ওজন কমাতে চাইলে ডিম পোচ বা ভাজি না খেতে সেদ্ধ খেতে পারেন। স্বাদে নতুনত্ব চাইলে ডিমের সালাদ বানিয়ে নিতে পারেন। চটজলদি তৈরি হয় এই পদ। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ
ডিম: ২টি
আরো পড়ুন:
ওজন কমাবে কাঁচা আমের শরবত
ছুটির দিনে পাতে পড়ুক ‘পেশোয়ারি বিফ’
গোলমরিচ: আধা চা চামচ
চিলি ফ্লেক্স: আধা চা চামচ
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
লেটুস পাতা: ৩টি
ধনিয়া পাতা কুচি: সামান্য
প্রথম ধাপ: প্রথমে ডিম ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিন। তারপর সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এবার একটি পাত্রের মধ্যে টুকরো করা ডিম, লেটুস কুচি করে দিয়ে দিন।
দ্বিতীয় ধাপ: স্বাদ অনুযায়ী লবণ, গোলমরিচ এবং চিলি ফ্লেক্স যোগ করুন। ঝাল খেতে অসুবিধা হলে চিলি ফ্লেক্স না দিয়ে অরিগ্যানো বা অন্য কোনও মশলা দিতে পারেন।
তৃতীয় ধাপ: সব শেষে উপর থেকে লেবুর রস ছড়িয়ে সব উপকরণ ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
উল্লেখ্য, ভুলেও সালাদের মেওনিজ মেশাবেন না। এতে ক্যালোরির পরিমাণ বেড়ে যাবে। যা ওজন না কমিয়ে উল্টো ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে।
ঢাকা/লিপি
.উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
মুঘল ঐতিহ্যের মিষ্টি নিয়ে যাত্রা শুরু করল ‘হেরিটেজ সুইটস’
মুঘল ঐতিহ্যের মিষ্টি নিয়ে রাজধানীর বসুন্ধরা আবাসিক এলাকায় আনুষ্ঠানিকভাবে যাত্রা শুরু হলো ‘হেরিটেজ সুইটস’-এর। মঙ্গলবার (২৭ মে) বসুন্ধরা আবাসিকের সি ব্লকে (আপন মার্ট-২-এর পাশে) ‘হেরিটেজ সুইটস’-এর আউটলেট উদ্বোধন করা হয়।
মুঘল সম্রাটদের রাজসভা ও উৎসবের অবিচ্ছেদ্য অংশ ছিল বাহারি ও সুস্বাদু মিষ্টান্ন। সেই ঐতিহ্যকে ধারণ করে হেরিটেজ সুইটস-এ পরিবেশিত হবে আদি রসগোল্লা, কমলাভোগ, দিল্লী চমচম, ভোগসাগর, গুলাব-জমুন, ছানার জিলেবিসহ আরো নানান ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি।
প্রতিটি মিষ্টি তৈরি করা হয়েছে প্রাচীন মুঘল রেসিপি অনুসারে, যেখানে আধুনিক স্বাস্থ্যবিধি, দক্ষ কারিগর ও উৎকৃষ্ট মানের উপকরণ ব্যবহারের মাধ্যমে নিশ্চিত করা হয়েছে স্বাদ ও গুণগতমান। গ্রাহকদের স্বাস্থ্য ও স্বাদ দুটোই মাথায় রেখে, প্রতিটি পদে ব্যবহার করা হয়েছে সর্বোচ্চ মানের উপকরণ ও পরীক্ষিত প্রাচীন পদ্ধতি।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্যে আইসিসিবি-র চিফ অপারেটিং অফিসার এম এম জসীম উদ্দীন বলেন, “আইসিসিবি হেরিটেজ সুইটস শুধু একটি মিষ্টির আউটলেট নয়, বরং এটি একটি অভিজ্ঞতা—যেখানে আপনি ফিরে পাবেন মুঘল আমলের রাজকীয় আতিথেয়তা ও স্বাদের ঐতিহ্য। বাংলার মুঘল ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির এক অনন্য নিদর্শন হচ্ছে আমাদের মিষ্টান্ন। সেই ঐতিহ্যকে সম্মান জানিয়ে এবং নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরার লক্ষ্যে আমরা আইসিসিবি হেরিটেজ সুইটস-এর যাত্রা শুরু করেছি।”
তিনি আরো বলেন, “মুঘল যুগের অনবদ্য স্বাদ, পরিবেশনা ও সৌন্দর্যকে আধুনিক স্বাস্থ্যকর উপায়ে পরিবেশন করাই আমাদের প্রধান লক্ষ্য। আমরা বিশ্বাস করি, খাদ্য শুধু স্বাদ বা পুষ্টির উৎস নয়, এটি আমাদের ইতিহাস, ঐতিহ্য এবং সংস্কৃতিরও বাহক। তাই, আমাদের প্রতিটি মিষ্টি তৈরি হয়েছে প্রথাগত রেসিপি ও উৎকৃষ্ট উপকরণে, যাতে পুরোনো দিনের স্বাদ ও গুণ বজায় থাকে।”
আইসিসিবি হেরিটেজ সুইটস এর আউটলেটের পরিবেশে ফুটে উঠেছে মুঘল আমলের স্থাপত্য ও সৌন্দর্য, যা গ্রাহকের মুহূর্তকে করে তুলবে আরো স্মরণীয়।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আরো উপস্থিত ছিলেন বসুন্ধরা গ্রুপের বিভিন্ন কোম্পানির উর্ধ্বতন কর্মকর্তারা।
ঢাকা/চিশতী/ফিরোজ
এইচএসসি পরীক্ষা: কেন্দ্র ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তাদের মতবিনিময় সভা ১ ও ২ জুন