আন্দরকিল্লা শাহি জামে মসজিদ: ইফতারির থালা ঘিরে সৌহার্দ্য
Published: 4th, March 2025 GMT
মসজিদের এক পাশে শামিয়ানা টানিয়ে সাজানো হচ্ছে প্লেট। একটা বড় টেবিলের পাশে দাঁড়িয়ে স্বেচ্ছাসেবকেরা প্লেটে প্লেটে বেড়ে দিচ্ছিলেন পেঁয়াজু, বেগুনি, ছোলা, মুড়ি, আলুর চপ, পাকোড়া ও জিলাপি। বড় টেবিলের পাশেই বিশাল এক ড্রামে রুহ আফজা, লেবু আর চিনি মিশিয়ে শরবত তৈরি করছিলেন একজন। বরফের বড় খণ্ড ভেঙে টুকরা করে দেওয়া হচ্ছিল ড্রামে। রোজাদারেরা এই হৃদয়জুড়ানো ঠান্ডা শরবত পান করেই ইফতার শুরু করবেন।
২৪ বছর ধরে চট্টগ্রামের আন্দরকিল্লা শাহি জামে মসজিদে এমন গণ–ইফতারের আয়োজন চলছে। এর মধ্যেই এটি নগরের অন্যতম ঐতিহ্যে পরিণত হয়েছে। এখানে ইফতারে শামিল হতে দূরদূরান্ত থেকে যেমন লোকজন আসেন, তেমনি পথচারী, শ্রমজীবীসহ নানা পেশার মানুষও থাকেন। ইফতারির থালায় ধনী-গরিবের ব্যবধান ঘুচে যায়।
বরফের বড় খণ্ড ভেঙে টুকরা করে দেওয়া হচ্ছিল ড্রামে। রোজাদারেরা এই হৃদয়জুড়ানো ঠান্ডা শরবত পান করেই ইফতার শুরু করবেন।গতকাল সোমবার বিকেল সাড়ে চারটায় আন্দরকিল্লা শাহি জামে মসজিদের মূল ফটকের পর সিঁড়ি দিয়ে ওপরে উঠলে চোখে পড়ে অনিন্দ্যসুন্দর স্থাপত্যে গড়া মূল ভবন, যার সঙ্গে জড়িয়ে আছে ভারতবর্ষের মোগল শাসকদের অন্যতম গর্বের ইতিহাস—চট্টগ্রাম বিজয়ের ঘটনা। সাড়ে তিন শতাব্দীর পুরোনো আন্দরকিল্লা জামে মসজিদ এখনো তার মহিমা হারায়নি এতটুকু। হাজারো ধর্মপ্রাণ মুসল্লি এখানে নামাজ আদায় করেন প্রতিদিন।
মোগল স্থাপত্যরীতিতে তৈরি এই মসজিদ সমতল ভূমি থেকে প্রায় ৩০ ফুট ওপরে পাহাড়চূড়ায় নির্মিত হয়েছে। মূল মসজিদের নকশা অনুযায়ী এটি ১৮ গজ দীর্ঘ, সাড়ে ৭ গজ প্রশস্ত। মসজিদের পশ্চিমের দেয়াল পোড়ামাটির ইটে তৈরি, বাকি তিনটি দেয়াল পাথরের। ছাদের মধ্যে একটি বড় গম্বুজ ও দুটি ছোট গম্বুজ। চারটি অষ্টভুজাকৃতি বুরুজের মধ্যে পেছন দিকের দুটি এখনো টিকে আছে।
খোলা বড় চত্বর আর জাফরিকাটা খিলানের সাবেকি মসজিদে বিকেলের আলো এসে পড়ায় এক মায়াময় পরিবেশের সৃষ্টি হয়। বিকেল সাড়ে চারটার দিকে প্লেটে প্লেটে ইফতারি পরিবেশনের কাজে ব্যস্ত হয়ে পড়েন স্বেচ্ছাসেবকেরা।
আবুল হোসেন জানালেন, আজকের (সোমবার) আয়োজনে ৭০ কেজি ছোলা, ২৫ কেজি পেঁয়াজু, ২৫ কেজি বেগুনি, ৪০ কেজি আলুর চপ তৈরি করেছেন তাঁরা। সকাল সাতটা থেকে শুরু হয় রান্নার কাজ। চলে দুপুর পর্যন্ত। রান্নার কাজে তাঁর সঙ্গে ১০ জন সহযোগী ছিলেন।মসজিদের ইফতার আয়োজনের জন্য রান্নার কাজটা সামলান বাবুর্চি আবুল হোসেন। বাড়ি ব্রাহ্মণবাড়িয়ায়। তিন বছর ধরে শাহি মসজিদে ইফতার আয়োজনে যুক্ত তিনি। আবুল হোসেন জানালেন, আজকের (সোমবার) আয়োজনে ৭০ কেজি ছোলা, ২৫ কেজি পেঁয়াজু, ২৫ কেজি বেগুনি, ৪০ কেজি আলুর চপ তৈরি করেছেন তাঁরা। সকাল সাতটা থেকে শুরু হয় রান্নার কাজ। চলে দুপুর পর্যন্ত। রান্নার কাজে তাঁর সঙ্গে ১০ জন সহযোগী ছিলেন।
মসজিদের এক কোণে প্রতিবছরের মতো এবারও বড় ড্রামে শরবত তৈরি করছিলেন মো.
বিকেল সাড়ে পাঁচটার দিকে মসজিদ প্রায় পরিপূর্ণ হয়ে ওঠে। সিকিউরিটি গার্ড, ব্যাংকার, ব্যবসায়ী থেকে শুরু করে রিকশাচালক—কে নেই এই গণ-ইফতার আয়োজনে। মসজিদের খতিবের একান্ত সচিব মো. হাসান মুরাদ এই আয়োজনের খুঁটিনাটি দেখভাল করেন। তিনি জানান, প্রতিবছর ইফতার আয়োজন চলে। বছর বছর এখানে মুসল্লি আর রোজাদারের সংখ্যা বাড়ছে।
চারজনই ভিন্ন বয়সের, পোশাকেও ভিন্ন ভিন্ন শ্রেণির ছাপ স্পষ্ট। কিন্তু সব ব্যবধান হঠাৎ যেন ঘুচে গেছে। ইফতারির থালা ঘিরে এক অনন্য সৌহার্দ্য তৈরি হয়েছে। এটাই এই গণ–ইফতারের সবচেয়ে বড় সৌন্দর্য। আর এর টানেই এখানে রোজাদারেরা ছুটে আসেন।অনেকে এখানকার ইফতার আয়োজনে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে নিজে থেকে যোগ দেন। তাঁদের মধ্যে আলাপ হলো মো. তারেক, মাইনুদ্দিন ও জয়নাল আবেদিনের সঙ্গে। তারেক এলাকারই একটি স্কুলে দশম শ্রেণিতে পড়ে। রোজার মাসে সে মসজিদে ইফতারি পরিবেশনের কাজ করবে বলে জানায়। বাকি দুজন মাইনুদ্দিন ও জয়নাল শ্রমজীবী। দিনভর কাজে ব্যস্ত থাকার পর তাঁরা বিকেলে এখানে আসেন ইফতার আয়োজনে শামিল হতে।
বড় দস্তরখানা বিছিয়ে সারি করে বসেন রোজাদারেরা। ভ্যানচালক রবিউল হোসেন আর ব্যাংকার নিজাম উদ্দিন বসেন পাশাপাশি। তাঁরা দুজনেই আন্দরকিল্লা এলাকায় কাজে এসেছিলেন। বাসা দূরে বলে এখানে ইফতার সেরে নিচ্ছেন। দুজনের পাশেই একটা বড় থালায় চারজন বসেছেন। চারজনই ভিন্ন বয়সের, পোশাকেও ভিন্ন ভিন্ন শ্রেণির ছাপ স্পষ্ট। কিন্তু সব ব্যবধান হঠাৎ যেন ঘুচে গেছে। ইফতারির থালা ঘিরে এক অনন্য সৌহার্দ্য তৈরি হয়েছে। এটাই এই গণ–ইফতারের সবচেয়ে বড় সৌন্দর্য। আর এর টানেই এখানে রোজাদারেরা ছুটে আসেন।
উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: ইফত র র থ ল মসজ দ র ২৫ ক জ
এছাড়াও পড়ুন:
অতিরিক্ত গরমে পেট ঠান্ডা রাখবেন যেভাবে
শরীরকে পানিশূন্য হতে দেবেন না
গরমে পেটের পীড়া তৈরির পেছনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা রাখে পানিশূন্যতা। গ্রীষ্মকালে প্রয়োজনের তুলনায় যেমন বেশি পানি খাওয়া হয়, তেমনি তা দ্রুত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে বেরিয়েও যায়। যে কারণে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পানি খাওয়া প্রয়োজন। পর্যাপ্ত পানির অভাবে খাবারও ঠিকঠাক হজম হয় না। তৈরি হতে পারে কোষ্টকাঠিন্য ও অ্যাসিডিটি।
অতিরিক্ত ঠান্ডা খাবার ও পানীয় খাবেন নাগরমে ঠান্ডা পানি ও খাবারের লোভ সামলানো দায়। বাইরে থেকে এসে আইসক্রিম, ঠান্ডা পানি কিংবা জুস দেখলেই অনেকে ঝাঁপিয়ে পড়েন। কিন্তু এমন সময় ঠান্ডা খাবার ও পানীয় হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে।
আরও পড়ুনঠান্ডা-কাশি হলে কি টুথব্রাশ বদলানো জরুরি১০ এপ্রিল ২০২৫বাইরের খাবার বাদ দিনগরমকালে রাস্তার পাশে দেখা যায় শরবত, জুস কিংবা কুলফি মালাইয়ের দোকান। কিন্তু অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বানানো এ ধরনের পানীয় বা খাবার থেকে তৈরি হতে পারে ডায়রিয়া, আমাশয়সহ নানা রকম পেটের পীড়া।
খাওয়াদাওয়ায় অনিয়ম করবেন নাগ্রীষ্মকালে খাওয়াদাওয়ায় অনিয়ম পেট একেবারেই নিতে পারে না। বিশেষ করে কিছুক্ষণ পরপর পানি খাওয়ার ফলে পেট সারা দিন ভরা ভরা লাগে। ধীরে ধীরে তা পরিণত হয় খাবারের অনিয়মে। এই অনিয়ম থেকে হতে পারে পেটের পীড়া।
সূর্যের তীব্রতা থেকে নিজেকে আড়াল রাখুনসারা বছর যাঁরা ছোটখাটো পেটের পীড়ায় ভোগেন, গ্রীষ্মকালে তাঁদের ভোগান্তি আরও বাড়তে পারে। কারণ, গ্রীষ্মকালে সূর্যের তীব্র আলো শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে। সেই প্রদাহ থেকে পেটে সমস্যা তৈরি হতে পারে।
আরও পড়ুনগরমে যেসব রঙের পোশাক পরলে আরাম পাবেন২২ এপ্রিল ২০২৫গরমেও সুস্থ থাকার উপায়পর্যাপ্ত পানি খান: গ্রীষ্মকালে শরীর থেকে প্রচুর পানি বেরিয়ে যায়। এই পানির অভাব পূরণ করতে প্রতিদিন তেষ্টা বুঝে পানি খান। পানির পরিবর্তে ডাবের পানি, ঘরে তৈরি জুস, লেবুর শরবত খেতে পারেন। তবে কৃত্রিম মিষ্টি থেকে দূরে থাকাই ভালো।
মৌসুমি ফল খান: আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু থেকে শুরু করে তরমুজ, বেল, বাঙি—বাহারি ফলের মৌসুম গ্রীষ্মকাল। এসব ফল পেট শান্ত রাখতে সহায়তা করে। এ ছাড়া ফলের রস পানিশূন্যতা দূর করতেও সহায়ক।
বাসার খাবার খান: গরমে বাইরের খাবার শরীরে বেশ বাজে প্রভাব ফেলে। অতিরিক্ত ঝাল, তেল, মসলা শরীরে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। তাই গ্রীষ্মকালে চেষ্টা করুন ঘরে তৈরি খাবার খাওয়ার। এতে পেটের ওপর চাপ কম পড়বে।
ঠান্ডা খেতে চাইলে: ঘরের বাইরে থেকে এসেই ঠান্ডা কিছু খাওয়া কখনোই ভালো নয়। খাইতে চাইলে কিছুটা সময় নিন। তবে ঠান্ডা খাবার বলতে কেবল আইসক্রিম কিংবা ঠান্ডা পানীয়ই নয়, বেছে নিতে পারেন দই, ঘরে তৈরি লাচ্ছি অথবা মালাই।
খাবারে অনিয়ম করবেন না: গ্রীষ্মকালে যতই পেট ভরা লাগুক না কেন, সময়মতো তিন বেলা খাবার খেতে ভুলবেন না। সময়মতো খাবার খেলে পেটের সমস্যা থেকে মুক্ত থাকা যায় সহজে।
সূত্র: জেম হসপিটাল ও কাইজেন গ্যাস্ট্রো কেয়ার
আরও পড়ুনগরমে ইলেকট্রোলাইট ড্রিংকস খাওয়া কি ঠিক০৬ এপ্রিল ২০২৫
শ্যামনগরে আবারও পরিত্যক্ত অবস্থায় ৩৮টি দেশীয় অস্ত্র উদ্ধার