«ত ব র গরম»:

আহারে চার পদ

গরমে তৈলাক্ত ও ভারী খাবার খাওয়া ঠিক নয়। এ সময় কম মসলা দিয়ে হালকা খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। গরমের এ সময় বাড়িতে রান্না করতে পারেন এমন চার পদের রেসিপি দিয়েছেন কোহিনুর বেগম শিমের বিচি দিয়ে শোল মাছ উপকরণ: বড় সাইজের শোল মাছ ১টি, শিমের বিচি ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, টমেটো কুচি ১টি,...


মাটির পাত্রে রাখা পানি

এক সময় মানুষ প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি বাসনপত্রে রান্না করত। পানি সংরক্ষণের জন্যও ব্যবহার করা হতো মাটির পাত্র। এ অভ্যাস তৎকালীন প্রজন্মকে সুস্থ জীবনযাপনে সাহায্য করত। সময়ের বিবর্তনে আবারও ফিরে এসেছে সেই চল। অনেকে আজকাল পানি সংরক্ষণের জন্য মাটির ফিল্টার ও জগ ব্যবহার করছেন। অনেকে আবার পানি খাওয়ার জন্য ব্যবহার করছেন মাটির মগ বা গ্লাস।...


গরমে বের হওয়ার আগে

বাড়ছে তাপমাত্রা। ভ্যাপসা গরমে অনেকে অসুস্থ হয়ে পড়েছেন। এ গরমকালে বাইরে বের হলে শরীর ও ত্বকের সুরক্ষা খুব জরুরি। গরমে বাইরে বের হওয়ার কিছু প্রস্তুতি প্রয়োজন। যেমন– সানস্ক্রিন ব্যবহার  বাইরে যাওয়ার ২০-৩০ মিনিট আগে এসপিএফ ৩০ বা তার বেশি সানস্ক্রিন মুখ, গলা, হাতে ভালোভাবে লাগিয়ে নিন। বারবার ঘেমে গেলে প্রতি ২-৩ ঘণ্টা পর আবারও লাগান। ...


গরমে যেমন সাজে অস্বস্তি হবে না

মডেল: নিহা, সাজ: পারসোনা, ছবি: সুমন ইউসুফ


কাঠফাটা রোদ্দুরে তপ্ত হাওয়া

বৈশাখের খরতাপে পুড়ছে দেশ। বৃষ্টিশূন্যতা ও বাতাসে আর্দ্রতা বেড়ে যাওয়ায় অধিক গরম লাগছে। ঝড়ের পূর্বাভাস থাকলেও ভারী বর্ষণের দেখা নেই। আবহাওয়া অধিদপ্তরের মতে, ভারী বর্ষণ ছাড়া উত্তপ্ত ধরণি শীতল হওয়ার সম্ভাবনা কম। তীব্র গরমে সবচেয়ে বিপাকে পড়েন খেটে খাওয়া মানুষ। দিনভর সূর্যের প্রখর তাপ আর রাতে গুমোট গরমে নাভিশ্বাস উঠেছে সবার। এক পশলা বৃষ্টির জন্য...


অতিরিক্ত গরমে পেট ঠান্ডা রাখবেন যেভাবে

শরীরকে পানিশূন্য হতে দেবেন না গরমে পেটের পীড়া তৈরির পেছনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা রাখে পানিশূন্যতা। গ্রীষ্মকালে প্রয়োজনের তুলনায় যেমন বেশি পানি খাওয়া হয়, তেমনি তা দ্রুত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে বেরিয়েও যায়। যে কারণে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পানি খাওয়া প্রয়োজন। পর্যাপ্ত পানির অভাবে খাবারও ঠিকঠাক হজম হয় না। তৈরি হতে পারে কোষ্টকাঠিন্য ও অ্যাসিডিটি। অতিরিক্ত...


বাজারে এলো বিএসটিআই সার্টিফাইড ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংক ‘আয়ন’

আজকাল স্বাস্থ্য সচেতন তরুণ-তরুণীদেরও প্রিয় পানীয় হয়ে উঠেছে ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংকস। তাই বাংলাদেশে স্বাদ ও সুস্বাস্থ্যের দারুণ সমন্বয়ে নিরাপদ ও বিএসটিআই অনুমোদিত ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংক ‘আয়ন’ বাজারে এনেছে এক্‌মি কনজ্যুমার প্রোডাক্টস লিমিটেড। ‘আয়ন’ ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংকস-এ রয়েছে প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইট, যা তীব্র গরমের কারণে তৈরি হওয়া পানিশূন্যতা, ক্লান্তি ও দুর্বলতা নিমেষেই দূর করে। চিকিৎসকরা বলেন, তীব্র গরমের সময় মানব...


গরমে বেল খাবেন যেসব কারণে

গরমের তীব্রতা বাড়ছে। এ সময় শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখতে পর্যাপ্ত পানি পানের বিকল্প নেই। এর পাশাপাশি খাদ্যতালিকায় এমন কিছু পানীয় রাখা উচিত  যা শরীরের ঘাটতি পূরণ করার পাশাপাশি, ঘামের সঙ্গে বেরিয়ে যাওয়া খনিজের অভাবও পূরণ করে। পুষ্টিগুণে ভরপুর বেলের শরবত তাপপ্রবাহের অস্বস্তি, রোদের জ্বালাপোড়া ভাব, দূর করতে ভূমিকা রাখে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত বেল খেলে...


কালবৈশাখীতে ঘরবাড়ি ফসলের ব্যাপক ক্ষতি

আবহাওয়ার বিরূপ আচরণের প্রভাব পুরো দেশে। ঢাকা, রাজশাহী ও খুলনা বিভাগে কাঠফাটা রোদ। গরমে অস্বস্তিতে মানুষ। ঠিক উল্টো চিত্র উত্তরাঞ্চল ও চট্টগ্রামের বিভিন্ন জেলায়। বৃষ্টি আর কালবৈশাখীর তাণ্ডবে ঘরবাড়ি ও ফসলের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। গাছপালা ভেঙে বন্ধ হয়েছে রাস্তাঘাট। বিদ্যুৎহীন হয়ে পড়েছে বহু এলাকা। ঝড়বৃষ্টির সময় বজ্রপাতে মারা গেছেন তিনজন। আবহাওয়াবিদরা কোথাও বৃষ্টি, কোথাও গরমকে...


গরিবের ক্ষুধা আছে, ঠান্ডা-গরম নাই

মাথার ওপর কাঠফাটা রোদ, চাতালতলায় আগুনে উত্তাপ। এর মাঝেই ধান শুকানোর কাজ করে যাচ্ছেন স্থানীয় কৃষক পরিবারের সদস্যরা। তাহিরপুরসহ সুনামগঞ্জ জেলার সবখানে এখন বোরো ধান ঘরে তোলার ব্যস্ততা। তাই রুক্ষ প্রকৃতিকে উপেক্ষায় করেই কাজ করে যাচ্ছেন বোরোচাষি ও তাদের পরিবারের সদস্যরা। এ ব্যাপারে জানতে চাইলে তাদেরই একজন বলেন, ‘গরিবের আছে খালি ক্ষুধা। ঠান্ডা-গরম বইলা কিছু...


জয়পুরহাটে ইটভাটার ধোঁয়ায় ধানখেত নষ্টের অভিযোগ, ক্ষতিপূরণের দাবিতে সড়ক অবরোধ

জয়পুরহাট সদর উপজেলার পুরানাপৈল রেলগেট সংলগ্ন একটি ইটভাটার ধোঁয়ায় ১২০ বিঘা জমির বোরো ধানখেত ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে—এমন অভিযোগে সড়ক অবরোধ করেছেন কৃষকেরা।আজ রোববার জয়পুরহাট-পাঁচবিবি সড়কে এই অবরোধ করা হয়। এ সময় প্রায় আধা ঘণ্টা ওই সড়কে যানবাহন চলাচল বন্ধ ছিল।পুরানাপৈল রেলগেট এলাকায় আরএনবি নামের একটি ইটভাটা আছে। স্থানীয় সূত্রের ভাষ্য, ২৫ এপ্রিল ওই ইটাভার গরম ধোঁয়া...


বিদ্যালয় মাঠ প্রাঙ্গণে সৌন্দর্য্য ছড়াচ্ছে কৃষ্ণচূড়া, ছায়া দিচ্ছে

চাঁদপুরের হাজীগঞ্জে বাকিলা উচ্চ বিদ্যালয় মাঠ প্রাঙ্গণে সৌন্দর্য্য ছড়াচ্ছে ফুলে ফুলে ভরা কৃষ্ণচূড়া। ফুলে ফুলে লাল হয়ে থাকা কৃষ্ণচূড়া গাছটি সহজেই দৃষ্টি কাড়ছে মানুষের। কেউ বলেন কৃষ্ণচূড়াটি যেন এ প্রান্তরে সৌন্দর্য্যের আগুন ছড়াচ্ছে। অন্যদিকে প্রখর রোদে তীব্র গরমে অনেক ক্লান্ত পথিকের জন্যই কৃষ্ণচূড়া গাছটি হয়ে উঠছে পরম মমতার আশ্রয়স্থল। অনেকেই এর সুশীতল ছায়ায়...


ভ্যাপসা গরমে কষ্ট কমছে না

গত বছর এই সময়ে তাপমাত্রা ৪২ ডিগ্রি ছুঁয়েছিল। এ বছর এখনও ৪০ ডিগ্রি না পেরোলেও ভ্যাপসা গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা সাধারণ মানুষের। তীব্র গরমে মানুষ, পশুপাখি সবাই অতিষ্ঠ। কাঠফাটা রোদ্দুরে কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকলে গায়ে ফোসকা পড়ার মতো অনুভূতি হচ্ছে। রাজধানীতে গতকাল শনিবার আগের দিনের চেয়ে তাপমাত্রা কমেছে ১ ডিগ্রি সেলসিয়াস, তবে কমেনি গরমের কষ্ট। রাজশাহী বিভাগ...


জাতীয় গ্রিড বিপর্যয়ে দক্ষিণাঞ্চলের ১৫ জেলা অন্ধকারে 

জাতীয় গ্রিডে বিপর্যয় হওয়ার কারণে ওয়েস্টজোন পাওয়ার ডিস্ট্রিবিউশন কোম্পানির (ওজোপাডিকো) আওতাধীন দক্ষিণাঞ্চলের ১৫ জেলার মানুষ বিদ্যুৎহীন হয়ে পড়েন। শনিবার (২৬ এপ্রিল) বিকেল ৫টা ৫০ মিনিটে বিদ্যুৎ চলে যায়। ফলে তীব্র গরমের মধ্যে বিদ্যুৎ না থাকায় দুর্ভোগ পোহাতে হয় সাধারণ মানুষকে। সন্ধ্যা ৭টার দিকে কিছু কিছু এলাকায় বিদ্যুৎ সরবরাহ স্বাভাবিক হতে শুরু করে। ওজোপাডিকো সূত্রে...


গজারিয়ায় গরম বিলেট মাথায় পড়ে শ্রমিক নিহত

মুন্সীগঞ্জের গজারিয়ায় একটি কারখানায় গরম বিলেট (রড উৎপাদনের মধ্যবর্তী কাঁচামাল) মাথায় পড়ে মোহাম্মদ আলী (৪৫) নামের এক শ্রমিক নিহত হয়েছেন। শুক্রবার (২৫ এপ্রিল) দিবাগত রাত সাড়ে ৩টার দিকে এ দুর্ঘটনা ঘটে। নিহত মোহাম্মদ আলী নোয়াখালী জেলার হাতিয়া উপজেলার বাসিন্দা। তিনি ওই কারখানার প্রোডাকশন বিভাগে কাজ করতেন। শ্রমিকরা জানান, শুক্রবার রাতে নাইট শিফটে...


রাজধানীতে তীব্র গরম, ১১ জেলায় অব্যাহত থাকবে তাপপ্রবাহ

রাজধানী ঢাকা ও আশপাশের অঞ্চলে আজ শনিবার (২৬ এপ্রিল) তীব্র গরম অনুভূত হতে পারে। এ দিনে বৃষ্টির সম্ভাবনা নেই। আবহাওয়া থাকবে একেবারে শুষ্ক। ফলে, গরমের তীব্রতা অনুভব করবেন রাজধানীবাসী। শনিবার (২৬ এপ্রিল) সকালে দেওয়া ছয় ঘণ্টার পূর্বাভাসে এসব তথ্য জানিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর। পূর্বাভাসে বলা হয়েছে, আকাশ থাকবে পরিষ্কার। এ সময় দক্ষিণ ও...


বৃষ্টির সম্ভাবনা নেই, তীব্র গরমের আভাস রাজধানীতে

রাজধানী ঢাকা এবং আশপাশের অঞ্চলে আজও তীব্র গরম অনুভূত হতে পারে। আজকের দিনটিতেও বৃষ্টির কোনো সম্ভাবনা নেই এবং আবহাওয়া থাকবে একেবারে শুষ্ক। ফলে গরমের তীব্রতা থেকে রাজধানীবাসীর স্বস্তি মিলবে না। শনিবার সকালে দেওয়া আবহাওয়া অধিদপ্তরের ৬ ঘণ্টার পূর্বাভাসে বলা হয়েছে, আকাশ থাকবে পরিষ্কার। এসময় দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পশ্চিম দিক থেকে ঘণ্টায় ১০ থেকে ১৫ কিলোমিটার বেগে বাতাস...


চুয়াডাঙ্গায় বয়ে যাচ্ছে মাঝারি তাপপ্রবাহ

দেশের আবহাওয়া বৈরী অঞ্চল চুয়াডাঙ্গা জেলার উপর দিয়ে আজও মাঝারি তাপপ্রবাহ বয়ে যাচ্ছে। প্রচণ্ড তাপপ্রবাহ ও ভ্যাপসা গরমে জনজীবনে নেমে এসেছে দূর্বিষহ পরিস্থিতি। বিশেষ প্রয়োজন ছাড়া কেউ ঘরের বাইরে বের হচ্ছেন না। মানুষের পাশাপাশি এই তাপদাহে কষ্টে প্রাণীকুল। পুড়ছে ফসলের মাঠ।  শুক্রবার (২৫ এপ্রিল) জেলার ১ম শ্রেণির আবহাওয়া পর্যবেক্ষণাগার সকাল ৯টায় সর্বোচ্চ তাপমাত্রা...


গরমে নিজেকে শীতল রাখতে যা করতে পারেন

অসহনীয় গরমে বৃষ্টির দেখা কয়েকদিন পাওয়া গেলেও আবহাওয়াবিদরা বলছেন সামনেই হানা দেবে তীব্র তাপপ্রবাহ। গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরমে অনেকেই এখন অসুস্থ হন। তাই সুস্থ থাকতে তীব্র গরমেও নিজেকে একটু ঠান্ডা রাখার চেষ্টা করুন। যুক্তরাজ্যের স্বাস্থ্যবিষয়ক লেখক এবং পুষ্টিবিদ কেরি টরেন্স বিবিসির এক প্রতিবেদনে জানিয়েছেন কীভাবে তাপদাহেও নিজেকে শীতল আর সুস্থ রাখা যায়। যেসব নিয়ম মানতে হবে গরমের...


ঈশ্বরদীতে তাপমাত্রা ৪০ ছুঁইছুঁই, ঝরে পড়ছে আম-লিচুর গুটি

চলতি মৌসুমে দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা বইছে পাবনার ঈশ্বরদীতে। বুধবার সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয় ৩৯ দশমিক ৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস।  ঈশ্বরদীতে আবহাওয়া অফিসের সহকারী তাপমাত্রা পর্যবেক্ষক নাজমুল হক রঞ্জন জানান, সেখানে এখন মাঝারি তাপপ্রবাহ চলছে।   প্রচণ্ড গরম ও তাপপ্রবাহে জনজীবন বিপর্যস্ত হয়ে পড়েছে। রোদের তাপে লিচু ও আমের গুটি গাছ থেকে শুকিয়ে ঝরে পড়ছে। রাস্তা...


ঈশ্বরদীতে তাপমাত্রা ৪০ ছুঁইছুঁই, ঝরে পড়ছে আম-লিটুর গুটি

চলতি মৌসুমে দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা বইছে পাবনার ঈশ্বরদীতে। বুধবার সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয় ৩৯ দশমিক ৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস।  ঈশ্বরদীতে আবহাওয়া অফিসের সহকারী তাপমাত্রা পর্যবেক্ষক নাজমুল হক রঞ্জন জানান, সেখানে এখন মাঝারি তাপপ্রবাহ চলছে।   প্রচণ্ড গরম ও তাপপ্রবাহে জনজীবন বিপর্যস্ত হয়ে পড়েছে। রোদের তাপে লিচু ও আমের গুটি গাছ থেকে শুকিয়ে ঝরে পড়ছে। রাস্তা...


রাজশাহীতে আজ ‘তাপমাত্রা এত যে গা পুড়ে যাচ্ছে’

রাজশাহী নগরের চৌদ্দপায় এলাকার ঢাকা-রাজশাহী মহাসড়ক। দুপুর রোদে সড়কটির পাশেই রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের দেয়াল তৈরি করছেন একদল শ্রমিক। তপ্ত রোদ থেকে বাঁচতে কেউ মাথায় বেঁধেছেন মাথায় গামছা, কেউ পরেছেন ক্যাপ। এর মধ্যে গরমে হাঁসফাঁস করতে করতে মাশরাফি নামের এক তরুণ শ্রমিক জানালেন, ‘আজ তাপমাত্রা এত যে গা পুড়ে যাচ্ছে। মাথায় কিছু না দিলে মনে হয়, চুলে...


চুয়াডাঙ্গায় সর্বোচ্চ ৩৯ দশমিক ৫ ডিগ্রি তাপমাত্রা রেকর্ড, গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা

চুয়াডাঙ্গার ওপর দিয়ে মাঝারি তাপপ্রবাহ বয়ে চলায় জনজীবনে হাঁসফাঁস অবস্থা দেখা দিয়েছে। আজ বুধবার বেলা তিনটায় পৌর এলাকার হাটকালুগঞ্জে অবস্থিত প্রথম শ্রেণির আবহাওয়া পর্যবেক্ষণাগার জেলায় সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করেছে ৩৯ দশমিক ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস। বাতাসের আর্দ্রতা ২৮ শতাংশ।এর আগে গতকাল মঙ্গলবার জেলায় সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছিল ৩৬ দশমিক ৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস আর বাতাসের আর্দ্রতা...


চুয়াডাঙ্গায় গরমের তীব্রতা বাড়ছে, তাপমাত্রা ৩৯.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস

চুয়াডাঙ্গায় ফের মাঝারি তাপপ্রবাহ শুরু হয়েছে। বুধবার বিকেল ৩টায় জেলার সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছে ৩৯ দশমিক ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস। এ সময় বাতাসে আর্দ্রতার ছিল ২৮ শতাংশ। জেলা আবহাওয়া অফিসের তথ্যমতে, বয়ে যাওয়া মাঝারি তাপপ্রবাহ সাময়িক হলেও এর তীব্রতা আরও কয়েকদিন থাকতে পারে। গরম ও আর্দ্রতার সংমিশ্রণে বেড়ে গেছে হিট স্ট্রোকের আশঙ্কাও। এ অবস্থায় শিশু,...


গরমে ব্যালকনি হোক স্বস্তির জায়গা, সাজিয়ে ফেলুন কয়েকটি উপায়ে

গরমে ব্যালকনি মানেই স্বস্তির জায়গা। কড়া রোদের শেষে হাওয়া-বাতাসের আশায় বারান্দায় পা রাখছেন বাড়ির মালিকেরা। গরমের ছুটিতে বেড়াতে যাওয়ার পরিকল্পনা না থাকলে বিকেলের পর বারান্দাই হতে পারে আপনার শান্তির ঠিকানা। অথবা অতিথি এলে আপনার ছোট ব্যালকনিতেই জমে উঠতে পারে আড্ডা। তা হলে দেরি না করে অনন্য করে তুলুন বর্গাকার বা আয়তাকার ব্যালকনি। প্রকৃতির ছোঁয়া: দামি...


গরমে ত্বকে টোনার ব্যবহার কেন জরুরি ?

গরমের দিনে ঘাম,ধুলা, দূষণে ত্বকে নানা সমস্যা দেখা দেয়। এ সময় বাইরে বের হলে ত্বকে সানস্ক্রিন ব্যবহার খুবই জরুরি। এর পাশাপাশি এই মৌসুমে ত্বকের পরিচর্যায় স্কিন মিস্ট এবং স্কিন টোনার প্রয়োজন। ত্বকে আর্দ্র বজায় রাখতে সাহায্য করে এই দুই উপকরণ। এছাড়াও ত্বক সতেজ রাখতে সাহায্য করে এই দুই পদ্ধতি। বাড়িতেই খুব সহজে আপনি ফেস মিস্ট...


গরমে স্বস্তির পোশাক

রোদের তাপ বাড়ছে দিন দিন। গরমের দিনগুলোতে খাবারদাবারের ব্যাপারে যেমন সতর্ক থাকা প্রয়োজন, তেমনি পোশাক বাছাইয়ের ক্ষেত্রেও চাই বিশেষ নজর। সে ক্ষেত্রে সুতি বা এ ধরনের কোনো হালকা পোশাক পরলে ভালো। তবে শুধু ফ‍্যাব্রিক নয়, পোশাকের রঙের ওপরেও নির্ভর করে শারীরিক অস্বস্তির বিষয়টি। বিস্তারিত জানাচ্ছেন আশিকা নিগার গরমের কারণে হাঁসফাঁস করা দিনগুলোয় আরামদায়ক পোশাক পরা...


এ সময়ে গাছের পরিচর্যা

গ্রীষ্মকালে রোদের তীব্রতা প্রতিনিয়ত বাড়ে। মানুষ তখন যেমন অতিষ্ঠ হয়ে পড়ে, তেমনই কষ্ট পায় আমাদের প্রিয় গাছগুলো। তীব্র তাপে গাছের মাটি শুকিয়ে যায়, পাতায় পোড়া দাগ পড়ে, এমনকি শিকড় পর্যন্ত দুর্বল হয়ে যেতে পারে। তবে কিছু সহজ ও কার্যকর নিয়ম মেনে চললে এ গরমে শখের গাছ প্রাণবন্ত রাখা সম্ভব।  lঠিক সময়ে গাছে সঠিক অনুপাতে পানি...


স্কুলগামী শিশুর খাবার

গরমে শিশুর পুষ্টি ঠিক রাখার জন্য বিশেষ যত্নের প্রয়োজন। বিশেষ করে যারা স্কুলগামী শিশু রয়েছে তাদের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে। তাপ বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শিশুর পরিপাকতন্ত্র বা ইমিউন সিস্টেম সাধারণত দুর্বল হয়ে পড়ে। প্রচণ্ড গরমে ছোটাছুটি করে তারা ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং নানা ধরনের রোগে আক্রান্ত হয়ে পড়ে। এ সময় সাধারণত বাচ্চাদের মধ্যে ডিহাইড্রেশন...


কাঁচা আমের কয়েক পদ

বাজারে এখন কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। কাঁচা আম মাখা খেতে যেমন ভালো লাগে, তেমনি এর তৈরি আচারও বেশ মজার । চাইলে কাঁচা আম দিয়ে বিভিন্ন তরকারির পদও রান্না করতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন আলিফ’স ডেলিকেট ডিসেজের শেফ আলিফ রিফাত মসুরির ডালে আম-পাটশাক    উপকরণ: মসুরির ডাল ১-২ কাপ, পাটশাক ১ কাপ, আম ১টি লম্বা করে কাটা,...


৩১ ঘণ্টা অনশনে চবির নয় শিক্ষার্থী, দু’জনকে স্যালাইন

চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশাসনিক ভবনের সামনের তীব্র গরমে খোলা আকাশের নিচে বিছানা পেতে শুয়ে আছেন ৯ শিক্ষার্থী। সঙ্গে বসে আছেন তাদের সহপাঠীরা। গত সোমবার বিকেল সাড়ে ৩টা থেকে আমরণ অনশনে আছেন তারা। পিপাসা ও ক্ষুধার্ত হয়ে অজ্ঞান হয়ে পড়েছেন দুজন। তবুও ভাঙেননি অনশন। কিছুক্ষণ পর পর বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ-উপাচার্য ও প্রক্টরিয়াল বডির সদস্যরাসহ বিভিন্ন প্রশাসনিক কর্মকর্তারা হেঁটে...


গরমে যেসব রঙের পোশাক পরলে আরাম পাবেন

গরমের আছে নিজস্ব কড়া ভাষা। আবহাওয়া দিয়েই বলে দিচ্ছে সকাল থেকে রাত কীভাবে যাপন করবেন। নিয়মের নড়নচড়ন হলেই পড়তে হচ্ছে অস্বস্তিতে। ঋতু অনুযায়ী পোশাক বেছে নেওয়াটা তাই খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পোশাকের রং আর নকশাও এখানে জরুরি বিবেচ্য। এ সময় দিনের পোশাকের রং হবে এক রকম, রাতের আরেক। তবে কিছু রং আছে, যেগুলো যেকোনো সময়ই মানিয়ে যাবে।...


গরমে ত্বকে বরফ লাগাতে মেনে চলুন কিছু টিপস 

সকালে ঘুম থেকে উঠোর পর অনেকেরই চোখমুখ ফোলা লাগে। আবার অনেক সময়ে রোদে বেশিক্ষণ থাকলেও মুখ বেশ ফোলা ফোলা দেখায়। ধীরে ধীরে কিছুক্ষণ পর এই ফোলা ভাব কমেও যায়। তবে এই সমস্যা দীর্ঘস্থায়ী হয় হলে সমস্যা । অনেক সময় কম ঘুম, অতিরিক্ত ওজন, পরিশ্রম কিংবা অ্যালার্জিজনিত কারণেও মুখ ফুলে যায়। তবে কারণ যাই হোক, প্রাথমিক...


পারভেজ হত্যায় দৃষ্টান্তমূলক শাস্তি দাবি ঢাবি ছাত্রদলের

প্রাইম এশিয়া ইউনিভার্সিটির পারভেজ হত্যায় দৃষ্টান্তমূলক শাস্তি দাবি করে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় শাখা ছাত্রদলের সভাপতি গণেশ চন্দ্র রায় সাহস বলেছেন,আমরা যারা রাজনীতি করি তাদের কাজ হলো, সাধারণ শিক্ষার্থীরা একেবারে রাজনীতিবিমুখ হলে একটা দেশ গণতান্ত্রিক পন্থায় চলতে পারে না, তাই আমরা তাদের সোচ্চার করবো। আমরা লিফলেট বিতরণ করবো, আড্ডা, গানে তাদেরকে বুঝাতে সক্ষম হবো। সোমবার দুপুর ১টায় ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সন্ত্রাসবিরোধী...


সাধারণ শিক্ষার্থীরা রাজনীতির ‘র’-ও বোঝে না: ঢাবি ছাত্রদল সভাপতি

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় শাখা ছাত্রদলের সভাপতি গণেশ চন্দ্র রায় সাহস বলেছেন, সাধারণ শিক্ষার্থীরা তো রাজনীতির ‘র’-ও বোঝে না। রাজনীতি নিয়ে অনেক সময় সচেতন থাকতেও চায় না। আমরা যারা রাজনীতি করি তাদের কাজই হলো, সাধারণ শিক্ষার্থীরা একেবারেই রাজনীতিবিমুখ হলে একটা দেশ গণতান্ত্রিক পন্থায় চলতে পারে না, তাই আমরা তাদের সোচ্চার করবো। আমরা লিফলেট বিতরণ করবো, আড্ডা, গানে...


রাজবাড়ীতে ‘গফুর চাচার চপ’ খেতে গভীর রাত পর্যন্ত মানুষের ভিড়

রাস্তা ঘেঁষে ছোট্ট একটি টিনের ছাপরা। সামনে অনেক মানুষের ভিড়। ভিড় ঠেলে কাছে যেতেই দেখা যায় বয়স্ক এক ব্যক্তি মুখরোচক চপ তৈরি করছেন। কড়াই থেকে গরম তেলে ভাজা চপের ঘ্রাণ উঠে আসছে। তাঁর কাজে সহযোগিতা করছেন এক যুবক। এই চপ নিতেই এত মানুষের ভিড়।সম্প্রতি এক বিকেলে বৈরী আবহাওয়ার মধ্যে রাজবাড়ী সদর উপজেলার খানখানাপুর বাজারের আবদুল...


গরমে পানিশূন্যতা দূর করতে কী খাবেন

গ্রীষ্মকাল চলছে। গরমে শরীর থেকে ঘামের মাধ্যমে প্রচুর পানি ও খনিজ পদার্থ বের হয়ে যায়। ফলে ক্লান্তি, মাথাব্যথা, পানিশূন্যতা ও হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। তাই এ সময়ে পর্যাপ্ত পানি পান ও খনিজসমৃদ্ধ পানীয় গ্রহণ করা উচিত। কিছু স্বাস্থ্যকর পানীয়র তালিকা দেওয়া হলো, যা গরমে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করে।পানিসবচেয়ে সহজলভ্য ও দরকারি পানীয় হলো পানি।...


গরমে বাড়ছে আইসক্রিমের বিক্রি, বড় হচ্ছে বাজার

গ্রীষ্মের তীব্র তাপপ্রবাহে মানুষের যখন হাঁসফাঁস অবস্থা, তখন আইসক্রিমের ব্যবসাও বেড়ে গেছে। এ খাতের ব্যবসায়ীরা বলছেন, আইসক্রিমের ব্যবসার বড় অংশই গ্রীষ্মকালকেন্দ্রিক। গরম যত বেশি, আইসক্রিমের ব্যবসাও তত ভালো। এ কারণে দেশে বছর বছর গরমের তীব্রতা যত বেড়েছে, তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বড় হয়েছে আইসক্রিমের বাজারও। খাত–সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা বলছেন, গত এক দশকে প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে আইসক্রিমের...


এই সময়ের ফুল

ষড়ঋতুর এই দেশে ‘গ্রীষ্ম’ শব্দটির সঙ্গে অবিচ্ছেদ্যভাবে জড়িত প্রচণ্ড তাপদাহ, খরা কিংবা কালবৈশাখী। এর বাইরেও রয়েছে এই ঋতুটির এক ভিন্ন রূপ। তা হলো গ্রীষ্মে ফোটা অগণিত অসাধারণ সব ফুল। চোখজুড়ানো সুন্দর সে রূপে আমরা মুগ্ধ হই। বাংলাদেশে ছয় হাজারের বেশি উদ্ভিদ প্রজাতি রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে প্রায় সাড়ে তিন হাজার ফুলের উদ্ভিদ। গ্রীষ্মের ফুল অন্যতম।...


মুচমুচে কলমির রেসিপি

উপকরণকলমির শাক ১ আঁটি, ময়দা আধা কাপ, কর্ন ফ্লাওয়ার আধা কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচের ৩ ভাগের ১ ভাগ, গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো, লবণ স্বাদমতো, বরফ ঠান্ডা পানি ১ কাপ, তেল ভাজার জন্য (ডুবো তেলে ভাজতে হবে)।ডিপিং সস তৈরির উপকরণসয়াসস সিকি কাপ, লেবুর রস ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, তিলের তেল ২...


গরমে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে উপকারী যেসব ফল 

ভ্যাবসা গরমে শরীর খুব দ্রুত ডিহাইড্রেট হতে থাকে। এর ফলে ত্বকও উজ্জ্বলতা হারায়। তাই এসময় ত্বকের দিকে বিশেষ নজর দেওয়া জরুরি।  ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে এ সময় নানা ধরনের ফল খেতে পারেন। গরমকালে শরীরকে হাইড্রেট রাখতে ও ত্বক উজ্জ্বল রাখতে স্বাস্থ্যের যত্ন কয়েক ধরনের ফল খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন। যেমন- পাকা পেঁপে গরমের সময় প্রচুর পরিমাণে পাকা...


ঢাকায় ঝুম বৃষ্টি

সকালে ঢাকার আকাশ ছিলো রৌদ্রোজ্জ্বল। তবে বেলা ১১টার দিকে হঠাৎ কালো মেঘ। এর কিছুক্ষণ পর শুরু হয় ঝুম বৃষ্টি, সঙ্গে ঝড়ো হাওয়া। বৃহস্পতিবার (১৭ এপ্রিল) আবহাওয়া অধিদপ্তর সর্বশেষ পূর্বাভাসে ঢাকায় ভারী বৃষ্টি হওয়ার কথা জানায়। ভারী বৃষ্টির কারণে গরম থেকে মুক্তি মিললেও ভোগান্তিতে পড়তে হয় বিভিন্ন প্রয়োজনে বাইরে বের হওয়া মানুষদের। ...


দেশের যেসব জায়গায় বৃষ্টি হতে পারে আজ

রাজধানী ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে গতকাল বুধবার বৃষ্টি হয়েছে। তপ্ত বৈশাখের এ বৃষ্টিতে তাপও কমে গেছে অনেকটা। আবহাওয়া অধিদপ্তর বলেছে, আজ বৃহস্পতিবারও দেশের বিভিন্ন স্থানে বৃষ্টি হতে পারে। এর মধ্যে পাঁচ বিভাগে বৃষ্টির পরিমাণ হতে পারে অপেক্ষাকৃত বেশি। আজ রাজধানীতেও বৃষ্টির সম্ভাবনা আছে। আগামীকাল শুক্রবারও বৃষ্টি থাকতে পারে বলেই আবহাওয়ার পূর্বাভাসে বলা হয়েছে।সকাল থেকে গতকাল...


বজ্রপাত কেড়ে নিল ৭ প্রাণ, ঝড়বৃষ্টি হবে আরও

বৈশাখের সূর্যের তেজ টের পাওয়া যাচ্ছিল বুধবার সকাল থেকেই। রোদের তীব্রতা এমন যে, চোখ মেলে রাখাও দায়। পরিস্থিতি বদলায় দুপুর পেরোতেই। মেঘের আড়ালে ঢাকা পড়ে সূর্য। তারপর নামে ঝুম বৃষ্টি। কোথাও কোথাও হয়েছে বজ্রসহ ঝড়বৃষ্টি। ছয় জেলায় বজ্রপাতে মারা গেছেন সাতজন। এর মধ্যে রয়েছেন গাজীপুরের কালিগঞ্জ, নরসিংদীর রায়পুরা ও  ব্রাহ্মণবাড়িয়ার নবীগরের তিন কৃষক; কুমিল্লার দেবিদ্বারের...


ঘোলের হাঁড়িতে জীবন বাঁধা সালামের

দুধের সাধ ঘোলে না মিটলেও এই গরমে একটু প্রশান্তির জন্য ঘোলের চাহিদা এখনো রয়েছে। প্রায় ৫০ বছর ধরে ঘোল বিক্রি করে আব্দুস সালামের সংসার চলে। বাড়ি মাগুরার মহম্মদপুর উপজেলা সদরের ধোয়াইল গ্রামে। ‘ঘোল সালাম’ নামেই তিনি পরিচিত। গরমকালের পুরো সময় তিনি ঘোল বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করেন। নানা খাবারের ভিড়ে ঘোল এখন...


তীব্র গরমেও চট্টগ্রামে সড়কে হাঁটু পানি!

মাথার উপর হা করে আছে সূর্য। তাপমাত্রা ছাড়িয়েছে ৩৫ ডিগ্রির ঘর। গরমে নাভিশ্বাস অবস্থা সবার। কিন্তু এর মধ্যেই হাঁটু পানিতে ভাসছে নগরীর জামালখান ও রহমতগঞ্জ এলাকা। রাতে হালকা বৃষ্টি হয়েছিল। তাতেই মঙ্গলবার হাঁটু পানি জমেছে এই দুটি এলাকাতে। সকালের সূর্য দুপুরে গড়ালেও কমছে না পানি। হাঁটু সমান পানির মধ্যে দিয়ে গন্তব্যে যেতে দেখা গেছে কর্মজীবী...


গরমে ত্বকের শুষ্ক ভাব এড়াতে কী করবেন

অনেক সময় ত্বকে ভিটামিন ই- এর অভাব দেখা দিলে ত্বক শুষ্ক, রুক্ষ হয়ে ওঠে।  গরমকালেও এ সমস্যা দেখা দিতে পারে। শুরু থেকেই তাই এ সমস্যার যত্ন নেওয়া জরুরি। এই সময়ে ত্বকের রুক্ষ, শুষ্ক ভাব এড়াতে কী করবেন  ত্বকের রুক্ষ, শুষ্ক ভাব দূর করতে চাইলে প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে পানি খেতে হবে, যাতে শরীরে ডিহাইড্রেশন না হয়।...


ঘর ঠান্ডায় ইনডোর প্লান্ট

গরমকালে আমাদের ঘর যেন একেকটা ওভেনে পরিণত হয়। ফ্যান চালিয়ে উপকার মেলে না। এসি বা কুলারের ওপর নির্ভর করতে হয় দিনের বেশির ভাগ সময়। ভাবুন তো, যদি এমন কিছু প্রাকৃতিক উপায় থাকে, যা ঘরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে– তাও কোনো বিদ্যুৎ বা মেশিন ছাড়াই?  হ্যাঁ, প্রকৃতির কাছে আছে এমন কিছু দারুণ সমাধান। কিছু ইনডোর প্লান্ট...


গরমে স্বস্তির পানীয়

চড়া রোদ আর তীব্র গরমে জীবন যখন হয়ে ওঠে ক্লান্তিকর, তখন এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় যেন স্বস্তির চুমুক। এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে কিছু সুস্বাদু ও উপকারী পানীয়ের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ইসরাত জাহান লাকী ফ্রুট পাঞ্চ   উপকরণ: তরমুজের রস ১ কাপ, ১টি লেবুর রস, আনারসের রস ১ কাপ, সুগার সিরাপ ১ কাপ, বরফ পরিমাণমতো,...