শীর্ষ তিন বিজয়ীর অভিজ্ঞতা, আবেগ ও অর্জনের গল্প
Published: 17th, May 2025 GMT
প্লেটের ক্যানভাসে খাবার উপস্থাপনার জাদুই হলো ‘আর্ট অব প্লেটিং’। নতুন প্রজন্মের প্লেটিং-শিল্পীদের অনুপ্রাণিত করতে ২০২২ সালে দেশের শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠান আকিজ বশির গ্রুপ আয়োজন করে ‘আর্ট অব প্লেটিং সিজন-১ ’। প্রথমবার সাফল্যের পর এ বছরের এপ্রিলে আরও বড় পরিসরে এবং কঠিন কিছু চ্যালেঞ্জ নিয়ে আয়োজিত হয় ‘আকিজ টেবিলওয়্যার আর্ট অব প্লেটিং সিজন-২’ প্রতিযোগিতা।
প্রায় ২৫ হাজার প্রতিযোগী অংশ নেয় এ আয়োজনে। প্রাথমিক বাছাইয়ে উত্তীর্ণ ২০০ জন প্রতিযোগী সুযোগ পান ঢাকায় গ্র্যান্ড অডিশনের। সেখান থেকে নির্বাচন করা হয় সেরা ৩০ জনকে। শুরু হয় একটি রোমাঞ্চকর রিয়েলিটি শো—যেখানে প্রত্যেকেই লড়েছেন ‘প্লেটিং মায়েস্ট্রো’ খেতাবের জন্য। বিচারকের আসনে ছিলেন মাস্টার শেফ ড্যানিয়েল সি গোমেজ এবং জনপ্রিয় কালিনারি আর্টিস্ট ও ট্রেইনার সাউদিয়া সুলতানা স্মিতা।
এবারের শীর্ষ তিনজন বিজয়ী—গোলাম রাব্বি, ইফ্ফাত জেরীন সরকার এবং রওজাতুর রুম্মানের অভিজ্ঞতা, আবেগ ও অর্জনের গল্প শুনেছেন দিনার হোসাইন হিমু
গোলাম রাব্বির শৈশব কেটেছে বরিশালে। স্কুল-কলেজও ছিল সেখানেই। বর্তমানে তিনি পেস্ট্রি-শেফ হিসেবে দেশীয় একটি প্রতিষ্ঠানে কাজ করছেন। তবে তাঁর ছোটবেলা মোটেও অন্য সবার মতো কাটেনি।
গোলাম রাব্বি বলেন, ‘মা মারা যাওয়ার কারণে নানা প্রতিকূলতার মধ্য দিয়ে আমার বড় হয়ে ওঠা। তবে অনেক মানুষ আমাকে ভালোবাসেন। আর্ট অব প্লেটিংয়ে অংশগ্রহণটা ছিল সেই ভালোবাসারই একটি বহিঃপ্রকাশ। এ ধরনের একটি প্রতিযোগিতা হতে যাচ্ছে—আমার জানা ছিল না। মাসুম নামে আমার এক বড় ভাই এই প্রতিযোগিতার ফেসবুক পোস্টটি শেয়ার করে বলেন, তুমি এখানে অংশ নাও। আমি জানি তুমি পারবে। এভাবেই এখানে আসা।’
এই যাত্রায় কে সবচেয়ে বেশি অনুপ্রেরণা দিয়েছেন? জানতে চাইলে রাব্বি বলেন, ‘প্লেটিং মায়েস্ট্রো হয়ে ওঠার পেছনে আমার অনুপ্রেরণা আমার ছেলে। তার জন্য আমি সব সময় এমন কিছু করতে চেয়েছিলাম যেন সে বাবাকে দেখে গর্ব করে।’
প্রতিযোগিতায় চ্যালেঞ্জ সম্পর্কে গোলাম রাব্বি বলেন, ‘আমার জন্য সবচেয়ে কঠিন ছিল টপ-টেন থেকে টপ-ফাইভে যাওয়া। মনে হয়েছিল, এ যাত্রা যেন এখানেই শেষ! এই পর্বে একটি আর্টকে খাবারের মাধ্যমে তুলে ধরতে হয়েছিল। প্রথমবার আমার প্লেটিং নষ্ট হয়ে যায়। পরে আবার আমাকে নতুন করে বানাতে হয়।’
চ্যাম্পিয়নের পুরস্কার গ্রহণ করছেন মো.গোলাম রাব্বি।
উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
উইটন ও গাইডেন্স ইন্টারন্যাশনাল স্কুলে প্রথমবারের মতো চালু হলো অক্সফোর্ড একিউএ প্রি-স্কুল প্রোগ্রাম
দেশে উইটন ইন্টারন্যাশনাল স্কুল ও গাইডেন্স ইন্টারন্যাশনাল স্কুল প্রথমবারের মতো আনুষ্ঠানিকভাবে চালু করল আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত ও গবেষণাভিত্তিক অক্সফোর্ড অ্যাসেসমেন্ট অ্যান্ড কোয়ালিফিকেশনস অ্যালায়েন্স (একিউএ) আর্লি ইয়ার্স প্রোগ্রাম।
গত বৃহস্পতিবার ঢাকার লালমাটিয়ায় অবস্থিত উইটন ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের অডিটোরিয়ামে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে এই উদ্যোগের উদ্বোধন হয়। এতে প্রধান অতিথি ছিলেন অক্সফোর্ড একিউএর ব্যবস্থাপনা পরিচালক অ্যান্ড্রু কম্বি। সভাপতিত্ব করেন উইটন ও গাইডেন্স ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের হেড অব স্কুলস আবদুল্লাহ জামান।
অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন অক্সফোর্ড একিউএর ট্রেনিং অ্যান্ড সাপোর্ট বিভাগের টিম লিডার ম্যাট ম্যাকগ্রেগর, বাংলাদেশ ও নেপালের কান্ট্রি ডিরেক্টর শাহিন রেজা, উইটন ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের জুনিয়র শাখার ভাইস প্রিন্সিপাল সৈয়দা মিরা তাবাসসুম, সিনিয়র শাখার ভাইস প্রিন্সিপাল পারভীন কাদের এবং গাইডেন্স ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের ভাইস প্রিন্সিপাল কর্নেল আলাউল কবিরসহ স্কুলের শিক্ষকেরা। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন উইটন ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের আর্লি ইয়ার্স অ্যান্ড জুনিয়র স্কুলের ভাইস প্রিন্সিপাল মহসিনা শারমিন নিশাত।
শিশুশিক্ষায় বিশ্বমানের সূচনা
যুক্তরাজ্যে চারটি শিক্ষা বোর্ড ব্রিটিশ কারিকুলামে পাঠদান করে। সেগুলো হলো ক্যামব্রিজ অ্যাসেসমেন্ট ইন্টারন্যাশনাল এডুকেশন (সিএআইই), পিয়ারসন এডেক্সেল, অক্সফোর্ড একিউএ এবং ওসিআর। এর আগে বাংলাদেশে প্রথম দুটি কারিকুলাম বিদ্যমান থাকলেও তৃতীয়টি শুরু হলো উইটন ও গাইডেন্স ইন্টারন্যাশনাল স্কুলে বাস্তবায়নের মাধ্যমে।
অক্সফোর্ড একিউএ আর্লি ইয়ার্স প্রোগ্রাম কী
এ প্রোগ্রামটি মূলত দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সী শিশুদের জন্য তৈরি একটি কাঠামোবদ্ধ ও গবেষণাভিত্তিক পাঠ্যক্রম, যা যুক্তরাজ্যের আর্লি ইয়ার্স ফাউন্ডেশন স্টেজ (ইওয়াইএফএস) কাঠামোর সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এখন থেকে এ প্রোগ্রামটি বাংলাদেশের শিশুদের জন্যও সহজলভ্য হলো।
প্রোগ্রামটির সাতটি মূল ক্ষেত্র—ব্যক্তিগত, সামাজিক ও মানসিক বিকাশ, ভাষা ও যোগাযোগ, শারীরিক দক্ষতা, সাহিত্য ও পঠন অভ্যাস, প্রাথমিক গণিত, পরিবেশ ও বৈশ্বিক জ্ঞান এবং শিল্প ও সৃজনশীলতা।
অনুষ্ঠানে বক্তব্য দিচ্ছেন উইটন ও গাইডেন্স ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের হেড অব স্কুলস আবদুল্লাহ জামান
সাবেক বিজিবি ডিজি ও তাঁর স্ত্রীকে দুদকের জিজ্ঞাসাবাদ