শ্রেণিকক্ষ পেরিয়ে উদ্ভাবনের পথে প্রেসিডেন্সি ইউনিভার্সিটির শিক্ষ
Published: 11th, November 2025 GMT
প্রেসিডেন্সি ইউনিভার্সিটির কম্পিউটার সায়েন্স অ্যান্ড ইঞ্জিনিয়ারিং (সিএসই) বিভাগের শিক্ষার্থীরা ইঞ্জিনিয়ারিং এক্সপিডিশন-২০২৫-এ অংশ নিয়েছেন।
চট্টগ্রাম প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের আইটি বিজনেস ইনকিউবেটরে ৮ থেকে ১০ নভেম্বর তিন দিনব্যাপী এই কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়।
এই আয়োজনের মূল উদ্দেশ্য ছিল শ্রেণিকক্ষের সীমা পেরিয়ে শিক্ষার্থীদের হাতে-কলমে শেখার সুযোগ করে দেওয়া। সেখানে তারা কাছ থেকে দেখেছেন, কীভাবে জ্ঞান, প্রযুক্তি ও সৃজনশীলতা একসঙ্গে কাজ করে বাস্তব জীবনের উদ্ভাবনে রূপ নেয়। কেউ শিখেছেন নতুন প্রোগ্রামিং কৌশল, কেউ ডুব দিয়েছেন কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার জগতে, আবার কেউ জানার চেষ্টা করেছেন স্টার্টআপ গড়ে তোলার পথ।
পুরো অভিযাত্রা পরিচালনা করেন প্রেসিডেন্সি বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক মোস্তফা কামাল সাগর ও নাফিয়া মল্লিক।
প্রেসিডেন্সি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রকৌশল অনুষদের ডিন ও কম্পিউটার সায়েন্স অ্যান্ড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের প্রধান প্রফেসর ড.
ঢাকা/শান্ত
উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
দারুচিনি ব্রেডের রেসিপি
উপকরণ
কুসুম গরম দুধ: আধা কাপ
ইস্ট: ১ চা-চামচ
চিনি: ২ টেবিল চামচ
ডিম: ১টি
ভ্যানিলা এসেন্স: আধা চা-চামচ
ময়দা: ২ কাপ
লবণ: আধা চা-চামচ
মাখন: ৪ টেবিল চামচ।
ফিলিংয়ের উপকরণদারুচিনির গুঁড়া: ২ টেবিল চামচ
মাখন: ২ টেবিল চামচ
চিনি: ২ টেবিল চামচ।
প্রণালিএকটি পাত্রে দুধ, ইস্ট ও চিনি মিশিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন। মিশ্রণটিতে এবার ডিম ও ভ্যানিলা দিন। ডো তৈরির বাটিতে ময়দা, লবণ মিশিয়ে নিন।
এবার দুধের মিশ্রণটি ঢেলে ভালো করে মথে নিন। ডো তৈরির মাঝখানে অল্প অল্প করে মাখনের কিউব দিতে থাকুন। মাখন পুরো মেশা এবং ডো মসৃণ হওয়া পর্যন্ত (প্রায় ১০ মিনিট) মথতে হবে।
এরপর একটি পাত্রে রেখে ওপরে ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে ১ থেকে ২ ঘণ্টা রেখে দিন। সবচেয়ে ভালো হয় যদি ডোটি বায়ুরোধী বাক্সে ভরে সারা রাত ফ্রিজে রাখতে পারেন। ডোটা লম্বা চারকোনা আকারে বেলে নিন মোটা রুটির মতো করে।
এবার ফিলিংয়ের উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। রুটির ওপর লাগিয়ে নিন। রোলের মতো করে মুড়িয়ে নিন। এবার রোলটা কেটে নিন। বেকিং ট্রেতে রাখুন।
১০–১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। ওভেন ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন ১০ মিনিট। এরপর ১৮-২০ মিনিট বেক করুন। বেক হওয়ার পর ঠান্ডা করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুননুটেলা ব্রেডের রেসিপি১ ঘণ্টা আগে
অভিজাততন্ত্র থেকে কি আমাদের মুক্তি নেই