চিয়া সিডে আছে অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, যা চুল দুর্বল ও ভঙ্গুর হতে দেয় না। চুল পড়া রোধেও কাজ করে অতিপ্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানটি। খানিকটা প্রোটিনও আছে চিয়া সিডে, যা চুলের গঠনগত প্রোটিন, অর্থাৎ কেরাটিন তৈরির কাজে আসে। চিয়া সিডে আরও আছে ম্যাগনেশিয়াম, কপার, জিংক ও সামান্য আয়রন। মজবুত, প্রাণবন্ত চুলের জন্য তাই আপনি চিয়া সিড খেতে পারেন রোজ। এ সম্পর্কে বলছিলেন গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লাইড হিউম্যান সায়েন্সের খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের প্রভাষক ফাতেমা আকতার।
পানীয় বা খাবার গ্রহণের সময় মেশালে যা হবেস্মুদি বা অন্য কোনো পানীয়ে চিয়া সিড মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে তা খেয়ে নিলে খানিকটা উপকার আপনি নিশ্চয়ই পাবেন। তবে চিয়া সিডের বাইরের আবরণটা বেশ শক্ত। তাই পরিপাকের পরও এই আবরণের ভেতরে সঞ্চিত সব পুষ্টি উপাদান সম্পূর্ণভাবে দেহের কাজে না লাগার আশঙ্কাই বেশি। তাই সরাসরি কোনো পানীয়ে চিয়া সিড মিশিয়ে দুয়েকবার নেড়েচেড়ে খেয়ে নিলে আদতে আপনার চুলের জন্য তা খুব একটা উপকারে আসবে না। পুডিং বা অন্য কোনো খাবারে চিয়া সিড ছড়িয়ে দিয়ে খাওয়ার ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।
আরও পড়ুনচুলের বৃদ্ধিতে শজনে এত কার্যকর, জানতেন? ২৫ নভেম্বর ২০২৪তাহলে কি চিবিয়ে খাবেনচিবিয়ে খেতে পারলে চিয়া সিডের পুষ্টি উপাদানগুলো আপনি নিশ্চয়ই পাবেন। কারণ, চিবানোর সময় শক্ত আবরণটা ভেঙে যাবে। এ ক্ষেত্রে পুষ্টি উপাদানগুলো সহজেই দেহের কাজে লাগবে। তবে সমস্যা হলো, চিবিয়ে খাওয়ার জন্য চিয়া সিড খুব একটা উপযোগী নয়। চিবাতে গেলে বিস্বাদ লাগে। তা ছাড়া এর অনেকটাই দাঁতের ফাঁকে ফাঁকে আটকে থেকে যায়। আর এভাবে কেবল চিয়া সিড চিবিয়ে খেলে পেটে অস্বস্তিও হতে পারে। তাই এটিও চিয়া সিড গ্রহণের ভালো উপায় নয়।
আরও পড়ুনঅকালে চুল পেকে যাওয়া কিসের ইঙ্গিত১০ মার্চ ২০২৫সেরা পদ্ধতিচিয়া সিডের সব পুষ্টি উপাদান সঠিকভাবে পেতে চাইলে পানিতে ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখলেই হলো। এর বেশি সময় ভিজিয়ে রাখার প্রয়োজন নেই। এক গ্লাস পানিতে এক টেবিল চামচ চিয়া সিড ভিজিয়ে অনায়াসেই আপনি খেতে পারেন রোজ। পানির বদলে দুধ কিংবা অন্য কোনো পানীয়ও যোগ করতে পারেন। তবে মনে রাখতে হবে, চিয়া সিডে থাকা আয়রন আমাদের দেহে সঠিকভাবে কাজে লাগানোর জন্য চাই ভিটামিন সি। এই আয়রনটুকু পেতে তাই আপনি কোনো টক ফল দিয়ে তৈরি পানীয়ে এই বীজ ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রেখে খেতে পারেন। অথবা পানি বা অন্য কোনো পানীয়ে ভিজিয়ে চিয়া সিড গ্রহণ করার মিনিট কুড়ি আগে বা পরে কোনো টক ফল খেতে পারেন।
খেয়াল রাখুনচিয়া সিড খেলে রাতারাতি আপনার চুল পড়া কমবে না। দীর্ঘদিন খেলে তবেই উপকার মিলবে। আর কেবল চিয়া সিডের জন্যই যে আপনার চুল সুস্থ ও ঝলমলে থাকবে, তেমনটাও নয়। সুষম খাদ্যভ্যাস ও মানসিক চাপমুক্ত জীবনযাপনের চর্চা করাও খুব জরুরি।
আরও পড়ুনচিয়া সিড কীভাবে পেটের মেদ কমায়০৫ মে ২০২৫.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: অন য ক ন র জন য উপ দ ন
এছাড়াও পড়ুন:
স্তন্যদানকারী মায়েরা সুস্থতার জন্য কী করবেন, কী করবেন না
সন্তান জন্মদানের পর থেকে একজন মা রাতের পর রাত জাগতে থাকেন, শিশুকে বুকের দুধ পান করান। এই সময় মায়ের শরীরের জন্য প্রচুর এনার্জি এবং পর্যাপ্ত ক্যালোরি প্রয়োজন। সুস্থতার জন্য বালেন্স ডায়েট চার্ট ফলো করার জরুরি। অনেক পরিবার শিশুর প্রতি অধিক মনোযোগ দিলে মায়ের প্রতি তেমন যত্ন নেন না। এতে মায়ের শরীরে নানা রকম অসংগতি দেখা দিতে থাকে। মায়ের শারীরিক অবস্থা খারাপ থাকলে পর্যাপ্ত দুধ উৎপাদন হয় না।
ডা. আহমেদ নাজমুল আনাম, এফসিপিএস, এডি, অ্যাসিসট্যান্ট প্রোফেসর, আইসিএমএইচ একটি পডকাস্টে বলেন, ‘‘বুকের দুধ উৎপাদনের মূল উপাদান হলো পানি। এজন্য একজন মাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করতে হবে। প্রতিদিন আট থেকে দশ গ্লাস পানি পান করার পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণ লিকুইড খাবার খেতে হবে। শিশুকে বুকের দুধ পান করানোর আগে মা যদি এক গ্লাস পানি পান করে নেন, তাহলে দুধের প্রবাহ বাড়বে। মায়ের শরীরে যদি আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের কোনো ঘাটতি থাকে তাহলে সেগুলো পূরণের জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ এবং খাবার গ্রহণ করতে হবে।’’
‘‘দুধ, ডিম, বেদেনা, কলা, আপেল, খেজুর, কিসমিসসহ যেসব খাবাবে পর্যাপ্ত আয়রন থাকে সেগুলো মায়ের ডায়েটে রাখুন। দই, পনিরে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে এগুলোও খেতে পারেন। ’’— যোগ করেন ডা. আহমেদ নাজমুল আনাম
আরো পড়ুন:
গর্ভবতী মায়ের শারীরিক যত্নে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
বড় স্বপ্ন পূরণে কীভাবে এগিয়ে যাবেন
যা করা যাবে না—
এই সময় অতিরিক্ত তেলে ভাজা ও মসলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে যাওয়া ভালো। নতুন মায়েরা চা-কফি পান থেকে বিরত থাকতে পারেন অথবা সীমিত পরিমাণে পান করতে পারেন। তামাক পরিহার করতে হবে। বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কোনো ধরনের সাপ্লিমেন্ট ও ওষুধ সেবন করা যাবে না। খাদ্যবাহিত রোগের সংক্রমণ এড়াতে পরিষ্কার–পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা জরুরি। সুস্থতার জন্যস্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে।
উল্লেখ্য, মা এবং শিশু উভয়ের জন্য ভিটামিন ডি’র পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজন। দুজনই প্রতিদিন কিছুক্ষণ সূর্যের আলোয় (২০ মিনিট) থাকতে পারেন।
ঢাকা/লিপি
প্রশাসনের সিদ্ধান্তের আগেই কাটা পড়ল আড়াইশ গাছ