অনেকের কাছেই কাঁঠাল খুব পছন্দের একটি ফল। তবে তা পাকা অবস্থায়। রসালো ও মিষ্টি স্বাদের এ ফলটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে কাঁচা কাঁঠালেরও রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। অনেকেই কাঁচা কাঠাল দিয়ে নানা পদের তরকারি রান্না করেন। শরীরের জন্য কাঁচা কাঁঠাল খুবই উপকারী। এতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, সি, বি-১, বি-২, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামসহ নানা রকমের পুষ্টি ও খনিজ উপাদান। এসব উপাদান শরীরকে সুস্থ রাখে ও পাশাপাশি ভিটামিনের চাহিদাও পূরণ করে।
কাঁচা কাঁঠাল খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-
বয়সের ছাপ দূর করে:কাঁচা কাঁঠাল বয়স ধরে রাখতে সাহায্য করবে। মুখে বলিরেখা পড়তে বাধা দেয়। এটি ত্বকের জন্য ভালো। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ সৃষ্টিকারী মুক্ত উপাদানের (ফ্রি র্যাডিক্যালস) বিরুদ্ধে লড়াই করে। প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম থাকায় হাড়ের ক্ষয় ঠেকাতে পারে কাঁঠাল। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে ও বলিরেখাও কমে।
হজমশক্তি বাড়ায়: পেটের নানা রকম সমস্যা কমাতে পারে কাঁচা কাঁঠাল। এই ফল কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং অন্ত্রের সক্রিয়তা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে যে আঁশ থাকে, তা কোলন ক্যানসার প্রতিরোধ করে। পেটের অম্লতা ও আলসার ঠেকাতে কাঁচা কাঁঠাল খেতে পারেন। ফাইবারসমৃদ্ধ ফল হওয়ায় হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখে কাঁচা কাঁঠাল।
ওজন কমায়: এতে চর্বির পরিমাণ খুব কম। তাই বেশি খেলেও ওজন বাড়ার শঙ্কা নেই। বরং পেট ভরে রেখে ওজন কমাতে সাহায্য করে কাঁচা কাঁঠাল।
চোখ ভাল রাখে: কাঁচা কাঁঠালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন, যা চোখ ভালো রাখে।
হাড় শক্ত করে: কাঁচা কাঠালে থাকা ক্যালসিয়াম হাড় শক্ত রাখে।
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী রাখে: কাঁচা কাঁঠাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টসমৃদ্ধ। এতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এ ছাড়া ক্যান্সার ও টিউমারের বিরুদ্ধেও প্রতিরোধ গড়ে ওঠে। এতে থাকা সোডিয়াম ও পটাশিয়াম শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্সকে ঠিক রাখে, যা উচ্চরক্তচাপ ও হার্টও ভালো রাখে। পাইলস ও কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
রক্তে লোহিতকণিকার পরিমাণ বাড়ায়: কাঁচা কাঁঠালে প্রায় কোনো কোলস্টেরল নাই বললেই চলে। তাই কাঁচা কাঁঠাল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। যেকোনো বয়সের মানুষ এটা খেতে পারেন। এটি শক্তির ভালো উৎস। এতে আয়রন থাকায় রক্তে লোহিতকণিকার পরিমাণ বাড়ায়। রক্তাল্পতায় রোগীদের জন্য কাঁচা কাঁঠাল খুবই উপকারী।
উৎস: Samakal
কীওয়ার্ড: র পর ম ণ র জন য ক য লস উপক র
এছাড়াও পড়ুন:
নারায়ণগঞ্জে আধিপত্য বিস্তারকে কেন্দ্র করে একজনকে কুপিয়ে হত্যা
নারায়ণগঞ্জের বন্দরে আধিপত্য বিস্তারকে কেন্দ্র করে বিরোধের জেরে আবদুল কুদ্দুস (৫৫) নামের এক ব্যক্তিকে ডেকে নিয়ে কুপিয়ে হত্যা করেছে প্রতিপক্ষ। গতকাল শনিবার রাত সাড়ে ৯টার দিকে নগরের ২২ নম্বর ওয়ার্ডের শাহী মসজিদ হাফেজিবাগ এলাকায় এই ঘটনা ঘটে।
নিহত কুদ্দুস বন্দরের শাহী মসজিদ হাফেজিবাগ এলাকার বাসিন্দা। ওই ঘটনার পর নিহত ব্যক্তির স্বজন ও এলাকাবাসী লাশ নিয়ে বিক্ষোভ করেন।
প্রত্যক্ষদর্শী ও পুলিশ জানায়, আধিপত্য বিস্তার ও বন্দর অটোরিকশাস্ট্যান্ড দখলকে কেন্দ্র করে কয়েক দিন যাবৎ স্থানীয় বিএনপির সমর্থক বাবু-মেহেদি এবং রনি-জাফর পক্ষের মধ্যে বিরোধ ও সংঘর্ষ চলছিল। গত শুক্রবার দুই পক্ষ লাঠিসোঁটা ও ধারালো অস্ত্র নিয়ে মহড়া দিয়ে সংঘর্ষ জড়ায়। এতে বেশ কয়েকজন আহত হন। গতকাল রাত সাড়ে ৯টার দিকে রনি-জাফর পক্ষের পারভেজের বাবা আবদুল কুদ্দুস চা পান করতে বন্দর স্ট্যান্ডে যান। এ সময় তাঁকে চায়ের দোকান ডেকে নিয়ে প্রতিপক্ষের লোকজন কুপিয়ে জখম করেন। আশপাশের লোকজন তাঁকে উদ্ধার করে বন্দর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নিয়ে যান। এ সময় চিকিৎসকেরা তাঁকে মৃত ঘোষণা করেন। পরে স্বজনেরা হাসপাতাল থেকে মরদেহ নিয়ে বিক্ষোভ করেন। এ সময় সেনাবাহিনী, পুলিশ ও ডিবি পুলিশ ঘটনাস্থল পরিদর্শন করে।
এ বিষয়ে বন্দর থানার পরিদর্শক (তদন্ত) সাইফুল ইসলাম প্রথম আলোকে বলেন, পূর্ববিরোধের জেরে কুদ্দুস নামের এক ব্যক্তিকে কুপিয়ে হত্যা করেছেন প্রতিপক্ষের সন্ত্রাসীরা। স্বজনেরা নিহত ব্যক্তির মরদেহ হাসপাতাল থেকে বাড়ি নিয়ে গেছেন। এ ঘটনায় উত্তেজনা দেখা দিলে রাত ১১টার দিকে সেনাবাহিনী ও পুলিশ ঘটনাস্থলে গিয়ে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আনে। ঘটনার সঙ্গে জড়িত ব্যক্তিদের গ্রেপ্তারের চেষ্টা চলছে।
তারেক রহমান চাইলে দেশে আসতে পারেন: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা