একটুর জন্য একটা ভুলে যাওয়ার রেকর্ড থেকে মুছল না বাংলাদেশের নাম
Published: 22nd, May 2025 GMT
জ্যাক ক্রলি, বেন ডাকেট, ওলি পোপ—ইংল্যান্ড টেস্ট দলের ব্যাটিং ক্রমের প্রথম তিন ব্যাটসম্যান। আড়াই বছর আগে রাওয়ালপিন্ডিতে পাকিস্তানের বিপক্ষে সেঞ্চুরি পেয়েছিলেন এই ত্রয়ী। সেটি ছিল টেস্ট ইতিহাসে মাত্র তৃতীয়বারের মতো ইংল্যান্ডের প্রথম তিন ব্যাটসম্যানের সেঞ্চুরি পাওয়ার ঘটনা।
সংখ্যাটা আজ চার হয়ে গেছে। ট্রেন্ট ব্রিজে জিম্বাবুয়ের বিপক্ষে একমাত্র টেস্টের প্রথম দিনে সেঞ্চুরি পেয়ে গেছেন জ্যাক ক্রলি, বেন ডাকেট ও তিনে নামা ওলি পোপ। একটুর জন্য অবশ্য একটি রেকর্ড ভাঙতে পারেনি ইংল্যান্ড। চার দিনের টেস্টের প্রথম দিনে ৩ উইকেটে ৪৯৮ রান তুলেছে তারা। টেস্টে এক দিনে কোনো দলের সবচেয়ে বেশি রান তোলার রেকর্ডটি শ্রীলঙ্কার। ২০০২ সালে কলম্বো টেস্টের দ্বিতীয় দিনে ৫০৯ রান তুলেছিল তারা।
২২ বছর পর ইংল্যান্ডের বিপক্ষে টেস্ট খেলতে নামা জিম্বাবুয়েকে প্রথম উইকেটটি নিতে অপেক্ষা করতে হয় ৪২তম ওভার পর্যন্ত। ওয়েসলি মাধেভেরে যখন ডাকেটকে বেন কারেনের ক্যাচ বানালেন, ইংল্যান্ডের রান ২৩১। এর ১৪০-ই করেছেন ডাকেট। ১৩৪ বলের ইনিংসে ২০টি চার ও ২টি ছক্কা মেরেছেন টেস্টে পঞ্চম সেঞ্চুরি পাওয়া ইংলিশ ওপেনার।
ডাকেটের বিদায়ের পর পোপকে নিয়ে ১৩৭ রানের জুটি গড়েন ক্রলি। ডাকেটের মতো পঞ্চম টেস্ট সেঞ্চুরি পেয়েছেন ক্রলিও। ১৭১ বলে ১৪ চারে ১২৪ রান করার পর সিকান্দার রাজার বলে এলবিডব্লু হন ক্রলি। ক্রলি যখন ফেরেন, পোপের রান ৮৫। দিন শেষে তিনি অপরাজিত ছিলেন ১৬৯ রানে, তাঁর সঙ্গী হ্যারি ব্রুকের রান ছিল ৯।
এবারের আগে টেস্টে ইংল্যান্ড ও জিম্বাবুয়ে সর্বশেষ মুখোমুখি হয়েছিল ২০০৩ সালে। লর্ডস ও চেস্টার-লি-স্ট্রিটে দুই টেস্টেই ইনিংস ব্যবধানে জিতেছিল ইংলিশরা।
উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: র প রথম
এছাড়াও পড়ুন:
এভাবে ‘চিকেনপাতুরি’ রান্না করেছেন?
ভাত অথবা রুটির সঙ্গে খেতে পারেন চিকেনপাতুরি। গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতেও বেশ ভালো লাগে এই পদ। সহজেই এই পদ তৈরি করা যায়। এর জন্য অল্প কয়েকটি উপকরণ লাগে যেমন—বোনলেস চিকেন, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, লেবুর রস, চিকেন মশলা, গরম মশলার গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, তেল ও লবণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেনপাতুরির রেসিপি।
প্রথম ধাপ: চিকেনের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে সব বাটা মশলা, লবণ, লেবুর রস দিয়ে কয়েক ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন। তারপর ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে আধাঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
আরো পড়ুন:
ওভেন ছাড়াই তন্দুরি চিকেন বানিয়ে নিন
রক্তস্বল্পতা কমায় হাঁসের মাংস
দ্বিতীয় ধাপ: কড়াইতে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিন।এবার এই পেঁয়াজ বেরেস্তা মিশিয়ে দিন ম্যারিনেট করে রাখা মাংসে। তারপর মাংস কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।
তৃতীয় ধাপ: মাংস কষানো হয়ে গেলে কলা পাতার মধ্যে চিকেন ঢেলে দিতে হবে। ভালো করে মুড়িয়ে কলাপাতা সুতা দিয়ে বেঁধে দিন। আলাদা একটা কড়াইতে ভালো করে তেল ব্রাশ করে নিন। মুড়িয়ে রাখা চিকেন তেল মাখানো কড়াইতে বসিয়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন, এভাবে ২০ ঢাকা দিয়ে রান্নাটা করুন।
শেষ ধাপ: আরও ১০ মিনিট পর কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে দিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো চিকেনপাতুরি।
ঢাকা/লিপি
বাংলাদেশ ব্যাংকের টাকা জাদুঘর–এ খণ্ডকালীন চাকরি, ৫ ঘণ্টা অফিস