উপকরণ
বুটের ডাল মিহি বাটা আধা কাপ, নারকেল মিহি বাটা আধা কাপ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ বা স্বাদমতো, লবণ পরিমাণমতো, আস্ত কাঁচা মরিচ প্রয়োজনমতো, হলুদের গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচা আমবাটা ৩ চা-চামচ, শর্ষের তেল সিকি কাপ, সাদা শর্ষেবাটা আধা চা-চামচ, ভাজা জিরাগুঁড়া ১ চিমটি, কলাপাতা পছন্দমতো আকার করে কাটা ৭–৮ টুকরা।
আরও পড়ুনদেখুন কাঁচা আম দিয়ে মুরগির রেসিপি০২ মে ২০২৫প্রণালিপ্রথমে বুটের ডাল ভালো করে ধুয়ে তিন থেকে চার ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর মিহি করে বেটে নিতে হবে বা ব্লেন্ড করে নিন। একটা বাটিতে শর্ষের তেলসহ ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিন। এবার কলাপাতাগুলো একটু সেঁকে নিতে হবে। কলাপাতার ওপরে ডালের মিশ্রণ থেকে ২ চা-চামচ নিয়ে চারকোনা আকার করে বিছিয়ে দিতে হবে। আস্ত কাঁচা মরিচ ১টি আর সামান্য একটু শর্ষের তেল দিয়ে কলাপাতা ভাঁজ করে নিন। একটা প্যান চুলায় বসিয়ে গরম করে নিতে হবে। চুলার আঁচ কমিয়ে কলাপাতাগুলো প্যানে বিছিয়ে দিয়ে ঢেকে রাখুন। এভাবে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। এক পিঠ হলে উল্টে আর এক পিঠ ভেজে ফেলুন। হয়ে গেলে গরম-গরম সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনআম ডালের রেসিপি০৮ মে ২০২৫.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: কল প ত
এছাড়াও পড়ুন:
ইমরান খানকে সরাতে ‘মাইনাস ওয়ান ফর্মুলা’
পাকিস্তান তেহরিক-ই-ইনসাফের (পিটিআই) প্রতিষ্ঠাতা ও সাবেক প্রধানমন্ত্রী ইমরান খানকে রাজনৈতিক দৃশ্যপট থেকে সরিয়ে দেওয়ার সমন্বিত প্রচেষ্টা চলছে বলে অভিযোগ করেছে দলটি। আর এ ধরনের তৎপরতা মেনে নেবেন না বলে জানিয়েছেন দলটির নেতারা। গত বুধবার পিটিআইয়ের পক্ষ থেকে এ অবস্থানের কথা জানানো হয়।
এমন সময় পিটিআইয়ের পক্ষ থেকে এ অবস্থানের কথা জানানো হলো, যখন পাকিস্তানের রাজনীতিতে ‘মাইনাস ইমরান’ গুঞ্জন আবারও ডালপালা মেলেছে। সাবেক এই প্রধানমন্ত্রীর রাজনৈতিক ভবিষ্যৎ নিয়ে জাতীয়ভাবে এবং দলটির অভ্যন্তরে উত্তেজনা বাড়ছে।
পিটিআই নেতা ও খাইবার পাখতুনখাওয়ার মুখ্যমন্ত্রী আলী আমিন গান্দাপুর ওই প্রদেশে গভর্নর শাসন চাপিয়ে দেওয়া এবং দলের প্রধান পৃষ্ঠপোষককে রাজনীতি থেকে সরিয়ে দেওয়ার ‘ষড়যন্ত্রের’ নিন্দা জানিয়েছেন।
এদিকে ক্ষমতাসীন পাকিস্তান মুসলিম লিগ-নওয়াজের (পিএমএল-এন) নেতা আজমা বুখারি ও তাঁর মিত্রদের বিরুদ্ধে পিটিআইয়ের অভ্যন্তরে ভাঙন ধরাতে প্রাসাদ ষড়যন্ত্রে লিপ্ত হওয়ার অভিযোগ এনেছেন দলটির মুখপাত্র শেখ ওয়াক্কাস আকরাম।
তবে আজমা বুখারি বলেন, নিজের বোন ও দলের কারণেই ইমরান খান রাজনীতিতে একঘরে হয়ে পড়েছেন। এক বিবৃতিতে তিনি বলেন, দেখুন, ভাগ্যের কী নির্মম পরিহাস! যিনি নওয়াজ শরিফকে রাজনীতি থেকে সরিয়ে দিতে চেয়েছিলেন, তিনি নিজেই এখন ঘরে এবং নিজের দলে একঘরে হয়ে পড়েছেন।
টানা বৃষ্টিতে ডুবলো খুলনা, চরম ভোগান্তিতে নগরবাসী