«ন স ই ধনশ ক»:

বিশালের হবু স্ত্রী সাইকে কতটা জানেন?

তামিল-তেলেগু সিনেমার অভিনেত্রী সাই ধনশিকা। তামিল সিনেমার জনপ্রিয় অভিনেতা-প্রযোজক বিশাল কৃষ্ণা রেড্ডিকে বিয়ে করতে যাচ্ছেন এই অভিনেত্রী। গত ১৯ মে অডিও ট্রেইলার লঞ্চিং অনুষ্ঠানে একসঙ্গে উপস্থিত হয়েছিলেন সাই-বিশাল। সেখানেই বিয়ের ঘোষণা দেন এই যুগল। আগামী ২৯ আগস্ট বিয়ের আনুষ্ঠানিকতা সম্পন্ন করবেন তারা। ১৯৮৯ সালের ২০ নভেম্বর তামিল নাড়ুর তানজাবুরে জন্মগ্রহণ করেন সাই ধনশিকা। ২০০৬ সালে তামিল ভাষার ‘মানাথুড়ু মারিকালাম’ সিনেমার মাধ্যমে রুপালি জগতে পা রাখেন। একই বছর তামিল ভাষার আরো দুটো সিনেমায় অভিনয় করেন এই অভিনেত্রী।   আরো পড়ুন: ৩ লাখ মানুষ নিয়ে শুটিং, গিনেস বুকে রেকর্ড জন্মদিনে বিশালের বিয়ে: ১২ বছরের ছোট কনেকে নিয়ে চর্চা এরপর দুই বছরের বিরতি নেন সাই। ২০০৯ সালে ‘কেম্পা’ সিনেমার মাধ্যমে কন্নড় ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রিতে অভিষেক ঘটে...


জন্মদিনে বিশালের বিয়ে: ১২ বছরের ছোট কনেকে নিয়ে চর্চা

ভারতের তামিল সিনেমার জনপ্রিয় অভিনেতা-প্রযোজক বিশাল কৃষ্ণা রেড্ডি। তার সঙ্গে নাম জড়িয়েছে একাধিক নায়িকার। সবকিছু পেছনে ফেলে বিয়ের ঘোষণা দিলেন এই অভিনেতা। একই ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রির অভিনেত্রী সাই ধনশিকার সঙ্গে সাতপাকে বাঁধা পড়তে যাচ্ছেন ‘চকরা’ তারকা। দ্য ফ্রি প্রেস জার্নাল জানিয়েছে, সোমবার (১৯ মে) অডিও ট্রেইলার লঞ্চিং অনুষ্ঠানে উপস্থিত হয়েছিলেন বিশাল। এসময় তার সঙ্গে ছিলেন অভিনেত্রী সাই ধনশিকাও। সেখানেই বিয়ের ঘোষণা দেন এই যুগল। আগামী ২৯ আগস্ট বিয়ের আনুষ্ঠানিকতা সম্পন্ন করবেন তারা। এ অনুষ্ঠানের একাধিক ভিডিও ক্লিপ ছড়িয়ে পড়েছে সোশ্যাল মিডিয়ায়। এসব ভিডিওতে বিশাল-সাইকে পরস্পরের হাত ধরে থাকতে দেখা যায়। এক পর্যায়ে সাইকে চুম্বনও করেন বিশাল।    আরো পড়ুন: হাঁটুর বয়সি নায়িকাকে চুমু, সমালোচনার মুখে কমল হাসান মদ্যপ খলনায়ক গ্রেপ্তার কয়েক মাস আগে পরিচয় হয় বিশাল-সাইয়ের।...


ঢাকায় অনুষ্ঠিত হলো বিশেষ ফিউশন খাবার উপস্থাপনা

মানজু রেস্টুরেন্টে অনুষ্ঠিত হয়ে গেল এক ব্যতিক্রমধর্মী খাবার আয়োজন, যেখানে দেশি স্বাদের সাথে ছিল আন্তর্জাতিক রান্নার কৌশল ও উপকরণ। আয়োজনে ঐতিহ্য ও আধুনিকতা একসূত্রে গাঁথা হয়েছে। সোমবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে। এতে বলা হয়, এ আয়োজনের মূল আকর্ষণ ছিলেন আন্তর্জাতিকভাবে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত রন্ধনশিল্পী ইনারা জামাল, যিনি ফুড স্টাডিজে নিউইয়র্ক ইউনিভার্সিটি থেকে স্নাতকোত্তর এবং ইনস্টিটিউট অব কালিনারি এডুকেশন, নিউইয়র্ক থেকে বিশেষ প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেছেন। ইনারা জামাল বলেন, ‘খাবার শুধু স্বাদের বিষয় নয়, এটি একটি সাংস্কৃতিক অনুষঙ্গ। আমি চাই বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারকে ভিন্ন দেশের উপকরণ ও কৌশলের সঙ্গে মিশিয়ে বিশ্বদরবারে নতুন রূপে উপস্থাপন করতে। সৃজনশীল উদ্ভাবনের মাধ্যমে বাংলাদেশি খাবারকে বিশ্বের কাছে তুলে ধরা। একইসঙ্গে, তার লক্ষ্য বাংলাদেশের খাদ্যসংস্কৃতি ও ঐতিহ্যকে গবেষণার আলোয় তুলে ধরা, যেন এই সমৃদ্ধ উত্তরাধিকার ভবিষ্যৎ প্রজন্মের...


বিচারক হয়ে ফিরলেন পূর্ণিমা

নন্দিত অভিনেত্রী দিলারা হানিফ পূর্ণিমা। অভিনয়ে তিনি অনিয়মিত। তাঁর অভিনীত একাধিক চলচ্চিত্রের শুটিং আটকে আছে। নতুন কোনো চলচ্চিত্রে অভিনয়ের খবরে নেই তিনি। তবে রান্নাবিষয়ক একটি রিয়েলিটি ‘সেরা রাঁধুনী’-এর শোর বিচারক হয়ে পর্দায় ফিরলেন তিনি। মাছরাঙা টেলিভিশনে এর প্রচার শুরু হয়েছে। কয়েক মাস ধরে এর প্রচার শুরু হলে পূর্ণিমা এসেছেন স্টুডিও রাউন্ড থেকে। বর্তমানে দেশসেরা রন্ধনশিল্পীদের রান্নায় শ্রেষ্ঠত্বের লড়াই, কুকিং রিয়েলিটি শোয়ের প্রধান বিচারকের একজনের দায়িত্ব পালন করছেন তিনি। পূর্ণিমা বলেন, ‘এর আগেও নানা অনুষ্ঠানে বিচারকের দায়িত্ব পালন করেছি। তবে রান্না অনুষ্ঠানে বিচারকের দায়িত্ব পালন উপভোগ করছি। আয়োজনে রন্ধনশিল্পীরা শ্রেষ্ঠত্বের লড়াই দেখাচ্ছেন। আশা করছি, এখান থেকে প্রতিভাবান রন্ধনশিল্পীরা বের হবেন।’  বর্তমানে পূর্ণিমা নিয়মিত অভিনয়ে না থাকলেও শোবিজে তাঁর উপস্থিতি বরাবরই নজরকাড়া। বিভিন্ন সামাজিক ও সাংস্কৃতিক লাইভ অনুষ্ঠান উপস্থাপনায়ও দেখা যায় তাঁকে। ...


সাহিত্যে রন্ধনশিল্পের প্রভাব

মুসলিম সভ্যতায় খাওয়ার সংস্কৃতি কথা তখনকার সাহিত্যকে প্রভাবিত করেছে। সাহিত্যিকদের অনেকে রান্নার স্বাদ, রস ও প্রকার বিভিন্ন উপমায় বর্ণনা করেছেন। অনেকে ভোজনশালার পরিস্থিতি ব্যাখ্যা করেছেন চটুল ও রহস্যময় বর্ণনায়। কেউ কেউ বুদ্ধিবৃত্তিক সমালোচনাও করেছেন। তাঁদের বইয়ে রান্নার সঠিক নিয়ম কী হওয়া উচিত এবং সুস্বাদু খাবারের পূর্বশর্ত কী, তা অনুসন্ধান করেছেন। আবু বাকার আল-রাযির (৩১১ হিজরি, ৯২৩ খ্রিষ্টাব্দ) মুনাফি আল-গিজা ওয়াদাফিউল আযমারাহ এ বিষয়ে একটি অনন্য গ্রন্থ।বাগদাদি লেখক ‘মিসাল বাগদাদ’ বাগদাদের রন্ধনশিল্পের বিশালতা কাব্যিক ঢঙে বর্ণনা দিয়েছেন। তিনি বলেন, ‘যেখানে কালো সিসা রুটির ওপর ছড়িয়ে দেওয়া ছিল, সেটি দেখলে মনে হতো যেন পূর্ণ চাঁদ, এবং তার স্বাদ এত মিষ্টি ছিল যেন এক গ্রাসে খেয়ে ফেলা যেত।’ইবন তাইফুর মারভেজি (২৮০ হিজরি, ৮৯৩ খ্রিষ্টাব্দ) তাঁর কিতাব বাগদাদ গ্রন্থে মাওমুন নামে এক বাগদাদি বিশেষজ্ঞের...


তবে কি মাহওয়াশের প্রেমে মজেছেন চাহাল 

ভারতের লেগ স্পিনার যুজবেন্দ্র চাহালের হৃদয় ভেঙেছেন ধনশ্রী ভার্মা। স্ত্রী বিচ্ছেদ চেয়েছেন। যে কারণে বিচ্ছেদের আবেদন করেছেন তারা। আলাদাও থাকছেন। তবে কাগজে-কলমে এখনো ছাড়াছাড়ির প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়নি। এর মধ্যেই খবর নতুন প্রেমে মজেছেন চাহাল।  পাঞ্জাব সুপার কিংসের তারকা আরজে মাহওয়াশের সঙ্গে প্রেম করছেন বলে খবর দিয়েছে ভারতের সংবাদ মাধ্যম। যদিও দুই পক্ষের কেউ বিষয়টি নিয়ে এখনো মুখ খোলেননি। তবে আইপিএলে চাহালের জন্য মাহওয়াশের গলা ফাঁটাতে আসা এবং সামাজিক মাধ্যমে ওই ছবি পোস্ট করা নতুন করে গুঞ্জনের পালে হাওয়া দিয়েছে।  ধনশ্রীর সঙ্গে বিচ্ছেদের আবেদন করার কিছুদিন পরেই খবর আসে রেডিও আরজে মাহওয়াশের সঙ্গে ডেটিং করছেন ডানহাতি ভারতীয় স্পিনার। তাদের একসঙ্গে ক্রিসমাস উদযাপনের ছবিও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বেশ ছাড়া ফেলে।  তবে বেশি আলোচনার জন্ম দেয় দুবাইতে তাদের একসঙ্গে বসে চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফির...


তবে কি মহওয়াশের প্রেমে মজেছেন চাহাল 

ভারতের লেগ স্পিনার যুজবেন্দ্র চাহালের হৃদয় ভেঙেছেন ধনশ্রী ভার্মা। স্ত্রী বিচ্ছেদ চেয়েছেন। যে কারণে বিচ্ছেদের আবেদন করেছেন তারা। আলাদাও থাকছেন। তবে কাগজে-কলমে এখনো ছাড়াছাড়ির প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়নি। এর মধ্যেই খবর নতুন প্রেমে মজেছেন চাহাল।  পাঞ্জাব সুপার কিংসের তারকা আরজে মহওয়াশের সঙ্গে প্রেম করছেন বলে খবর দিয়েছে ভারতের সংবাদ মাধ্যম। যদিও দুই পক্ষের কেউ বিষয়টি নিয়ে এখনো মুখ খোলেননি। তবে আইপিএলে চাহালের জন্য মহওয়াশের গলা ফাঁটাতে আসা এবং সামাজিক মাধ্যমে ওই ছবি পোস্ট করা নতুন করে গুঞ্জনের পালে হাওয়া দিয়েছে।  ধনশ্রীর সঙ্গে বিচ্ছেদের আবেদন করার কিছুদিন পরেই খবর আসে রেডিও আরজে মহওয়াশের সঙ্গে ডেটিং করছেন ডানহাতি ভারতীয় স্পিনার। তাদের একসঙ্গে ক্রিসমাস উদযাপনের ছবিও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বেশ ছাড়া ফেলে।  তবে বেশি আলোচনার জন্ম দেয় দুবাইতে তাদের একসঙ্গে বসে চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফির...


চাহালের জীবনে আরেক নারী আসতেই ধনশ্রীর নতুন ‘স্ট্র্যাটেজি’

ভারতীয় লেগস্পিনার যুজবেন্দ্র চাহালের ব্যক্তিগত জীবন নিয়ে সম্প্রতি চর্চা তুঙ্গে। স্ত্রী ধনশ্রী বর্মার সঙ্গে তার ডিভোর্সের মামলা চলমান থাকলেও, এরই মাঝে চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফির ফাইনালে চাহালের সঙ্গে দেখা যায় এক রহস্যময় নারীকে। তখন থেকেই শুরু হয় জল্পনা—চাহালের সঙ্গে এই তরুণী কে? জানা যায়, ওই নারীর নাম আর জে মাহভাশ। কয়েক দিন আগেও চাহালের সঙ্গে তার একটি ছবি ভাইরাল হয়, যদিও তখন মাহভাশ সম্পর্কের গুঞ্জন নাকচ করে দিয়েছিলেন। তবে এবার ম্যাচের গ্যালারিতে দু’জনকে হাস্যোজ্জ্বল অবস্থায় দেখার পর নতুন করে গুঞ্জন ডালপালা মেলেছে।           View this post on Instagram                       A post shared by Dhanashree Verma (@dhanashree9) এই খবর পৌঁছে গেছে ধনশ্রীর কাছেও। আর তার সাম্প্রতিক কিছু কর্মকাণ্ডে ভক্তরা...


পূর্ণিমার ব্যস্ততা

নব্বই দশকের জনপ্রিয় চিত্রনায়িকা পূর্ণিমা। এক সময় নিয়মিত চলচ্চিত্রে কাজ করলেও এখন অনেকটাই অনুপস্থিত। বর্তমানে রান্নার একটি অনুষ্ঠান করছেন এই অভিনেত্রী। এক সময় ঢাকাই সিনেমার এই নায়িকার চাহিদা ছিল আকাশচুম্বী। বর্তমানে দেশসেরা রন্ধনশিল্পীদের রান্নায় শ্রেষ্ঠত্বের লড়াই, দেশের সবচেয়ে বড় কুকিং রিয়েলিটি শোয়ের প্রধান বিচারকের একজন হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। সহকর্মীদের নিয়ে পূর্ণিমা খুঁজে বের করছেন দেশসেরা রন্ধনশিল্পীদের, যা এই নায়িকা বেশ উপভোগ করছেন বলে জানিয়েছেন তিনি। পূর্ণিমাকে সর্বশেষ দেখা যায়, সরকারি অনুদানে নির্মিত ‘আহারে জীবন’ সিনেমায়। ছটকু আহমেদ পরিচালিত এই সিনেমায় তার বিপরীতে অভিনয় করেন ফেরদৌস আহমেদ। আরো পড়ুন: ধর্ষণ থেকে বাঁচতে নারীদের নায়ক রুবেলের পরামর্শ আইফা ডিজিটালে সেরা কৃতি-বিক্রান্ত তা ছাড়াও নির্মাণাধীন রয়েছে নঈম ইমতিয়াজ নেয়ামুল পরিচালিত ‘গাঙচিল’ ও ‘জ্যাম’ নামে দুটো সিনেমা।...


আট আনার ‘ফেকুর তেহারী’ এখন কত?

ঢাকায় প্রথম কবে তেহারী বিক্রি হয়েছে?—এই প্রশ্নের উত্তর অনেকেরই অজানা। এ নিয়ে রয়েছে নানা ধরনের গল্পকথা। তবে অনেকেই মনে করেন ঢাকার প্রথম তেহারীর দোকান হচ্ছে ‘ফেকুর তেহারীর দোকান’। পুরান ঢাকায় এই দোকানে পাকিস্তান আমল থেকেই তেহারী বিক্রি হয়। এই দোকানের এক প্লেট তেহারী এক সময় আট আনায় পাওয়া যেত।     যতদূর জানা যায়, ১৯৬৫ সালের আগে থেকেই তেহারী বিক্রি করা হতো ফেকু হাজীর দোকানে। সে সময় পুরান ঢাকায় অনেক মোরগ পোলাও বা কাচ্চির দোকান থাকলেও ছিল না একাধিক তেহারীর দোকান। পুরান ঢাকার লোকদের মতে ফেকুর তেহারীর দোকানই ঢাকার সর্বপ্রথম তেহারীর দোকান। স্থানীয়দের কাছে খুব জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল এই তেহারী। কিন্তু ফেকু হাজীর মৃত্যুর পর তার সন্তানেরা ১৯৯০ সালের দিকে দোকানটি বন্ধ করে দেয়।  পরবর্তীতে ২০০৫...


চাহাল-ধনশ্রীর বিবাহ বিচ্ছেদ

স্ত্রী ধনশ্রী বর্মার কাছ থেকে কয়েক মাস আলাদা থাকার পর অবশেষে বিবাহ বিচ্ছেদের পথ বেছে নিলেন ভারতীয় ক্রিকেটার যুজবেন্দ্র চাহাল।    বৃহস্পতিবার মুম্বাইয়ের পারিবারিক আদালতে বিবাহ বিচ্ছেদের চূড়ান্ত প্রক্রিয়া সম্পন্ন করেছেন এই জুটি। দুজনেই জানান যে, বিগত ১৮ মাস ধরে আলাদা থাকছেন তাঁরা। শুধু তাই নয়, দুজনে প্রকাশ্যে এনেছেন ডিভোর্স নেওয়ার কারণও। এবিপি নিউজের বরাতে এনডিটিভি এক প্রতিবেদনে জানায়, চাহাল ও ধনশ্রীর বিবাহ বিচ্ছেদের চূড়ান্ত শুনানি অনুষ্ঠিত হয়েছে বৃহস্পতিবার। বিচারক প্রথমে দু'জনকেই কাউন্সিলরের কাছে পাঠান। যা প্রায় ৪৫ মিনিট ধরে চলে এবং এই সেশন শেষ হওয়ার পর, বিচারক তাদের উভয়কে কিছু প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন। কাউন্সিলিং শেষে বিচারক যখন ধনশ্রী ও যুজবেন্দ্রকে জিজ্ঞাসা করেন, তাঁরা পরস্পরের সম্মতিতে আলাদা হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন কি না, তাতে দুজনেই সম্মতি দেন।  বিচারক ধনশ্রী ও যুজবেন্দ্রকে...


জলবায়ু সহনশীল মাছ চাষে নতুন সম্ভাবনা

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে তীব্র ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে দেশের উপকূলীয় অঞ্চলের মানুষ। বিশেষ করে মাটি ও পানিতে লবণাক্ততার বৃদ্ধি স্বাদু পানির মাছ চাষের জন্য বড় সংকট হয়ে দাঁড়িয়েছে।  মাছ চাষে লাভবান হতে হলে ভালো মানের পোনা ও সঠিক পদ্ধতির প্রয়োজন। কিন্তু উপকূলের মাছচাষিরা নিম্নমানের পোনা ব্যবহার করায় কাঙ্ক্ষিত উৎপাদন পাচ্ছিলেন না। পটুয়াখালীর কলাপাড়া উপজেলার নীলগঞ্জে পুকুরে জলবায়ু সহনশীল মাছচাষের উদ্যোগ নেয় ব্র্যাকের জলবায়ু পরিবর্তন কর্মসূচি। গতবছর জুলাই মাসে ব্র্যাকের এডাপটেশন ক্লিনিকের উদ্যোগে জলবায়ু সহনশীল মাছের পোনা হিসেবে দ্রুত বর্ধনশীল জি-৩ রুই,  তেলাপিয়া এবং অন্যান্য কার্পজাতীয় মাছের পোনা একটি প্রদর্শনী পুকুরে ছাড়া হয়, যা স্বল্প সময়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং জলবায়ু প্রতিকূল পরিবেশের সঙ্গে মানিয়ে নিতে সক্ষম। কলাপাড়া উপজেলায় নীলগঞ্জ, মহিপুর, চাকামইয়া, লতাচাপলী ইউনিয়নে প্রায় ৮৩টি পুকুরে এসব জলবায়ু সহনশীল...