজি ১৪০ থেকে ১৫০ টাকা দরে। তবে গত কয়েক দিনে কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির দাম। আজ শুক্রবার সকালে চট্টগ্রামের বহদ্দারহাট বাজারে ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হয়েছে ১৬০ টাকা কেজিতে। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বাজারে সামুদ্রিক মাছের সরবরাহ কম। গরু ও ছাগলের মাংসের বিক্রি গত কয়েক সপ্তাহের তুলনায় কিছুটা বেড়েছে। অধিকাংশ সবজি বিক্রি হয়েছে প্রতি কেজি ৬০ থেকে ৮০ টাকা দরে।সকাল ৮টার দিকে সরেজমিন দেখা যায়, বাজারে ক্রেতা তেমন নেই। কিছু বিক্রেতা দোকান খুলেছেন, কেউ আবার খুলতে শুরু করেছেন। বাজারে কথা হয় মুরগি বিক্রেতা মো. ফয়সালের সঙ্গে। তিনি বলেন, পবিত্র ঈদুল আজহাকে ঘিরে এত দিন ব্রয়লার মুরগির সরবরাহের তুলনায় চাহিদা ছিল কম। তবে এখন চাহিদা বাড়ছে, তাই এর সঙ্গে দামেরও...
রাজধানীতে কোরবানির ঈদের পর থেকে বেড়ে চলেছে চালের দাম। এরপর সবজির দামও বেড়েছে গত দুই সপ্তাহ থেকে। সব মিলিয়ে চড়া দামে কিনতে হচ্ছে চাল আর সবজি। এদিকে মুরগি ও ডিমের বাজারদর কিছুটা কমতির দিকে। এতে ক্রেতারা স্বস্তিতে থাকলেও লোকসান হচ্ছে খামারিদের। আজ শুক্রবার রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে। খুচরা ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, মোকামগুলোতেই চালের দাম বেড়েছে। চালকল মালিকরা ঈদের পর চালের দাম বাড়িয়েছেন। প্রতি বস্তা চালের দাম ৪০০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। ফলে ঈদের আগের চেয়ে এখন প্রতিকেজি চাল মানভেদে ২ থেকে ৮ টাকা টাকা বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে। এখন খুচরায় প্রতি কেজি মোটা চাল (বিআর-২৮, পারিজা) মানভেদে বিক্রি হচ্ছে ৫৮ থেকে ৬৫ টাকা দরে। সরু চালের মধ্যে জিরাশাইলের কেজি ৭৪ থেকে ৮০ টাকা এবং মিনিকেট ৭৬ থেকে ৮৪...
রাজধানীতে কোরবানির ঈদের পর থেকে বেড়ে চলেছে চালের দাম। এরপর সবজির দামও বেড়েছে গত দুই সপ্তাহ থেকে। সব মিলিয়ে চড়া দামে কিনতে হচ্ছে চাল আর সবজি। এদিকে মুরগি ও ডিমের বাজারদর কিছুটা কমতির দিকে। এতে ক্রেতারা স্বস্তিতে থাকলেও লোকসান হচ্ছে খামারিদের। আজ শুক্রবার রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে। খুচরা ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, মোকামগুলোতেই চালের দাম বেড়েছে। চালকল মালিকরা ঈদের পর চালের দাম বাড়িয়েছেন। প্রতি বস্তা চালের দাম ৪০০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। ফলে ঈদের আগের চেয়ে এখন প্রতিকেজি চাল মানভেদে ২ থেকে ৮ টাকা টাকা বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে। এখন খুচরায় প্রতি কেজি মোটা চাল (বিআর-২৮, পারিজা) মানভেদে বিক্রি হচ্ছে ৫৮ থেকে ৬৫ টাকা দরে। সরু চালের মধ্যে জিরাশাইলের কেজি ৭৪ থেকে ৮০ টাকা এবং মিনিকেট ৭৬ থেকে ৮৪...
বাজারে সবজির দাম আগের তুলনায় বেড়েছে। বেশির ভাগ সবজির কেজি এখন ৬০ থেকে ৮০ টাকার ওপরে। আর মিনিকেট চাল উচ্চমূল্যে স্থিতিশীল রয়েছে। অর্থাৎ দুই সপ্তাহ আগে মিনিকেটের দাম বেড়ে যেখানে উঠেছিল, এখনো সেখানেই আছে।বাজারে ব্রয়লার মুরগি ও ডিমের দাম অবশ্য তুলনামূলক কম রয়েছে। এ ছাড়া ঈদের পরে চিনি এবং কয়েক ধরনের ডালের দামও কমেছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর এলাকার আদাবর বাজার, কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ানবাজার ঘুরে এ রকম তথ্য জানা গেছে।বাজার ঘুরে দেখা যায়, দুই সপ্তাহের ব্যবধানে অধিকাংশ সবজির দামই কেজিতে ১০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। যেমন গতকাল প্রতি কেজি ঝিঙে, চিচিঙ্গা ও ধুন্দুল ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। এই দাম দুই সপ্তাহ আগে ৪০-৫০ টাকা ছিল। বরবটি ও কাঁকরোলের দাম কেজিতে ১০-২০ টাকা বেড়ে...
অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের জন্য লিভার বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হতে পারে। সাধারণত লিভারে যেসব রোগ দেখা যায়, জন্ডিস, পিত্তথলিতে পাথর, লিভার সিরোসিস, লিভার ক্যানসার, উইলসন্স ডিজিজ এবং ফ্যাটি লিভার। সবচেয়ে বেশি শোনা যায় লিভাবে ফ্যাট জমে যাওয়ার কথা। আর এখান থেকেই হতে পারে অনেক সমস্যার শুরু। তাই লিভার থেকে দূষিত পদার্থ বের করা ভীষণ জরুরি। বিশেষজ্ঞরা বলেন, ‘‘অকারণে অতিরিক্ত ওষুধ সেবনের ফলে লিভার কর্মক্ষমতা হারায়। এমনকি ঠান্ডা ও জ্বরের জন্য বহুল ব্যবহৃত ওষুধ, ব্যথানাশক, ঘুমের ওষুধ প্রভৃতি লিভারের ক্ষতি করতে পারে।’’ নিয়মিত ব্যায়াম ও পরিশ্রম করা ছাড়াও সঠিক খাবার গ্রহণের মাধ্যমে লিভার ভালো রাখা যায়। লিভার ডিটক্সের জন্য কি কি খাওয়া ভালো জেনে নিন। গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট জোসেফ সালহাব একটি সাক্ষাৎকারে লিভার ভালো রাখার বেশ কিছু উপায় জানিয়ে দিয়েছেন। আরো পড়ুন:...
সোনারগাঁ উপজেলার ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকদের গাছের চারা ও রাসায়নিক সার বিতরণ করা হয়েছে। বুধবার (২ জুলাই) দুপুরে সোনারগাঁ উপজেলা পরিষদ চত্বরে উপজেলা প্রশাসন ও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের বাস্তবায়নে ২০২৪-২৫ অর্থবছরে খরিপ মৌসুমে প্রণোদনা কর্মসূচির আওতায় রোপা আমন, তাল, সবজী, আম ও গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজ উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষক/কৃষক সংগঠন/প্রতিষ্ঠানের বিনামূল্যে গাছের চারা ও রাসায়নিক সার বিতরণের উদ্বোধন করেন সোনারগাঁ উপজেলা প্রশাসন ও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর। উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা ফারজানা রহমানের এর সভাপতিত্বে স্বাগত বক্তব্য রাখেন উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের কৃষি কর্মকর্তা আবু সাঈদ তারেক। এসময় বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, সোনারগাঁ কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর কৃষি কর্মকর্তা মাসুদ রানা , উপজেলা জনস্বাস্থ্য প্রকৌশলী ইঞ্জিনিয়ার শাহীন,উপজেলা কৃষি উপ-সহকারী এস এম মোস্তাফিজুর রহমান,কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের কর্মকর্তা কর্মচারী ও উপকারভোগী কৃষকেরা...
মিক্স সবজিতে কিনোয়া পোলাওউপকরণ: কিনোয়া ১ কাপ, বরবটি, মটরশুঁটি, গাজর, (পছন্দমতো নরম সবজি) প্রতিটি ২০ থেকে ৩০ গ্রাম করে। পেঁয়াজ কুচি (ভাঁজ খোলা) আধা কাপ, রসুন কুচি ১ চা–চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ২টি, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা–চামচ, আদা কুচি ১ চা–চামচ, ফেটানো ডিম ১টি (ঝুরি করা), লবণ স্বাদমতো, ঘি/তেল/মাখন প্রয়োজনমতো। আরও পড়ুনপুষ্টিগুণে ভরপুর কিনোয়া দিয়ে সালাদ বানানোর রেসিপি২১ ঘণ্টা আগেচালের মত দেখতে হলেও এটা চাল না, কিনোয়া
মেহেরপুরের গাংনীতে ‘বোমা’ ফাটিয়ে ডাকাতির অভিযোগ পাওয়া গেছে। উপজেলার পোড়াপাড়া-যুগিন্দা সড়কে কয়েকজন ব্যবসায়ীর লুটের শিকার হয়েছেন। গতকাল মঙ্গলবার রাত সাড়ে ১০টার দিকে এ ঘটনা ঘটে। প্রত্যক্ষদর্শীরা জানান, গাংনী বাজার থেকে ব্যবসা শেষে বাড়ি ফিরছিলেন স্থানীয় কয়েকজন গরু ও সবজি ব্যবসায়ী। তারা নির্জন পোড়াপাড়া-যুগিন্দা সড়কে পৌঁছালে ওঁত পেতে থাকা একদল ডাকাত তাদের গতিরোধ করে। ডাকাতরা ব্যবসায়ীদের মারধর করে প্রায় ৫০ হাজার টাকা লুটে নেয়। পরে দুটি বোমার বিস্ফোরণ ঘটিয়ে এলাকায় আতঙ্ক ছড়িয়ে পালিয়ে যায়। প্রত্যক্ষদর্শী নসিমন চালক শরিফুল ইসলাম বলেন, ডাকাত দলের সদস্যরা তিনটি বোমা নিক্ষেপ করলেও দুইটি বিস্ফোরিত হয়েছে। আমাদের কাছে থাকা নগদ টাকা-পয়সা সব লুট করে নিয়েছে। কারো দিতে দেরি হলে মারধর করা হয়েছে। খবর পেয়ে এলাকাবাসী ছুটে আসলে বোমা ফাটিয়ে ডাকাত দল পালিয়ে যায়। সবজি ব্যবসায়ী ইমরান হোসেন...
হারানো স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের জন্য বিশ্রাম এবং সঠিক খাদ্য নিশ্চিত করতে হবে। ডেঙ্গু জ্বরের সময় ডায়েট বা সঠিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা যেমন জরুরি, ঠিক তেমনি ডেঙ্গু জ্বর-পরবর্তী খাদ্য ব্যবস্থা অনেক গুরুত্বপূর্ণ। এ জ্বর থেকে সুস্থ হয়ে ওঠার পর শারীরিক শক্তি ও পুষ্টি ঘাটতি পূরণ করা খুব জরুরি। l ডেঙ্গু জ্বর-পরবর্তী খাদ্য হিসেবে প্রোটিন, ভিটামিনস, মিনারেল ও তরল খাবার খাওয়া খুব জরুরি। প্রোটিন রক্ত গঠন ছাড়াও কোষের সুস্থতার জন্য একটি জরুরি পুষ্টি উপাদান। মুরগির স্যুপ, ডিম, পাতলা দুধ বা ছানা, দই, মাছ ইত্যাদি খাবার থেকে আসে প্রোটিন। l ডেঙ্গু জ্বর থেকে সুস্থ হওয়ার পর রোগীর শরীরে প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়। জাউ বা স্যুপ জাতীয় তরল খাবারের বড় সুবিধা হলো এটি হজম করা খুব সহজ, রোগীকে অতিরিক্ত খাওয়ানোর পরেও ভারী এবং বমি...
‘বেটারা প্রতি বছরই খালি বৃষ্টির দিনে রাস্তার কাম (কাজ) করে। বৃষ্টি অইলে হাঁটু পর্যন্ত কাদা হয়। আর আমরা ঘর থাইকা বাহির হবার পারি না। গরু-ছাগলও বন্দি থাকে ঘরে। মেলা কইছি শুকনাকালে কাম করবার নিগা (জন্য), ক্যারা হুনে (শোনে) কার কথা! কাম কইরা থুইয়া তো তারা যায় গা। আমরা ক্যামনে রাস্তা দিয়া চলি তা তো দেহে না।’ কথাগুলো বলছিলেন বগা গ্রামের হাসনা বেগম। সরকারি উন্নয়ন বরাদ্দ টিআর, কাবিখা ও কাবিটার কাজ গত মার্চ মাসে অনুমোদন পেলেও এখনও শেষ হয়নি অনেক কাঁচা রাস্তার কাজ। শুষ্ক মৌসুমের কাজ হচ্ছে বর্ষায়। ফলে উন্নয়নের নামে ভোগান্তির শিকার হচ্ছেন এলাকাবাসী। এমন চিত্র টাঙ্গাইলের ঘাটাইল উপজেলায়। ২০২৪-২৫ অর্থবছরে গ্রামীণ অবকাঠামো সংস্কারে উপজেলায় ১৪টি ইউনিয়নে রাস্তা পুনর্নির্মাণে কাজের বিনিময়ে টাকা (কাবিটা) বরাদ্দ পাওয়া গেছে ১ কোটি ৯৮ লাখ...
অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভাস এবং শরীরচর্চার অভাবে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয় লিভার। বিশেষ করে নিয়মিত প্রক্রিয়াজাত ও তৈলাক্ত খাবার খেলে, মদ্যপান করলে লিভারে ফ্যাট জমে। এতে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ে। শরীর সুস্থ রাখতে লিভার টক্সিন মুক্ত রাখা খুবই জরুরি। এজন্য প্রতিদিন ডিটক্স ওয়াটার খাওয়ার প্রয়োজন নেই। বরং দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার রাখলেই উপকার পাবেন। যেমন- শাকপাতা শাকের মধ্যে থাকা ক্লোরোফিল পিত্ত উৎপাদনে সাহায্য করে। এটি শরীর থেকে বর্জ্য বের করতে এবং ফ্যাটকে ভাঙতে সাহায্য করে। এ কারণে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যে কোনও শাক রাখুন। রসুন রসুনে থাকা অ্যালিসিন ও সেলেনিয়াম উপাদান লিভারকে টক্সিন মুক্ত রাখতে সাহায্য করে। প্রতিদিন দু’কোয়া রসুন খেলেই লিভার ফ্যাট ফ্রি থাকবে। হলুদ বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, হলুদের মধ্যে থাকা কারকিউমিন নামে এক ধরনের যৌগ দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরির কাজ...
ঢাকায় খাদ্য-বাণিজ্যের অনেকটাই এখন ফাস্ট ফুড বিক্রেতাদের নিয়ন্ত্রণে। রমরমা ব্যবসা। পাড়ার মোড় থেকে কানাগলি, এমনকি বড় রাস্তার মোড়—সবখানেই সহজপ্রাপ্য বার্গার, সসেজ, হটডগ, স্যান্ডউইচ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। গত দুই দশকে মূলত ইন্টারনেটের কল্যাণে আর জেন-জিদের মজে যাওয়ায় ঢাকার অলিগলিতে ফাস্ট ফুডের এত ছড়াছড়ি। ফাস্ট ফুড ঢাকার খাদ্যসংস্কৃতির খোলনলচে পাল্টে দিয়েছে।তবে এর মধ্যেও রয়েছে ব্যতিক্রম। একদল স্বপ্নসারথি ঢাকায় দেশের বৈচিত্র্যময় খাদ্যসম্ভারকে ধরে রেখেছেন। কেউ বিক্রি করছেন খুলনার চুইঝাল, কেউ চট্টগ্রামের মেজবানের মাংস, রাজশাহীর কলাই রুটিও বিক্রি হচ্ছে এই ঢাকাতেই। পার্বত্য এলাকার বৈচিত্র্যময় খাদ্যসম্ভার নিয়ে গড়ে উঠেছে বিশেষায়িত ‘ফুড হাভ’। তাই ঢাকায় বসে ছুটির দিনে দেশের বৈচিত্র্যময় খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।ফুড হাভ: কাজীপাড়া মিরপুরের কাজীপাড়া একটি ঘিঞ্জি এলাকা। পানীয় জলের সমস্যা প্রকট এখানে। রয়েছে মশার উৎপাত। কিন্তু কাজীপাড়ার আরেকটি পরিচয় আছে। সেটি হচ্ছে,...
বালুবাহী বাল্কহেডের ধাক্কায় সেতুর একাংশ ধসে বাগেরহাটের মোরেলগঞ্জে প্রাণ গেছে নির্মল চন্দ্র মণ্ডল (৬০) নামের এক ব্যক্তির। তিনি পেশায় সবজিবিক্রেতা। শুক্রবার রাত ১০টার দিকে উপজেলার বহরবুনিয়া ইউনিয়নের ফুলহাতা বাজারে এ দুর্ঘটনা ঘটে। প্রত্যক্ষদর্শীরা জানান, ফুলহাতা বাজারে অবস্থিত সেতুর নিচ দিয়ে শুক্রবার রাতে বালুবাহী একটি বাল্কহেড যাচ্ছিল। এ সময় চালক নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফেললে বাল্কহেডটি সেতুটিতে ধাক্কা দেয়। এতে সেতুর কাঠের অংশ ধসে পড়ে। সেখানে নোঙর করা ইঞ্জিনচালিত ট্রলারটি ওই কাঠের নিচে চাপা পড়ে। এতে ঘটনাস্থলেই নির্মল চন্দ্র মণ্ডল মারা যান। নিহত নির্মল চন্দ্র মণ্ডলের বাড়ি পাশের পিরোজপুর জেলার নাজিরপুর উপজেলার কলারদিয়া গ্রামে। দীর্ঘদিন ধরে তিনি ফুলহাতা বাজারসহ বিভিন্ন হাটে সবজি বিক্রি করে আসছিলেন। শুক্রবার ফুলহাতা বাজারে সবজি বিক্রি করতে এসেছিলেন। বাড়ি ফেরার জন্য রাতে ইঞ্জিনচালিত ট্রলারের জন্য অপেক্ষা করছিলেন নির্মল। মোরেলগঞ্জ...
বাংলাদেশের কৃষি ও খাদ্য খাতে অবদানের স্বীকৃতি হিসেবে যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক ওয়ার্ল্ড ফুড প্রাইজ ফাউন্ডেশনের এবারের পুরস্কার পাচ্ছেন কৃষি উদ্যোক্তা আবদুল আউয়াল মিন্টু। প্রতিষ্ঠানটি গত মঙ্গলবার এক ঘোষণায় ২৭ দেশের ৩৯ জনকে ‘টপ এগ্রি ফুড পাইওনিয়ার’ মনোনীত করে। তালিকায় লাল তীর সীডস লিমিটেডের চেয়ারম্যান ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক এবং বিএনপির ভাইস চেয়ারম্যান আবদুল আউয়াল মিন্টু রয়েছেন। চার দশকের বেশি বীজ, সবজি, প্রাণিসম্পদ খাতসহ কৃষি ও খাদ্য নিরাপত্তায় কাজ করছেন আবদুল আউয়াল মিন্টু। ১৯৯৪ সালে মাত্র ২৫ একর জমিতে তিনি লাল তীর সীডস লিমিটেড প্রতিষ্ঠা করেন, যা এখন দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার শীর্ষ বেসরকারি কৃষি প্রতিষ্ঠানগুলোর অন্যতম। এটি জাতিসংঘের সহযোগী সংস্থাগুলোর পর্যবেক্ষণে আঞ্চলিকভাবে সপ্তম স্থানে রয়েছে। এ ছাড়া আবদুল আউয়াল মিন্টুই প্রথম আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন (আইএসটিএ স্বীকৃত) দেশের একমাত্র বীজ পরীক্ষাগার প্রতিষ্ঠা করেন। তাঁর উদ্যোগে...
চট্টগ্রাম নগরীতে কাঁচাবাজারের জন্য খ্যাত চকবাজারের ধনির পুল এলাকায় সাড়ে পাঁচ বছর আগে ছয় কোটি টাকায় একটি তিনতলা ভবন নির্মাণ করেছিল সিটি করপোরেশন। কয়েক দফা পুনর্বাসনের উদ্যোগ নেওয়া হলেও বিক্রেতা বা দোকানদারেরা ভবনটিতে দোকান নিয়ে বসছেন না। ফুটপাতে বাজার বসার কারণে ওই এলাকায় যানজট লেগেই আছে, ময়লা-আবর্জনা ফেলার কারণে পাশের খালেও জলাবদ্ধতা তৈরি হচ্ছে। অথচ ভবন নির্মাণে পরিকল্পনায় ভুল থাকায় এ সংকট তৈরি হয়েছে। কৌশলগত পদক্ষেপ নিয়ে ভবনটিকে কাজে লাগাতে হবে।চকবাজারের এই কাঁচাবাজার নিয়ে প্রথম আলো আগেও প্রতিবেদন প্রকাশ করেছিল। সম্ভাব্যতা যাচাই করা ছাড়া বা পরিকল্পনাহীন অবকাঠামো নির্মাণ করার মধ্য দিয়ে উন্নয়ন প্রকল্প বাস্তবায়নের বাস্তব উদাহরণ এটি। জনগণের অর্থে নির্মিত ভবনটি জনগণের কোনো উপকারেই আসছে না। দোকানদার বা বিক্রেতারা এখানে সুফল পাওয়ার কথা থাকলেও তা থেকে পুরোপুরিই বঞ্চিত তাঁরা। অন্যদিকে...
কোরবানির ঈদের পর প্রায় তিন সপ্তাহ ধরে বাজারে চালের দাম বাড়তি রয়েছে। এই সময়ে বেশির ভাগ মিনিকেট চালের দাম কেজিতে পাঁচ–ছয় টাকা বেড়েছে। এর প্রভাবে মোটা এবং মাঝারি চালের দামও কেজিতে দুই টাকার মতো বেড়েছে। এ ছাড়া এক সপ্তাহের ব্যবধানে কয়েক ধরনের সবজির দামে কিছুটা বাড়তি প্রবণতা রয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে। কিছুদিন আগেই মাঠ থেকে বোরো ধান কেটেছেন কৃষকেরা। ফলে বাজারে ধানের সরবরাহ স্বাভাবিক রয়েছে। মিনিকেট হিসেবে পরিচিত ছাঁটাই করা চাল মূলত বোরো ধান থেকে তৈরি করা হয়। বিক্রেতারা জানান, চলতি মাসের শুরুর দিকে উৎপাদনস্থলে হঠাৎ ধানের দাম বেড়ে যায়। এর প্রভাবে তখন পাইকারি ও খুচরা পর্যায়ে মিনিকেট চালের দাম বেড়ে যায়। এর আগে গত মে...
কোরবানির ঈদের পর প্রায় তিন সপ্তাহ ধরে বাজারে চালের দাম বাড়তি রয়েছে। এই সময়ে বেশির ভাগ মিনিকেট চালের দাম কেজিতে পাঁচ–ছয় টাকা বেড়েছে। এর প্রভাবে মোটা এবং মাঝারি চালের দামও কেজিতে দুই টাকার মতো বেড়েছে। এ ছাড়া এক সপ্তাহের ব্যবধানে কয়েক ধরনের সবজির দামে কিছুটা বাড়তি প্রবণতা রয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে।কিছুদিন আগেই মাঠ থেকে বোরো ধান কেটেছেন কৃষকেরা। ফলে বাজারে ধানের সরবরাহ স্বাভাবিক রয়েছে। মিনিকেট হিসেবে পরিচিত ছাঁটাই করা চাল মূলত বোরো ধান থেকে তৈরি করা হয়। বিক্রেতারা জানান, চলতি মাসের শুরুর দিকে উৎপাদনস্থলে হঠাৎ ধানের দাম বেড়ে যায়। এর প্রভাবে তখন পাইকারি ও খুচরা পর্যায়ে মিনিকেট চালের দাম বেড়ে যায়। এর আগে গত মে মাসের...
কুমিল্লার দাউদকান্দির লোকজন মনে করেন, বৃষ্টির পানি দিয়ে রান্না করলে ভাত সুস্বাদু হয়। এমন ধারণা থেকে পৌরসভার বাসিন্দারা বিভিন্ন পাত্রে বৃষ্টির পানি সংরক্ষণ করেন। এসব পাত্রে এডিস মশার লার্ভা পেয়েছে স্বাস্থ্য বিভাগ। তাদের পরামর্শে বাড়ি বাড়ি গিয়ে বৃষ্টির পানি পাত্র থেকে ফেলা হচ্ছে। স্থানীয় সূত্র জানায়, পৌর এলাকায় ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে গত দুই মাসে ছয়জনের মৃত্যু হয়েছে। হাজারের ওপর লোক আক্রান্ত। এরপর দৌড়ঝাঁপ শুরু করে স্বাস্থ্য বিভাগ। ডেঙ্গুর উৎস খুঁজতে দাউদকান্দিতে গিয়ে অনুসন্ধান চালায় সিভিল সার্জন কার্যালয়ের কীটতত্ত্ব বিভাগ। এতে পাত্রে রাখা পানি ছাড়াও বিভিন্ন স্থানে এডিশ মশার লার্ভা পাওয়া গেছে। জেলা স্বাস্থ্য বিভাগ সূত্রে জানা যায়, জুন মাসের শুরু থেকে পৌরসভার ৫ ও ৬ নম্বর ওয়ার্ডকে ‘হটস্পট’ ঘোষণা করে প্রশাসন। রান্নার কাজে দাউদকান্দি পৌরসভার প্রায় প্রতিটি ঘরে বৃষ্টির পানি...
চট্টগ্রাম নগরের চকবাজারের ধুনির পুল এলাকায় সাড়ে পাঁচ বছর আগে ছয় কোটি টাকায় তিনতলা ভবন করেছিল সিটি করপোরেশন। এই ভবনের নিচতলায় রয়েছে মাছ-মাংসের দোকান। দ্বিতীয় তলায় বসার কথা সবজি বিক্রেতাদের। কিন্তু সবজি বিক্রেতারা সেখানে না বসে পাশের সড়ক ও ফুটপাতেই ব্যবসা করছেন।সিটি করপোরেশনের মেয়রের দায়িত্ব নিয়ে শাহাদাত হোসেন চকবাজার কাঁচাবাজারটি চালুর উদ্যোগ নেন। এ জন্য চলতি বছরের প্রথম দিন ১ জানুয়ারি ফুটপাতে দোকান করা ৬৫ দোকানিকে কাঁচাবাজারের দোতলায় পুনর্বাসন করেন। এ জন্য তাঁদের কোনো দোকানভাড়া দিতে হচ্ছিল না। শুধু বাজারের ইজারাদারের টাকা পরিশোধ করতে হচ্ছিল। ফুটপাতে থাকার সময়ও এই অর্থ দিতে হতো। এরপরও দোকানিরা বাজারে থাকেননি। দুই-তিন মাস না যেতেই আবার ফুটপাত ও সড়ক দখল করে ব্যবসা শুরু করেন সবজি বিক্রেতারা। গত শুক্রবার ফুটপাত ও সড়কে দোকান দেখে ক্ষুব্ধ হন...
নাটোরের সিংড়ায় ইটভাটা বন্ধের দাবিতে বিক্ষোভ ও মানববন্ধন করেছেন এলাকাবাসী। মঙ্গলবার সকাল ৯টায় শেরকোল ইউনিয়নের কংশপুর গ্রামে এ কর্মসূচি পালন করেন তারা। এ সময় ভাটার বিষাক্ত গ্যাসে ফসল, গাছপালা ও শাক-সবজির ক্ষতিপূরণ চান কৃষকরা। বক্তারা বলেন, ২০১১ সালে ফসলি জমি ও বসতির মধ্যে মেসার্স এমবিকে ব্রিকস্ নামে ইটভাটা গড়ে তুলেছেন সিংড়া পৌর আওয়ামী লীগের সাবেক কোষাধ্যক্ষ বিজয় কুণ্ডু। পাশেই ২০১৩ সালে আগপাড়া শেরকোল বন্দরহাট এলাকায় তিন ফসলি জমিতে এমএসপি নামে আরেকটি ইটভাটা গড়ে তোলেন স্থানীয় আব্দুল বারী। দুই ভাটার বিষাক্ত গ্যাসে আশপাশের শত শত বিঘা জমির বিভিন্ন রকম ফসল নষ্ট হয়েছে। শতাধিক বাড়ির আঙিনার ফল গাছে ফল ধরে না। ভাটার বিষাক্ত গ্যাসে কংশপুর জামে মসজিদের শতবর্ষী তেঁতুলগাছ পুড়ে গেছে। শ্বাসকষ্টসহ নানা রোগে আক্রান্তের সংখ্যা বাড়ছে। বিষাক্ত ধোঁয়া থেকে বাঁচতে উপজেলা...
কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ভোগা মানুষের সংখ্যা মোটেও কম নয়। পানিশূন্যতা, ভোজ্য আঁশের অভাব, মানসিক চাপ, অতিরিক্ত দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ ইত্যাদিসহ আরও অসংখ্য কারণ রয়েছে এই সমস্যার পেছনে। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের ব্যথা উপেক্ষা করা উচিত নয়। কারণ এগুলো ডায়াবেটিস অথবা কোলন ক্যান্সারের লক্ষণ হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য বা অনিয়মিত মলত্যাগ অস্বস্তিকর। এর ফলে ক্ষুধা হারিয়ে যায়, বমি বমি ভাব অনুভব হয়, পেটে ব্যথা হয়। অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রাথমিক কারণ। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যর চিকিৎসা সময়মতো না করলে প্রাণঘাতী হতে পারে আর কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার কারণে যখন অস্বস্তিতে ভুগছেন তখন এমন কিছু নিশ্চয়ই করতে চাইবেন না; যা সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে দেয়। কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে খাওয়া-দাওয়ায় বড়সড় একটা পরিবর্তন আনতে হয়। কারণ এই রোগ থাকলে চাইলেও সবকিছু খাওয়া যায় না। কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে খাওয়া-দাওয়ায় বড়সড় একটা পরিবর্তন আনতে হয়।...
কুমিল্লার দাউদকান্দি পৌর এলাকায় গত দেড় মাসে ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়ে অন্তত আটজনের মৃত্যু হয়েছে। সর্বশেষ আজ রোববার ঢাকায় চিকিৎসাধীন অবস্থায় নুরুল আমিন (৫৫) নামের এক ব্যবসায়ী মারা যান। একই সময়ে দেড় হাজারের বেশি মানুষ ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়েছেন।ডেঙ্গু পরিস্থিতি মোকাবিলায় ইতিমধ্যে পৌরসভার দুটি ওয়ার্ডকে গত বুধবার থেকে ‘হটস্পট’ হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে। উপজেলা প্রশাসনের কর্মকর্তা, স্থানীয় বাসিন্দা ও শিক্ষার্থীদের নিয়ে ২৫ জন করে দুটি দল গঠন করে এলাকায় পরিচ্ছন্নতা ও সচেতনতামূলক কার্যক্রম শুরু করা হয়েছে।দাউদকান্দি উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্স সূত্রে জানা গেছে, গত ১ মে থেকে ১৮ জুন পর্যন্ত ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়ে দাউদকান্দি ২০ শয্যা হাসপাতালে অন্তত ১ হাজার ৬০০ রোগী চিকিৎসা নিয়েছেন। এর মধ্যে হাসপাতালে ভর্তি হয়ে চিকিৎসা নেন ১১৫ জন। তাঁদের মধ্যে ৩৭ জন পৌর এলাকার দোনারচর...
কক্সবাজার শহরের বাজারঘাটা এলাকার একটি বাসা থেকে জায়নাল (২৫) নামে এক সবজি ব্যবসায়ীর ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। শনিবার (২১ জুন) সকাল ৯টার দিকে ফ্যানের সঙ্গে ঝুলন্ত অবস্থায় তার মরদেহ উদ্ধার হয়। মারা যাওয়া জায়নাল কক্সবাজার শহরের কাঁচাবাজারের সবজি ব্যবসায়ী ছিলেন। তিনি বাজারঘাট এলাকার ওই বাসায় ভাড়া থাকতেন। প্রত্যক্ষদর্শীরা জানান, প্রতিদিনের মতো আজ সকালে জায়নাল কর্মচারীদের বাজারে পাঠান। সকাল সাড়ে ৯টার দিকে স্থানীয়রা ঘরের ফ্যানের সঙ্গে তার ঝুলন্ত মরদেহ দেখতে পান। পুলিশ ঘটনাস্থলে গিয়ে মরদেহ উদ্ধার করে ময়নাতদন্তের জন্য কক্সবাজার ২৫০ শয্যাবিশিষ্ট জেলা সদর হাসপাতালের মর্গে পাঠায়। আরো পড়ুন: সিলেট সীমান্তের ওপারে ঝুলে থাকা বাংলাদেশির লাশ ২৫ ঘণ্টা পর হস্তান্তর ঝরনা দেখতে গিয়ে নিখোঁজ কিশোরের মরদেহ উদ্ধার কক্সবাজার সদর থানার ওসি ইলিয়াস খান বলেন,...
ঈদের পর চালের দাম বাড়তে শুরু করছে। এদিকে সরবরাহ কম থাকার অজুহাতে মাছের দামও বেড়েছে। তবে কমেছে ডিম ও মুরগির দাম। শুক্রবার (২০ জুন) রাজধানীর নিউমার্কেট, কারওয়ান বাজারসহ বিভিন্ন বাজারে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, ঈদের পর প্রতি কেজি চালে দুই থেকে চার টাকা বেড়েছে। এখন বাজারে মানভেদে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মিনিকেট চাল বিক্রি হচ্ছে ৭৬ থেকে ৮০ টাকার মধ্যে। নাজিরশাইল চাল ৭৪ থেকে ৭৮ টাকা, কাটারিভোগ ৭০ থেকে ৭৫ টাকা, ব্রি-২৮ ও ব্রি-২৯ চাল ৫৮ থেকে ৬২ টাকা, স্বর্ণা গুটি চাল ৫৫ থেকে ৫৬ টাকা এবং চিনি গুঁড়া পোলাও চাল মানভেদে বিক্রি হচ্ছে ১২০ থেকে ১৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বিক্রেতারা বলছেন, সরবরাহ কম থাকায় বেড়েছে মাছের দাম। এখন মাঝারি সাইজের চাষের রুই মাছ বিক্রি হচ্ছে ৩০০...
রাজধানীর বাজারগুলোতে ঈদের পর খুচরা বাজারে চালের দাম বেড়েছে, চড়া গরুর মাংসের দামও। তবে অনেকটা কম দামে পাওয়া যাচ্ছে ব্রয়লারসহ অন্যান্য জাতের মুরগির মাংস। মাছের বাজার তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকায় স্বস্তিতে ক্রেতারা। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, দেশের প্রত্যন্ত এলাকার মোকামগুলোতেই চালের দাম বেড়েছে। ঢাকার ব্যবসায়ীদের দাবি, চালকল মালিকরা ঈদের পরে কারবার চাঙ্গা হওয়ায় সঙ্গে এই দাম বৃদ্ধি করেছেন। এক সপ্তাহের ব্যবধানে বিভিন্ন মিলগেটে ৫০ কেজির বস্তাপ্রতি চালের দাম ২৫০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। আজ শুক্রবার রাজধানীর কয়েকটি বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ঈদের আগের চেয়ে এখন প্রতি কেজি চাল ২ থেকে ৫ টাকা টাকা বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে। এখন খুচরায় প্রতি কেজি মোটা চাল (বিআর-২৮, পারিজা) মানভেদে বিক্রি হচ্ছে ৫৮ থেকে ৬২ টাকা দরে। সরু চালের মধ্যে জিরাশাইলের কেজি ৭৪ থেকে ৭৮ টাকা এবং মিনিকেট...
সবজি চাষের জন্য বিখ্যাত যশোরের চৌগাছা। খরচের সঙ্গে ন্যায্য দাম না পাওয়ায় উপজেলার কৃষকরা সবজি ছেড়ে ঝুঁকে পড়েন ফল চাষে। বাণিজ্যিকভাবে আম, পেয়ারা, কলা, বরই দিয়ে শুরু হলেও এখন করছেন বিদেশি ফলের আবাদ। স্বল্প খরচে পর্যাপ্ত ফলন ও বাজারে ভালো দাম পাওয়ায় উপজেলায় বাড়ছে বিদেশি ফল চাষের পরিসর। শুধু চৌগাছা নয়; দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের জেলা যশোর, ঝিনাইদহ, মাগুরা, কুষ্টিয়া, চুয়াডাঙ্গা ও মেহেরপুরে প্রায় ৫৩ হাজার ৭৭৮ হেক্টর জমিতে চাষাবাদ হচ্ছে বিভিন্ন ফল। এর মধ্যে ২ হাজার ৬৫৬ হেক্টর জমিতে কমলা, মাল্টা, লটকন, অরবরই, স্ট্রবেরি, ড্রাগন, কাজুবাদাম, রাম্বুটান, আঙুর, অ্যাভোকাডোসহ ১০ ধরনের বিদেশি ফল চাষ হচ্ছে, যার বার্ষিক উৎপাদন ৬০ হাজার ৯০৫ টন। যশোরের মনিরামপুরের মুজগুন্নি গ্রামের আবদুল করিম ইউটিউব দেখে এক যুগ আগে উৎসাহী হন মাল্টা চাষে। কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট থেকে চারা...
সুস্থ থাকতে ভাতের পরিমাণ যে কমিয়ে দেওয়া প্রয়োজন, এ কথা অনেকেরই জানা। তবে ভাতের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের চেষ্টার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো, ভাত খেতে বসে শুরুতেই ভাত না খাওয়া। বিষয়টা মানতে পারলে ওজন নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়। দীর্ঘমেয়াদি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিও কমে। সহজভাবে বিষয়টা বুঝিয়ে দিলেন স্কয়ার হাসপাতাল লিমিটেডের মেডিসিন বিভাগের অ্যাসোসিয়েট কনসালট্যান্ট ডা. তাসনোভা মাহিন।ভাত দিয়ে শুরু করলেভাতের সঙ্গে খানিকটা ভর্তা, সবজি, মাছ বা মাংস যা কিছুই মেখে নেওয়া হোক না কেন, ভাতটা বেশ দ্রুতই হজম হয়ে যায়। রসনার তৃপ্তির সঙ্গে যে হরমোনের সম্পর্ক আছে, ভাত দিয়ে খাওয়া শুরু করলে তার নিঃসরণ হতে দেরি হয়। অর্থাৎ সহজে ক্ষুধা মেটে না। অল্পতেই খাওয়া থামানো মুশকিল হয়ে দাঁড়ায়; বরং অনেকটা খাওয়ার পরও আমাদের মন চায় আরও দুয়েক চামচ ভাত নিতে। হজমপ্রক্রিয়ায় ভাতের শর্করা ভেঙে...
ভোরের আলো ফোটার আগেই শুরু হয় শ্রমিকদের ব্যস্ততা। রাত থেকে ভিড় করে ট্রাকের সারি। কোনোটিতে সবজি, কোনোটিতে চাল আবার কোনোটিতে বিভিন্ন গৃহস্থালি পণ্য। দিন গড়াতে একে একে খোলা হয় বাজারে থাকা কাপড়, মুঠোফোন, জুতা, গৃহস্থালি পণ্যসহ অন্তত কয়েক শ পণ্যের দোকান। বাজারের ভেতরে দোকানে দোকানে চলে বেচাকেনা আর হিসাব-নিকাশ। চট্টগ্রাম নগরের রিয়াজউদ্দিন বাজারে এই চিত্র প্রতিদিনের।নগরের ঐতিহ্যবাহী পাইকারি ও খুচরা এই বাজারের বয়স ১৫০ বছরের বেশি। শুরুতে এক জমিদারবাড়ির পাশে ছোট বাজার ছিল এটি। পরে তা রূপ নেয় দেশের বড় বাজারের একটিতে। একসময় নগরের সব বাজারে পণ্য সরবরাহ করা এই বাজার গত এক দশকে কিছুটা জৌলুশ হারিয়েছে। এরপরও বাজারটির সাড়ে তিন হাজারের বেশি দোকানে প্রতিবছর গড়ে এক হাজার কোটি টাকার ব্যবসা হয় বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।জানা গেছে, শেখ মোহাম্মদ ওয়াশীল সিদ্দিকি...
হবিগঞ্জের মাধবপুর উপজেলার ৬টি ইউনিয়নে চলতি বছর ৩০০ একর জমিতে গ্রীষ্মকালীন উচ্চ ফলনশীল টমেটোর চাষ হয়েছে। উপজেলাজুড়ে টমেটোর বাম্পার ফলনে খুশি কৃষক। মাধবপুর কৃষি অধিদপ্তর সূত্রে জানা গেছে, কৃষি বিভাগের পরামর্শে এবার উপজেলায় উন্নত জাতের টমেটো চাষ সফলভাবে করতে সক্ষম হয়েছেন কৃষকরা। লক্ষ্যমাত্রা অনুযায়ী ৩০০ একর জমিতে এই টমেটো চাষ করা হয়। অনুকূল আবহাওয়া ও কৃষি বিভাগের সহায়তায় কৃষকরা লক্ষ্যমাত্রা অর্জনে সফল বলে জানিয়েছেন স্থানীয় সবজি চাষিরা। কৃষকরা বলছেন, স্থানীয় বাজারে চাহিদা পূরণ করে ঢাকাসহ সারাদেশে টমেটো পাইকারিভাবে সরবরাহ হচ্ছে প্রতিদিন। জানা যায়, গত কয়েক বছর ধরে মাধবপুর উপজেলার ধর্মঘর, চৌমুহনী, বহরা, শাহজাহানপুর, জগদীশপুর, নোয়াপাড়া ইউনিয়নের উঁচু ভুমিতে গ্রীষ্মকালীন টমেটো চাষ হচ্ছে। সাধারণত জানুয়ারি মাসের শেষে ও ফেব্রুয়ারির শুরুতে টমেটো চাষ করা হয়। ৬০-৭০ দিন পর টমেটো পাকতে শুরু করে।...
খাবারের সঙ্গে দাঁতের সুস্বাস্থ্যের বিষয়টি নিবিড়ভাবে জড়িত। কিছু খাবার দাঁতের জন্য ভালো, আবার কিছু খাবার খারাপ। দাঁত সুস্থ রাখার জন্য শুধু প্রতিদিন ব্রাশ বা ফ্লসিং করাই যথেষ্ট নয়, পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাসও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।দাঁতের ক্ষয় বা ক্যারিজ প্রতিরোধে, বিশেষ করে কিছু সবজি খুব কার্যকর ভূমিকা রাখে। নিচে এমন কয়েকটি সবজি ও দাঁতের সুস্বাস্থ্যের জন্য এসব খাবারের উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করা হলো।গাজরপ্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি ও ফাইবারসমৃদ্ধ একটি সবজি হলো গাজর। এটি চিবানোর সময় লালারসের নিঃসরণ বাড়ায়, যা মুখের ব্যাকটেরিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এ ছাড়া গাজরে থাকা ভিটামিন এ দাঁতের এনামেল (দাঁতের বাইরের সবচেয়ে শক্ত স্তর) মজবুত করতে সহায়ক।ব্রকলিব্রকলি দাঁতের প্রাকৃতিক রক্ষাকবচ হিসেবে কাজ করে। ব্রকলি দাঁতের ওপর একটি সুরক্ষামূলক স্তর তৈরি করতে পারে, যা এনামেল ক্ষয়ের হাত থেকে দাঁতকে...
বাজারে সবজির দাম কমলেও সাধারণ সময়ের মতো ক্রেতাদের সমাগম দেখা যায়নি। বিক্রেতারা বলছেন, ঈদের ছুটি কাটিয়ে এখনো রাজধানীতে সব মানুষ ফিরেনি। শুক্রবার (১৩ জুন) রাজধানীর নিউমার্কেট, কারওয়ান বাজারসহ বিভিন্ন বাজার ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে অধিকাংশ সবজির দাম কমেছে। তবে মাছের দাম সামান্য বেড়েছে। এখন বাজারে বেগুন মানভেদে প্রতি কেজি ৬০ থেকে ৮০ টাকা, করলা ৬০ টাকা, গাজর (দেশি) ৮০ টাকা, কাঁচামরিচ ৭০ থেকে ৮০ টাকা, প্রতিটি পিস লাউ ৫০ টাকা, টমেটো ১০০ টাকা, চিচিঙ্গা ৫০, দেশি শশা ৫০ টাকা, বরবটি ৬০, ঢেড়শ ৪০, জালি কুমড়া ৫০ টাকা পিস, মিষ্টি কুমড়া কেজি ২৫ টাকা, পটল ৪০ টাকা, কাঁকরোল ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বিক্রেতারা বলছেন, সরবরাহ কম থাকায় সামান্য বেড়েছে মাছের দাম।...
ঈদের বন্ধের আমেজ কাটতেই ব্যস্ত হয়ে পড়েছে চট্টগ্রামের পাইকারি ও খুচরা বাজারগুলো। ক্রেতা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বাজারগুলোতে বেড়েছে সবজিসহ বিভিন্ন পণ্যের সরবরাহ। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, কয়েক দিনের ব্যবধানে কিছুটা কমেছে সবজির দাম। পেঁয়াজ, রসুন ও চালের মতো নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দামও নিম্নমুখী।বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, ঈদের ছুটি শুরু হওয়ার পর নগরের কাঁচাবাজারে সবজির সরবরাহ কমে যায়। ফলে দাম ছিল কিছুটা বাড়তি। গত রোববার ও সোমবারের দিকে নগরের আড়তগুলোতে কাঁচামরিচ বিক্রি হয়েছে প্রতি কেজি ৬০ টাকা দরে। অধিকাংশ সবজির দামও ৪০ টাকার আশপাশে ছিল। তবে গত মঙ্গলবার থেকে আবারও বাজারে পুরোদমে সবজির সরবরাহ শুরু হয়েছে। যার কারণে দাম কমতে শুরু করেছে।আজ শুক্রবার নগরের রিয়াজউদ্দিন বাজারের পাইকারি আড়তে কাঁচামরিচ বিক্রি হয়েছে প্রতি কেজি ২০ থেকে ৪০ টাকা দরে। বেশির ভাগ...
কোরবানি ঈদের চার দিন পরেও নিত্যপণ্যের বাজারে বেশ ঢিলেঢালা ভাব দেখা গেছে। বাজারে ক্রেতার উপস্থিতি যেমন কম, অন্যদিকে অনেক দোকানপাট বন্ধ রয়েছে। এ ছাড়া ঈদের আগমুহূর্তে মুরগি, শসাসহ কিছু পণ্যের যে দাম বেড়েছিল, সেটিও কমেছে। গত শনিবার ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদ অনুষ্ঠিত হয়। এবারের ঈদে টানা ১০ দিনের ছুটি রয়েছে, যা শেষ হবে ১৪ জুন শনিবার। লম্বা এই ছুটিতে যাঁরা রাজধানীর বাইরে গেছেন, তাঁদের অনেকে এখনো ঢাকায় ফেরেননি। সবজি, মাছ ইত্যাদি ছাড়া অন্যান্য ভোগ্যপণ্যের সরবরাহ–শৃঙ্খলও সেভাবে সচল হয়নি।বিক্রেতারা জানান, ক্রেতা কম থাকায় গত কয়েক দিনেই খুবই ঢিলেঢালাভাবে বিক্রি হয়েছে। তবে আজ শুক্রবার থেকে বেচাকেনা ভালোভাবে শুরু হবে বলে আশা করছেন তাঁরা। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব...
রাজধানীর ইস্কাটনে জোড়া খুনের মামলায় যাবজ্জীবন কারাদণ্ড পাওয়া বখতিয়ার আলম ওরফে রনি আগে কিছুটা আয়েশেই থাকতেন। বছরের বেশির ভাগ সময় কাটাতেন হাসপাতালে। দ্বিতীয় শ্রেণির ডিভিশন (ডিভিশন-২) পাওয়া এই আসামি সে সময় নিজ বাসায় রান্না করা খাবার খেতেন।তবে গণ-অভ্যুত্থানে গত বছরের ৫ আগস্ট আওয়ামী লীগ সরকারের পতনের পর সেই চিত্র পাল্টে গেছে। আওয়ামী লীগের সাবেক সংসদ সদস্য পিনু খানের ছেলে বখতিয়ার আলম (রনি) এখন কিশোরগঞ্জ জেলা কারাগারে আছেন। কারাগারের রান্না করা খাবার খেতে হচ্ছে তাঁকে।তিনি থাকার জন্য চৌকি, তোশক, বিছানার চাদর, চেয়ার-টেবিল, মশারি ও সরকার অনুমোদিত একটি দৈনিক পত্রিকা পান। একটি কক্ষে একা থাকেন। ডিভিশনপ্রাপ্ত আসামি হিসেবে বখতিয়ার সাধারণ বন্দীর চেয়ে বেশি খাবার পান এবং নির্ধারিত খাবারের মধ্য থেকে তাঁর চাহিদা অনুযায়ী আলাদা রান্না করে দেওয়া হয়।২০১৫ সালের ১৩ এপ্রিল গভীর...
ঈদের পর রাজধানীর কাঁচাবাজারে এখনও জমে ওঠেনি বেচাকেনা। বাজারে যেমন ক্রেতার উপস্থিতি কম, তেমনি পুরোপুরি স্বাভাবিক হয়নি পণ্য সরবরাহও। তবে সবজির দাম স্থিতিশীল রয়েছে। বেশ কমতির দিকে মুরগি ও ডিমের দাম। তবে কিছুটা ঊর্ধ্বগতি রয়েছে মাছের বাজারে। গতকাল বুধবার বিকেলে কারওয়ান বাজার, তেজকুনিপাড়া ও নাখালপাড়া সমিতির বাজার ঘুরে এ চিত্র দেখা গেছে। কারওয়ান বাজার হলো ঢাকার অন্যতম বড় পাইকারি বাজার। গতকাল সেখানে গিয়ে দেখা গেছে, সবজির আড়তগুলো বেশ ফাঁকা। খুচরা বাজারেও একই অবস্থা। সবজি বিক্রেতাদের বেশির ভাগ দোকান বন্ধ। মুদি পণ্যের কিচেন মার্কেটেরও বেশির ভাগ দোকান বন্ধ। ব্যবসায়ীরা জানান, ঈদের লম্বা ছুটি থাকায় ক্রেতা হাতেগোনা। ব্যবসায়ীদের অনেকেই বাড়ি থেকে ফেরেননি। ফলে অধিকাংশ দোকানপাট বন্ধ। পণ্য সরবরাহ কম। বেচাকেনা জমে ওঠেনি। এ কারণে জিনিসপত্রের দামও স্বাভাবিক রয়েছে। তবে ঈদের দুই দিন...
রাজধানীর তেজগাঁওয়ের বেগুনবাড়ির বাসিন্দা মনির হোসেন ১৫ বছর ধরে কারওয়ান বাজারে একটি লোহালক্কড়ের দোকানে কাজ করেন। মাসে আয় ২৫-৩০ হাজার টাকা। এর মধ্যে সাত হাজার টাকা যায় এক রুমের একটি বাসা ভাড়া বাবদ। বাকি টাকায় চারজনের সংসার চালান। টানাটানির মধ্যেও সুযোগ পেলে কালেভদ্রে আশেপাশে ঘুরতে বের হন। আজ মঙ্গলবার সকালেও শহর ফাঁকা দেখে তা-ই করলেন। স্ত্রী আর তিন বছরের ছেলে ও চার বছরের মেয়েকে নিয়ে বের হন। একটু ঘুরেফিরে বাসায় ফেরার পথে সবজি, মাছ ও আদা-রসুন কিনতে কারওয়ান বাজারে ঢোকেন।মনির হোসেন প্রথম অলোকে বলেন, ‘বাজার এখনো আগের মতো জমে ওঠেনি। এই সময়ে সব ধরনের পণ্যের দাম কিছুটা কম থাকে। তাই বাসায় যাওয়ার আগে বাজারে এসেছি কিছু কেনা যায় কি না, তা দেখার জন্য। দাম কিছুটা কম থাকায় এক কেজি মাছ...
খাবারের অনিয়ম শরীরের ওপর সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে। সঠিক সময়ে সঠিক খাবার পরিমিত পারিমাণে না খাওয়া শরীরের জন্য বেশি ক্ষতিকর। তাই আসুন ঈদের ছুটির বাকি দিনগুলোর একটা পরিকল্পনা করে ফেলা যাক। সকালের নাশতাসকালের নাশতায় রুটি/পরোটা/খিচুড়ির সঙ্গে থাকতে পারে একটা ডিম, মাংস বা সবজি। এক্ষেত্রে গতানুগতিক সবজির পরিবর্তে চাইনিজ সবজি রাখা যেতে পারে। খাবারকে সুষম করতে হলে সবজি রাখতেই হবে। সঙ্গে ঈদ উপলক্ষে ডেজার্ট, যেমন নবাবি সেমাই, সেমাই, পায়েস, ফিরনি, মিষ্টি বা পুডিং থাকতে পারে। এসব যেহেতু সরল শর্করাযুক্ত খাবার, সেক্ষেত্রে পরিমাণে কিছুটা কম খেতে হবে। অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাবারও পরিমিত পারিমাণে খেতে হবে।মধ্যসকালঅন্যান্য দিনের মতো এই ছুটির দিনগুলোতেও সকাল ও দুপুরের মাঝের সময়টাতে হালকা কিছু খেতে হবে। অনেকেই ফুচকা, চটপটি খেতে পছন্দ করেন। তবে এখন যেহেতু বেশ গরম, তাই এই সময়...
কোরবানির ঈদের পরদিন আজ রোববার সবজিসহ বিভিন্ন নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের তেমন বেচাকেনা হয়নি। রাজধানীর কয়েকটি বাজার ঘুরে দেখা গেছে, অধিকাংশ দোকানপাটই বন্ধ রয়েছে, আবার ক্রেতার সমাগমও খুবই কম। শুধু সবজি আর মাছ-মুরগির কিছু দোকান খোলা। এদিকে ঈদের দুই দিন আগে আগে শসা, টমেটো বো গাজর প্রভৃতি পণ্যের দাম বাড়লেও তা আবার কমে গেছে। বিপরীতে কিছুটা দাম বেড়েছে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির এবং চিংড়ি ও ইলিশ মাছের।আজ রোববার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও টাউন হল বাজারে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এমন তথ্য জানা গেছে।ব্যবসায়ীরা জানান, ঈদের আগের দিন রাত পর্যন্ত ভালো বেচাকেনা হয়েছে। এরপর পণ্য কেনাবেচার চাহিদা কমেছে। অনেক বিক্রেতা ঈদের ছুটি কাটাচ্ছেন। আগামীকাল সোমবার থেকে বাজার স্বাভাবিক হতে শুরু করবে। যদিও সরকারিভাবে ঈদের ছুটি শেষ হবে ১০ জুন মঙ্গলবার।খুচরা বিক্রেতারা...
পবিত্র ঈদুল আজহা দোরগোড়ায়। ঈদের আনন্দে মাতবে দেশ। কিন্ত আনন্দ যেন স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পরিণত না হয়, সে বিষয়েও আমাদের সতর্ক থাকা প্রয়োজন। কী খাচ্ছি, কতটুকু খাচ্ছি, শরীরে বিভিন্ন খাবারের কী প্রতিক্রিয়া হতে পারে, তার দিকেও একটু নজর দেওয়া দরকার।লাল মাংস খাওয়া কি খারাপগরু বা খাসির মাংস প্রোটিন, আয়রন, জিংক, ভিটামিন বি১২ ও বি৬–এর সমৃদ্ধ উৎস। বিশেষ করে যাঁরা পর্যাপ্ত প্রোটিন খান না, তাঁদের জন্য এ সময় মাংস পুষ্টিগুণের উৎস হতে পারে। মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জ হলো, এর পরিমাণ নির্ধারণ, প্রক্রিয়াজাত করা ও খাওয়ার ধরন। একজন প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থ মানুষের জন্য দৈনিক ৫০ থেকে ৭৫ গ্রাম রান্না করা লাল মাংস যথেষ্ট। কিন্তু কোরবানির ঈদে দিনে একাধিকবার অনেকটা মাংস খাওয়া হয়ে যায়। এ ছাড়া অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত মাংস, তেল ঝাল-মসলাযুক্ত রান্না শরীরে সমস্যা তৈরি করতে...
কোরবানির ঈদের আনন্দকে উপভোগ করার জন্য প্রায় প্রতিটি ঘরেই মজাদার ও মুখরোচক বিভিন্ন খাবার এর পদ তৈরি করা হয়। তবে সুস্থ থেকে ঈদ পালনে খাবারের ভালো মন্দের দিকেও নজর রাখা প্রয়োজন, কেননা প্রতিটি পরিবারেই বিভিন্ন বয়সী মানুষ যেমন থাকে, তেমনি বিভিন্ন রোগীও কিন্তু থাকে । তাই কোরবানির ঈদের খাবারের মেনুটি স্বাস্থ্যকর হতে হবে। এর পাশাপাশি গরু খাসির মাংসের নানা পদ তৈরিতে নিরাপদ স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতি অবশ্যই মেনে চলতে হবে । যারা বাড়ন্ত বয়সী এবং ওজন স্বাভাবিক এবং যাদের কোন শারীরিক জটিলতা বা অসুস্থতা নেই তারা পছন্দমতো বাড়িতে তৈরি সব খাবারই খেতে পারেন, শুধু মাত্রাতিরিক্ত নয় । গরু খাসির মাংসে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিনস, মিনারেলস বা খনিজ উপাদান যেমন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ফসফরাস, হিম আয়রন। আবার ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে...
বাংলাদেশের একমাত্র প্রবাল দ্বীপ সেন্ট মার্টিনের প্রাণ-প্রকৃতি ও জীববৈচিত্র্য রক্ষায় সেখানে পর্যটন সীমিত করা হয়েছে। ডিসেম্বর-জানুযারি—এ দুই মাসে প্রতিদিন নির্দিষ্টসংখ্যক পর্যটক দ্বীপটিতে যেতে পারেন। ঐতিহ্যগতভাবে মাছ ধরা ছাড়া অন্য কোনো পেশা এখানে নেই বললেই চলে। বালুমাটি ও লবণপানির কারণে কৃষির সুযোগও একেবারে সীমিত। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে পর্যটন ঘিরেই মূলত দ্বীপটির অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডের চাকা সচল থেকেছে। ফলে পর্যটন সীমিত হওয়ায় এমনিতেই ৮ বর্গকিলোমিটারের দ্বীপটির প্রায় ১১ হাজার বাসিন্দার জীবিকা সংকটের মুখে পড়েছে।পর্যটকেরা সেন্ট মার্টিনে যেতে না পারলেও দ্বীপটির বাসিন্দারা ট্রলারে করে টেকনাফে যেতে পারেন। চাল, ডাল, আলু, তেল, ডিম, সবজিসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য টেকনাফ থেকেই দ্বীপটিতে যায়। কিন্তু বঙ্গোপসাগরে লঘুচাপের কারণে এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে চলা বিরূপ আবহাওয়ার কারণে টেকনাফ-সেন্ট মার্টিন পথে ট্রলার চলাচল বন্ধ রয়েছে। ফলে দ্বীপটিতে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের সংকট দেখা...
কোহিনুর শেখের (৫৭) বাড়ি রাজশাহীর পদ্মার চরে। কোরবানির হাটে বিক্রির জন্য তিনি বছরে তিন থেকে চারটা গরু পালন করেন। স্থানীয়ভাবে বিক্রি করলে ব্যবসায়ীরা নগদ টাকা দেন না। কেউ কেউ লোকসানের কথা বলে পুরো দাম দিতে চান না। আবার ব্যাপারী প্রভাবশালী হলে টাকা তুলতে সালিস–দরবারও করতে হয়। এমন অভিজ্ঞতার কারণে প্রতিবছর তাঁর মতো তিন–চার ব্যবসায়ী রাজশাহী থেকে সরাসরি ট্রাক ভাড়া করে গরু নিয়ে ঢাকায় যান। এবারও আদর–যত্নে পালন করা গরু বিক্রি করে সুদিনের স্বপ্ন দেখছিলেন।গত শনিবার (৩১ মে) দিবাগত রাতে সড়ক দুর্ঘটনায় কোহিনুর শেখের সেই স্বপ্ন ভেঙে গেছে। তাঁর গরুর ট্রাক টাঙ্গাইলে থেমেছিল। পেছন থেকে একটি সবজির ট্রাক এসে ধাক্কা দেয়। এতে ঘটনাস্থলেই তাঁর মৃত্যু হয়। গতকাল রোববার বিকেলে তাঁর লাশ দাফন করা হয়েছে। কিন্তু গরু এখনো বিক্রি হয়নি।ভাগনে রেজাউল করিমের...
শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি। অথচ গ্রীষ্মকালেও এ সবজির চাষ হচ্ছে। সবজি উৎপাদনের পরিচিত কুষ্টিয়ার দৌলতপুর উপজেলার বেশ কয়েক এলাকায় অসময়ে এ সবজির চাষ করছেন কৃষকেরা। উর্বর মাটি ও আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় বাঁধাকপি চাষে সফলতা পেয়েছেন উপজেলার চাষিরা। স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে এ বাঁধাকপি রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন জেলায় চলে যাচ্ছে। বর্তমানে প্রতি বিঘা জমির বাঁধাকপি বিক্রি করে ৩০ থেকে ৩৫ হাজার টাকা লাভ হচ্ছে। সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে, প্রতি বিঘা বাঁধাকপি চাষ করতে প্রায় ৩০ থেকে ৩৫ হাজার টাকা খরচ হচ্ছে। আর প্রতি বিঘা জমির বাঁধাকপি ৫০ থেকে ৬০ হাজার টাকায় বিক্রি হচ্ছে। কৃষকরা বলছেন, বর্তমানে বাঁধাকপির দাম তুলনামূলকভাবে কম। তাই লাভ কম হচ্ছে। কেউ কেউ তাদের ফসল ৮০ হাজার থেকে ১ লাখ টাকা পর্যন্ত বিক্রি করেছেন। ...
টাঙ্গাইলের মির্জাপুরে ইউক্যালিপটাস গাছ কাটার সময় বিদ্যুতের খুঁটি ভেঙে চাপা পড়ে আসাদ মিয়া (৭৫) নামে এক বৃদ্ধ নিহত হয়েছেন। নিহত আসাদ মিয়া ওই গ্রামের নবাব আলীর ছেলে এবং পেশায় একজন সবজি বিক্রেতা ছিলেন। রোববার বেলা দেড়টার দিকে মির্জাপুর পৌরসভার পাহাড়পুর গ্রামে এ দুর্ঘটনা ঘটে। প্রত্যক্ষদর্শীরা জানান, পাহাড়পুর গ্রামের নুরুল হক ভূইয়ার স্ত্রী মিনু বেগম তার বাড়ির বড় ইউক্যালিপটাসসহ কয়েকটি গাছ দেওহাটা বাজারের তিন কাঠ ব্যবসায়ীর কাছে বিক্রি করেন। শ্রমিকরা গত এক সপ্তাহ ধরে গাছগুলো কাটার কাজ করছিলেন। রোববার দুপুরে প্রায় ১০০ ফুট দীর্ঘ একটি গাছ কাটার সময় সেটি বিদ্যুতের তারের ওপর পড়ে যায়। এতে সঙ্গে সঙ্গে দুটি খুঁটি ভেঙে পড়ে। ঠিক সেই সময় রাস্তা দিয়ে বাড়ি ফিরছিলেন আসাদ মিয়া। খুঁটির নিচে চাপা পড়ে ঘটনাস্থলেই তার মৃত্যু হয়। নিহত আসাদ মিয়া...
চট্টগ্রামে ঝুটের গুদামে আগুন, জ্বলছে সাড়ে ছয় ঘণ্টা ধরে