এই আমের মৌসুমে চাইলেই বানিয়ে নিতে পারেন আম-নারকেলের মজাদার পুডিং। অল্প সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায় এই পদ। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ
পাকা আম (ছোট টুকরা): দেড় কাপ চিনি- স্বাদ মতো
আরো পড়ুন:
দুই ধাপে বানান কাঁঠালের কেক
ভোজনরসিকদের জন্য তৈরি হচ্ছে ভাসমান রেস্টুরেন্ট
আগার আগার: ২ টেবিল চামচ
নারকেলের ঘন দুধ: ২০০ মিলি
প্রথম ধাপ: প্রথমে আমের টুকরোগুলো পরিমাণমতো চিনিসহ মিহি ব্লেন্ড করে নিন।
দ্বিতীয় ধাপ: একটি প্যানে ১/৩ কাপ পানি ও আগার আগার কুচি করে দিয়ে দিন। চুলা লো মিডিয়াম আঁচে রেখে পুরোপুরি গলিয়ে নিন আগার আগার। মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেছে আমের মিশ্রণের পাত্রে ঢেলে।
তৃতীয় ধাপ: এ পর্যায়ে দুধ মিশিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন।
চতুর্থ ধাপ: যে পাত্রে পুডিং জমাতে চান সেই পাত্রে ঢেলে চামচের সাহায্যে মসৃণ করে দিন ওপরের অংশ। সবশেষে পাত্রটি ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা।
পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত মজাদার ম্যাংগো পুডিং।
ঢাকা/লিপি
.উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
আজমেরী ওসমানের দুই সহোযোগীসহ আ’লীগের ৩ নেতাকর্মী গ্রেপ্তার
নারায়ণগঞ্জের ফতুল্লায় নাশকতার পরিকল্পনার অভিযোগে আজমেরী ওসমানের দুই সহোযোগীসহ আওয়ামী লীগের ৩ নেতাকর্মীকে গ্রেপ্তার করেছে পুলিশ। রোববার রাতভর অভিযান চালিয়ে তাদেরকে ফতুল্লা থানার বিভিন্ন এলাকা থেকে গ্রেফতার করা হয়েছে।
গ্রেপ্তারকৃতরা হলেন- ফতুল্লার রামারবাগ এলাকার আওয়মীলীগ নেতা মৃত লেহাজ আলীর পুত্র তাহের আলী (৬১), আজমেরী ওসমানের সহোযোগী এনায়েতনগর শাসনগাও এলাকার হাজী আলমাস আলী সর্দারের পুত্র মোঃ সাগর সর্দার (২৬) ও একই এলাকার শহিদুল ইসলামের পুত্র মোঃ সেতু (৪৫)।
ফতুল্লা মডেল থানার পরিদর্শক (তদন্ত) আনোয়ার হোসেন বলেন, গ্রেপ্তারদের বিরুদ্ধে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনে হামলার অভিযোগ রয়েছে।
এছাড়া তারা ফতুল্লায় আতঙ্ক সৃষ্টি করতে নাশকতার পরিকল্পনা করেছিলেন। গোপন সংবাদের ভিত্তিতে তাদের বিভিন্ন এলাকা থেকে গ্রেফতার করা হয়। তাদের নারায়ণগঞ্জ আদালতে পাঠনো হয়েছে।
অভিজাততন্ত্র থেকে কি আমাদের মুক্তি নেই