উপকরণ
ময়দা: ১ কাপ
ডিম: ২টি
চিনি: আধা কাপ
ওভালটিন: ১ টেবিল চামচের একটু কম
বেকিং পাউডার: ১ চা-চামচ
কোকো ও কফি পাউডার: ১ টেবিল চামচের একটু কম
ডার্ক চকলেট: দেড় কাপ
আরও পড়ুনক্ষীরের সন্দেশের রেসিপি২৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫প্রণালিএকটি বাটিতে দুটি ডিমের সাদা অংশ নিয়ে বিট করতে হবে। এমনভাবে বিট করতে হবে, যেন ভালোভাবে ফোম হয়।
যখন বাটিটা উল্টে ধরলেও ফোম পড়বে না, তখন বুঝতে হবে ফোমটা ভালো হয়েছে। ফোম ভালো হলে কেক ভালো হবে।
একটি বাটিতে ডিমের কুসুম আর আধা কাপ চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে।
একটি প্লেটে ময়দা, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, ওভালটিন ও কফি পাউডার চেলে নিতে হবে।
এরপর সব মিশ্রণ খুব আলতো করে স্প্যাচুলা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
কাপ কেকের পাত্রে সামান্য তেল মেখে ময়দা গড়িয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।
ওভেন ১৬০ ডিগ্রিতে ১০ মিনিট প্রি-হিট করতে হবে। প্রি-হিট হয়ে গেলে কাপ কেকগুলো ২০-২৫ মিনিট বেক করতে হবে।
একটি কাঠি দিয়ে দেখতে হবে কেক হয়েছে কি না। কাঠির গায়ে কিছু না লেগে থাকলে ধরে নিতে হবে কেক হয়ে গেছে।
মাইক্রো ওভেনে ডার্ক চকলেট গরম করে গলিয়ে নিতে হবে।
ডার্ক চকলেটের মিশ্রণ দিয়ে কাপ কেকের ওপর পুরু করে লেয়ার দিতে হবে। কেকের পাশে দিতে হবে হালকা করে।
মাল্টি কালারের ডেকোরেশন বল দিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনমোরগ ভিন্দালুর রেসিপি১ ঘণ্টা আগে.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: চকল ট
এছাড়াও পড়ুন:
লালবাগে রাস্তা দখল ও মিটফোর্ডে চুরির ঘটনায় সাতজনের কারাদণ্ড
রাজধানীর লালবাগ এলাকায় রাস্তা দখল করে দোকান বসানো এবং মিটফোর্ড হাসপাতালে চুরির ঘটনায় সাতজনকে কারাদণ্ড দিয়েছেন আদালত।
আজ সোমবার লালবাগ বিভাগের স্পেশাল মেট্রোপলিটন ম্যাজিস্ট্রেট আরিফুর রহমান আসামিদের স্বীকারোক্তির ভিত্তিতে সড়ক পরিবহন আইন, ২০১৮-এর ৯২ ধারায় প্রত্যেককে পাঁচ দিনের সশ্রম কারাদণ্ড দেন।
ঢাকা মহানগর পুলিশ (ডিএমপি) এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানায়। লালবাগ থানা সূত্রে জানা যায়, লালবাগ এলাকায় রাস্তার ওপর দীর্ঘদিন ধরে সবজি, মাছ ও মুরগির দোকান বসিয়ে জনদুর্ভোগ সৃষ্টি করার অভিযোগে ছয়জনকে গ্রেপ্তার করা হয়। পুলিশের একাধিকবার নির্দেশনা ও জরিমানা সত্ত্বেও তাঁরা বারবার একই স্থানে দোকান বসিয়ে আসছিলেন।
অন্যদিকে একই আদালতে কোতোয়ালি থানা–পুলিশের করা পৃথক মামলায় মিটফোর্ড হাসপাতালে এক নারী রোগীর ব্যাগ থেকে সাড়ে চার হাজার টাকা চুরির অভিযোগে এক নারীকে তিন মাসের সশ্রম কারাদণ্ড দেওয়া হয়েছে।
কোতোয়ালি থানা সূত্রে জানা যায়, আজ সোমবার বেলা সাড়ে ১১টার দিকে মিটফোর্ড হাসপাতালে চুরির ঘটনাটি ঘটে। তাৎক্ষণিকভাবে অভিযুক্ত নারীকে গ্রেপ্তার করে আদালতে হাজির করলে বিচারক তাঁকে সাজা দেন।
হবিগঞ্জে মা, ভাই ও ভাবিদের সঙ্গে প্রবাসীর কথা-কাটাকাটি, পরে হামলায় নিহত