কিনোয়ায় আছে চাল ও গমের চেয়ে বেশি প্রোটিন
Published: 2nd, July 2025 GMT
কিনোয়া একধরনের শস্য। দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ অঞ্চলে প্রাচীনকাল থেকেই কিনোয়ার চাষ হয়ে আসছে। পুষ্টিগুণের কারণে বর্তমানে এই শস্যের জনপ্রিয়তা বাড়ছে। অনেকেই একে সুপার গ্রেইন বলে থাকেন। ফাইবার, অ্যান্টি–অক্সিডেন্টসহ অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর কিনোয়া উদ্ভিজ্জ খাবারের মধ্যে একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন। এমন ৯টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এতে রয়েছে, যা শরীর নিজে তৈরি করতে পারে না। কিনোয়ায় চাল, গম, ভুট্টা, বার্লি ও ওটসের চেয়ে বেশি প্রোটিন আছে। কিনোয়ায় থাকা প্রোটিন আপনার পেশি, হাড় ও সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
প্রোটিনের পাশাপাশি ফাইবার, আয়রন, থায়ামিন, কপার, ভিটামিন বি৬–এরও ভালো উত্স কিনোয়া; রয়েছে ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম ও ফোলেট, যা শরীরে নানা উপকার করে থাকে। ১ কাপ (১৮৫ গ্রাম) রান্না করা কিনোয়ায় থাকে ২২২ গ্রাম ক্যালরি, ৩৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৪ গ্রাম চর্বি, ৮ গ্রাম প্রোটিন, ৫ গ্রাম আঁশ, ১ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ১৩ মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
উপকারিতা১.
২. কিনোয়ায় ভালো পরিমাণে ফাইবার আছে। এই ফাইবার হজমে সাহায্য করে। এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যে কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
৩. কিনোয়ায় অদ্রবণীয় ফাইবারের পাশাপাশি অল্প পরিমাণে শর্করা ও কিছু প্রতিরোধী স্টার্চ আছে। এটি অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়ায় ও পরিপাকতন্ত্র ভালো রাখে। দীর্ঘ সময়ের জন্য খিদে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কিনোয়ায় চাল, গম, ভুট্টা, বার্লি ও ওটসের চেয়ে বেশি প্রোটিন আছেউৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: স হ য য কর
এছাড়াও পড়ুন:
কেইনের জোড়া গোলে চেলসিকে হারাল বায়ার্ন, চ্যাম্পিয়ন পিএসজির গোল উৎসব
বায়ার্ন মিউনিখ ৩–১ চেলসি
২০১২ সালে আলিয়াঞ্জ অ্যারেনায় ইতিহাস গড়েছিল চেলসি। ফাইনালে বায়ার্ন মিউনিখকে টাইব্রেকারে হারিয়ে প্রথমবারের মতো পরেছিল ইউরোপসেরার মুকুট।
তবে এরপর থেকে বায়ার্নের সঙ্গে মুখোমুখি সব ম্যাচেই হেরেছে চেলসি। লন্ডনের ক্লাবটি পারল না আজও। হ্যারি কেইনের জোড়া গোলে চেলসিকে ৩–১ ব্যবধানে হারিয়েছে বায়ার্ন।
আলিয়াঞ্জ অ্যারেনায় ম্যাচের ২০ মিনিটে বায়ার্ন প্রথম গোলটা পেয়েছে উপহারসূচক। চেলসির সেন্টার–ব্যাক ট্রেভোহ চালোবাহ নিজেদের জালে বল জড়ালে এগিয়ে যায় বাভারিয়ানরা।
কিছুক্ষণ পরেই ব্যবধান দ্বিগুণ করেন কেইন। এবার ভুল করে বসেন চেলসির মইসেস কাইসেদো। নিজেদের বক্সে কেইনকে কাইসেদো অযথা ট্যাকল করলে পেনাল্টির বাঁশি বাজান রেফারি।
নতুন মৌসুমে গোলের পর গোল করেই চলেছেন হ্যারি কেইন
দ্রুত যুদ্ধবিরতি দেখতে চান ট্রাম্প