কিমা-ক্যাপসিকামে পুরভরা পিঠার রেসিপি
Published: 7th, August 2025 GMT
উপকরণ
খামির জন্য: ময়দা ১ কাপ, পানি পরিমাণমতো, ঘি ১ চা–চামচ ও লবণ স্বাদমতো।
পুরের জন্য: মাঝারি আকারের পেঁয়াজ ১টি, কাঁচা মরিচকুচি ৪টি, গরুর সেদ্ধ কিমা ১ কাপ, হলুদগুঁড়া আধা চা–চামচ, শুকনা মরিচগুঁড়া ১ চা–চামচ, আদাবাটা ১ চা–চামচ, রসুনবাটা আধা চা–চামচ, সবুজ ক্যাপসিকামকুচি আধা কাপ, ধনেপাতাকুচি পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো ও লবঙ্গ ৪টি।
আরও পড়ুনমালাই চপের রেসিপি৭ মিনিট আগেপ্রণালিপ্রথমে এক কাপ ময়দার মধ্যে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে, তার সঙ্গে এক চা–চামচ ঘি দিয়ে মেখে নিতে হবে। এরপর একটু একটু পানি দিয়ে একটা ময়ান দিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল দিয়ে, তেলটা একটু গরম হলে এতে পেঁয়াজকুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজকুচিটা একটু নরম হলে; হাফ চামচ হলুদের গুঁড়া আর এক চামচ মরিচের গুঁড়া, আদা-রসুনবাটা, লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ মসলা কষিয়ে নিতে হবে। কিছুক্ষণ পর যখন তেল উঠে আসবে, তখন এর মধ্যে দিতে হবে সেদ্ধ করা কিমা। কিমা দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ক্যাপসিকামকুচি দিয়ে নেড়ে দিতে হবে। নামানোর আগে কিছুটা ধনেপাতা দিয়ে দিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল পিঠার পুর।
কিমা-ক্যাপসিকামে পুরভরা পিঠা বানানো হয়ে গেলে গরম ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
ধানুশের সঙ্গে প্রেমের গুঞ্জন উসকে দিলেন ম্রুণাল
মুম্বাইয়ে ‘সন অব সরদার ২’ ছবির বিশেষ প্রদর্শনীর পর ভারতীয় অভিনেতা ধানুশ ও ম্রুণাল ঠাকুরের একটি ভিডিও ভাইরাল হয়। ভিডিওতে দুজনের বন্ধুত্বপূর্ণ মুহূর্ত ভক্তদের চোখ এড়ায়নি। এরপরই শুরু হয় গুঞ্জন, দুজন কি প্রেম করছেন?
আরও পড়ুনপ্রেমে ব্যর্থতার ‘যন্ত্রণায়’ কলেজে ফেল করেছিলেন জনপ্রিয় এই তারকা২৯ জুলাই ২০২৫গুঞ্জনের পালে এবার লেগেছে নতুন হাওয়া। সম্প্রতি ধানুশের দুই বোন কার্তিকা কার্তিক ও বিমলা গীথাকে ইনস্টাগ্রামে অনুসরণ করছেন ম্রুণাল। আর এতেই জল্পনা আরও ঘনীভূত হয়। একে সম্পর্কের সম্ভাব্য ইঙ্গিত হিসেবে দেখছেন নেটিজেনরা।
এর আগে ১ আগস্ট ম্রুণালের জন্মদিনের পার্টিতেও উপস্থিত ছিলেন ধানুশ। শুধু তা–ই নয়, ধানুশের পরবর্তী সিনেমা ‘তেরে ইশ্ক মে’-এর একটি ঘরোয়া আয়োজনেও অভিনেত্রীকে দেখা যায়।
এদিকে নিউজ ১৮-এর একটি প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে, দক্ষিণি সিনেমায় ম্রুণাল ঠাকুরের ক্রমবর্ধমান উপস্থিতিই দুজনকে আরও কাছাকাছি নিয়ে এসেছে। প্রতিবেদনে এক ঘনিষ্ঠ সূত্রের উদ্ধৃতি দিয়ে বলা হয়, ‘হ্যাঁ, এটা সত্যি যে তাঁরা ডেট করছেন। তবে এটা একদম নতুন, এখনই তা জনসমক্ষে আনার ইচ্ছা নেই। তবে তাঁরা একে অপরের সঙ্গে সময় কাটাতে সংকোচবোধ করছেন না।’
ধানুশ এর আগে রজনীকান্তের কন্যা নির্মাতা ঐশ্বরিয়া রজনীকান্তকে বিয়ে করেছিলেন। ২০২২ সালে তাঁরা আলাদা থাকার সিদ্ধান্ত নেন। ২০২৪ সালে তাঁদের বিবাহবিচ্ছেদ হয়। ২০ বছরের দাম্পত্য জীবনে তাঁদের দুই সন্তান রয়েছে।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি
সাবেক সংসদ সদস্যদের আনা গাড়ি বিক্রি নিয়ে নতুন সিদ্ধান্ত