সবাইকে কেন ৫টা বিশ্বকাপ জয়ের কথা মনে করিয়ে দিলেন ব্রাজিলিয়ান কিংবদন্তি কাফু
Published: 4th, May 2025 GMT
২০২২ কাতার বিশ্বকাপের কোয়ার্টার ফাইনাল থেকে বিদায়ের পর নতুন বিতর্কে ঢুকে পড়ে ব্রাজিল। ব্রাজিলের বিদেশি কোচ সন্ধান থেকেই মূলত এই বিতর্কের শুরু। রোনালদো নাজারিওর মতো কিংবদন্তিদের কেউ কেউ বিদেশি কোচের পক্ষে বললেও রিভালদোর মতো অনেকে আবার বিপক্ষেও ছিলেন। শেষ পর্যন্ত অবশ্য বিদেশি কোচ নিয়োগ দিতে পারেনি ব্রাজিল।
কার্লো আনচেলত্তির কোচ হওয়ার কথা থাকলেও পরে সেটি হয়নি। কিন্তু এখন এসে আবার দৃশ্যপটে আনচেলত্তি। শোনা যাচ্ছে, ব্রাজিলের দায়িত্ব নিতে যাচ্ছেন ইতালিয়ান এই কোচ। এবার বিষয়টি নিয়ে কথা বলেছেন ব্রাজিলের ২০০২ বিশ্বকাপজয়ী অধিনায়ক কাফুও।
কোচ আনচেলত্তির প্রশংসা করলেও আপাতত স্থানীয় কোচেই সমাধান দেখছেন কিংবদন্তি এই রাইটব্যাক। পাশাপাশি মনে করিয়ে দিয়েছেন, দেশি কোচ নিয়েই ৫ বার বিশ্বকাপ জিতেছে ব্রাজিল।
আরও পড়ুনব্রাজিলের আনচেলত্তি–প্রেম কাটেনি, সময় বেঁধে দেওয়া হলো নতুন করে০২ মে ২০২৫আনচেলত্তির ব্রাজিল দলের দায়িত্ব নেওয়া প্রসঙ্গে কাফু বলেছেন, ‘যদি আনচেলত্তিকে নির্বাচন করা হয়, তবে আমরা তাঁকে স্বাগত জানাব। কিন্তু আমরা একমাত্র দল হিসেবে পাঁচবার বিশ্বকাপ জিতেছি বিদেশি কোচ ছাড়াই। আমাদের সব সময় দেশি কোচই ছিল, এটাই ব্যাপার। ব্যাপারটা এমন না যে একজন বিদেশি কোচের জাতীয় দলে আসা উচিত। কিন্তু আমি এই বিশ্বকাপের জন্য ব্রাজিলিয়ান কোচের ওপরই বাজি ধরব।’
আনচেলত্তিই কি ব্রাজিলের কোচ হতে যাচ্ছেন.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: ব শ বক প
এছাড়াও পড়ুন:
বিফ চিলি ড্রাইয়ের রেসিপি
উপকরণ
হাড় ও চর্বি ছাড়া গরুর মাংস: ৪০০ গ্রাম (পাতলা করে কাটা)
ডিম: ১টি
কর্নফ্লাওয়ার: ২ টেবিল চামচ
লাইট সয়া সস: ১ চা-চামচ
ডার্ক সয়া সস: ১ চা-চামচ
সুইট চিলি সস: ১ চা-চামচ
অয়েস্টার সস: ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচগুঁড়া: স্বাদমতো
লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম: আধা কাপ (জুলিয়ান করে কাটা)
আদা: ১ ইঞ্চি (জুলিয়ান করে কাটা)
রসুনকিমা: ১ চা-চামচ
কাঁচা মরিচ: ৪–৫টা (মাঝখান দিয়ে ফালি করে বীজ ফেলে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে)
চিনি: স্বাদমতো
লবণ: স্বাদমতো
তেল: ভাজার জন্য
তেল: ২ টেবিল চামচ
আরও পড়ুনখাসির চাপের রেসিপি৩১ অক্টোবর ২০২৫প্রণালিমাংসে ডিম, লবণ, চিনি, অল্প করে লাইট ও ডার্ক সয়া সস, গোলমরিচগুঁড়া, কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে আধা ঘণ্টার জন্য।
তারপর পর্যাপ্ত গরম তেলে মাংসের স্লাইসগুলো ধীরে ধীরে দিয়ে দিন।
৩–৪ মিনিট ভেজে তুলে নিতে হবে।
এবার অন্য একটা কড়াইয়ে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে নিন।
রসুনকিমা দিয়ে দিন।
হালকা সুঘ্রাণ বের হলেই জুলিয়ান কাটে কাটা আদা ও ক্যাপসিকাম দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
তারপর একে একে সব সস, কাঁচা মরিচ ও অল্প পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
ভেজে রাখা মাংস দিয়ে ভাজা ভাজা করে নামিয়ে নিলেই বিফ চিলি ড্রাই তৈরি।
আরও পড়ুনগার্লিক বিফ স্প্যাগেটির রেসিপি০৩ নভেম্বর ২০২৫
অভিজাততন্ত্র থেকে কি আমাদের মুক্তি নেই