পাফের উপকরণ
ময়দা: ৩ কাপ
মাখন: ৩ টেবিল চামচ
চিনি: ১ টেবিল চামচ
লবণ: আধা চা-চামচ
ডিম: ১টি
পানি: পরিমাণমতো
স্টাফিংয়ের জন্যক্রিম চিজ: ১ কাপ
গাজরকুচি: আধা কাপ
ক্যাপসিকামকুচি: আধা কাপ
চিলি ফ্লেক্স: আধা চা-চামচ
কালো গোলমরিচ: আধা চা-চামচ
আরও পড়ুনমোরগ ভিন্দালুর রেসিপি০৬ অক্টোবর ২০২৫প্রণালিময়দার সঙ্গে সব উপকরণ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে পাফ ডো তৈরি করে নিন।
রুটি বেলে চারকোনা টুকরা করে দুই পাশ আটকে দিন।
কোনের মতো আকার করে নিতে হবে।
১৯০ ডিগ্রিতে ৩০ মিনিট বেক করে নেবেন।
স্টাফিংয়ের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে রাখুন।
এবার তৈরি করা কোন পাফের ভেতর চিজের মিশ্রণ দিয়ে দিন।
পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনচকলেট ওভালটিন কাপকেকের রেসিপি০৬ অক্টোবর ২০২৫.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
যশোরে মাদক সেবন নিয়ে বিরোধ, সহযোগীদের ছুরিকাঘাতে তরুণ খুন
যশোর শহরে মাদক সেবন নিয়ে বিরোধের জেরে ছুরিকাঘাতে তানভীর (২২) নামের এক তরুণ নিহত হয়েছেন। আজ রোববার ভোরে শহরের বেজপাড়া এলাকায় এ ঘটনা ঘটে। ময়নাতদন্তের জন্য লাশ যশোর জেনারেল হাসপাতালের মর্গে রাখা হয়েছে।
নিহত তানভীর বেজপাড়া এলাকার মিন্টু মিয়ার ছেলে। পুলিশ জানিয়েছে, হত্যাকাণ্ডে জড়িত চারজনকে শনাক্ত করা হয়েছে। তাঁদের মধ্যে দুজনকে জিজ্ঞাসাবাদের জন্য আটক এবং একটি ছুরি উদ্ধার করা হয়েছে। নিহত তানভীরের প্যান্টের পকেট থেকে ৬১টি ইয়াবা বড়ি উদ্ধার করা হয়েছে।
পুলিশ ও স্থানীয় বাসিন্দাদের বরাতে জানা গেছে, গতকাল শনিবার দিবাগত রাত একটার দিকে বেজপাড়া তালতলা এলাকায় রাস্তার পাশে তানভীরকে গুরুতর আহত অবস্থায় পড়ে থাকতে দেখা যায়। এক পথচারী তাঁকে উদ্ধার করে যশোর জেনারেল হাসপাতালে নিয়ে যান। পরে জরুরি বিভাগের চিকিৎসক তানভীরকে মৃত ঘোষণা করেন।
যশোরের অতিরিক্ত পুলিশ সুপার আবুল বাশার বলেন, নিহত তানভীর বেজপাড়া এলাকার চিহ্নিত একজন মাদক ব্যবসায়ী। তাঁর বিরুদ্ধে কোতোয়ালি থানায় মাদকের তিনটি মামলা রয়েছে। তানভীরের মৃত্যুর পর তাঁর পরিহিত প্যান্টের পকেট থেকে ৬১টি ইয়াবা উদ্ধার করা হয়েছে।
অতিরিক্ত পুলিশ সুপার আবুল বাশার বলেন, ‘প্রাথমিকভাবে জানতে পেরেছি, বেজপাড়া এলাকায় মাদক সেবনকে কেন্দ্র করে তানভীর ও তাঁর সহযোগীদের মধ্যে গন্ডগোল হয়। সেই বিরোধের জেরে তানভীরকে ছুরি মেরে হত্যা করা হতে পারে। হত্যাকাণ্ডের পেছনে আর কোনো কারণ আছে কি না, সেটিও খতিয়ে দেখা হচ্ছে।’
জীবনানন্দের কবিতাকে শিল্পকর্মে তুলে আনলেন শিল্পীরা